מצרכים: בשר מס' 8, בערך 1.5ק''ג 3 כפות שמן פלפל אנגלי חופן של 10 גרגירים כף מלח לרוטב: 2 כפות שמן זית 2 עגבניות פרוסות בצל אחד בינוני כפית מלח כפית כורכום
תודה על הפידבק, אני הכנתי שבוע שעבר וניצלתי את הציר שנשאר לי בסיר לחץ להכנת מרק, השארתי כמה חתיכות בשר, הוספתי סלרי, תפו''א חוואיג' למרק ויצא מרק בשר טעים:)
הבשר קפוא, בבישול ארוך זה פחות קריטי אם זה טרי או קפוא, זה לא משנה כל כך איזה חברה רק לשים לב לגוש שאין בו יותר מדי שומן, בהצלחה!!! אשמח לתגובות איך יצא;)
10-15 דק', זה רק לאחד את הבשר עם הרוטב, ניתן להסמיך את הרוטב עם כף קורנפלור/קמח + רבע כוס מים קרים, לאחר שערבבת את שניהם לנוזל אחיד תמזוג את זה לרוטב ולערבב 3 דק' והרוטב סמיך.
היי, קנינו לפני כמה ימים את המכשיר הזה ויש לי שאלה כללית ברשותך. במקרה שאחרי פתיחת סיר הלחץ, התברר שהאוכל עודנו לא מוכן/מבושל מספיק, מה אפשר לעשות? האם אפשר לסגור את זה שוב ולבשל בסיר הלחץ עוד זמן ? תודה!
סיר לחץ לא פותחים כל רגע, ולא פותחים מהר, צריך לתת לסיר להתרוקן מכל הלחץ. אפשר לסגור ולהמשיך או אולי להמשיך בישול עם סיר פתוח עד לריכוך של הבשר, בתאבון!
תודה עופר, הכנתי את המתכון שלך והוספתי לרוטב גם תפוחי אדמה שבישלתי לפני כן במים כדי לרכך אותם. יצא ממש טעים, הילדים אהבו מאוד. שיהיה לך חג פסח שמח.
תודה על הפידבק, אני הכנתי שבוע שעבר וניצלתי את הציר שנשאר לי בסיר לחץ להכנת מרק, השארתי כמה חתיכות בשר, הוספתי סלרי, תפו''א חוואיג' למרק ויצא מרק בשר טעים:)
ניראה נהדר .המוזיקה חזקה ואותך בכלל לא מבינים אף מילה ממה שהסברתה וזה חבל.
אני לא בלוגר של אוכל, בסה''כ העליתי סרטון למשפחה ונראה שזה מעניין רבים,
אשמח לעזור ולהדריך באהבה 052-6542297
מספר 1 מכין מספר 8. כל הכבוד. יצא לי עוף
הכנתי היום, מתכון מעולה
רק ששמתי 3 עגבניות ו3 בצלים
יצא מושלם, אצל המצרים זה נקרא סיפריטו.
תודה רבה יצא טעים מאוד
תודה רבה על ההדרכה,יצא מושלם.
המוזיקה ממש לא נעימה ומיותרת. אתה מדבר בלחש, לא מצליחים להבין. גם הכתוביות לא ברורות. לא הבנתי מדוע צריך בכלל את המוזיקה הצורמת הזאת?
אני הראשון!! תודה טעים מאוד
תודה,
אני מנסה לשתף את הגולשים כמה קל וטעים ולא יקר להכין את הבשר מס' 8
חייבים להשתמש בסיר לחץ??
לא חייבים אבל זה אומר בישול ארוך של לפחות 2-3 שעות
נראה טוב כמה שאלות ברשותך: כמה זמן חיממת בסיר לחץ ,וכמה זמן חיממת את הבשר בסיר לאחר מכן ועל איזה אש ? בתודה מראש
סיר לחץ 45 דק מרגע שיש לחץ,
אחרי שמכינים את הרוטב, מביאים לרתיחהואז מכניסים את הבשר ל-10 דק על אש קטנה שיספוג את הטעמים של הרוטב
איזה חברה הבשר מס 8 קפוא או טרי
הבשר קפוא, בבישול ארוך זה פחות קריטי אם זה טרי או קפוא,
זה לא משנה כל כך איזה חברה רק לשים לב לגוש שאין בו יותר מדי שומן, בהצלחה!!!
אשמח לתגובות איך יצא;)
מעל 500 צפיות ואין פידבק אחד,
ספרו ושתפו איך יצא לכם,
זה לא עולה כסף ;)
לא שומעים כלום במוסיקה חזקה מידי
איזה גודל הסיר לחץ שהשתמשת בו? אני מתלבט אם לקנות ה6 ליטר או ה9 ליטר שזה הרבה יותר יקר
גודל הסיר תלוי בכמויות שאתה מכין, לדעתי מה שיש לי זה 6 ליטר
כמה זמן בישול בסיר הרגיל
10-15 דק', זה רק לאחד את הבשר עם הרוטב, ניתן להסמיך את הרוטב עם כף קורנפלור/קמח + רבע כוס מים קרים, לאחר שערבבת את שניהם לנוזל אחיד תמזוג את זה לרוטב ולערבב 3 דק' והרוטב סמיך.
היי, קנינו לפני כמה ימים את המכשיר הזה ויש לי שאלה כללית ברשותך. במקרה שאחרי פתיחת סיר הלחץ, התברר שהאוכל עודנו לא מוכן/מבושל מספיק, מה אפשר לעשות? האם אפשר לסגור את זה שוב ולבשל בסיר הלחץ עוד זמן ? תודה!
סיר לחץ לא פותחים כל רגע, ולא פותחים מהר, צריך לתת לסיר להתרוקן מכל הלחץ.
אפשר לסגור ולהמשיך או אולי להמשיך בישול עם סיר פתוח עד לריכוך של הבשר,
בתאבון!
לא שומעים טוב
יש כתוביות בשביל זה, תודה.