@@bandaralguary7065 انغلاق مين ياعم أنا أعيش في أوروبا ويوجد مصانع سورية تعمل عشرين صنف من الجبن العكاوي والنابلسي والبلجيكي والهولندي والسوري، وانا شغال بالمطاعم الايطالية واعرف أغلب أنواع الجبن لكن الجبن السوري نكهته غير إن أكلته ساخن
@@bandaralguary7065 الجبنة المشللة والمجدولة والمسنرة والقشقوان السورية كلها أجبان سورية، المطبخ السوري معروف وله سمعة طيبة بين الاجانب وأنا سمعت أشخاص اوروبيين يمدحون بالاكل السوري
أنا من اليمن وطعمت اكل الجبنة اسوريه قبل سبع عشر سنه وكمان جبنه بحبه البركه طعم لا ينوصف قمه في الذاذه والله والله والله احلا من اجبان الاجانب ياليت والجبنه هذه عندي الان😋🤤🤤🤤🤤
@@TSDERعرب اليوم يعني لغتهم عربية ، والسوريين الله سبحانه وتعالى شرفنا تكون لغتنا عربية ، أما موضوع الأعراق فهذا للناس الجاهلين والمتفاخرين بقوميات تلعب بها أيدي الأعداء ، فالحذر الحذر .
الله يعطيك العافية يا كبير ،، ممكن تعمل لنا حلقات لعمل أصناف من حليب البودرة ؟؟ متل الجبنة واللبن ؟ واللا ما بينعمل منو شي ؟؟ كمان من الحليب المبستر طويل الأجل ،، ممكن تعمل حلقات لصناعة المشتقات منو ؟
@@bandaralguary7065 فشرت ( بصوت ام عصام ) يا خسيس يا حَقود لست منعزل على العالم و اتنقل باستمرار ، زرت اكثر من 20 دولة حول العالم و أمتلك جوازات سفر ل ثلاث دول ..... أما بالنسبة لموضوع الجبنة فاطيب انواع الاجبان في العالم هو رقم واحد السوري و من دون منافس و يأتي بعده الجبن البلغاري مباشرة ، ولديك ايضاً الاجبان الهولندية و البولندية و الفرنسية و الموتزاريلا الايطالي جميعها لذيذة و طعمها ذاكي ولكن لا تضاهي مواصفات وطعمة وطراوة الجبنة البيضاء السورية 😁😉
Sa e vogël është bota ! Kudo njerëzit jetojnë ,punojnë,ushqehen njësoj si vendet e tjera.Tani sapo më kujtove kur hanim dikur bukë me djathë dhe shalqi.😋🌹🌸🍀
في جبنة غنم فرنسية كانت الذ جبنة اكلتها في حياتي بس ما شريتها الا مرة وحده لثلاث اسباب و هي كرهي المستميت لفرنسا و لأن الجبن يزيد هرمون الانوثه و لأن سعرها ليس سعر آدمي بالمرة
عاشت إيدك يا شيف الشام الأول على النيت المبدع دائمٱ. أرجو منك في المستقبل أن تعمل الجبنة البيضة الموصلية ـ المثومة ـ الشهيرة في شمال العراق، وأعتقد أنها تعمل بنفس خطوات عمل الجبنة البيضة السورية فقط في النهاية بدلٱ من المحلب والمستكة نحشيها ثوم ـ وأحيانٱ يضيفون الكرفس مع الثوم ـ تحياتي من ميلبورن أستراليا يا غالي
إحنا عنا بنابلس بناكلها مع البطيخ .. كتير كتير كتير زاكية .. أو مع المربى .. وبنعملها على طريقتك من زماااااان .. لكن الكمية بنعملها كل قرص لحاله بالشاش الأبيض .. وهادي الطريقة موجودة بكل فلسطين
طول عمرهم الفلاحين في فلسطين وبلاد الشام بشكل عام بياكلوا الجبنة مع العنب او البطيخ يعني من خيرات الارض الوصفة رائعة
أنا من فلسطين وعنا معروفة ومشهورة أكلة الجبنة مع البطيخ ❤❤
انا شغال بأوروبا بالمطاعم واكلت جبن مشكل ملون من معظم الانواع لكن بصدق زي الجبنة السورية ما قد تذوقت بحياتي لذيذة جدا
