Hola soy peruano, pase por tu canal y me dio curiosidad este plato tipico de tu pais, seguí tus indicaciones lo cocine y me salió un plato magistral muy rico , mis respetos para el tomatican ...saludos desde Perú 😊
Hice este plato aquí es España.. ya quebte sigo, No sabia que era choclo( maíz o mazorca) ni porotos verdes ( judías frescas) Muy rico es ..😋😋😋😋 Saludos desde Madrid-España 🇪🇦🇪🇦🇪🇦
Soy Patricia y vivo en Alemania desde hace mucho tiempo. Te agradezco infinitamente porque tu receta del tomaticán es fabulosa y además que se nota que eres amante de la cocina y con tu simpatía y talento conveces a cualquiera, dejando claro que este plato es exquisito. Te felicito
Chichi chi lelele viva chile gracias por preparar unos de mis platos preferidos Alvarito soy de 🇨🇱🇨🇱y vivo en USA y sigo tus recetas maravillosas gracias bendiciones 😇🙏😊
Muchas gracias Álvaro, eres el mejor chef que he conocido, yo soy chilena que se vino a Boston, Massachusetts hace 50 años atrás!! Te conocí durante la pandemia y de ahí te he seguido, muchas gracias por recordarnos a no olvidar nuestra gastronomía chilena, la mejor del mundo. Carmen Arévalo, casada con tres hijos y 2 nietas maravillosas.
Yo lo sigo desde Estados Unidos y me gusta mucho como explica la cocinaa..se te hace muy facil cocinar ..es una gran persona alvaro barrientos..felicidades👏
Recordé a mi papi. Él preparaba tomaticán. Lo dejaba exquisito. (Eso sí, cebolla corte pluma, mucho tomate maduro, hojas de albahaca y sin porotos verdes) Yo lo hago igual😋💖
Mi madrecita que en paz descanse siempre lo preparaba en verano por la abundancia de choclos y tomates...pero la cebolla la picaba en forma de pluma...me acordé dei viejita 😢❤ gracias Alvarito..
SE VE EXQUISITO EL TOMATICAN, YA SÉ QUE HARÉ MAÑANA PARA COMER. SALUDOS AMIGOS DE CHILE, HERMANOS DE LA CIUDAD DE MÉXICO LES ENVÍO MUCHAS BENDICIONES. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Grande Álvaro me has echo un máster chef de la cocina me haces muy fácil la cocina en estos días difíciles de pandemia te sigo todos los días para cocinar gracias por ser tan un gran chef y instructor gracias por todos tus consejos eres un arte de la cocina infinitas gracias saludos un gran abrazo a la distancia soy de Valparaíso mi puerto querido pero abandonado 👍🇨🇱👍
Ayyy, Alvaro, que plato tan lindo y tan rico. Yo vivi fuera de Chile 30 años, ademas mi marido no era chileno, entonces cuando decidimos venirnos a vivir a Chile, el aroma de la comida que habia comido desde chica, me llegaban al alma. Que rica idea la que me diste, justo hoy compre verduras.....congeladas.... pero tratare de que mi plato quede un poco parecido al tuyo, porque estoy tentada, son pasada la una de la mañana, casi me levanto a prepararlo..... jajajaja.... Como siempre, mil y mil gracias por compartir tu talento, generosidad y amabilidad con nosotros. Chao👏👏👏👏👏👏👏🌷
@@3224antonio es bellísima Marco,sólo que no es sólo una ciudad,sinó una comunidad Española,compuesta por cuatro ciudades grandes y sus respectivas provincias. Yo vivo en una ciudad preciosa que hace límite con Francia. Un fuerte abrazo para ti,desde Figueras.
Alvaro por seguir tus recetas y preparar la mayoria de tus platos chilenos que tambien hacia mi Madre, ahora la gringa con quien vivo me tiene confinado en la cocina y no quiere cocinar mas, ya que le encanta, asi que gracias a eso ahora me alimento a la chilena. Gracias por tus videos
Estimado Álvaro.ya te contesté pero creo que salió cortada.Ya hice el pan amasado y el pastel amasado me salió riquísimo.No sabes lo contenta que me siento al presentar a mis hijos exquisitas comidas,y haber cambiado las de siempre,gracias,muchas gracias.Un fuerte abrazo y besos para ti y flia.Me encantó verlos ayudadr al padre.
