Azjatycka przekąska: przepis na marynowane warzywa! | UMAMI
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 เม.ย. 2018
- ZASUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ ➡➡➡ goo.gl/DB486M
FACEBOOK ➡➡➡ / umami-1476218532396358
INSTAGRAM ➡➡➡ / umami___
Składniki - 1 słoik
1 część ocet ryżowy
1 część wody
0,5 części cukru
peperoni
spring onion
marchew
imbir
kiełki soi
ogórek
1 słoik - proporcje j/w
szalotka
marchew
kalafior
ogórek
czosnek
chilli
gorczyca
![คุณอาเรียโต๊ะข้างๆ พูดรัสเซียหวานใส่ซะหัวใจจะวาย ตอนที่ 2 [ซับไทย] 【Ani-One Thailand】](http://i.ytimg.com/vi/kbbfYakMY8k/mqdefault.jpg)
Uwielbiam Pana! 💓
Jesteś super. Podobają mi się Twoje przepisy i SMAKUJĄ.
Alik
Mogę tak zrobić z każdymi warzywami? Na przykład krojoną kapustę z marchewką jako sałatka do obiadu? też może być w takiej zalewie?
Brzmi fantastycznie jutro kupuje i próbuje. Mam pytanie czy ocet spirytusowy można zamienić na jabłkowy, bo jest zdrowy, i wtedy można taką marynatę traktować jako zdrową.
można użyć octu jabłkowego, a zamiast ponownie solić lepiej wykorzystać część zlanej uprzednio solanki...ogólnie ciekawie, zwłaszcza z imbirem
Jest sub, i 👍 .Podoba sie .🖐
Pozdrawiam.
Hej, ile czasu możemy przechowywać takie warzywa ?. Pozdrawiam 🙋♂️
Idąc tym tropem, może Twój sposób jak zrobić japońskie kiszonki (tsukemono?)
❤️
Super warzywa w marynacie jeszcze nie próbowałem :) to będzie kolejny test dla mnie powiedz mi Daniel do jakich potraw te warzywka pasują najlepiej ? kolejny raz zaskoczę bliskich i znajomych już nie mogę się doczekać :) Pozdro
To spróbuj koniecznie. Teraz sezon grillowy to fajny dodatek :)
A jak długo później je można trzymać w lodówce takie zamarynowane?
ok 2-3 tygodni, zwykle i tak znikają szybciej ;)
A może w kolejnych odcinkach coś na grilla 🙏
może się uda, jeszcze nie wiem co będę nagrywał ale wezmę pod uwagę ;)
Witaj. Może pokażesz jak zrobić ramen
będzie na pewno ;)
to ma byc zdrowe, wiecej cukru niz w 5 czekolad ?
*Cześć czy byłbyś w stanie przygotować coś z wariacji z Risotto w klimacie Azjatyckim?*
*Pozdrawiam*
fajny pomysł, pomyślę :)
Dziękuje :)
Popieram bardzo równierz chciałabym zobaczyć a potem zaraz przetestować i zrobić w domci :)))) Mogą wyjść niezłe pyszności :)))
Czy takie marynowane warzywa z octem zawieraja probiotyki?
Watpie.
Znacznie zdrowsze sa kiszone.
Jak ktoś chce kiszone, robi kiszone... Jak w danej chwili woli marynowane to marynuje. To są dwie zupełnie inne techniki i dwa zupełnie inne charaktery potrawy. To nie apteka tylko kanał o smaku dlatego nie licytujmy się czy zdrowszy jest panierowany kurczak z głębokiego tłuszczu czy ten gotowany na parze bo wiadomo który jest. Ale nie o to tu chodzi.
Jeśli dasz swoski ocet jablkowy ( niepasteryzowany) to i owszem.