ربما بسبب انغلاقكم عن العالم تفكرون ان الجبنة سورية
@@bandaralguary7065 انغلاق مين ياعم أنا أعيش في أوروبا ويوجد مصانع سورية تعمل عشرين صنف من الجبن العكاوي والنابلسي والبلجيكي والهولندي والسوري، وانا شغال بالمطاعم الايطالية واعرف أغلب أنواع الجبن لكن الجبن السوري نكهته غير إن أكلته ساخن
@@جماااالل كلها أجبان اوربية اذكر لي اكلة سورية ما فية كلها اكلات اجنبية
@@bandaralguary7065
الجبنة المشللة والمجدولة والمسنرة والقشقوان السورية كلها أجبان سورية، المطبخ السوري معروف وله سمعة طيبة بين الاجانب وأنا سمعت أشخاص اوروبيين يمدحون بالاكل السوري
انت حاقد عسورين وما تعرف ليش@@bandaralguary7065
أنا من اليمن وطعمت اكل الجبنة اسوريه قبل سبع عشر سنه
وكمان جبنه بحبه البركه طعم لا ينوصف قمه في الذاذه والله والله والله احلا من اجبان الاجانب ياليت والجبنه هذه عندي الان😋🤤🤤🤤🤤
هي الجبنة النابلسيه
❤❤❤
الطريقة زابطة مليون بالمية الله يعطي العافية جربتها وطلعت قشطة جمال وطعمة
بس اهم شي لا تخمرو زيادة عشان ما يطلع فقاقيع بقلب الجبنة
من فضلك انا جزائرية مافهمت ايش حط في الاول
بتحطي خميرة الجبنة، اسما منفحة
من فضلك أين يباع الملح السائل و شكرا
صحة وهنا. ايش اللي حط بالملعقة
السوريين. اجمل ناس واكده ناس ناس تعمل ومن افضل العرب فالشغل عندهم كثير اشياء جميله
السوريين مش كلهم عرب
@@TSDERعرب اليوم يعني لغتهم عربية ، والسوريين الله سبحانه وتعالى شرفنا تكون لغتنا عربية ، أما موضوع الأعراق فهذا للناس الجاهلين والمتفاخرين بقوميات تلعب بها أيدي الأعداء ، فالحذر الحذر .
خطأ خطا والله كذبت 🫤🫤
ما شاء الله ما شفت شيف احسن وافضل منك ان شاء الله ربي يعطيك الف عافيه
الله يعطيك العافية اخي..لو سمحت كم عيار محلب والمستكة .
ياخي والله حبيت اهل الشام من ورى هالشيف الطيب 🇸🇦🌹🌹
عجبتني فكرة المحلب والمستكة .غير هيك نفس طريقة الجنة البيضاء بلبنان وفلسطين وغير بلدان عربية
الله يحفظك. الله يسلم ايديك. الله يحفظ سوريا واهل سوريا. ويرزقك يلااارب
يا اخي متبعك من المغرب ولكن لا اعرف المواد الي تخدم بيها. اشرح. المواد بجميع اللغة العربية.
الله هما بارك وزيد في دالك تسلم ايديك وتحياتي لك من المغرب الى احلى قناة 🌹🌹🇲🇦🌹🌹
احلى جبن دى والله مو من شان شى من شان تعبك ورقيك وشرحك المبسط الرائع ❤ تسلم الايادى وتعيش وتعمل 🤲
من فضلك أختي أنا جزائرية ولم أفهم المكونات اذا سمحتي فهميني
الله يعطيك العافية يا كبير ،، ممكن تعمل لنا حلقات لعمل أصناف من حليب البودرة ؟؟ متل الجبنة واللبن ؟ واللا ما بينعمل منو شي ؟؟
كمان من الحليب المبستر طويل الأجل ،، ممكن تعمل حلقات لصناعة المشتقات منو ؟
تسلم يا شيف، نفس الطريقة بنعملها في دمياط في مصر
مسا الخير بتعملوها بحليب البقر ولا الغنم.. عندكم؟؟
@@ابويحيىابويحيى-غ9خ حليب جاموسي كامل الدسم
@@ابويحيىابويحيى-غ9خ
بحليب جاموسي كامل الدسم
كم معلقة منفخة لكل كيلو
@@املامل-خ4د ملعقة طعام لكل كيلو
ما شاء الله تسلم ايدك شيف تستحق التجربة أحلي👍👍👍💯
يعطيك الف عافيه
شيف ليش دوبت منفحة بالمي
م شاء الله تبارك الله.
