Классный рецепт, осталось обзавестись Автоклав и попробовать👍👍👍😋 , Спасибо вам, Дмитрию Привет, ждём новых роликов с рыбалки, Пусть не забывает своих зрителей и коллег по рыболовному цеху))))) Здоровья вам и Удачи Нхнч 😎👍✌️🐟🖐️
Хозяйка умница! Сказала и сделала все по уму! Молодец! У нас первый опыт с автоклавом был неудачным, но все же консервы получились вкусными! Но!! Две стороны медали- Если варить 50 м, косточки мягкие, но рыба тоже черезчур мягкая, я такую не хочу, если 25-30, косточки не мягкие, тоже такую не хочу?!? Что делать? В одном из многочисленных просмотренных видео , в комментариях прочитала что нужно добавлять чуток лимонной кислоты, при готовке в течении 50 м, тогда рыба будет чуть потверже, правда нет не знаю! Надо попробовать!
А мы заметили другую особенность - если готовить из щуки, то и за 50 минут рыба мягкой не становится, хотя кости увариваются. А вот карп и карась становятся мягкими. Вы какую рыбу готовили?
Автоклав производства г.Новогрудок Республика Белорусь проще по конструкции. Я тоже делал рыбные консервы - вкусно. И с добавлением томатного соуса тоже.
Попробуйте к рыбе и мясу, на дно банки, колечко лука. Отец делает мясные и рыбные консервы в автоклаве, это проверенный вариант, попробуйте, Вам понравится)
Попробуйте резанку обвалять в муке, быстро обжарить на раскаленном масле, залить томатным соусом и в автоклав. Мне так больше понравилось чем с маслом. Типа килька в томате
Подскажу как решить данную проблему с уменьшением количества масла и улучшением насыщенности вкуса рыбных консерв. пропорции специи остаётся стандартными, но плюс варится насыщенной рыбный бульон с обрезков и голов судака или карпа и т.д. без жабер, соль перец по вкусу и заливается в банке чтобы покрыла рыбу но не доставало до верхнего края банки 1см., можно и масло добавить если бульон из Судака, карп и так жирный. Данный вариант приготовление хорошо работает с мясными консервами бульон из костей.👍
Соль, это индивидуально. У нас есть рецепт, в исходном виде соли там было вдвое больше, чем мы сейчас делаем. Так что тут только попробовать и скорректировать под себя. Но могу сразу сказать, мы сильно соленое не едим, т.е. 5,5 это будет не сильно соленая рыбка.
Добрый день, не знаю ответите нет,очень нужен ваш совет , купил начальный серф colmic impeto 4,2. 200gr ловлю только на море для обучения нормально? Катушка стоит fox eos 10000. Для начало неплохо? И стоит ли к такому удилищу купить daiwa basia 45?Спасибо!
Здравствуйте, можно ли готовить в этом автоклаве тушенки в жестяных банках? Сколько поместится 335грамовых? Принцып приготовления также или по другому?
Дмитрий Анатольевич добрый вечер, рецепт хорош, думаю им воспользоваться, но для этого хотелось бы узнать можно ли употреблять в пищу рыбу выловленную в Москва реке в районе Братеево, а то ведь можно до Вашего рецепта и не дотянуть
@@salapinru Спасибо большое за вразумительный ответ. Просто в Москве много платных водоемов ,а хотелось бы в незакрмленных попробовать себя, можно сказать начинающему рыболову по взрослому, еще раз спасибо за ответ.
Дмитрий Анатольевич добрый день, хотелось бы узнать хоть какую-нибудь информацию по озеру Павленское , какие снасти с собой брать, какая рыба ловится, заранее спасибо. Да если не секрет с какой стороны лучше к нему подъехать, спасибо. Наверно не совсем корректно задал вопрос по снастям, можно ли ловить на фидер,спининг и как лучше с берега или лодки. И еще один вопрос, вы будете учавствовать на выставке в сентябре 5-8 на ВДНХ
Здравствуйте, в интернете много роликов как приготовить прикормку для пружины/соски, а как покупную прикормку замешивать для этих приманок? Какой должна быть консистенция?
