【和菓子】フライパンで簡単！長芋でふわっと、鹿児島名物『かるかん饅頭』の作り方。全国47都道府県の郷土菓子を家庭で簡単再現♪Japanese sweets Wagashi Karukan manju

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全国47都道府県で愛される和菓子作りに挑戦する、『にっぽん郷土菓子めぐり』シリーズ！！
今回は、「鹿児島県」を代表する和菓子『かるかん饅頭』作りに挑戦してみました。
自然薯（山芋）を使用した生地で、小豆こしあんを包み、蒸し上げて作るお饅頭。
スーパーでも手に入りやすい「長芋」を代用しても、ふんわり美味しい生地が出来上がりますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
おうちで簡単、伝統の和菓子作りを、一緒に楽しみましょう♪
〈材料・Ingredients〉
・長芋　Nagaimo yam 50g
・上白糖　Sugar 45g
・上新粉　Rice flour 50g
・水　Water 20g
・卵白　Egg white 15g
・生地　Dough 20g
・小豆こしあん　Azuki koshian 8g
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おうちで楽しむ！にっぽん郷土菓子作り動画はこちらから↓↓↓
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動画撮影お疲れ様です。いつも楽しく拝見させていただいてます！和菓子をお家で作るきっかけになったチャンネル様なので、これからも楽しみに投稿お待ちしてます。猫ちゃん可愛い!

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温かいメッセージ、ありがとうございます!これからも、お家で和菓子作りが楽しめるような、動画を投稿していきますので、どうぞお楽しみに😸😸😸💕

[@kv7664]

山芋が余っていたので作ってみました。冷凍山芋だったのでちょっと水っぽいのかなと思い水は15gにしました。フワフワで美味しかったです。

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こんにちは😸お作りくださり、どうもありがとうございます💖山芋の方が、しっとり風味があり、美味しいですよね😋🎶これからも、お家で楽しめるような和菓子作り動画をご紹介していきますので、どうぞお楽しみに🐾🐾🐾