עשיתי לפי הסרטון, עם קוביות בשר ולא נתח שלם ויצא נהדר, הבשר מתפרק ממש ועם הרוטב זה טעים רצח, אני הכנסתי תפ"א לסיר לחץ קבלו את טעם הבשר ויצאו נימוחים . מעולה.
למה צריך לבזבז ליטרים של מים בעבור קירור הסיר בכדי לפתוח את המכסה? לא עדיף לשחרר את הלחץ דרך השסתום , וברגע שהסתיים הקיטור ניתן לפתוח בבטחה ,ללא כל צורך בקירור המים .עניין נוסף לא עדיף לאחר 45 דקות , לשחרר את הקיטור לפתוח מכסה להוסיף את הירקות והיין לסגור לייצר שוב לחץ שנוצר תוך כמה דקות ואז הכל בסיר גם מבחינת הטעמים וגם מבחינת לכלוך עוד סיר?
דבר ראשון הוא אמר שאפשר פשוט לשחרר את השסתום אם רוצים ולכן דבר זו אינו מחייב "לבזבז ליטרים של מים" אבל מכייוון שהוא נתן לנו את אפוציה הבחירה לפני לכן זו הדרך שבה הוא בחר לפעול,דבר שני אם נוסיף במהלך הבושיל את הירקות ואת היין דבר שכזה יוריד מטעם הבשר שאמור להיות במרכז המנה ולכן נעדיף להוריד את הדומיננטיות של ירקות של היין כדי להבליט את יופיו של טעם הבשר
עשיתי לפי הסרטון, עם קוביות בשר ולא נתח שלם ויצא נהדר, הבשר מתפרק ממש ועם הרוטב זה טעים רצח, אני הכנסתי תפ"א לסיר לחץ קבלו את טעם הבשר ויצאו נימוחים . מעולה.
למה צריך לבזבז ליטרים של מים בעבור קירור הסיר בכדי לפתוח את המכסה? לא עדיף לשחרר את הלחץ דרך השסתום , וברגע שהסתיים הקיטור ניתן לפתוח בבטחה ,ללא כל צורך בקירור המים .עניין נוסף לא עדיף לאחר 45 דקות , לשחרר את הקיטור לפתוח מכסה להוסיף את הירקות והיין לסגור לייצר שוב לחץ שנוצר תוך כמה דקות ואז הכל בסיר גם מבחינת הטעמים וגם מבחינת לכלוך עוד סיר?
דבר ראשון הוא אמר שאפשר פשוט לשחרר את השסתום אם רוצים ולכן דבר זו אינו מחייב "לבזבז ליטרים של מים" אבל מכייוון שהוא נתן לנו את אפוציה הבחירה לפני לכן זו הדרך שבה הוא בחר לפעול,דבר שני אם נוסיף במהלך הבושיל את הירקות ואת היין דבר שכזה יוריד מטעם הבשר שאמור להיות במרכז המנה ולכן נעדיף להוריד את הדומיננטיות של ירקות של היין כדי להבליט את יופיו של טעם הבשר
@@benorbenorאבל גם ככה הוא עטף את הכל בירקות עים היין
לא רואים את הבשר מקרוב .חבל וגם מוסיקה ברקע מיותר
אלוף!!!! כמו תמידדד
נכון מאוד
באיזה עוצמה האש כאשר הוא עם המחסה לחץ?
ב5 דקות הראשונות נרצה לעלות את האש לעצמה של 600 או 650 מעלות צלזיוס ורק לאחר 5 הדקות נרצה להנמיך האש לרמה של 200 עד ל100 מעלות צלזיוס
עשיתי בדיוק כמו שאמרת והכל נשרף
אין מצב שעשית את זה עם שתי כוסות מים
יש אנשים עם בעיות שמיעה .כאשר יש מוזיקה ברקע בלתי אפשרי לשמוע גם אותך וגם את המוזיקה
מסכים אבל יש אנשים שגם קשה להם להתרכז עם שקט ולכן הם צריכים מוזיקה שהם אוהבים ברקע
@@benorbenor אז שישימו לעצמם מוסיקה בבית ברקע מה שהם רוצים ולא יקלקלו לאחרים
במתכון לא ראיתי שימוש ב-2 ראשי שום והפטריות. ברשימת החלקים לא מצאתי את הפלפל השחור והפטרוזיליה
גם אני לא אבל יכול להיות שמתכון זו הוכן לילדים שלו ולכן עקב בברנות של הילדים באוכל ובירוקות לותר
סיר גודל? 6? 8?
לצערי לא, מדבר פה על סיר של 24 ס"מ 9 ליטר
לא חבל על המי! ם
הוא אמר שלא חייב ושאפשר לפתוח פשוט לשחחר את הלחץ דרך השסתום
@@benorbenor ולכן נשאלת ביתר שאת השאלה לא חבל על המים?
Waarom muziek op de achtergrond