猫まる菓子店の和菓子教室
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【和菓子】和菓子職人と学ぶ!練り切り『アヤメ』の作り方。初夏を彩る上生菓子の作り方 和菓子作り Japanese sweets Wagashi Nerikiri Iris
■電子レンジで簡単『練り切り餡』の作り方動画はこちらから↓↓
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■電子レンジで簡単『練り切りの中餡(小豆あん)』の作り方動画はこちらから↓↓
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このチャンネルでは、かわいい猫ちゃんワールドを舞台に、五感で感じる芸術とも言われる「和菓子」の魅力を発信していきますので、ぜひチャンネル登録をよろしくお願いしますね。登録はこちらから↓↓↓
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今回は、練り切り餡で、初夏を彩る「アヤメの花」の作り方をご紹介します。
生地を薄くのばして、折りたたむ、少し変わった仕上げ方法を、詳しく解説しておりますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
四季を彩る和菓子作りを、一緒に楽しみましょう!
◆練り切りとは、白餡にお餅(求肥)や芋(薯蕷)を混ぜて作るお茶席で人気の和菓子です。
上生菓子または主菓子とも呼ばれています。
細工性に優れており、季節の花鳥風月を写実的に表現できるのも魅力の一つですね。
〈動画内でご紹介した材料・Ingredients〉
・練り切り餡 Nerikirian
白色 white 40g
紫色 purple 40g
緑色 green 20g
黄色 yellow 5g
・小豆こしあん Azuki Koshian 20g
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インスタにて、四季を移ろいを楽しむ、和菓子作品を投稿しております♪
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【Instagram】猫まる和菓子倶楽部
wagashi_nekomaru
【使用音源】
◆常夏の海(written by いまたく 様)
dova-s.jp/bgm/play7174.html
◆日本式風景(written by いまたく 様)
dova-s.jp/bgm/play10346.html
◆日本の風景(written by Notzan ACT 様)
dova-s.jp/bgm/play11972.html
◆トウィンクルハート(written by かずち  様)
dova-s.jp/bgm/play1091.html
#Instagram猫まる和菓子倶楽部で作品を投稿中
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วีดีโอ

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【和菓子】伝統技法「茶巾絞り」で作る!練り切り『玉椿・たまつばき』の作り方。和菓子職人 上生菓子の作り方 和菓子作り Japanese sweets Wagashi Nerikiri Camellia
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■電子レンジで簡単『練り切り餡』の作り方動画はこちらから↓↓ th-cam.com/video/x15_gctNBh4/w-d-xo.html ■電子レンジで簡単『練り切りの中餡(小豆あん)』の作り方動画はこちらから↓↓ th-cam.com/video/Ene5kLjRzsk/w-d-xo.html このチャンネルでは、かわいい猫ちゃんワールドを舞台に、五感で感じる芸術とも言われる「和菓子」の魅力を発信していきますので、ぜひチャンネル登録をよろしくお願いしますね。登録はこちらから↓↓↓ th-cam.com/channels/ljZvV7FWSbinJ8I_NlG3sw.html 今回は、練り切り餡で、早春を彩る「椿の花」の作り方をご紹介します。 伝統的な技法「茶巾絞り(ちゃきんしぼり)」で仕上げる方法を、詳しく解説しておりますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪ 四季を彩る和...
【和菓子】100均グッズで本格仕上げ!練り切り『梅花・ばいか』の作り方。和菓子職人が教える上生菓子の作り方。Japanese sweets Wagashi Nerikiri Plum blossoms
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■電子レンジで簡単『練り切り餡』の作り方動画はこちらから↓↓ th-cam.com/video/x15_gctNBh4/w-d-xo.html ■電子レンジで簡単『練り切りの中餡(小豆あん)』の作り方動画はこちらから↓↓ th-cam.com/video/Ene5kLjRzsk/w-d-xo.html このチャンネルでは、かわいい猫ちゃんワールドを舞台に、五感で感じる芸術とも言われる「和菓子」の魅力を発信していきますので、ぜひチャンネル登録をよろしくお願いしますね。登録はこちらから↓↓↓ th-cam.com/channels/ljZvV7FWSbinJ8I_NlG3sw.html 今回は、練り切り餡を素材に、早春を彩る「梅の花」の作り方をご紹介しますね。 100均で買えるグッズを活用して、「茶巾絞り」や「さじ切り」と呼ばれる伝統技法にチャレンジ! 四季を彩る和菓子作りを、一緒に楽し...
