Умница хозяйка, здоровья Вам и семейного благополучия, главное улов не пропал и качество для себя лучше, чем магазин со своей химией и просрочкой !!! Всем здоровья и добра
Молодец! Не каждую современную жену заставишь с мелкой рыбой возиться.да еще такую вкусняшку приготовить.знаю сколько труда делал сам и в масле и в томате,еще кусочки обжаривал предварительно долго но очень вкусно. Однозначно лайк!
Спасибо за видео. Тоже делаю консервы таким же способом только не в скороварке а обычной кастрюле, и наблюдать удобнее за процессом готовки. Снимаю и сразу затягиваю крышки. готовность определяю по цвету масла как посветлело значит готово, таким же образом консервирую дичь только время готовки дольше.
Я шпроты делал из мелкого окуня , кишки и голову удалил, а чешую оставил , посолил, поперчил, приправы положил , залил маслом кастрюлю примерно ввыше уровня рыбы на 1.5 см и в готовил на медленном огне 3.5 часа , получились шпроты , даже цвет такой же, чешуи и костей практически не чувствовалось.
Супер! Я тоже делаю консервы из чебачка, только не разрезаю его, а укладываю в банки целыми тушками и добавляю чайн.ложечку жидкого дыма. Получаются, как шпроты.
Спасибо за рецепт!Посмотрел вспомнил что когда то я делал такие консервы из чухони, только масла две три ложки и все - объедение ,к разным гарнирам подходили.Правда они были не длительного хранения и в холодильнике должны храниться.
Я плотно закрываю крышки,банки не стерилизую,выткскиваю из скороварки уже готовые баночки. В мою скороварки вмещается 3 банки по 0,5,но тут решила поставить баночку объемом 0,25 естественно она меньше всех по высоте и вода накрыла её полностью,банка была сразу закрученна крышкой, ничего не вытекло,все замечательно. Единственное у меня электрическая скороварка и варю в ней 2 часа на программе тушение
Смотрел с удовольствием... уже слюноотделение началось не произвольное :-) начал читать комментарии... и надо же было прочесть коммент про какой-то бутулизм.... блин такой кайф обломал этот комментатор....
С пришедшим Днём рождения!!! Скороварки у меня нет,а делаю всё тоже самое, но для длительного хранения добавляю немного уксусной эсенции, банки сразу закручиваю, очень плотно. Ставлю в широкую кастрюлю. Заливаю воды ниже горлышка и на огонь. Так они стоят 5,5 часа. За это время подливаю воды раза два. И всё готово. За рецепт спасибо. Желаю удачи во всем.
Пятый раз пересматриваю рецепт, и обратил внимание, что у Натальи даже мимика и интонация голоса такие же, как у Дмитрия :) Вот что значит много лет вместе
Готовлю примерно так, только предлагаю ряд нюансов: 1. Масла в банки наливаю на 1/3, затем доливаю воды по "плечики" банки. 2. Крышки на банки сразу плотно навинчиваю. 3. Воды в скороварку наливаю 0,5-0,7 литра. 4. Время готовки в скороварке с закрытой крышкой и клапаном для мелкой рыбы - 1,5 часа. В остальном - все точно так же. Успехов!
Вот и проверил этот рецепт, получилось супер, для эксперимента достал одну не полную баночку через полтора часа, рыба вкусная но кости ещё чувствовались, а вот через 3 часа и медленное остывание как раз то что нужно, крышки были втянуты и при дегустации кости не чувствовались, так что вполне можно готовить без автоклава таким способом, готовил мелкого окуня без голов и плавников, вот только смущает что много масла - попробую уменьшить дозу до 2х ложек.....
Как всегда - вкусно и красиво! Смотришь и прям чувствуешь вкус блюда. )) Наталья, если не трудно, поделитесь составом смеси адыгейских травок. У нас, в Одессе, я не смог найти именно адыгейкие травы. Есть много разных трав и специй. Может подберу хотя бы похожий состав. Спасибо большое.
Я вот тоже думаю - зачем заморачиваться с чешуей ? Уж если хребтовая кость в мякоть разваривается, то от чешуи и следа не останется. А она ведь полезна - коллаген там и протеины. Давно уже не чищу рыбу на консервы. Только потроха вынимаю и жабры.