Preparare mañana esta delicia ! Yo me recuerdo que mi mamá lo cocinaba en verano ,y ahora se lo cocinaré a mis hijos en verano sueco ! 😋 Gracias por estas ricas recetas que nos transportan a nuestra niñez !
Este plato me recuerda a mi abuelita ella lo preparaba mucho y era del agrado de todos. Me encantan estos platos son antiguos en la cocina de Chile, es una pena que los jóvenes ya no preparen comidas caseras prefieren la chatarra ojalá siempre hagas comida casera.
Ingredientes: 2 Cucharadas de Aceite 1 Cebolla Grande picada fina 1 Cucharada de ají de color 1/2 cucharada comino 1 Cucharadita de sal 250 Gramos Carne de vacuno (el usa posta) 1 y 1/2 tomates 2 ramitas de apio 1 cucharada de orégano fresco o 1 cucharadita de orégano seco 3 cucharadas de Salsa de tomate 1 taza de Choclo desgranado 1 taza de porotos verdes Agua hirviendo hasta cubrir la preparación Para emplatar: Papas Cocidas Perejil Albahaca Aceite de oliva Pimienta negra
Me parece que es una cucharadita de ají de color, y media cucharadita de comino. El comino tiene un sabor intenso, y al decir 1/2 cucharada, queda la sensación que es cuchara sopera, y por lo que e visto en otras preparaciones, y por la cantidad pequeña que se está preparando (acompañamiento) sería mucho.
ALBARITO CREO QUE TENGO DUDA CON LOS POROTITOS VERDES Y ME PARECE QUE EN VEZ DE ORÉGANO SERÍA ALBAHACA FRESCA. DE TODAS MANERAS ME ENCANTAN TUS RECETAS . BENDICIONES ❤🍀🍀🍀
Nuevamente me haces sufrir con estos platos deliciosos, que me recuerdan mi niñez y en especial a mi abuelita y sus preparaciones y como siempre a mi me dejas con fatiga, gracias por mostrar que rico se come en CHILE.
No sabes la alegría de ver cómo cocinas nuestros platos chileno llevo 30 años fuera de mí para y aveces olvidaba nuestras recetas gracias no sabes lo que significa nuestros aromas para nosotroste vi en el programa TV chile gracias por enseñarnos o recordarnos nuestros platos así que desde hoy a cocinar
Hace 20 annos que vivo fuera de Chile y estos platos, o mejor dicho tu canal, me hacen agua la boca pero ademas puedo volver el tiempo hacia atras. Creo que lo fantastico y peculiar de la comida chilena es justamente lo que tu haces ; utilizar productos frescos y deliciosos en recetas simples pero llenas de sabor y magia!! Es inceible como un ingrediente tan simple como los porotos verdes pueden hacer una diferencia tan grande en una receta, aqui en USA existe una variedad de porotos verdes que es similar a la que se utiliza e Chile, sin embargo, y en honor de la verdad hay que decirlo; el sabor simplemente no es el mismo... tus preparaciones se ven tan ricas que siento que quiero volver a Chile lo antes posible, y poder comer todas esas cosas ricas que muchas veces es imposible replicarlas en el extranjero. Gracias viejo!!
El tomatican mi madre lo hacía con mucho tomate cebolla , cortados en juliana y bastante choclo, sin carne molida y albahaca y un bistec, esto lo preparaba especialmente en verano ya que era la época de los tomates y choclos. Delicioso.👍
Oooooooooliiiiiiiiii soy karina y no soy muy buena cocinando pero desde k t sigo e podido hacer cosas k no pensaba k las podia hacer y ahora saco aplausos gracias a tus recetas muchas gracias por lo k haces y por ser muy entretenido para explicarlo
Hola Amigo Alvaro me has adivinado lo que yo estaba buscando...SIIII!...Tomatican.... cuando aun aqui en Canada es invierno, mucho frio y nieve, pero dentro de mi casa esta muy agradable la temperatura...y senti comer algo muy chileno....MIL GRACIAS
Llevo años fuera de Chile y Hoy he preparado Tu ajiaco para unos amigos .... Primera ves que lo hacia y pongo a Dios de testigo que me ha quedado de maravilla , hasta de aplausos ha terminado ¡¡¡ Este tomatican lo preparare para conquistar a una bella mujer ( te contare como me fue ) Gracias Alvaro ¡¡¡ saludos de un Chileno en España -
ALVARO, FELICIDADES, MAÑANA LO HAGO. HICE LA CAZUELA DE VACUNO CON TU RECETA Y QUEDO SUPER RICA. EL REPORTAJE QUE MOSTRO TVN EN TU VISITA A CHILOE, ME EMOCIONO. HERMOSA UNIDAD DE LA GENTE DEL SUR. SALUDOS DESDE SANTIAGO DE CHILE. 4- FEBRERO- 2022.
