Kombucha: Segunda Fermentação
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Segunda Fermentação do Kombucha: Aprenda como deixar deliciosamente saborosa esta maravilhosa bebida!!
LIVRO: Kefir de Leite - Tati Alvares - Mais Amor Em Nossa Mesa. Informações no Site: tatialvares.com...
Garanta já seu livro!!! tatialvares.com...
Se ainda não se inscreveu aqui no canal, inscreva-se e ative o sininho, assim vc receberá as notificações de novos vídeos! / tatialvares
Todas as receitas completas e muito mais acesse: tatialvares.com.br
Curta minha pagina: tatialvareskefir
Instagram: @tati_alvares
Tati. Minha esposa está com dificuldade de acertar o gás da kambucha. Agora acho que sei o porquê. Ela já coloca na geladeira e não põe a porção de açúcar pra dar o gás. Agora vou ensinar ela kkk ... Obrigado pelos ensinamentos.
Joinville SC
Descubri as colônias dentro de casa após colocar água filtrada e mel no resíduos que ficaram no fundo da garrafa do VINAGRE ORGÂNICO, de 🍎🍏🍎🍎 Acidez 4,0%.
Coloquei mel e água filtrada. Isso reforçou a colônia. Produziu mais...
Faço vinagre pra meu uso.
Agora ja faço o meu ' combuchá' com essas que se formam a partir do vinagre de 🍎.
Sempre fiz sem chá.
Hoje uso chá...
Saudações de Porto Alegre RS 🇧🇷
Que dica excelente!!
Vou te ser sincera, vi varios videos e ja estava desistindo de fazer ate ver seu video, muito bem explicado.
Meu primeiro chá esta esfriando neste momento em que escrevo. Uma amiga me presenteou uma garrafa e meu primeiro scooby Sofro muito com intestino e estou realmente feliz! Mágico por nossa dedicação em algo tão saudável e saboroso.
Achei sua explicação maravilhosa, já cuido do Kefir a quase 5 anos e agora vai ser o kombucha .
Então Tati!! Ganhei um escuby !! Bora agora começar a fazer a combucha! Sempre tive kefir! Mas como não gosto do kefir de água, só fazia de leite, mas meu organismo não aceita mais o leite! Então parti pra combucha! Confeso que no começo é meio desafiador!!😘😘😘
Tati parabéns! Vc explicou muito bem, tirou minhas dúvidas!!!
Muito obrigada gostei ☺️☺️😘
Eu e minha esposa começamos a usar agora dia 03/02/2022 bora cuidar da saúde
Parabéns, procurei vários vídeos sobre a segunda fermentação e nenhum deles deixava claro sobre o tempo de fermentação e se deveria ficar fora da geladeira inicialmente.
Bom dia, Tati. Onde a gente compra essas garrafas?
isso de gengibre depois de fermentado, fica como se fosse gingerale?, podemos beber um copo cheio, como se fosse um refrigerante?
Tati tem muitos vidros ensinando falando que explode se por no vidro, vc pode explicar por que a sua da certo ?
Estou aprendendo fazer kombucha.
Comprei uma kombuxeira igual a sua!!
Só que é enorme!!
Posso no lugar do suco colocar a fruta? ( Maçã)
Vc ganhou mais um inscrito ,muito boa sua explicação parabéns.me diz uma coisa a segunda fermentação vai pra geladeira ,ou posso deixar fora quantos dias antes de abrir
Tati parabéns, a minha pergunta é , quanto tempo posso deixar na geladeira? Obrigado e sucesso.
Oi Tati ! Tbm quero saber
Tati. Dos que ensinam. Vc tá mais próxima do que falam oque é correto. Parabéns.
Oi Tati. Eu já estou com três dias da segunda fermentação e já começou a formar um novo scoby na superfície. A minha dúvida: para a terceira fermentação eu utilizo esse scoby novo ou o velho? Uso os dois ou passo o novo para outro pote com um pouco de líquido de Kombucha?
Eu amo gengibre com maçã fica mto saboroso
Pode fazer com suco integral de uva?
❤❤❤ amei, ganhei meu scoby ontem. Tô doida pra provar.
Achei ótimo seus vídeos. Parabéns. Só uma informação sobre o kefir q vc citou nos dois vídeos q eu assistir....
Não tem kefir só de leite...tem kefir de água e açúcar também. Só para informação.
Que preciosidade essa bebida. Deu água na boca. Tá lindoooo o seu kombucha
Eu adooro tomar combucha com segunda fermentacao saborizada
Peguei o meu agora e nem tinha ideia como cuidar, agora sim 👍.
Estou iniciando o uso da Kombucha, ganhei da minha amiga.
E as dúvidas vou tirando com teus vídeos.
Obrigada.
Boa tarde Tati!! Assisti as 2 aulas sua está de parabéns pela explicação, gostaria de saber qual a melhor panela pra se ferver a água pra fazer o chá, vidro, inox,ou outra.