Специи конечно по вкусу...Делаю так уклейку. Добавляю лук, морковь и томатный соус .Грею в духовке. После закипания даю 120 градусов , время 4-4.5 часа.
Смотрел ролики вашего мужа о рыбалке, не решался подписаться, и тут бах ваша рыба ,приходится значит подписаться, ну уж очень понравился рецепт,кстати что за рыба не плотва ли?Спасибо.
Такое большое действие, требующее "решиться", нажать кнопку "подписка" :)))) Рыба именно плотвичка, из нее прям вкусняшка получается :) Думаю, из уклейки еще лучше будет, но пока не было возможности проверить.
"один из форумчан, напомнил нам совершенно новый рецепт." Это как незнать да ещё и забыть, из этой серии? На мой взгляд надо как-то аккуратней с всезнанием;-)
все отлично есть и мелкая рыбешка и специи и скороварка советская но есть одно но очень боюсь ей пользоваться скороваркой может можно как то без скороварки обойтись? или не уварятся косточки?
Вы пользуетесь винтовыми крышками, я тоже. После автокловирования крышки слабнут и после выемки банок их приходиться подтягивать. Не скажется ли это на стерилизации?
К сожалению, я не специалист в использовании автоклавов :( Единственный раз, когда я видела его в действии - это было на рыболовной базе на Ахтубе. Там поварихи готовили потрясающую сельдь в масле. Но закрывали они закатывающимися крышками, что в принципе логично - герметично закрываем и прогреваем до бешеной температуры.
Спасибо. Я лила две ложки масла, остальное - закипевший маринад. Получилось невкусно, кости не растомились. Да и запах был не очень... А теперь законсервирую по вашему рецепту.
Я тоже первым делом попробовала "диетизировать" рецепт и убрать количество масла :( Не вышло. Без масла кости не умягчаются, по крайней мере в скороварке. Знакомые, у которых есть выход на автоклав, говорят, что в автоклавах выходит, но нам и температура мягко говоря повыше.
К сожалению, просто в кастрюле ничего не получится, ну кроме вареной рыбы. В духовке нужно будет готовить в глубоком поддоне с налитой водой, тоже лучше положить на дно сетку, чтобы банки не на железе стояли, а в воде. Температуру можно выставить сразу, нагреются вода+банки постепенно
Попробуйте добавлять немного уксуса и чистить мелкую рыбу не надо! Чешуя растворится. Я правда в скороварке не пробовал, на водяной бане 5 часов. Мелкая - имеется ввиду чуть больше кильки.
Если вам плохо заходит жирная еда, то это блюдо просто не для вас. С водой можете сделать, но будет просто вареная рыба. С тем же успехом можно просто сварить в кастрюле.
Да, по запаху скорей всего похоже, а вот по вкусу далеко нет, эдакий лёгкий привкус болотца, какой-то сырости и специи не особо устраняют данную проблему. Единственно, что помогает. так это предварительная обжарка рыбы и заливка томатным соусом с последующей стерелизацией
Умница хозяйка, здоровья Вам и семейного благополучия, главное улов не пропал и качество для себя лучше, чем магазин со своей химией и просрочкой !!! Всем здоровья и добра
хорошая хозяйка, мало говорит, только по делу и приятно видеть способ приготовления...уж не побрезгуешь....МОЛОДЕЦ...
Спасибо!
Вам мало ...мне много,вступительная часть ?
Молодец умничка без лишней болтовни коротко и ясно,без нахваливаний себя без мм,ээ бээ,спасибо то что нужно,подписываюсь
просто прекрасная жена ипрекрасный рецепт счастья вам ибольших уловов
Толковый и полезный продукт-рыбакам в плюс и хозяйкам на заметку👏👍👏
Молодец!
Не каждую современную жену заставишь с мелкой рыбой возиться.да еще такую вкусняшку приготовить.знаю сколько труда делал сам и в масле и в томате,еще кусочки обжаривал предварительно долго но очень вкусно.
Однозначно лайк!
Какая приятная женщина,спасибо за рецепт!!!!!
Спасибо за видео. Тоже делаю консервы таким же способом только не в скороварке а обычной кастрюле, и наблюдать удобнее за процессом готовки. Снимаю и сразу затягиваю крышки. готовность определяю по цвету масла как посветлело значит готово, таким же образом консервирую дичь только время готовки дольше.