Gracias maestro de maestros , estoy encantada de haber encontrado su canal ( como usted dice nuestro canal ) , los mas contentos y agradecido son mis hijo y mi esposo , pues antes de descubrir sus maravillosas recetas , mi comida era incomible , nunca me atrajo la cocina , y con sus clases he descubierto la maravilla de cocinar , su didáctica es completa , " aprender haciendo " con que amor hace su clase , disfruta su quehacer , ESA ES VOCACION ) RECURRE A TODAS LAS VIAS NECESARIAS PARA EL APRENDIZAJE VISUAL , AUDITIVA Y TACTIL ) sus condiciones son optimas como profesor . Sin descontar su simpatía y su carácter tan positivo ( siento que somos grandes amigos y que esta al lado mio enseñándome ) un abraso adiós Macris
Años que no como, mi mami siempre lo hacía, sabor de campo le llamo yo a esto de tomate con choclo y porotos verdes ...mañana lo hago para mis "medio chilenitos", gracias Alvarito Manos limpias!
Bueno, bueno dan ganas de meter una cuchara, bien explicado fácil de entender, creo que las comidas que preparaban nuestras abuelas son detalladas magistralmente por Álvaro, te felicito, estas son las comidas que gustan tienen historia. Felicidades. 🥰🇨🇱
Alvarito,no me canso de agradecer que haya personas tan generosas como tu, compartiendo exquisitas y saludables recetas que se comian cuando toda la familia almorzaba y cenaba en la mesa no como hoy cada quien come donde quiere ,en la sala de estar en el dormitorio y con el celular en la mano Muchas gracias por srer como eres y tan linda familia que te acompaña👨👩👧
El apio el olor que uno recuerda la cocina de la abuela, mi abuelita también quemaba las cáscaras de ajo, que cosa mas linda, la casa llena de olores a naturaleza 💌🇨🇱
MI ABUELITA HACIA UN TOMATICAN pero era en caldo y dulce, y le agregaba papas en juliana, y los demás ingredientes que ud coloca, desde que ella falleció nunca mas lo volví a probar, ya que nadie de mi familia lo aprendió. intentare hacer este a ver si recuerdo esos sabores. gracias por darnos estas recetas.
Pero que cosa más rica sencillo plato que evoca lo maravilloso de este bello país que amo gracias Álvaro eres muy lindo tu me encantan tus resetas Dios te siga bendiciendo grandemente
Que ricoooooooo. Me encantan las preparaciones así con verduras y carne de la familia de los guisos....Y claro nuestro Chile hermoso tiene tanto que enseñar 🍷🍎🍞🍮🍅🍄🍉🍇🌰🍈🍊🍏🍋🍐🍑🍆🍓🍍vamos por más
Tu carisma, tu ángel y ese don para cocinar y enseñar hacen simplemente de ti una persona maravillosa.mi padre que ya no está amaba verte y yo en honor a él es que hago todas tus recetas.... Simplemente el mejor de todo ❤️
Buena receta me encantan TOOODAAAAS SUS RECETAS !!!!le pondre MANOS MARABILLOSASpork son eso marabillosas me recuerda mi juventud y estas comidas las preparaba mis abuelitas y haci von ARTO AMOR ,t felicito alvarito por ser tan linda persona
Que rico! Mi mamá no hacía tomatican, pero yo cuando iba a casa de amigas lo comía y no sabía cómo hacerlo. Aunque creo que en el norte en vez de papas le ponen arroz. Ahora ya se cómo hacerlo 😉. Gracias 😊
Eres genial Alvarito.. Cada vez que quiero preparar el almuerzo y no se que hacer, mi familia me dice ¡¡preguntale a Alvarito!! Y listo, te agradezco mucho, te envío un abrazo, y cariños a tu familia ☺️
Sabes hoy hice tomatican. Siguiendo tu receta. Me quedo espectacular con olor y sabor a recuerdos. Mi esposo estaba feliz que cosa mas rica. Gracias por compartir. Le puse albahaquita de mi jardin!!! Saludos desde Ontario Canada!!!!