ايش اسم المادة اللي وضعتها مع الحليب،
المنفحة السائلة
تسلم ايدك بس ياريت تكتب اسم اللي اضفته لتحويل الحليب لجبن
وشى ثاني الحليب اللي بنشتريه من البقالات الطازج هذا بينفع او لا
يسعد مساك ويسلم ايديك عالطريقة
شو هي المنفحة لي انت حكيت عنها..هل لها اسم ثاني؟
هاي بتخلي الحليب يتماسك ويصير جبنه
أول مرة بعمل جبنة وشفت فيديوهات كتير
طريقتك اكتر طريقة عجبتني
يارب تظبط معي 🤲🏻
راح اجرب طريقته مختلفة وفريدة شكرا لك. 😃😃🥰👍
لا مو مختلفة وطريقة بدائية من 50سنة امي بشوفها هيك بتعملها وعندو خطاء
الله يوفقك يا اخي اعطيني طريقة ساوي فيها هالجبنة بدون منفحة أنا جزائريه و اشتهيتها كثير و طريقة الاحتفاظ فيها الله يجبر بخاطرك❤@@omarking0052
الف شكر على الوصفة الرائعة ممكن صورة عبوة المنفحة وشكرا سلفا
احلى و اطعم جبنة سورية الف تحية لك من مصر
تسلم أيدك روعة ممكن ملح مع اليود ولا لازم ملح بحري
يسلمو إيديك
ال10كيلو حليب كم كيلو جبن بتعطي 🤔
اليوم ساويت نفس طريقتك شيف طلعوا بجننوا يعطيك الف عافية
سؤال لو سمحتي لما احط الملفحه احط ملح معاها شي وله بس اذوبها بماء دافي صح
@@نرجساحمد-غ4ظ5م حطي بس منفحة لان اذا حطيتي ملح بالاول مابيزبط طلعوا بجنننو ساويت نفس طريقة الشيف بس انا حطيت ل٤ كيلو نص حبة منفحة
يسلمو اديكي@@khaled234shaban3
@@نرجساحمد-غ4ظ5م الله يسلمك اتبعي التعليمات بالزبط وان شاء الله بيزبط معك
كل شئ من سوريا جميل ..ربنا يوعد ابنى بزوجه سوريه تقيه 🤲❤
اذكري اكلة سورية
الجبنة مو سورية
تسلم ايدك وألف صحة وعافية نفس عنا في فلسطين هيك بنعملها
ماشاء الله ♥
احلى جبنة سورية و الله باحب اكل الجبنة مع العنب كتير اووى رح اجربها بالطريقة السورية ان شاءلله
وبالف صحتين و عافية 😋
بالله عليكو انا عاوزه اعملها بس يعنى ايه محلب بالمصرى
@@يوسفعليوه-ظ7ل المحلب نوع من التوابل اله ريحه طيبه بينحط للمعول وعجينه الحلو بسبب ريحتها وكعك العيد بظن مو ضروري تنحط
@@نسرينعلي-ك1ثامبلا ضروري اخي بتعطيها طعم طيب
@@nerabi5428 لا مو ضروري الشغله ع حسب الرغبه
الجبنة مو سورية
احلى شيف بالعالم اخي عشرة كيلو حليب كام كيلو جبن بيعملو
اكل الجبنة مع الجبس ( البطيخ 🍉 الأحمر) أطيب بمليون مرة مع اي شي ثاني 🧀
أطيب من خروف صدقت
من أيام العرب كانوا يأكلوا الجبنة مع العسل
@@ebtehal0564 اي صحه وهنا بدك السنة مين يأكل جبنة إذا زعتر وزيت محرومين منو الله المستعان
صح والله اطيب اكلة جبنة وجبس
نعم مع الجبس ومع الخيار وبس
رمضان كريم وكل عام وانتم بخير ،👈🔔🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍 شكرا
جبنة رائعة والأروع النظافة في الأدوات وفي كل شيء
أي شيء ترفعه لفمك باليمين....