Поздравляю Дима с такой хозяйкой, здоровья вам , счастья и побольше таких видео 🤗👍👍👍🌹
На днях наловил опять мелочи :))) Зафигачили в автоклаве консервы, жаль, только на три банки хватило :))))))
Спасибо! Первый раз нахожу рецепт, в котором даётся полная раскладка приготовления. Подписываюсь!
С днём варенья! Здоровья Вам и вашей семье. Побольше подписчиков и просмотров.
Спасибо!
Нельзя же за час до обеда такие аппетитные ролики выкладывать, есть еще больше захотелось))))
Отлиное видео! Всё чётко и без лишних слов!
Молодец .Дикция как у профессионального ведущего.
С наступающим Новым Годом ! Спасибо Дмитрий, Наталья и всем членам вашей семьи!
Не знал что так можно делать, спасибо за рецепт, здоровья и счастья вам!
Я шпроты делал из мелкого окуня , кишки и голову удалил, а чешую оставил , посолил, поперчил, приправы положил , залил маслом кастрюлю примерно ввыше уровня рыбы на 1.5 см и в готовил на медленном огне 3.5 часа , получились шпроты , даже цвет такой же, чешуи и костей практически не чувствовалось.
Четко понятно без тягомотины.Молодца.Пошел делать тоже 3 банки.
Готовила селёдку кильку в масле попробую с овощами томатной заливке ещё и шпроты очень вкусно получается
Наталья КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ И КЛАССНОЕ КОЛЬЕ!!!!!СПАСИБО!
Спасибо, специальное рыболовное колье - практически рыбий хребет :)
Супер! Я тоже делаю консервы из чебачка, только не разрезаю его, а укладываю в банки целыми тушками и добавляю чайн.ложечку жидкого дыма. Получаются, как шпроты.
Изжога не мучает, от дымка?
Спасибо за рецепт, несложный вовсе, а, наверное, как всё вкусно!
Очень ЗДОРОВО, особенно волновал вопрос касательно косточек в рыбе.
Спасибо за рецепт!Посмотрел вспомнил что когда то я делал такие консервы из чухони, только масла две три ложки и все - объедение ,к разным гарнирам подходили.Правда они были не длительного хранения и в холодильнике должны храниться.
Получилось очень вкусно, скушали моментально. Это намного вкуснее чем в магазине. Ещё раз большое спасибо за рецепт. С уважением Леонид. ❤
Я плотно закрываю крышки,банки не стерилизую,выткскиваю из скороварки уже готовые баночки. В мою скороварки вмещается 3 банки по 0,5,но тут решила поставить баночку объемом 0,25 естественно она меньше всех по высоте и вода накрыла её полностью,банка была сразу закрученна крышкой, ничего не вытекло,все замечательно. Единственное у меня электрическая скороварка и варю в ней 2 часа на программе тушение
Отличный рецепт! Мои знакомые делали в духовке, за вариант со скороваркой однозначно лайк!
В духовке есть один плюс - объем. Можно сделать сразу очень много банок.
Дмитрий, с днем рождения! Здоровья крепкого и побольше Вам классного контента. Ну и тыщ 500 подписчиков!
Спасибо :)
С именинником Вас !!!
спасибо Вам за ваше творчество !!!
Спасибо!
Смотрел с удовольствием... уже слюноотделение началось не произвольное :-) начал читать комментарии... и надо же было прочесть коммент про какой-то бутулизм.... блин такой кайф обломал этот комментатор....
Волков бояться - в лес не ходить :) В маринованых грибах шансы на него больше на несколько порядков.
Такое впечатление как будто посмотрел передачу по телевизору. Очень качественное видео.
Спасибо. Подписывайтесь, мы стараемся чтобы так оно и было :)
С пришедшим Днём рождения!!! Скороварки у меня нет,а делаю всё тоже самое, но для длительного хранения добавляю немного уксусной эсенции, банки сразу закручиваю, очень плотно. Ставлю в широкую кастрюлю. Заливаю воды ниже горлышка и на огонь. Так они стоят 5,5 часа. За это время подливаю воды раза два. И всё готово. За рецепт спасибо. Желаю удачи во всем.
Спасибо!
ВотЪ
Что мне было и надо - как без скороварки получится. Спасибо, Михаил :)))
Сколько уксусной эссенции на 1 л банку?