Exquisito!!! Primera vez que hago tomatican y esta receta es fácil y sabrosa, la seguiré haciendo. Gracias por compartir sus habilidades gastronómicas. Saludos 😘😘
En épocas de pobreza lo hacía vegetariano, sin carne... a veces con salchichas o si se podía unas albóndigas para que mi hijo lo comiera (¿me van a creer que no le gusta el tomaticán ni charquicán?). En esta semana voy a preparar, ahora con carne.... pero mi hijo se come la carne, las papas y el choclo, deja todo lo demás... Grande Álvaro, por rescatar nuestras recetas tradicionales. Un abrazo.
Hacen muchos años que no hago el tomatican al verte cocinar esta deliciosa comida 🥗 la haré para mi familia mañana, mil 😊 gracias por cocinar nuestras comidas que nos cocinaban nuestras madres y abuelas sabrosas y nutritivas te envío mis saludos para ti y tu querida familia y también para los que trabajan contigo en tu canal.desde🇦🇺🇦🇺🇦🇺
Muy claro y se agradece lo grato que haces tus recetas y el amor con el que entregas tus conocimientos. Muchas gracias Álvaro por compartir tu generosidad al cocinar
Hola campeón la esencia de rescatar las resetas que nos cosinaban las abuelitas y madre en esa época tan estrañable y maravillosa. Te lo agradezco de todo corazón. Me encanta la gastronomía chilena. Llevo 25años fuera del país. Y tus vídeos me an trasladado a esa época majica y bella. Un cordial saludo desde un pueblo de España. Y felicidades X tu canal Chalom
Álvaro, muchas gracias por estar ricas recetas de nuestra comida chilena, mi esposa en Mexicana y esta aprendiendo a cocinar con tus recetas, un abrazo.
Hola alvaro solia hacer el tomatican con cebolla pluma pero mi hija no le gustaba tanto😅 vi tu reseta y lo hice con cebolla picada en cuadrito y a todos les encanto...sobre todo a mi hija..gracias ;) cariños albaro ers un grande😘
Tienes razón cuando dices que los olores y saberes se extrañan, vivo en España y los oleres de las comidas las llevo muy dentro y a flor de piel, me gusta mucho el canal un saludo.
Muchas gracias! Me sirvió demasiado y además quedó delicioso. Saludos compatriota y siga haciendo estos útiles tutoriales 🙏. Se lo agradece una veinteañera aprendiz dueña de casa⚘👏
Es un chileno ...que nos hace sentir bien en la cocina con claridad ...seguros ..y lo más importante nos deja super en relaizarlos quedando muy esquisito mi plato ....es un rey en la cocina ...les recomiendo mucho ....he aprendido mucho y gracias a él puedo decir que voy en muchos avances en mi trabajo ...
Te pasaste Alvaro , tenia todos los ingredientes en casa y quedo igual. Todo esta comida me recuerda los almuerzos cuando chico junto a mis hermanos . Gracias.
Gracias nuevamente.Dios te cuide, junto a toda tu hermosa familia.Eres un genio, para cocinar y explicar muy claramente a traves de tu buen vocabulario que se ajusta a cada plato.Gracias.
Gracias crackkk ..eres seco amigo ..llevo casi 7años cocinando cn Tigo hno..mil gracias todo super rico ..la cocina enseña a ser mejor persona...abrazos gigantes y muchas bendiciones y mucha luz las mejores vibras positivas. Saludos desde Copiapó Chile..❤❤❤💗
Deliciosa receta me recomendaron tu canal mi marido te encontro también es de Chile y aquí me quedo para no perderme nada like saludos desde Valencia España 😘😘
Eres genial alvarito, no pasas de moda excelentes recetas chilenas , con ese toque gurmet extraordinario exelente....felicidades un abrazo desde talca vll región del maule contigo logré hacer un rico pan amasado que no me podía resultar ❤
Hola Hice la receta y quedo muy bien Saque muy buenos resultados y comentarios....los platos quedaron limpios (le pasaron el pancito)....jajajaja... Gracias....por compartir.....Saludos desde Puente Alto...