В современном мире вместо сосок используется флет. Соответственно, покупаете прикормку для флета и ловите. Желательно без сосок, пружин и прочей ереси :) greenfishing.ru/catalog/product563.html
Здравствуйте за видео лайк однозначно подписка у меня уже давно рецепт очень хороший и актуальный в любое время года у меня вопрос к Дмитрию подскажите пожалуйста определились с датой проведения выставки на ВДНХ если да то когда для меня это очень важно так как я живу на Донбассе и буду по дням планировать свой отпуск очень хочется попасть на выставку а в Москве буду проездом если Вас не затруднит подскажите
Дмитрий Анатольевич добрый день , просматривая ваши видеоролики наткнуля на очень хорошую вещь , лодочные удильники на магнитах, от сюда вопрос нельзя ли у вас их преобрести , хотябы пару хтук для образца( один с катапультой второй с пружиной)
Спасибо за ролик,желательно также ролик с Оки с рыбалки........ А господин Сорокин,при просмотре этого ролика с автоклавом,переворачивается в кабине своего такси...Пощадите ....
Тоже кинул соли как рекомендуют блогеры в Ютюбе 4,5-5грам или одна не полная чайная ложка в итоге консерва была пресной и безвкусной соль нечувствовалась вообще пришлось досадовать уже в тарелке
Соль, это очень индивидуально, поэтому надо для себя вырабатывать свои собственные рецепты. Плюс автоклав совсем по-другому поступает с солью, нежели обычная, скажем, духовка. Мы вот тоже первый раз грибы сделали в автоклаве, положив соли как обычно (рецепт проверен годами), так соль куда-то вся девалась, очевидно, это особенности готовки именно в автоклаве. Пришлось увеличить дозу в полтора раза, вот тогда стало нормально.
Когда достаем - на всякий случай еще раз проверяем. Если что - дотягиваем. В процессе охлаждения можно перевернуть вверх ногами. Крышка втягивается так, что потом еле откроешь.
важно про закручивания крышек Твист резьбовых : перед закручиванием крышки залить кипятком чтобы размягчить резину нанесённую на внутреннюю поверхность крышки, сильно крышки тоже затягивает нельзя во время нагрева в автоклаве из под них чуток выдавливается лишний воздух что можно услышать при нагреве (булькает), важно обращать внимание на ширину и качество резинового слоя, были случаи попадались бракованные крышки запарывал всю партию консервов .
А что делать, в этом году дел привалило, а еще и лето такое, что выехать с камерой на нормальную рыбалку проблема. Три раза на дню дождь, клева никакого...
![Домашние консервы из мелкой рыбы [salapinru]](http://i.ytimg.com/vi/NZCmSaRLKY4/mqdefault.jpg)
Супер! Все четко и доступно изложено. Такая жена это клад! Хорошо что мне в этом плане повезло так же как и Дмитрию Анатольевичу).
Спасибо за подробности,прям мысли читаете..... очень всё расжевано 👍......
Очень четко,ясно и доступно.Огромное вам спасибо
Очень суперрр , чётко грамотно ясно !)) реально молодцы 👍🏽
Приятно слушать умную женщину
Спасибо :)
Огромное спасибо за ваш труд!!! Уже в серьёзно задумываюсь о покупке.
Молодцы! Наверное очень вкусно! Как всегда доступно и интересно!
Спасибо за чёткое объявление! Будем пробовать!)
Большое спасибо!!!❤
Все очень понятно показано ! У Мелкой рыбы обрезаю брюшко с ребрами , консервы получаются не так перегружены костями .
Спасибо за идею, надо будет попробовать!