Esmaltada
Vc é de uma simpatia e clareza q me animou
😍🙏👏🥰💋❤️
Oi tati! Cheguei agora no seu canal, estou começando o meu cobucha. Depois de pronto pra beber, quantos ml posso tomar por dia? Beijos
Boa noite gostei ESTOU À PERDENDO A GORA JÁ TENHO A MUDA GOSTEI. QUERO Á PRENDER COMO CONTINUA APRENDENDO 😗😗😗MUITO OBRIGADA JESUS TE GUARDA AMÉM
Gostei de mais.
Eu tenho mais eu não sabia dessa segunda fermentação obrigada pela dicas 😍👏👏
Oi Tati, pode tomar quantos ml de kombucha por dia?
Vi Dr. Juliano Teles, Gastro, orientar em tomar 200 a 300ml por dia de forma terapêutica.
@@RICO-xd6th no começo eu ñ sabia que existia essa restrição, no primeiro dia no decorrer do sia, tomei um litro🤷♀️🤷♀️🤷♀️ ñ faco a segunda fermentação, gosto assim!
@@aureaantunes7493 Depende o organismo, eu só posso 100 ml.
@@bonecasdepanofadiny2040 Pode intoxicar até porque o rins precisa de água para ajudar a filtrar o kombucha....a gente pode intoxicar....
Maçã//// morango//// gengibre/// limão//// chá de hibisco....
Bom dia Tati...você explica muito bem...eu já comprei dois scobes tentava fazer a segunda fermentação mas não gaseificava quase nada...eu colocava em garrafas bem fechadas e mesmo assim. Não tive resultados...minhas scobes multiplicavam muito e eram lindas mas acabei descartando por achar que não fermentavam então achei que tinham algum problema ...eu até comprei um medidor de ph e sempre estava ideal....agora não encontro alguém aqui em São José dos Campos para receber uma doação queria muito ...mas comprar ficou muito caro ....bjs
Olá Rosi, não formar o gás pode ser pouco tempo na primeira fermentação... gratidão pelo carinho!
Não compre não, o melhor é esperar alguém que possa te doar!
Tem muitos grupos de doação nas redes sociais, tente acha um doador próximo à você!! ❤️🍷😘
Eu tenho, sou de SJC.
Kefir tb fermenta glicose e kombucha tb fermenta frutose
Olá amiga ,onde vc comprou esse pode de vidro e essas garrafas de vidro.
Taty adorei agora quero saber como fazer a limpeza do kobucha
Eu deixo tanto a primeira quanto a segunda fermentação no escuro. Me ensinaram assim.
Eu tenho uma dúvida. Posso bater frutas com agua e misturar com a kombucha para fazer a segunda fermentação?
Na minha opinião, só coloco o limão na hora de tomar, se for guardar não coloca .
Tati, legal sua apresentação, mas como se prepara o chá. É de forma natural, com água fervendo e depois acrescenta o chá verde?
Adorei,você me ensinou ,eu estava com duvidas,parabèns!!!!!!!
Parabéns. estáva procurando uma orientação. Encontrei nesse vídeo.
Esse chá tem q ser necessariamente o Verde ou pode ser outro tipo de chá?
Muito didática. Explica tudo muito claro. Amei esse vídeo. Vai me ajudar bastante. Muito obrigada!! 🙏🏽✨
Olá Tati Álvares 👏👏👏👏👏 adorei suas sugestões vou faser também um beijinho da Tati lima 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Se quiser consumir sem a segunda fermentação, deixo fora da geladeira ou vai direto pra geladeira?
Importante iniciar da maneira mais simples e mais fácil . Comprei a suqueira. Valeu a pena. Fica fácil. 😍
Quanto em quanto tempo vc higieniza a garrafa? Obrigada desde já
Olá Tati! Mas acúcar no cha que vou tomar? Ai ele já nao vai combater o açúcar não? Esta sem o scoby
Primeira vez amei suas explicações 🙏👍👏
Eu não faço segunda fermentação, eu faço suco e acrescento um pouco da primeira fermentação.
Olá, muito bom os seus videos! Mas, gostaria de lhe perguntar, a Kombucha é tão acida? Qual o Ph ideal para ser tomada? Agradeceria muito se me respondesse. Obrigada.
Tati, vai entendi uma coisa. Não coloca na geladeira ou posso colocar depois dos 2 dias?
Não é perigoso fazer em garrafa de vidro e estourar? É normal formar Scooby na segunda fermentação? Grata
Oi amiga Tati! Parabéns pelo vídeo! Adorei! Vou fazer! Bênçãos de ânimo e muita fé! Gratidão! Sou de Brazlândia DF
Nossa deve ficar uma delícia aprendi direitinho valeuuuu 😍😘
Obrigada pelas suas explicações são as melhores
Muito boa essa orientação. Estou iniciando em fazer kombucar, comecei do zero fazendo o scuby, não sabia quando consumir a segunda fermentação.