Lo felicito...usted muestra que humildemente tenemos una rica gastronomia...y con sus detalles de colores...texturas...aromas y cariño le dan un buen toque chileno...soy una seguidora de sus recetas y nunca esta demás que jovenes sepan de nuestros platos que preparaban nuestras abuelitas y asi hasta hoy...gracias
Hola soy peruano, pase por tu canal y me dio curiosidad este plato tipico de tu pais, seguí tus indicaciones lo cocine y me salió un plato magistral muy rico , mis respetos para el tomatican ...saludos desde Perú 😊
Holaaa, hermano peruano, soy chilena y agradezco Su comentario 😍😍😍
Precioso 😻👏👏👏👏
Saludos cariñosos desde Valparaíso 🙋🏼♀️
Gracias❤
@@marcelaordenes1443 ohhh Valparaíso estuve por ahí hace un par de años . linda gente lindo puerto lindo lugar 😊
@@sarahuezo1706 no ahí de que 😊
La comida chilena es muy rica
Gracias hermano eres un crack te admiro mas que la xuxa, perdi a mi madre y aprendi a cocinar gracias a ti, que dios te bendiga eternamente
Hice este plato aquí es España.. ya quebte sigo, No sabia que era choclo( maíz o mazorca) ni porotos verdes ( judías frescas)
Muy rico es ..😋😋😋😋
Saludos desde Madrid-España 🇪🇦🇪🇦🇪🇦
Sin duda el mejor cocinero de chile, simpático pedagógico saludos Álvaro 🇲🇽🇨🇱
Soy Patricia y vivo en Alemania desde hace mucho tiempo. Te agradezco infinitamente porque tu receta del tomaticán es fabulosa y además que se nota que eres amante de la cocina y con tu simpatía y talento conveces a cualquiera, dejando claro que este plato es exquisito. Te felicito
Mé hizo acordar...a mi Madresita con sú Tomarían, partió con Él Señor guapa mí Viejita dé San Juan .❤😊🌞👍
Tomatican qué decir 😂🎉
Exquisito plato
Chichi chi lelele viva chile gracias por preparar unos de mis platos preferidos Alvarito soy de 🇨🇱🇨🇱y vivo en USA y sigo tus recetas maravillosas gracias bendiciones 😇🙏😊
Muchas gracias Álvaro, eres el mejor chef que he conocido, yo soy chilena que se vino a Boston, Massachusetts hace 50 años atrás!! Te conocí durante la pandemia y de ahí te he seguido, muchas gracias por recordarnos a no olvidar nuestra gastronomía chilena, la mejor del mundo.
Carmen Arévalo, casada con tres hijos y 2 nietas maravillosas.
Hola Alvaro...mi marido te adora porque contigo aprendí a cocinar 😂. Te sigo en todas tus plataformas. Saludos desde San Pedro de la paz
Es una pasada como hace las comidas !!! Muchas gracias 🙏 desde Canarias España 🇪🇸
Que persona mas agradable y clara!!!! Se agradecen estas recetas, cuando uno no vive en Chile!!! Hoy lo preparo aqui en Australia!!!😊
Genoveva Carranza muchísimas gracias, cariños !
Yo lo sigo desde Estados Unidos y me gusta mucho como explica la cocinaa..se te hace muy facil cocinar ..es una gran persona alvaro barrientos..felicidades👏
Ha logrado que me re-encante con la cocina!!!!! 💖
Abrázame información
Pelan12
Recordé a mi papi. Él preparaba tomaticán. Lo dejaba exquisito. (Eso sí, cebolla corte pluma, mucho tomate maduro, hojas de albahaca y sin porotos verdes) Yo lo hago igual😋💖
Mi madrecita que en paz descanse siempre lo preparaba en verano por la abundancia de choclos y tomates...pero la cebolla la picaba en forma de pluma...me acordé dei viejita 😢❤ gracias Alvarito..
Exquisíto todo , como ama su país Chile 🇨🇱🇨🇱
Albarino,muchas gracias, xtus recetas,tengo 80 años,y la busque para recordarla,soy Mariel,Dios bendiga tu talento.