بارك الله تعالى فيكم
شو إسم الشيء اللذي وضعته مع الماء و اين سأجده من المغرب
اسمه منفحه
اسمه Présure ممكن عند العطار او في الصيدليات او عند بائع لوازم الطبخ
بالإنجليزي اسمه rennet
خميرة الجبنة
احلى جبنة بسوريا الحبيبة الف تحية لكم من الجزائر بالتوفيق
واش هذاك اللي خلط مع كاس ماء حفظك ؟
مو سورية الجبنة
الجبنة السورية البيضاء هي اطيب و الذ نوع جبنة بالعالم كله ❤️❤️
حتى الجبنة صارت سورية ههههه
@@bandaralguary7065انقلع من صفحة السوريين، روح عند ربعك الفلسطينيين،
الجبنة من زمان سورية
ربما بسبب انغلاقكم عن العآلم تفكرون كذا
@@bandaralguary7065 فشرت ( بصوت ام عصام ) يا خسيس يا حَقود لست منعزل على العالم و اتنقل باستمرار ، زرت اكثر من 20 دولة حول العالم و أمتلك جوازات سفر ل ثلاث دول ..... أما بالنسبة لموضوع الجبنة فاطيب انواع الاجبان في العالم هو رقم واحد السوري و من دون منافس و يأتي بعده الجبن البلغاري مباشرة ، ولديك ايضاً الاجبان الهولندية و البولندية و الفرنسية و الموتزاريلا الايطالي جميعها لذيذة و طعمها ذاكي ولكن لا تضاهي مواصفات وطعمة وطراوة الجبنة البيضاء السورية 😁😉
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا بالعافيه عليك بس شيف ما عرفت اني هاي لي ضفتها بالبداية على الحليب المغلي شنو ؟
نحن تعودنا من كنا صغار ناكل الجبنة مع البطيخ طعمته و لا اروع
Sa e vogël është bota ! Kudo njerëzit jetojnë ,punojnë,ushqehen njësoj si vendet e tjera.Tani sapo më kujtove kur hanim dikur bukë me djathë dhe shalqi.😋🌹🌸🍀
@@henaq8466 شكرا لمرورك الكريم بس بلا منقودية ما عرفت ترجم بالسنسكريتي
@@بلال-ن4ك Më vjen shumë keq që nuk e kuptoj gjuhën tuaj.❤️🇦🇱
@@henaq8466 يا جماعة يلي بيعرف شو معنى هالحكي يفيدنا و اجرو على الله
ماشاء الله عليك راح اجربه
الله يسلموا دياتك.. كل وصفاتك تجنن... ما شاء الله عليك
تسلم ايدك اخي الكريم بارك الله ❤❤❤❤❤❤
اش المكون الي حطيتو مو من شان شي من شان اعملها بالبيت
منفحه ما سمعت؟
ماشاء الله عليك شغلك مرتب وحلو
أطيب جبنة من الرقة مع مربى الورد او الخيار أو الجبس
❤
انا بعرف أكلة الجبنة مع العنب هي أكلة الطيانة والمعمرجية 😂
بارك الله فيك أخي سؤال اسماء المواد اللي اضفتها لن افهم معناه مثل المنفحة والمادتين الاخيرتين مثل المستكه
اكلى بقى طعمه حلو من اول ما تبعتك جزاك الله خيرا وصفاتك كلها رائعه جدا جدا جدا
أنا حبيت الجبنة من طريقة كلامك الطيبه
مشالله تبارك الرحمن جميل جدا جدا بلهن وشف الوصفة اللهم مصلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم احلى جبنه احلى قناة احلى مليون لايك 👍🌹
تصحيح تكتب ما شاء الله و جزاك الله خيرا
بعد اذنك شيف بدنا طريقة المرتديلا ضروووورررري بالبيت ❤
في جبنة غنم فرنسية كانت الذ جبنة اكلتها في حياتي بس ما شريتها الا مرة وحده لثلاث اسباب و هي كرهي المستميت لفرنسا و لأن الجبن يزيد هرمون الانوثه و لأن سعرها ليس سعر آدمي بالمرة
ما شاء الله الله يبارك لك
