ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Домашний КВАС НА ЗАКВАСКЕ без дрожжей✧ САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ от А до Я ✧ СИЛЬНО ГАЗИРОВАННЫЙ!
![Смачний Хліб [Міла Анпілогова]](http://yt3.ggpht.com/MLeRG29DN2ct4UCGi2W2QGbXUlvgsSkbVpiF52enflMO2veZKv69_wd_oASEkQ9d4hOtyyR3NXQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 มิ.ย. 2020
- Настоящий квас на ржаной закваске без промышленных дрожжей! Все, кто приготовили квас по этому рецепту, - В ВОСТОРГЕ! ♥ Квас на закваске очень вкусный: газированный, с приятной кислинкой и сладостью! Супер рецепт кваса! Всем рекомендую!
✔Оценивай видео♥! Комментируй♥! Делись с друзьями♥! ✌ **************************************
♥РЕЦЕПТ КВАСА НА ЗАКВАСКЕ - от А до Я - сильно газированный и очень вкусный♥
- вода питьевая - 2,8 л;
- ржаная закваска - 150 г (можно использовать остатки закваски);
- сахар - 150 г + 90 г (добавить через 24 часа);
- концентрат ржаного солода - 20 г;
- сухари пшеничного или ржаного хлеба - 20 г;
- изюм - 5-8 шт.
ПОДРОБНЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАСА НА ЗАКВАСКЕ СМОТРИТЕ В МОЕМ ВИДЕО : • Домашний КВАС НА ЗАКВА...
Также в видео я рассказываю и показываю:
- как приготовить домашний квас на остатках ржаной закваски;
- рецепт кваса и секреты его приготовления;
- зачем использовать для приготовления кваса концентрат ржаного солода;
- когда нужно сливать квас;
- сколько нужно добавить сахара в квас;
- сколько времени готовится квас;
- какие использовать сухари для кваса;
- как сделать газированный квас;
- при какой температуре хранить квас в холодильнике;
- сколько можно хранить квас;
- что делать с остатками кваса;
- рецепт приготовления кваса на его остатках/осадке;
- квас в домашних условиях.
**************************************
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусный Хлеб"!
/ @user-sp1di3yg4z
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Если у вас есть какие-то вопросы - пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
***************************
Контакты:
✔Мой основой канал по выпечке Хлеба "Вкусные Заметки о Хлебе" / @mila_anpilogova
✔Мой Facebook / vkusnyezametki
✔Twitter / vkusnyezametki
✔Мой Instagram / vkusnye__zametki
✔Мой сайт vkusnye-zametk...
✔Мой Telegram t.me/vkusnye_z...
✔Мой Вконтакте vkusnye...
#квасназакваске #домашнийквас #вкусныезаметкиохлебе #настоящийквас #рецепткваса #квас
![เหนื่อยหน่อยนะ (SOMEONE LIKE ME) - GEMINI Prod. by URBOYTJ [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/M55XjfhbrNw/mqdefault.jpg)
Супер! Квас обалденный получается.
Квас бомбический! Делать всем!
Моим всем нравится!
Людочка, огромное спасибо! Теперь я поняла свою ошибку-добавляла всего 100 г сахара, мало закваски, торопилась ставить готовый квас в холодильник. ❤❤❤
Классное видео 😍😍😍
Большое спасибо за это.
Ну скажите пожалуйста, зачем выложите сухари если вы их все равно выкидывайте ?
Решил сделать квас по вашему рецепту. Для этого вывел ржаную закваску по вашему рецепту. Первый квас получился очень вкусный: всего в меру, достаточно газированный. Оставил осадок на сутки (как в рецепте), затем сделал вторую заправку. Но квас получился очень кислый, я бы даже сказа, с привкусом уксуса. Немного про мой второй раз и отклонения от первого раза, возможно в этом есть причина: 1) квас снял не через 24 часа, а 26. 2) температура в помещении была 28-29С. 3) Использовал черный изюм (в первом случае желтый). 4) Перед холодильником выдерживался не 6 часов, а 3. 5) Ржаную закваску использовал туже, что и 2 дня назад (она стояла в холодильнике). 6) В первый раз сухарей не было, использовал хлеб на левито мадрэ. Во второй раз уже кидал сухари из этого хлеба. Все остальное строго по вашему руководству. Почему так произошло, где я допустил ошибку? Продолжать ли делать квас на данном осадке или придется делать новую основу? Заранее спасибо за ответ.