Gracias
Alvarito por esta sabrosa comida saludos a su señora escribo de
San
Antonio
Puerto
lo q mas me gusta de t trabajo .,es.q estas rescatando .muchas recetas antiguas y caseras ..no pierdas esa pasion q le pones a cada una de ellas
Qué bien todo lo que cocinas!!!
Que tipo más agradable de ver y escuchar ,pero lo mejor son dos cosas. sus recetas y cuando menciona a nuestro país saludos.👏👏👏.
Soy María de Huelva y me encantan tus
Y la ALBAHACA
La gracia del Tomatican ,es que quede pasado a Albahaca !!no decorar, agregar desde el principio !!
Alvarito es ud un encanto, sencillo ameno , claro y entusiasta con sus recetas , muchas gracias 😊😇😘🙏🙏🙏
Excelente receta, en mi casa se comia con arroz blanco y papas fritas en cuadro... :)
SE VE EXQUISITO EL TOMATICAN, YA SÉ QUE HARÉ MAÑANA PARA COMER. SALUDOS AMIGOS DE CHILE, HERMANOS DE LA CIUDAD DE MÉXICO LES ENVÍO MUCHAS BENDICIONES. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Mochas grecias por tomarte el tiempoen enseñarños como preparsr ricas comidas
Jiiiii veo a este chef y se me viene a la mente pancho Saavedra
No. Por favor. Porque ?.
Julieta Castellanos abrazos amiga..! Espero que te haya quedado exquisito..!!!
Saludos desde Viña Del Mar...!!!!
@@jesushurtadodemoran971 queridafamilia muchas felisitaciones x enseñar. Ricas recetas chaooo
Grande Álvaro me has echo un máster chef de la cocina me haces muy fácil la cocina en estos días difíciles de pandemia te sigo todos los días para cocinar gracias por ser tan un gran chef y instructor gracias por todos tus consejos eres un arte de la cocina infinitas gracias saludos un gran abrazo a la distancia soy de Valparaíso mi puerto querido pero abandonado 👍🇨🇱👍
Ayyy, Alvaro, que plato tan lindo y tan rico. Yo vivi fuera de Chile 30 años, ademas mi marido no era chileno, entonces cuando decidimos venirnos a vivir a Chile, el aroma de la comida que habia comido desde chica, me llegaban al alma. Que rica idea la que me diste, justo hoy compre verduras.....congeladas.... pero tratare de que mi plato quede un poco parecido al tuyo, porque estoy tentada, son pasada la una de la mañana, casi me levanto a prepararlo..... jajajaja.... Como siempre, mil y mil gracias por compartir tu talento, generosidad y amabilidad con nosotros. Chao👏👏👏👏👏👏👏🌷
Te sigo desde la bella Cataluña, mil bendiciones para ti y para todos los chilenos 🇨🇱 ❤️.
Cataluña, hermosa cuidad española.
@@3224antonio es bellísima Marco,sólo que no es sólo una ciudad,sinó una comunidad Española,compuesta por cuatro ciudades grandes y sus respectivas provincias. Yo vivo en una ciudad preciosa que hace límite con Francia. Un fuerte abrazo para ti,desde Figueras.
@@claudiamoralesmunoz2467 lp0 mi leo
@@claudiamoralesmunoz2467 á
Que et fotin
Alvaro por seguir tus recetas y preparar la mayoria de tus platos chilenos que tambien hacia mi Madre, ahora la gringa con quien vivo me tiene confinado en la cocina y no quiere cocinar mas, ya que le encanta, asi que gracias a eso ahora me alimento a la chilena. Gracias por tus videos
Jajajjaa me tiene confinado a la cocina osea COOPERASTE amigo! wena
Estimado Álvaro.ya te contesté pero creo que salió cortada.Ya hice el pan amasado y el pastel amasado me salió riquísimo.No sabes lo contenta que me siento al presentar a mis hijos exquisitas comidas,y haber cambiado las de siempre,gracias,muchas gracias.Un fuerte abrazo y besos para ti y flia.Me encantó verlos ayudadr al padre.
El pastel horneado (vale)
Si
JAJAJAJA 😍😍😍❤😄😄😄😃😃😁😁😁😁😁😁
Preparare mañana esta delicia ! Yo me recuerdo que mi mamá lo cocinaba en verano ,y ahora se lo cocinaré a mis hijos en verano sueco ! 😋
Gracias por estas ricas recetas que nos transportan a nuestra niñez !
