Saint-Valentin : le bonbon de chocolat à faire à la maison !
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Je te partage aujourd’hui la recette d'un bonbon moulé chocolat pour la Saint-Valentin !
Je vais te montrer une à une les étapes pour le confectionner chez toi !
Pose-moi tes questions !!! J’y répondrais avec grand plaisir !
RECETTES
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Confit de framboise :
200 gr de purée de framboise
100 gr de sucre semoule
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Praliné noisette :
200 gr de noisettes
100 gr de sucre
75 gr de chocolat au lait ALLUNGA 41% de cacao Barry
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MATÉRIEL :
Moule polycarbonate : www.amazon.fr/...
Chocolats de couvertures :
Noir : www.amazon.fr/...
Lait : www.amazon.fr/...
Mixeur : www.amazon.fr/...
N’hésite pas à commenter et poser tes questions pour enrichir la vidéo !
Ces questions/réponses profiteront à tous !
J’y répondrais avec grand plaisir !
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Belle façon de faire du chocolat, bravo
@@Distinctive_kitchen merci pour votre message ! N’hésitez pas à me dire si vous avez une idée de recette pour me prochaines vidéos ! 👨🍳
Bonjour ,Je n’ai jamais réussi à faire des chocolats , j’ai pourtant acheter tout le vrai matériel et le même chocolat que vous mais j’avais compris qu’il fallait monter le chocolat à une certaine température, puis le faire redescendre dans une casserole avec des glaçons par exemple et ensuite le faire remonter pour le travailler. Du coup je ne comprends plus rien, ça a l’air beaucoup moins compliqué avec vous . J’ai même essayé le Mycrio et je n’ai toujours pas réussi et j’ai ruiné la cuisine…
@@annp2805 avez-vous regardé ma vidéo sur la cristallisation ? 🍫
J’y explique justement le procédé !
C’est vrai que c’est une partie complexe, mais a partir du moment ou on a compris le procédé, tout va mieux ! N’hésitez pas à me dire si vous avez des questions, je répondais avec grand plaisir ! (Même des questions qui peuvent paraître idiotes, car elle ne le sont pas !)
bonjour , oui j’ai regardé cette vidéo , mais du coup je vais la regarder encore , quelque chose me dit que j’ai du mal écouter ?