@@БКМагистральРКПаркЕвропа умничка спасибо!!!
spasibo bolshoye ya davno iskal takoy rechept
Вот это жена!!! Каждому бы рыбаку такую:))
А моя нос воротит от рыбного запаха:((((
Eyeballoff ты ей жрать не давай дня три , знаешь как тогда рыба пахнуть будет !
Eyeballoff хахаха!
мне больше достанется:))) пусть голодает:))
Ищи другую. И не смотри на опу, а смотри на нюх.
И мне в основном так достаеться. 0:52 Только в одни ворота
Наташа, благодарю за рецепт. "Краткость - сестра таланта".
Мы на автоклав перешли, лучше в разы получается. И много чего еще можно сделать, кроме этих.
Пятый раз пересматриваю рецепт, и обратил внимание, что у Натальи даже мимика и интонация голоса такие же, как у Дмитрия :) Вот что значит много лет вместе
Позавчера 26 стукнуло :)
Спасибо большое за рецепт ,хочу попробовать
Точно так делаю лет 25 как. Всем советую.
Приготовил Огромное спасибо!!!!Очень вкусная!!
Готовлю примерно так, только предлагаю ряд нюансов:
1. Масла в банки наливаю на 1/3, затем доливаю воды по "плечики" банки.
2. Крышки на банки сразу плотно навинчиваю.
3. Воды в скороварку наливаю 0,5-0,7 литра.
4. Время готовки в скороварке с закрытой крышкой и клапаном для мелкой рыбы - 1,5 часа.
В остальном - все точно так же. Успехов!
Сегодня друг привезёт ряпуса сделаю так-же!!!!!но только сначала закопчу на малине и на ольхе!!!!Спасибо за рецепт!!!!!
Вот и проверил этот рецепт, получилось супер, для эксперимента достал одну не полную баночку через полтора часа, рыба вкусная но кости ещё чувствовались, а вот через 3 часа и медленное остывание как раз то что нужно, крышки были втянуты и при дегустации кости не чувствовались, так что вполне можно готовить без автоклава таким способом, готовил мелкого окуня без голов и плавников, вот только смущает что много масла - попробую уменьшить дозу до 2х ложек.....
Получится вареная и гораздо менее вкусная рыба, проверено уже
Salapin.ru Рыбалка - образ жизни , менее вкусная, если залить меньше масла в два раза?
@@Prichulymie_life вкус не изменится проверено
Как всегда - вкусно и красиво! Смотришь и прям чувствуешь вкус блюда. ))
Наталья, если не трудно, поделитесь составом смеси адыгейских травок. У нас, в Одессе, я не смог найти именно адыгейкие травы. Есть много разных трав и специй. Может подберу хотя бы похожий состав. Спасибо большое.
Большое спасибо! По специям у нас целое видео th-cam.com/video/ByI5tAt5KnU/w-d-xo.html
со специями нужно быть крайне аккуратными! еще можно репчатый лук на дно баночки добавить!
С Днём Рождения,Дмитрий,желаю успехов в дальнейших рыбалках)
Спасибо
Повезло чуваку с женой, может она ещё владеет и другими семейными искуствами жизни, молодец....
Класс! Я еще добавляю крепко заваренного чаю,прям чернющего. Дает красивый цвет,эстетику)
Попробуем в другой раз, спасибо!
НЕ сказки УжаСки а вкус не измениться?
Теперь не только на таранку пойдет мелочь, спасибо Вам за рецепт!
В том-то и дело, что сюда идет такая мелочь, что и на таранку не возьмешь.
Большое спасибо давно искал рецепт,попробую отпишусь,Вашего рыбака поздравляю с Днем рождения!!!!!
Спасибо!
Молодец!!!Спасибо,все понятно.
Если рыбка совсем мелкая, можно не заморачиваться чистить чешую - во время стерилизации чешуя сама разварится и превратится в желе
Я вот тоже думаю - зачем заморачиваться с чешуей ? Уж если хребтовая кость в мякоть разваривается, то от чешуи и следа не останется. А она ведь полезна - коллаген там и протеины. Давно уже не чищу рыбу на консервы. Только потроха вынимаю и жабры.
Супер !
@@galinaslama1707 вот это полезная информация, спасибо.
Наши женщины лучшие кулинары в мире
Наши женщины ЛУЧШИИ в мире!