【和菓子職人が教える】100均グッズで楽しむ!練り切り『サンタクロース』の作り方。クリスマス和菓子 Japanese sweets Wagashi Nerikiri Santa Claus
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【和菓子】レンジで簡単!おせち料理『栗きんとん・黒豆の蜜煮』の作り方。和菓子職人考案、豆をやわらかく煮る時短テクニック公開。
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このチャンネルでは、かわいい猫ちゃんワールドを舞台に、五感で感じる芸術とも言われる「和菓子」の魅力を発信していきますので、ぜひチャンネル登録をよろしくお願いしますね。登録はこちらから↓↓↓ th-cam.com/channels/ljZvV7FWSbinJ8I_NlG3sw.html 今回は、年末年始に欠かせない「おせち料理」の中から、『栗きんとん・黒豆の蜜煮』をお作りしました。 電子レンジを使って、家庭で、誰でも簡単に作れる方法をご紹介しますね。 年末年始のご準備に、ぜひお試しくださいませ♪ 〈動画内でご紹介した材料〉 【栗きんとん】 ・白こしあん150g ・水50g ・砂糖30g ・栗の甘露煮5個 【黒豆の蜜煮】 ・黒豆50g ・重曹3g ・水130g ・砂糖100g ・醤油3g 秋を楽しむ和菓子のおすすめ動画はこちらから↓↓↓ ■フライパンで簡単!愛知名物「鬼まんじゅう」 th...
【専門道具必要なし】100均グッズで作る!練り切り『照り葉・てりは』の作り方。和菓子職人が教える、上生菓子の作り方。Japanese sweets Wagashi Nerikiri
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【和菓子】レンジで誰でも簡単!もっちり絶品『栗蒸し羊羹』の作り方。japanese sweets wagashi chestnut steamed yokan
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このチャンネルでは、かわいい猫ちゃんワールドを舞台に、五感で感じる芸術とも言われる「和菓子」の魅力を発信していきますので、ぜひチャンネル登録をよろしくお願いしますね。登録はこちらから↓↓↓ th-cam.com/channels/ljZvV7FWSbinJ8I_NlG3sw.html 今回は、秋を代表する和菓子、「栗蒸し羊羹」をお作りしました。 電子レンジを使って、家庭で、誰でも手軽に作れる方法をご紹介します。 たっぷりの栗と、もっちり食感が美味しい秋の味覚を、ぜひお楽しみくださいませ♪ 〈動画内でご紹介した材料 Ingredients〉 ・粉寒天 Powder agar 1g ・水 Water 75g ・小豆こしあん Azuki koshian 200g ・餅粉または白玉粉 Mochi flour 24g ・米粉 Rice flour 20g ・栗の甘露煮 Candied ches...
【和菓子】材料4つ!フライパンで絶品、熊本銘菓『いきなり団子』の作り方。全国47都道府県の郷土菓子を家庭で簡単再現♪Japanese sweets Wagashi Sweet Ikinaridango
มุมมอง 2.3Kปีที่แล้ว
このチャンネルでは、かわいい猫ワールドを舞台に、五感で感じる芸術とも言われる「和菓子文化」の魅力を発信していきますので、ぜひチャンネル登録をよろしくお願いしますね。登録はこちらから↓↓↓ th-cam.com/channels/ljZvV7FWSbinJ8I_NlG3sw.html 全国47都道府県で愛される和菓子作りに挑戦する、『にっぽん郷土菓子めぐり』シリーズ!! 今回は、熊本県を代表する銘菓『いきなり団子』作りに挑戦してみました。 輪切りにしたサツマイモと小豆あんを、小麦粉の生地で包んで蒸した、秋の味覚を楽しめる郷土料理。 「いきなり」とは、熊本の方言で、「簡単、すぐに」などという意味で、手早くできることが、名前の由来だとか。 今回は、フライパンを蒸し器代りに使って、お作りできる方法をご紹介しますね。 おうちで簡単、伝統の和菓子作りを、一緒に楽しみましょう♪ 〈材料〉 ■生地 ...
【和菓子】材料3つで作れる!しっとりなめらか、激ウマ『芋ようかん』の作り方。レンジで簡単、和菓子作り japanese sweets wagashi sweet potato yokan
มุมมอง 1Kปีที่แล้ว
このチャンネルでは、かわいい猫ちゃんワールドを舞台に、五感で感じる芸術とも言われる「和菓子」の魅力を発信していきますので、ぜひチャンネル登録をよろしくお願いしますね。登録はこちらから↓↓↓ th-cam.com/channels/ljZvV7FWSbinJ8I_NlG3sw.html 今回は、秋の味覚、さつまいもを素材に、「芋ようかん」をお作りしました♪ 材料はたったの3つで簡単。 電子レンジを使って、家庭で、誰でも作れる方法をご紹介します。 しっとり口溶けが美味しい芋ようかんを、ぜひお楽しみくださいね。 〈動画内でご紹介した材料 Ingredients〉 出来上がり目安 230g ・さつまいも3パック sweet potato 150g (裏ごし後、約130gになります) ・粉寒天 Powdered agar 2g ・水 Water 100g ・和三盆糖 Wasanbon suga...