Este plato me recuerda a mi abuelita ella lo preparaba mucho y era del agrado de todos. Me encantan estos platos son antiguos en la cocina de Chile, es una pena que los jóvenes ya no preparen comidas caseras prefieren la chatarra ojalá siempre hagas comida casera.
En este video hay Buenas recetas. Hay cariño latinoamericano. Hay ternura de un pueblo maravilloso. Nos hace falta todo eso.
Eres el mejor cocinero chileno!!! 👏👏👏👏👏
Ingredientes:
2 Cucharadas de Aceite
1 Cebolla Grande picada fina
1 Cucharada de ají de color
1/2 cucharada comino
1 Cucharadita de sal
250 Gramos Carne de vacuno (el usa posta)
1 y 1/2 tomates
2 ramitas de apio
1 cucharada de orégano fresco o 1 cucharadita de orégano seco
3 cucharadas de Salsa de tomate
1 taza de Choclo desgranado
1 taza de porotos verdes
Agua hirviendo hasta cubrir la preparación
Para emplatar:
Papas Cocidas
Perejil
Albahaca
Aceite de oliva
Pimienta negra
Gracias :)
Me parece que es una cucharadita de ají de color, y media cucharadita de comino.
El comino tiene un sabor intenso, y al decir 1/2 cucharada, queda la sensación que es cuchara sopera, y por lo que e visto en otras preparaciones, y por la cantidad pequeña que se está preparando (acompañamiento) sería mucho.
Yo sigo todas tus recetas me encantan gracias por tu simpatía
ALBARITO CREO QUE TENGO DUDA CON LOS POROTITOS VERDES Y ME PARECE QUE EN VEZ DE ORÉGANO SERÍA ALBAHACA FRESCA.
DE TODAS MANERAS ME ENCANTAN TUS RECETAS .
BENDICIONES ❤🍀🍀🍀
Proverbs 29:23“A man’s pride shall bring him low: but honour shall uphold the humble in spirit.”
Nuevamente me haces sufrir con estos platos deliciosos, que me recuerdan mi niñez y en especial a mi abuelita y sus preparaciones y como siempre a mi me dejas con fatiga, gracias por mostrar que rico se come en CHILE.
Me encanta las reseta
Me encanta como cocina ,con tanto amor.
No sabes la alegría de ver cómo cocinas nuestros platos chileno llevo 30 años fuera de mí para y aveces olvidaba nuestras recetas gracias no sabes lo que significa nuestros aromas para nosotroste vi en el programa TV chile gracias por enseñarnos o recordarnos nuestros platos así que desde hoy a cocinar
Hace 20 annos que vivo fuera de Chile y estos platos, o mejor dicho tu canal, me hacen agua la boca pero ademas puedo volver el tiempo hacia atras. Creo que lo fantastico y peculiar de la comida chilena es justamente lo que tu haces ; utilizar productos frescos y deliciosos en recetas simples pero llenas de sabor y magia!! Es inceible como un ingrediente tan simple como los porotos verdes pueden hacer una diferencia tan grande en una receta, aqui en USA existe una variedad de porotos verdes que es similar a la que se utiliza e Chile, sin embargo, y en honor de la verdad hay que decirlo; el sabor simplemente no es el mismo... tus preparaciones se ven tan ricas que siento que quiero volver a Chile lo antes posible, y poder comer todas esas cosas ricas que muchas veces es imposible replicarlas en el extranjero. Gracias viejo!!
