【夏バテ撃退！】ビタミンCたっぷり！『絶品ゴーヤチャンプルー』レシピ！ゴーヤの苦みを上手に活かし、シャキッと食感を保つコツ♪-How to make Goya Champuru-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、夏バテ撃退に最適な、ビタミンCがたっぷり『絶品ゴーヤチャンプルー』のレシピをご紹介します。少しのコツで、驚くほど美味しく、本格的なゴーヤチャンプルーが自宅で手軽に作れます。
ゴーヤの苦みを上手に活かしつつ、シャキッとした食感を保つコツを詳しく説明します。ぜひ試してみてくださいね。
Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, we will introduce the recipe for "Exquisite Goya Chanpuru", which is full of vitamin C and is perfect for repelling summer fatigue. With a few tricks, you can easily make a surprisingly delicious, authentic Goya Chanpuru at home.
I will explain in detail the tips to keep the crispy texture while making good use of the bitterness of bitter gourd. Please try it.
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【材料】（2人分）
・ゴーヤ 1/2本
・豚バラスライス 100g
・木綿豆腐 150g
・卵 1個
・醤油 大さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・ごま油 小さじ2
・かつお節 1袋(3g)
・塩胡椒 適量
【ingredients】
・1/2 Goya
・100g Pork belly slice
・150g Firm tofu
・1 Egg
・1/2 tbsp Soy sauce
・1 tsp Oyster sauce
・1 tsp Sugar
・1/4 tsp Salt
・2 tsp Sesame oil
・1 bag Katsuobushi
・Salt and pepper
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🍳オススメ簡単レシピ
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#ゴーヤチャンプルー #沖縄料理 #料理研究家ゆかり

[@horsedeerfool4696]

豚バラがない時はシーチキンでも美味しいですよ✌️苦い時は玉ねぎをスライスしたものを入れるとマイルドになります。卵はたっぷりめがおすすめです。

[@user-rf8wz7cd8h]

冷凍ゴーヤはどのようにしたら良いでしょうか？

[@NS-zp7sp]

ゴーヤ大好きです😃💕　夏野菜の代表ですね‼️

[@user-pw8oo9of7p]

今回は、ゴーヤチャンプルーですね。夏にぴったりのゴーヤで、卵もふわふわで美味しそうです。ぜひ作って見ます。

[@cingcingfarm]

ゴーヤチャンプルーの作り方、レシピを初めて知りました

[@kyasuko8440]

とっても上手くできました。水っぽいゴーヤチャンプルーから解放されました。

[@taramo245]

とても分かりやすく味付けも良く、自分史上いちばん美味しく作れました🎵ありがとうございます✨

[@miiazu9580]

いつも楽しみに拝見しています。正に今夜作ろうと思ってゴーヤ買ってきてました😆早速作ります❗️

[@user-oj7cy6dl4f]

苦味もなく、とても美味しく頂きました、有り難うございます。

[@user-xc7ee1zd6s]

とても美味しかったです！

[@user-my5pr1pt8l]

ゴーヤ…夏の代表的お野菜ですね。

[@user-wi6kd6sm1u]

ゴーヤチャンプルー、美味しそうですね。夏バテにも良さそう。

[@user-yb1hh8dm6b]

説明がとても丁寧ですね❗️

[@user-kz6jx2nb5r]

とっても美味しかったです😋ありがとうございます❗

[@user-td7nw3wt9n]

これは美味しそう

[@user-nk7mv9cx2g]

ゆかりさん、最高です!

[@user-bd6fd9ib2h]

this time i made it perfecly my kids luv it!thank you❤

[@eruda3341]

お店の味になりました👍

[@user-vo8rk9io4e]

ゴーヤチャンプルー大好きです！

[@user-od6oy2zu6p]

めちゃくちゃ美味しそう〜😋😋😋