Здравствуйте. Здоровский рецепт, и всеми обожаемый напиток. Спасибо вам. Вот только у меня вопрос. Здесь где я живу. Сусло не достать. Солод сухой ферментированный есть. Скажите пожалуйста как и в каких пропорциях использовать сухой солод.
Запарьте солод 2-3 ст ложки кипятком, вот вам и сусло.
Дякую за рецепт! Якщо не маю зараз можливості купити концентрат солода, можно якось з сухого ржаного солода зробити і в якій пропорції? Дякую.
Мила, добрый день. А вы делали на остатках закваски от кваса хлеб? Может у вас есть рецепт хлеба на квасной закваске. Заранее спасибо. 🌹🌹🌹
Мила добрый день!а можно использовать цельнозерновую закваску(только такая имеется)
Скажите пожалуйста,а пшеничную закваску можно использовать вместо жителей? А квас я уже делала по вашему рецепту,очень вкусный квас,большое спасибо за рецепт
Можно ли готовить даже без солод? Как это влияет на вкусовые качества кваса?
Добрый день! Скажите а где можно купить квасное сусло, в обычных магазинах не видела
А можна робити без солода?
Делала фруктовый квас, можно с его закваски сделать такой? Или лучше отдельно?
Мила, подскажите пожалуйста,какой влажности должна быть закваска?
Любой) У меня была 100% влажности.
А можно вместо сусла использовать заварку для бородинского?
а можно видео на приготовление закваски?
Вот видео, как приготовить ржаную закваску:
th-cam.com/video/TAOXDNnnl-8/w-d-xo.html
Милочка простите меня , но я не знаю что такое ржаной солод или вообще солод. Можно ли это приготовить и как? Там, где я живу этого точно нет и не будет и не знают что такое закваска. Помогите, если это возможно. Низкий поклон вам. 😘🌺🌹Я не могу забыть вкус кваса.
У нас нет солод вообще , есть только в зёрнах. Как можно приготовить из подобного свобода? 🙏🙏🙏я из мексики
Фруктовый квас после 5 дней в холодильнике передал большой привет натяжному потолку (ничего отмыла), хотя я из него почти ежедневно выпускала газики 😂😅🤣 и поэтому при открытии бытылки такой прыти от него никак не ожидала.
Ого-го))) как шампанское)))
А пшеничной закваску можно?
Здравствуйте. Спасибо за рецепт и за канал. Но у меня проблема: нету пластиковых бутылок, потому что я пластик не использую принципиально. Ну у каждого свои тараканы)))
Как можно изменить момент с щупаньем бутылки? Если, например, я перелью квас в стекляную трехлитровку, то каким-нибудь образом я могу понять, что ему в холодильник пора?
Заведите маленькую бутылку как тестер, объёмом 0,5 литра. Часть кваса наливайте в неё, остальное - в стеклянные бутылки. Щупайте тестер и по нему вы поймёте, когда основные бутылки пора переставлять в холодильник.
Мила спасибо! Хотела спросить а если нет солода?
Квас будет сероватый) солод даёт цвет.
@@user-sp1di3yg4z И вкус
@@user-sp1di3yg4z а если есть сухой солод?
Дайте коричневий сахар вместо белого. Будет вам цвет настоящего кваса.Я делала без концентрата тоже получается очень вкусное
Здравствуйте, Мила. Скажите, а для чего добавляется сахар во второй раз, сразу нельзя добавить сколько нужно? Или это какая то фишка?
Здравствуйте!) Сделайте все по рецепту) это уже проверенный рецепт и квас получается очень вкусный👍
Обязательно добавить второй раз, это принципиально! Добавляя сахар второй раз, вы повторно кормите бактерии и благодаря этому получается хорошо газированный напиток. Процесс называется карбонизация.
@@centrprazdnik спасибо
@@user-sn7ck8iz1p пожалуйста. Главное, не забывайте, что после второй подкормки сахаром, квас нужно плотно закрыть в бутылке, дать побродить и убрать в холодильник.
Очень много сахара на такое количество воды. 😭😭😭
Но сам рецепт хороший.
А вы пробовали готовить квас по этому рецепту?)
В покупном квасе сахара ещё больше))
На самом деле дрожжи перерабатывают этот сахар за сутки)) там во вкусе его не много)
Мила, я по своему рецепту делаю. 😉
Мила, я знаю, но мы ж женщины стремимся к мимимум каллорий 😂😂😂