Deu certo fazer do zero ?
Oiee. Muito explicativo seu vídeo.
Quanto tempo dura a kombucha na geladeira?
Vc faz de um modo fácil, amei...Obrigada
Sou doadora em Piracicaba SP.
Nossa o seu deve ficar muito forte. Nas receitas que faco. Vai um litro de F1. Um litro de suco da preferencia. Fica mais suave
Obrigada por compartilhar conosco essas coisas que nos fazem bem. Estava precisando de novas idéias 😃
Bom dia
Para quem é diabético ou está na pré diabetes. Pode ser usado xilitol ou stevia,ou não faz o gás sem açúcar??
Gostei da dica do acucar
Parabéns você explicou muito bem amai
Amei os vídeos. Uma.duvida, ele pode ser consumido puro? Ganhei um scooby mas estou bem.perdida kkk
Amei sua explicação. Bem simples e eficiente! Gratidão.👏👏👏
Amei o teu vídeo a maneira que vc explica ❤
Obrigado Aki SC
Você explica muito bem Tati, parabéns
Olá, obrigada pelo vídeo . Quanto tempo dura , em média, depois de pronto na geladeira .
Amei, muito fácil e prático .
E após preparar as 3 garrafas da segunda fermentação, o que fazemos com a kombucha que sobrou da primeira fermentação e o scooby?
Gostei da sua explicação. Vou começar a fazer.
Que maravilha gostei muito.
Oi Tati, ótimo vídeo! Uma dúvida, ele já é gostoso e saudável na primeira fermentação ou tem que fazer a segunda?
Pode beber só na primeira fermentação.
Adorei!!!! Vou testar suas receitas.
quanto de suco vc coloca
faz kefir de leite também queria começar
Que bacana. Obrigada.
Boa noite. De qto em qto tempo eu lavo o vidro do kombucha?
Oi Tati parabéns pela sua explicação! Amo kombucha de qualquer jeito. Eu só gostaria de saber se realmente tenho que adicionar açúcar na F2 para obter o gás. Minha pergunta é porque não consumo açúcar e acabei de fazer uma F2 com café. Pra ter um pouco de gás vou ter que colocar açúcar?
Oi,não é necessário adicionar açúcar na segunda fermentação não!!! Ela já vem com um residual de açúcar da primeira fermentação! A diferença é q a f2 vai demorar um pouco mais, mas isso é bom pq a kombucha ficará mais estável e terá uma maior validade.
Oi Tati tbm cheguei agora no seu canal adorei como vc explica e passou as receitas da segunda fermentação me ajudou muito,depois de preparar os sabores vc deixa alguns dias e depois coloca na geladeira e até qto tempo pode consumir bjs adorei 🙏
Que quantidade podemos beber por dia? Sou muito amante de combucha, vivo em Portugal e não sei muito. Obrigada
Alguém sabe me dizer se tem problema dobrar a quantidade completando com água quando for engarrafar ? Já vi pessoas falando que se tem, por exemplo, 200ml de kombucha, elas colocam mais 200ml de água
Não acho legal isso Gustavo, vc vai diluir mto a kombucha, perder propriedades e dificultar a carbonatação. Pra saborizar o ideal é usar no máximo 10% seja de suco, infusão ou extrato pra 1 litro ou 900ml de kombucha.
Olá, Boa tarde! Na f2 posso usar adoçante num chá ou num suco de maracujá por exemplo?
Oi fiz exatamente como ensinou vou fazer hoje a 2 fermentação, alguém pode me dizer porque o scuby novo que formou esta assim com essas verrugas brancas até desce pro vidro.
Já vou procurar um vidro assim com tornerinha
Adorei tua explicação.❣️
Amei as dicas .
Parabéns 👏👏👏👏
Ensina fazer o chá de hibisco p ficar nessa cor
Bom dia. Como vc faz o chá de hibisco
Gostei! Ficou bem clara sua explicação!!
Depois de pronta para consumo, precisa que tirar as frutas e demais ingredientes, como gengibre , curcuma etc..
Q maravilha, deve ser uma delícia.
Vou fazer
Eu gosto de saborizar com café sem açúcar.
Oi Taty bom dia!!!! Será que posso usar curcuma em pó e como usar???? Aqui é difícil achar as batatinhas de curcuma ou açafrão!!!
Olá Dalva! Acredito que com a em pó não de o efeito, mas pode sim. Coloque pouco e vá fazendo o teste para vc achar seu sabor ideal. Importante é tomar!!!!😘
Sou iniciante e esta é minha terceira semana
Amei!
Amei Tati, maravilhosa as suas receitas de kombucha, vou fazer as minhas assim🥰❤️😍