хороший рецепт , уже делаем. посмотрим что получится
Приятного аппетита :)
Завтра этим рецептом воспользуюсь, ну если не получится, приеду в гости для наглядного обучения....:-))))
За пальцами следите, отъесть можно :)))
С Днём Рождения! Счастья всех благ✌️
Спасибо!
Благодарочка за видос 👍
Специи конечно по вкусу...Делаю так уклейку. Добавляю лук, морковь и томатный соус .Грею в духовке. После закипания даю 120 градусов , время 4-4.5 часа.
Спасибо за видео, обязательно сделаю по вашему рецепту
Третий год так делаю, посмотрев это видео. Спасибо!
Очень хочется попробовать рецепт а возможно ли сделать в мультиварке?
В мультиварке скорее всего не получится. Температура недостаточная. В духовке условно получается. Лучше всего в автоклаве :)
Как всегда - На высоте!
Фраза..Съесть это по быстрее..Была самая фффкусная)))
Смотрел ролики вашего мужа о рыбалке, не решался подписаться, и тут бах ваша рыба ,приходится значит подписаться, ну уж очень понравился рецепт,кстати что за рыба не плотва ли?Спасибо.
Такое большое действие, требующее "решиться", нажать кнопку "подписка" :)))) Рыба именно плотвичка, из нее прям вкусняшка получается :) Думаю, из уклейки еще лучше будет, но пока не было возможности проверить.
Нет решится не тяжело,просто всё что касается рыбалки на вашем канале почти всё знаю,вот поэтому раздумывал подписываться или нет.
говорит запах стоит))) АРОМАТ!!
спасибо вам большое за ответ на днях буду делать потом отпишусь как получится еще раз спасибо!
не отписались, а хотелось бы узнать, как вам рецепт?
Супер!!! А крышки во время варки плотно закрывать или нет?
Обычно закрывают почти до конца, но не совсем. А после готовки дотягивают до конца.
Хорошая хозяюшка
очень не хватало этого видео! спасибо!
Взаимно :)
Спасибо,было все очень вкусно. ЛАЙК.
Благодарю, вкусно было!
Приятного аппетита. Я не знаю лучше блюда, которое можно было бы приготовить из, казалось бы, бросовой мелочи.
Здравствуйте. Можно варить с крышками закатанными, а не закручивающимися?
Мы закатанными не пользуемся, это прошлый век.
С днем рождения!!!! Я то думал,кем по зодиаку Дмитрий,конечно Скорп!!! Как и я)))) Здоровья!
Спасибо :)
Спасибо !! Буду делать, Я большоооой специалист по мелкой рыбе :))
Иногда ловится такая хоть плачь. Или домой с баранкой ехать или набрать штук 50 и закрыть три-четыре баночки :)
А Вы как мелочь готовите? поделитесь.
"один из форумчан, напомнил нам совершенно новый рецепт." Это как незнать да ещё и забыть, из этой серии? На мой взгляд надо как-то аккуратней с всезнанием;-)
"Новый" в смысле для видеоканала он новый, не был еще снят и показан :)
Молодцы Салапины! Лайк!
*Поздравляю с 70к.НХНЧ!! ОБОЖАЮ ВАС!!*
Спасибо :)
рецепт хороший.надо попробовать,а то в нашей реке кроме густеры не клюет!))))кот разжирел!
спасибо за видео, рецептом воспользуюсь непременно !
😊👍👍👍Спасибо за рецепт.
Продолжайте в том же духе.👍👍👍
Хороший рецепт, простой, понятный и быстрый, спасибо. Вопрос только: а при комнатной температуре можно такие консервы хранить ?
Эти нельзя. Вот эти можно
th-cam.com/video/gRtDrNoBil8/w-d-xo.html
th-cam.com/video/1RcCD2Tb9As/w-d-xo.html
@@salapinru спасибо большое за информацию !
все отлично есть и мелкая рыбешка и специи и скороварка советская но есть одно но очень боюсь ей пользоваться скороваркой может можно как то без скороварки обойтись? или не уварятся косточки?
Добрый день! Если не в автоклаве и не в скороварке, то кости не уварятся 100%. Пробовала в духовке - 4 часа, а результат тот же - кости присутствуют
@@salapinru спасибо за ответ
Спасибо ! всё так просто
Хороший способ. Попробую.чесночок добавлю)))
Чеснок нельзя долго варить - горечь будет и неприятный привкус. Може если в самом конце добавить, уже когда нагрев выключен.