عاشت إيدك يا شيف الشام الأول على النيت المبدع دائمٱ. أرجو منك في المستقبل أن تعمل الجبنة البيضة الموصلية ـ المثومة ـ الشهيرة في شمال العراق، وأعتقد أنها تعمل بنفس خطوات عمل الجبنة البيضة السورية فقط في النهاية بدلٱ من المحلب والمستكة نحشيها ثوم ـ وأحيانٱ يضيفون الكرفس مع الثوم ـ تحياتي من ميلبورن أستراليا يا غالي
تكرم ياغالي 🙏🏻😍🙏🏻😍🙏🏻
يا شيف لو سمحت كيف بقدر إستعمل الجبنه للحلويات والحليب أصلا منه مغلي بالنسبه للجبنه المالحه حطيتها بالماء المغلي تعقمت...... @@shamichef
بسم الله وما شاء الله ..تسلم الأيادي ..🌹🌹🌹🌹🌹
يسلمو ايديك اكيد ما في اطيب من الجبنة السورية
اذا ممكن شيف كيف ممكن نحفظ جزء من هاي الجبنة
للحلويات بدون ملح وشكرا مقدما 🌹
بالفريزه
حتى الجبنه صارت سورية هههه
ماشاء الله ي شيف .عاوز اعرف ايش الي حطيتو على الحليب .هل ده خل ولا ايش الي حطيتو على الحليب
منفحه
ياريت تكتبو المقادير بصندوق الوصف
ظ
٧
نة
.
حليب _منفحة_ملح
مبدع. تسلم. ايديك. نحبك من الشام 😍🤍😀🙂🤩🤩😍😜😚😘
ماهي المادة السائلة التي أضافها للحليب؟
منفحه ممكن تطلبينه اون لاين
اسمها مسا
@user-ke9ei2zyh شو اسمها بالانكليزي
اسمها منفحة وهي تحول الحليب لجبن
اللهم صل على محمد وعلى ال بيت محمد وعجل فرجهم الشريف ❤️
احلى جبنة مو مشان شي بس مشان صحتكون يا غوالي
هههههههههههه
فيديوهاتك بتوجع القلب والمعدة خصوصا للمغتربين 🥲 بترجع الذكريات القديمة.
@@coombeen8937 🔴 ::: نصيحة اخيرة ! :::👇
قال ﷺ ( ما مِن عَبْدٍ اسْتَرْعاهُ اللَّهُ رَعِيَّةً، فَلَمْ يَحُطْها بنَصِيحَةٍ، إلَّا لَمْ يَجِدْ رائِحَةَ الجَنَّةِ )
وقال ﷺ ( ﻣﺎ ﻣﻦ ﺭﺟﻞ اﺳﺘﺮﻋﺎﻩ اﻟﻠﻪ ﺭﻋﻴﺔ ﻳﻤﻮﺕ ﻳﻮﻡ ﻳﻤﻮﺕ ﻭﻫﻮ ﻏﺎﺵ ﻟﻬﻢ، ﺇﻻ ﺣﺮﻡ اﻟﻠﻪ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﺠﻨﺔ)
اراد الله بنا وبكم الخير
والسلام
بنصحك ما تستعمل غيرملح البحر لانو طبيعي
ما هو المحلي الذى وضع مع المستكه
انت رائع وطريقتك في صنع الجبنة سهلة
منظرها لذيذ جدا
الله يعطيك العافيه بس بعد ازنك تجاوبني ع سؤالي بصير نستخدم الحليب لمعلب كانل الدسم
المادة اسمها منفحة ؟؟ من وين اجيبها ؟
الصيدليه
تسلم ايدك
المنفحة في منها عند العطارين واللا بس بالصيدلية
في عند العطارين سائله ومطحونه وبالصيدليه في سائله @@rawdaalabed1296
الله معك
هل بأمكاننا نفور الحليب
ثم ننتظر لتصبح حرارته ٤٠ ومن بعدها نضع المنفحة
كان ناقصها حبة البركة( حبة سودا)
السلام عليكم شكرا لذوفك ياشيف ممكن توضيح كم مدة وضع الجبن فى المى المغلى
شيف ممكن نستعمل الجبنۃ السوريۃ في البيتزا
ممكن وكتير بتطلع طيبه نحن كنا نعملها هيك لماكنا بسوريا وماكنا نعرف لاجبنه موتزريلا ولا غيرها لان الجبنه السوريه الي بياكلها مابياكل شي غيرها
تشكرات شيف على الاجابة
تسلم يدياتك وبالهنا بس العشرة كيلو عملت كام كيلو جبن لو سمحت وشكرا
ياسلام يسلمو والجبنة مع الخيار كمان كتيير طيبة
تسلم الايادي جد شغل كتير مرتب
إحنا عنا بنابلس بناكلها مع البطيخ .. كتير كتير كتير زاكية .. أو مع المربى ..
