【和菓子】レンジで誰でも簡単！岐阜名物『水まんじゅう』の作り方。全国47都道府県の郷土菓子を、家庭で簡単再現♪Japanese sweets Wagashi Mizu manju
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ค. 2024
- 〈チャプター・目次〉
0:00 抹茶あんの作り方
2:31 苺あんの作り方
4:11 レンジで簡単！水まんじゅう生地の作り方
6:39 水まんじゅうの仕上げ方
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全国47都道府県で愛される和菓子作りに挑戦する、『にっぽん郷土菓子めぐり』シリーズ！！
第5回目は、「岐阜県」を代表する郷土菓子『水まんじゅう』作りに挑戦してみました。
手に入りやすい片栗粉で絶品。つるんとコシのある生地が、これからの暑い季節にぴったりですよ。
今回は、電子レンジを使って、お家でも簡単に作れる方法をご紹介しております。
ぜひ、最後まで楽しんでみてくださいね。
手軽に簡単、伝統の和菓子作りを、一緒に楽しみましょう♪
〈材料・Ingredients〉約3個分
水まんじゅう生地 Mizu manju dough
・粉寒天 Powdered agar 1g
・砂糖 sugar 30g
・片栗粉 Potato starch 10g
・水 Water 50ml 100ml
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おうちで楽しむ！にっぽん郷土菓子作り動画はこちらから↓↓↓
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和菓子は正直、洋菓子より難しい…？と避けてますがこれなら何と無く作れそうな気がしました💡ありがとうございました😊
ご覧くださり、どうもありがとうございます🙇♂️🎶夏にぴったり、水まんじゅう、ぜひ楽しんでみてくださいね😊これからも、お家で和菓子作りに親しめるような動画を投稿していきますので、どうぞお楽しみに😸🐾
涼しげでおいしそー！😃
ご覧くださり、どうもありがとうございます😸おうちで、ぜひ試してみてくださいね🎶
こうして見ると結構手間暇かかるね。
水まんじゅう食べたことないから今度市販の食べてみる。
片栗粉の代わりに葛粉を使う場合はカタクリと同分量にするのでしょうか？
ご覧くださり、どうもありがとうございます😸🎶葛粉を使用する場合、片栗粉と同分量で大丈夫ですよ。ぜひお楽しみくださいませ💖
３個ではなく、４倍の１２個作る場合、分量は単純に４倍で、レンジの時間はそのままでいいのでしょうか？
こんにちは😸🎶ご質問くださり、どうもありがとうございます😊12個分の配合で作った事がないので、正確ではありませんが、寒天に入れる水の量は90%にします。砂糖を入れてからのレンジの時間を、1分程長くして、生地がやわらかくなりすぎないように仕上げましょう💡もしも、この段階でまだ、動画の状況よりも、やわらかいようでしたら、さらに1分程レンジにかけて硬さを調整してみてくださいね✋これから、爽やかな初夏の季節、喉越しの良い水まんじゅうを、ぜひお楽しみくださいませ💕
水50と100mlはそれぞれどちらで使うのですか？
こんにちは😊ご質問ありがとうございます。片栗粉と砂糖に混ぜる水が50ml。粉寒天に混ぜる水が100mlですよ💡ぜひ、楽しんでみてくださいね😃🎶
@@wagashi_japanese_sweets ありがとうございます！