A może jakieś pierożki na parze czy bułeczki?
a moze gowienko w ciescie
A jakie kisić takie marynowanie to ja sobie zrobię jak tylko przyjdzie lato ale chodzi mi o kiszenie takich warzyw czy można też
A może coś więcej z kuchni koreańskiej? :)
będę myślał, z pewnością coś będzie się pojawiać :)
Dziendobry ile czasu taka sałatka przetrwa zribiona w ten sposòb dziekuje 😊
A można takie warzywka pasteryzować? Czy raczej na zimno żeby nie stracić tekstury?
To jest kiszonka A nie zupa.....
Jak długo możemy przechowywać te warzywa .Proszę o odpowiedź.
A może... Przepis na bulgogi ?
Bardzo proszę :)
postaram się :)
A może jakiś ciekawy przepis z sosem unagi?
Może, może :) postaram się
Ile w lodówce może poleżeć?
Ile takie warzywa można przechowywać?
Nie trzeba słoików zagotować?
nie gotujemy, myślę że jakieś 2-3 tyg
Jak długo takie warzywa ( zamknięte ) mogą stać ?
Od razu wstawić do lodówki?
Nie bo zalewa się wrzątkiem. Chyba ze chcesz sobie popsuć lodówkę
Była już na kanale jakaś tajska zupa rybna? :)
nie ale postaram się, dzięki za komentarz :)
świetny przepis! pozdrawiam! można poprosić o taki może mało chiński przepis bo to bardziej zamerykanizowany ale kurczak generała Tso ? :D ile kucharzy tyle przepisów, jestem ciekaw jak Ty to robisz :D
Jeszcze prostsze (i zdrowsze) jest kiszenie warzyw.
A ta zalewa ma być ciepła ?
nie
A może zapiekany ryż z owocami morza i ananasem :)
Może, może...zaglądaj na kanal :)
zadnego cukru
Zrób coś z tofu lub coś podobnego do potrawki z kurczaka
ok!
Warzywa należy zalać całe! Mało to wszystko wytłumaczone. Lipa
Jadłam kiedyś bułkę bao (notabene, we wrocławskiej restauracji o nazwie Umami :D ) z krewetkami, której składnikiem była marynowana marchewka. Nie wiem czy nie smakowała mi dlatego, że po prostu nie jestem fanką surowej marchewki (gotowaną lubię), ale smakowała jak śmieci. Masakra. A skąd wiem jak smakują śmieci? Spędziłam raz kilka godzin na sortowni śmieci i do ust mimo woli przedostał się taki nieprzyjemny posmak, który utrzymywał się nawet długo po opuszczeniu sortowni. Marynowana marchewka przypomniała mi ten koszmar. 😄
A co to ma wspólnego z UMAMI no i ta zalewa-chyba piekielnie kwaśna
A jak zdobić imbir marynowany ??
spróbuję nagrać kiedyś, zaglądał na kanał :)
Czy ta fasolka jest surowa? Nie powinno się jej chociaż zblanszować?
Te czarne rękawiczki są odrażające i nieludzkie. Skąd taki pomysł?
Zamiast cukru dodalem miod. Tez bedzie smaczne.
To nie są kiełki soi tylko mung XD kiełki soi to po prostu ziarna soi z krótkimi ogonkami
Ale guwno
Odlewajac wodę pozbyles się dużej ilości witamin itd..... skończ szkołę poczytaj potem bierz się za robotę.....
cos sie Pan nie moze zdecydowac jezykowo...raz laduja warzywa "do miski" a raz "w misce"...
Opowiedz nam jak to jest, gdy życie jest tak nudne, że dobrym pomysłem jest czepianie się czy ktoś mówi "w misce" czy "do miski"
Robert Rejmak bardziej chodzi o to, ze jak ktos skonczyl 5 klas podstawowki to od czegos takiego bola uszy.
Myślę, że to nadwrażliwość w takim razie. Rozumiem chęć szerzenia idei poprawnej wymowy ale nie popadajmy w skrajności. To czy ktoś mówi "w" czy "do" to według mnie zwyczajne czepialstwo.
I w misce i do miski jest ok, pozdrowienia z piątej B