А вот и рецепты подъехали!СПАСИБО
Классный рецепт, осталось обзавестись Автоклав и попробовать👍👍👍😋 , Спасибо вам, Дмитрию Привет, ждём новых роликов с рыбалки, Пусть не забывает своих зрителей и коллег по рыболовному цеху))))) Здоровья вам и Удачи Нхнч 😎👍✌️🐟🖐️
Здесь никто никого не забывает. Но есть ряд нюансов :)
Класс! Слюни потекли, хотя не голоден)
Хозяйка умница! Сказала и сделала все по уму! Молодец! У нас первый опыт с автоклавом был неудачным, но все же консервы получились вкусными! Но!! Две стороны медали- Если варить 50 м, косточки мягкие, но рыба тоже черезчур мягкая, я такую не хочу, если 25-30, косточки не мягкие, тоже такую не хочу?!? Что делать? В одном из многочисленных просмотренных видео , в комментариях прочитала что нужно добавлять чуток лимонной кислоты, при готовке в течении 50 м, тогда рыба будет чуть потверже, правда нет не знаю! Надо попробовать!
А мы заметили другую особенность - если готовить из щуки, то и за 50 минут рыба мягкой не становится, хотя кости увариваются. А вот карп и карась становятся мягкими. Вы какую рыбу готовили?
@@НатальяСалапина-ь8ь я готовила чебака!
@@ТаняБелова-н6п Вы наверно с Урала ?
У меня дед яицкий казак тарань чабаком называл.
Честно это слово с детства не слушала,а мне уже 70лет.
Автоклав производства г.Новогрудок Республика Белорусь проще по конструкции. Я тоже делал рыбные консервы - вкусно. И с добавлением томатного соуса тоже.
Попробуйте к рыбе и мясу, на дно банки, колечко лука. Отец делает мясные и рыбные консервы в автоклаве, это проверенный вариант, попробуйте, Вам понравится)
Спасибо, попробуем обязательно!
Попробуйте резанку обвалять в муке, быстро обжарить на раскаленном масле, залить томатным соусом и в автоклав. Мне так больше понравилось чем с маслом. Типа килька в томате
Вы читаете наши мысли! Рыба в томатном соусе будет в следующий раз :)
@@salapinru и где ваша рыба в томатном соусе?
Подскажу как решить данную проблему с уменьшением количества масла и улучшением насыщенности вкуса рыбных консерв. пропорции специи остаётся стандартными, но плюс варится насыщенной рыбный бульон с обрезков и голов судака или карпа и т.д. без жабер, соль перец по вкусу и заливается в банке чтобы покрыла рыбу но не доставало до верхнего края банки 1см., можно и масло добавить если бульон из Судака, карп и так жирный. Данный вариант приготовление хорошо работает с мясными консервами бульон из костей.👍
Спасибо, попробуем при случае
Спасибо!
Искала эту подсказку .
Тушонку из уток готовила на костном бульене.
И рыбу хотела также приготовить.
нужно Попробовать, СПАСИБО.
Спасибо за видео! Скажите не лишнего ли соли 5.5 г на это количество рыбы. Заранее спасибо за ответ.
Соль, это индивидуально. У нас есть рецепт, в исходном виде соли там было вдвое больше, чем мы сейчас делаем. Так что тут только попробовать и скорректировать под себя. Но могу сразу сказать, мы сильно соленое не едим, т.е. 5,5 это будет не сильно соленая рыбка.
Добрый день, не знаю ответите нет,очень нужен ваш совет , купил начальный серф colmic impeto 4,2. 200gr ловлю только на море для обучения нормально? Катушка стоит fox eos 10000. Для начало неплохо? И стоит ли к такому удилищу купить daiwa basia 45?Спасибо!
Хоть я такими снастями и не ловлю, по параметрам все правильно. Бася слишком жирно, как мне кажется.
Salapin.ru Рыбалка - образ жизни спасибо )
Здравствуйте!А Вы под электронный термометр масло заливаете ?
Да, заливаем. Иначе он будет показывать погоду в Гондурасе
Спасибо за видео!