【和菓子】電子レンジで超簡単!切り餅で、静岡名物『安倍川もち』の作り方。全国47都道府県の郷土菓子を家庭で簡単再現♪Japanese sweets Wagashi Sweet Abekawamochi
มุมมอง 668ปีที่แล้ว
このチャンネルでは、かわいい猫ワールドを舞台に、五感で感じる芸術とも言われる「和菓子文化」の魅力を発信していきますので、ぜひチャンネル登録をよろしくお願いしますね。登録はこちらから↓↓↓ th-cam.com/channels/ljZvV7FWSbinJ8I_NlG3sw.html 全国47都道府県で愛される和菓子作りに挑戦する、『にっぽん郷土菓子めぐり』シリーズ!! 今回は、静岡県を代表する和菓子『安倍川もち』作りに挑戦してみました。 つきたてのお餅に、砂糖を入れたきな粉をまぶした、素朴で美味しい郷土料理。 東海道の名物ともなっており、その昔、徳川家康が食べ命名したとも言われていますね。 今回は、切り餅でお手軽、電子レンジで誰でも簡単にお作りできる方法を、ご紹介しますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。 おうちで簡単、伝統の和菓子作りを、一緒に楽しみましょう♪ 〈材料・Ingr...
【材料3つ】レンジで誰でも、超簡単!ぷるぷる『水羊羹』の作り方。ひんやり和スイーツJapanese sweets Wagashi Water Yokan【和菓子】
มุมมอง 653ปีที่แล้ว
このチャンネルでは、かわいい猫ワールドを舞台に、五感で感じる芸術とも言われる「和菓子文化」の魅力を発信していきますので、ぜひチャンネル登録をよろしくお願いしますね。登録はこちらから↓↓↓ th-cam.com/channels/ljZvV7FWSbinJ8I_NlG3sw.html 今回は、夏を代表する和菓子『水羊羹』を、お作りしました。 材料はたったの3つ。 電子レンジを使って、家庭で、誰でも簡単に作れる方法を、ご紹介しますね。 粉ゼラチンで、ひんやり、ぷるぷる食感が美味しい和スイーツです。 清涼感のある和菓子を食べて、夏の猛暑を乗り切りましょう〜♪ 〈動画内でご紹介した材料 Ingredients〉 ・粉ゼラチン Powdere gelatin 5g ・水 Water 120g ・上白糖 Sugar 10g ・小豆こしあん Azuki Koshian 120g 夏を楽しむ!和菓子...
【和菓子職人に学ぶ】100均グッズで本格!練り切り『花火』の作り方。上生菓子の作り方 和菓子作りJapanese sweets Wagashi Nerikiri Fireworks
มุมมอง 4.4Kปีที่แล้ว
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【和菓子】フライパンで本格!焼き型なしで、東京名物『今川焼き』の作り方。全国47都道府県の郷土菓子を、家庭で簡単再現♪Japanese sweets Wagashi Sweet Imagawayaki
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【和菓子職人に学ぶ】100均グッズで作る!練り切り『藤の花』の作り方。上生菓子の作り方 和菓子作りJapanese sweets Wagashi Nerikiri Wisteria flowers
มุมมอง 1.9Kปีที่แล้ว
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มุมมอง 5Kปีที่แล้ว
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【和菓子職人直伝】100均グッズで作る!練り切り『桜』の作り方。上生菓子 和菓子作りJapanese sweets Wagashi Nerikiri Sakura Cherry Blossoms
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
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【和菓子職人が作る】フライパンで簡単!関西風『桜餅』の作り方。簡単レシピで、本格和和菓子作りを楽しみましょう♪Japanese sweets Wagashi Sakura mochi
มุมมอง 2.1Kปีที่แล้ว
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【和菓子職人が作る】100均グッズで簡単!練り切り『手毬-てまり-』の作り方。和菓子職人 上生菓子の作り方 和菓子作り Japanese sweets Wagashi Nerikiri Temari
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【和菓子】レンジで簡単!余った切り餅で、三重名物『赤福餅』の作り方。全国47都道府県の郷土菓子を、家庭で簡単再現♪Japanese sweets Wagashi Sweet Akafuku Mochi
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【和菓子】フライパンで超簡単!名古屋名物、もちもち『鬼まんじゅう』の作り方。材料5つだけで、家庭で手軽に和菓子作り♪How to make Sweet Potato Bun
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【和菓子】伝統技法「茶巾絞り」で作る!練り切り『山茶花・さざんか』の作り方。和菓子職人 上生菓子の作り方 和菓子作り Japanese sweets Wagashi Nerikiri Sasanqua
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【七五三を祝う和菓子】100均グッズで簡単!練り切り『神社の鈴』の作り方。和菓子職人 和菓子作り Japanese sweets Wagashi Nerikiri Shrine bell
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【和菓子】電子レンジで誰でも簡単!山口名物『あわゆき』の作り方。全国47都道府県の郷土菓子を、家庭で簡単再現♪Japanese sweets Wagashi Awayuki
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