وبنعملها على طريقتك من زماااااان .. لكن الكمية بنعملها كل قرص لحاله بالشاش الأبيض .. وهادي الطريقة موجودة بكل فلسطين
يعني هاي نفس طريقة الجبنة النابلسية أو الجبنة العكاوي؟؟ وبتطلع نفس الطعم؟
ولو اه معلش بغلبك إمتى بنحط حبة البركة؟
وشو أحسن نوع حليب نستخدمه؟
الله يحفظك يا رب شو هو المحلب ؟؟
اطيب شي الجبنة مع البطيخ وجنبها كاسة شاي الله ياخد اروبا يلي حرمتنا من هالشغلات الحلوة
لو سمحتي طعمها زي كيري او حامض يميل لفيتا؟
@@mo..9812 مش حامض ولا تشبه كيري لكن تميل الى الفيتا ..تكون مالحة ونخفف ملحها بنقعها بالماء وتكون لذيذة جدا مع البطيخ
@@leena352 مشكورة ❤️❤️
ماهو الذي المنفح السالب اضفته ع الحليب🎉
ماشاء الله عليك شو يعني المحلب
الله يباركلك نفس طريقتنا والله بس أحنا بنضيف حبة البركة.
لو سمحت ما فهمت شو ضاف على الحليب؟
@@lunaabef647
المسّا ار انزيم الرينين
من الصيدلية بتجيبيه وبالتزكية بالكمية المضافة لكل كيلو حليب ، بكون مكتوب إرشادات على العبوة .
الله يعطيك العافيه سؤال شو هي المنفحه
تسلم يمين من رباك♥️🌹
مكونات لا توجد إلا في سوريا. والحليب يقاس باللتر وليس بالكيلو
كل عشره كيلو.. بيطلعو كم وزنهم شيف وشكرا تسلم ايديك.
عاشت ايدك وجبنه الموزريلا كيف اعملها
الله يوفقك ويجزيك خير يااارب
آه يا أخونا حربوق 😄😄😄😄😆😆😆😆👍👍👍👍👍🥰🥰🥰 أحسنت ، الله يجزيك الخير
كثير زاكية تحية من الجزائر
الله يسلم ايدك يارب
بس لوسمحت شو اسمها الملفحة في بريطانيا لو سمحت وين بنلاقيها
الله يعطيك العافيه
أللهم صل على النبي تسلم الايادي سمالله
سهل وجميل وشكرآ ويسلم ايديك
يسلم ايدك يارب
و اخير فيديو مع شرح
وش معنى المحلب ؟
ماشاء الله الله يسلم هل ديات يا رب والله إنك معلم
اهم شي ما وضحتو ولي هوي الخميرة وهل هي موجودة باوروبا ممكن اسما لو سمحت والك الشكر ع العمل الحلو
غالي ذهب مااعرف شنو هاي منفعه سائله
تسلم ايديك اديش طلعت الكميه الجبنة لا 10 كيلو حليب
شيف لو منفحة الظروف التركية مكتوب عليها كل 1جرام 100لتر حليب كيف بشتعل فيها
ايه كنه نسويه ونخليها لشتاء 😋
الله يعطيك العافي ممكن سوال كيف بحط منفحة حب