Здравствуйте, можно ли готовить в этом автоклаве тушенки в жестяных банках? Сколько поместится 335грамовых? Принцып приготовления также или по другому?
Не готовы ответить на ваш вопрос, обратитесь к производителю!
Дмитрий Анатольевич добрый вечер, рецепт хорош, думаю им воспользоваться, но для этого хотелось бы узнать можно ли употреблять в пищу рыбу выловленную в Москва реке в районе Братеево, а то ведь можно до Вашего рецепта и не дотянуть
Я бы не стал. До рецепта, конечно, дотянете, но есть же масса водоемов с нормальной чистой рыбой.
@@salapinru Спасибо большое за вразумительный ответ. Просто в Москве много платных водоемов ,а хотелось бы в незакрмленных попробовать себя, можно сказать начинающему рыболову по взрослому, еще раз спасибо за ответ.
Ну кроме платников есть канал, есть верхняя Москва-река, есть Ока. Есть водохранилища. Везде там рыба чистая.
@@salapinru Спасибо большое👍жду ваших роликов
Дмитрий Анатольевич добрый день, хотелось бы узнать хоть какую-нибудь информацию по озеру Павленское , какие снасти с собой брать, какая рыба ловится, заранее спасибо. Да если не секрет с какой стороны лучше к нему подъехать, спасибо. Наверно не совсем корректно задал вопрос по снастям, можно ли ловить на фидер,спининг и как лучше с берега или лодки. И еще один вопрос, вы будете учавствовать на выставке в сентябре 5-8 на ВДНХ
Здравствуйте, в интернете много роликов как приготовить прикормку для пружины/соски, а как покупную прикормку замешивать для этих приманок? Какой должна быть консистенция?
В современном мире вместо сосок используется флет. Соответственно, покупаете прикормку для флета и ловите. Желательно без сосок, пружин и прочей ереси :)
greenfishing.ru/catalog/product563.html
Здравствуйте за видео лайк однозначно подписка у меня уже давно рецепт очень хороший и актуальный в любое время года у меня вопрос к Дмитрию подскажите пожалуйста определились с датой проведения выставки на ВДНХ если да то когда для меня это очень важно так как я живу на Донбассе и буду по дням планировать свой отпуск очень хочется попасть на выставку а в Москве буду проездом если Вас не затруднит подскажите
Пока дата весенней выставки не установлена. У меня на сайте обязательно будет баннер, там будут указаны сроки проведения. Жду! :)
Дмитрий Анатольевич добрый день , просматривая ваши видеоролики наткнуля на очень хорошую вещь , лодочные удильники на магнитах, от сюда вопрос нельзя ли у вас их преобрести , хотябы пару хтук для образца( один с катапультой второй с пружиной)
Их делал Алексей на продажу, но в этом году, к сожалению, он сломал руку и поэтому ждать придется до следующего года.
@@salapinru Очень жаль, а как то это будет известно., скорого выздоровления Алексею 💪
В этом году точно нет
@@salapinru Ну ничего подожду, еще раз пожелаю скорейшего выздоровления ,чтоб зажила рука без последствий💪
Рецепты и готовка это конечно хорошо)) А как на счет рыбалки?))
С этим пока проблемы
Не пробовали с чешуей делать? Говорят что чешуя растворяется. Правда Крупную щуку так делали.
Нет, чешую чистим, уклеечная может быть и растворится, а вот насчет среднего размера плотвы - вряд ли.
Лайк однозначно. Но очень жду видео с брокенами V 3.0. А тут про консервы :/
Я в этом году еще на лодке на воду не выходил :( Вот такое хреновое лето...
Спасибо за ролик,желательно также ролик с Оки с рыбалки........ А господин Сорокин,при просмотре этого ролика с автоклавом,переворачивается в кабине своего такси...Пощадите ....
Для ролика с Оки с рыбалки желательно, чтобы на Оке рыба клевала :)
Жена таким же стилем говорит ), сразу можно узнать знакомый говор.