Вкуснячие консервы Спасибо Лайк
День добрый!!! Подскажите пожалуйста, а из замороженной рыбы можно приготовить. У меня ещё с зимней рыбалки вобла завалялась. Заранее благодарен.
Разморозить и готовить, почему нет
+++. С днём рождения! Успехов в вашем творчестве...
Спасибо!
Здравствуйте. Скажите, а вы когда банки устанавливаете в скороварку, на дно ничего не подкладывает?
Спасибо интересный рецепт
Молодец спс обезательно попробую
Вы пользуетесь винтовыми крышками, я тоже. После автокловирования крышки
слабнут и после выемки банок их приходиться подтягивать. Не скажется ли
это на стерилизации?
К сожалению, я не специалист в использовании автоклавов :( Единственный раз, когда я видела его в действии - это было на рыболовной базе на Ахтубе. Там поварихи готовили потрясающую сельдь в масле. Но закрывали они закатывающимися крышками, что в принципе логично - герметично закрываем и прогреваем до бешеной температуры.
Спасибо. Я лила две ложки масла, остальное - закипевший маринад. Получилось невкусно, кости не растомились. Да и запах был не очень... А теперь законсервирую по вашему рецепту.
Я тоже первым делом попробовала "диетизировать" рецепт и убрать количество масла :( Не вышло. Без масла кости не умягчаются, по крайней мере в скороварке. Знакомые, у которых есть выход на автоклав, говорят, что в автоклавах выходит, но нам и температура мягко говоря повыше.
Рецепт просто 👍👍👍класс подскажите пожалуйста а если нету скороварки,можно приготовить просто в кастрюле
К сожалению, просто в кастрюле ничего не получится, ну кроме вареной рыбы. В духовке нужно будет готовить в глубоком поддоне с налитой водой, тоже лучше положить на дно сетку, чтобы банки не на железе стояли, а в воде. Температуру можно выставить сразу, нагреются вода+банки постепенно
Понятно спасибо большое за ответ
МОЖНО НО ВАРИТЬ НУЖНО С ОТКРЫТЫМИ КРЫШКАМИ 6 ЧАСОВ
Попробуйте добавлять немного уксуса и чистить мелкую рыбу не надо! Чешуя растворится. Я правда в скороварке не пробовал, на водяной бане 5 часов.
Мелкая - имеется ввиду чуть больше кильки.
Обязательно попробуем. Насчет уклейки мы готовы заранее согласиться, а вот насчет плотвы - есть сомнения, уж больно у нее чешуя плотная
А сколько уксуса на банку нужно добавить?
привет. не подскажите в каком интернет магазине можно купит крючки mustad wide gape canal seed ? заранее спасибо
Ммммм вкусняшка какая я тоже хочу приготовить 😋😋😋😋😋😋😋))))
Последнюю банку доедаем, пора снова за мелочью :) А вчера из мелочи только три штуки и поймали, а на закладку надо 30-40 рыбок...
Чешую.можно не убирать.так как она идет.как жилирующее средство и в течении трех часов.варки.полностью раствряется.(из книги старинных рецептов)
Зимой попробуем. Это самая муторная часть, хочется от нее избавиться ;)
Чешую обязательно убирать!
Здравствуйте а если чючют добавит воду можно в банку ато масле ано у меня очен жирный получается две ложки сел три дня тошнило
Если вам плохо заходит жирная еда, то это блюдо просто не для вас. С водой можете сделать, но будет просто вареная рыба. С тем же успехом можно просто сварить в кастрюле.
@@salapinru Ну там не 5 ложки масло а как то 750 грамовую банку 1-2 ложки масло можно добавит или это будет мало для косточки
Это будет мало для вкуса. В автоклаве, скороварке кости уварятся все равно.
спасибо за рецепт. уже делаю:)
А мы теперь ждем льда, чтобы наловить мелочевки и сделать снова :)
ни хвоста вам не чешуи...:)
Да, по запаху скорей всего похоже, а вот по вкусу далеко нет, эдакий лёгкий привкус болотца, какой-то сырости и специи не особо устраняют данную проблему. Единственно, что помогает. так это предварительная обжарка рыбы и заливка томатным соусом с последующей стерелизацией
Здравствуйте это чебак?
Да что угодно маленького размера. Хоть плотва, хоть уклейка, можно даже окуня и карася.