Тоже кинул соли как рекомендуют блогеры в Ютюбе 4,5-5грам или одна не полная чайная ложка в итоге консерва была пресной и безвкусной соль нечувствовалась вообще пришлось досадовать уже в тарелке
Соль, это очень индивидуально, поэтому надо для себя вырабатывать свои собственные рецепты. Плюс автоклав совсем по-другому поступает с солью, нежели обычная, скажем, духовка. Мы вот тоже первый раз грибы сделали в автоклаве, положив соли как обычно (рецепт проверен годами), так соль куда-то вся девалась, очевидно, это особенности готовки именно в автоклаве. Пришлось увеличить дозу в полтора раза, вот тогда стало нормально.
А как хранится, если мы чуть-чуть не докрутили? ( Извините за дурацкий вопрос)
Когда достаем - на всякий случай еще раз проверяем. Если что - дотягиваем. В процессе охлаждения можно перевернуть вверх ногами. Крышка втягивается так, что потом еле откроешь.
важно про закручивания крышек Твист резьбовых : перед закручиванием крышки залить кипятком чтобы размягчить резину нанесённую на внутреннюю поверхность крышки, сильно крышки тоже затягивает нельзя во время нагрева в автоклаве из под них чуток выдавливается лишний воздух что можно услышать при нагреве (булькает), важно обращать внимание на ширину и качество резинового слоя, были случаи попадались бракованные крышки запарывал всю партию консервов .
Привет где закозать или купить скароварку спс👍👍👍
Если вы про автоклав, то домашнийстандарт.рф/
из какой рыбы приготовлено
Мелкая плотва и мелкий карась
бомба на кухне
Что у вас за автоклав, давно покупали?
Автоклав у нас с начала лета, фирма "Домашний стандарт" th-cam.com/video/K3NwbFJ5Bqw/w-d-xo.html
@@salapinru не та ссылка на автоклав
Действительно :) th-cam.com/video/WusC7EWS_3o/w-d-xo.html
@@salapinru по-моему опять не та ссылка)
Нет, теперь нормальная, обзор первая часть
🔥 👍!
А карася так можно? Грамотная свободная речь ,. Колье красивое , неужели золотое?
В этих баночках есть и мелкие карасики. Колье даже не серебряное :)))
@@salapinru где то читал или тут у блогеров , что караси в автоклаве самые вкусные получаются
А кильку не готовили?
Негде взять кильку
👍👍👍👍👍
Да, жаль по ютубу не попробовать.
Те баночки, что в видео, уже никак не попробовать - съедены :)))
можно ресторан открывать
Какой там, себе еле хватает, такая вкуснятина не залеживается :)
Я так понимаю пора отписываться? Где рыбалка?? Поехали уже, а то лето заканчивается! Куда поедем?
Я могу сразу сказать, в ближайшее время рыбалки не предвидится, к сожалению.
@@salapinru Спасибо,зато честно.
А что делать, в этом году дел привалило, а еще и лето такое, что выехать с камерой на нормальную рыбалку проблема. Три раза на дню дождь, клева никакого...
Знаем, знаем, вкуснотень не реальная ! Попробуйте с томатной пастой. Спасибо Наталья и Дмитрий
Сделали, потом как-нибудь выложим, тоже вкуснятина.
Так уже было это видео???
Нет, у нас автоклав появился месяц назад
@@salapinru Та ладно. Уже было это (или такое) видео.
@@salapinru Точно, то был обзор автоклава.
Было видео и про консервы, но они готовились в простой скороварке, а это совсем не то. Ссылка в этом видео есть.
А небольшая рыбка - это штраф . Вы не знаете знали?
Это вам кто сказал?
У нас в Коломне грибов нонче до хрена.
Да и мы не жалуемся
Ну, надеюсь хоть это блюдо вы пробовали, прежде чем публиковать видео, а не так как со щучей икрой- сделал и выбросил.
На вкус и цвет, как известно, товарищей нет :) Мы публикуем только то, что едим сами.