El tomatican mi madre lo hacía con mucho tomate cebolla , cortados en juliana y bastante choclo, sin carne molida y albahaca y un bistec, esto lo preparaba especialmente en verano ya que era la época de los tomates y choclos. Delicioso.👍
Gracias Alvaro, hoy me salvaste la vida con el tomaticán. Me quedó delicioso!! ❤😊
Oooooooooliiiiiiiiii soy karina y no soy muy buena cocinando pero desde k t sigo e podido hacer cosas k no pensaba k las podia hacer y ahora saco aplausos gracias a tus recetas muchas gracias por lo k haces y por ser muy entretenido para explicarlo
Hola Amigo Alvaro me has adivinado lo que yo estaba buscando...SIIII!...Tomatican.... cuando aun aqui en Canada es invierno, mucho frio y nieve, pero dentro de mi casa esta muy agradable la temperatura...y senti comer algo muy chileno....MIL GRACIAS
Victoria Leiva guido de porotos verdes
🌺💐🌹 QUÉ RICOOOO Y SALUDABLE ,ME ENCANTAN ESOS AROMAS Y SABORES A DEMÁS QUE LO EXPLICAS CON TANTO CARIÑO Y DEDICACIÓN... MUCHAS GRACIAS.🏵️💐🌹🌺
Gracias por tus geniales yricas recetas ❤❤❤❤
Alvaro querido hoy miércoles cociné tomatican con papitas me quedo muy rico muchas gracias por compartir la deliciosa cocina desde calama un abrazo
Gracias Alvarito por compartir tus exquisitas recetas, uno nunca termina de aprender te abraza una compatriota de 75 años
Alvaro muchas felicitaciones por rescatar nuestras recetas tipicas y no caer en lo que esta de "moda". Realmente se agradece.
Llevo años fuera de Chile y Hoy he preparado Tu ajiaco para unos amigos .... Primera ves que lo hacia y pongo a Dios de testigo que me ha quedado de maravilla , hasta de aplausos ha terminado ¡¡¡
Este tomatican lo preparare para conquistar a una bella mujer ( te contare como me fue )
Gracias Alvaro ¡¡¡
saludos de un Chileno en España -
ALVARO, FELICIDADES, MAÑANA LO HAGO.
HICE LA CAZUELA DE VACUNO CON TU RECETA Y QUEDO SUPER RICA.
EL REPORTAJE QUE MOSTRO TVN EN TU VISITA A CHILOE, ME EMOCIONO.
HERMOSA UNIDAD DE LA GENTE DEL SUR.
SALUDOS DESDE SANTIAGO DE CHILE.
4- FEBRERO- 2022.
Gracias maestro de maestros , estoy encantada de haber encontrado su canal ( como usted dice nuestro canal ) , los mas contentos y agradecido son mis hijo y mi esposo , pues antes de descubrir sus maravillosas recetas , mi comida era incomible , nunca me atrajo la cocina , y con sus clases he descubierto la maravilla de cocinar , su didáctica es completa , " aprender haciendo " con que amor hace su clase , disfruta su quehacer , ESA ES VOCACION ) RECURRE A TODAS LAS VIAS NECESARIAS PARA EL APRENDIZAJE VISUAL , AUDITIVA Y TACTIL ) sus condiciones son optimas como profesor . Sin descontar su simpatía y su carácter tan positivo ( siento que somos grandes amigos y que esta al lado mio enseñándome ) un abraso adiós Macris
Amo este programa, me encanta que muestres nuestra gastronomia
Años que no como, mi mami siempre lo hacía, sabor de campo le llamo yo a esto de tomate con choclo y porotos verdes ...mañana lo hago para mis "medio chilenitos", gracias Alvarito Manos limpias!
Bueno, bueno dan ganas de meter una cuchara, bien explicado fácil de entender, creo que las comidas que preparaban nuestras abuelas son detalladas magistralmente por Álvaro, te felicito, estas son las comidas que gustan tienen historia. Felicidades. 🥰🇨🇱
Alvarito,no me canso de agradecer que haya personas tan generosas como tu, compartiendo exquisitas y saludables recetas que se comian cuando toda la familia almorzaba y cenaba en la mesa no como hoy cada quien come donde quiere ,en la sala de estar en el dormitorio y con el celular en la mano
Muchas gracias por srer como eres y tan linda familia que te acompaña👨👩👧
Hola Alvarito, como esta, que plato mas delicioso y saludable por los diferentes vegetales que lleva, como siempre se lucio con su receta lo felicito
Estoy aprendiendo a cocinar y acabo de hacer mi primer tomarican gracias a su video ❤ muchas gracias . Quedo delicioso 😊
El apio el olor que uno recuerda la cocina de la abuela, mi abuelita también quemaba las cáscaras de ajo, que cosa mas linda, la casa llena de olores a naturaleza 💌🇨🇱
Vaya pinta tiene,lo tengo que probar,un beso de una española desde españa
MI ABUELITA HACIA UN TOMATICAN pero era en caldo y dulce, y le agregaba papas en juliana, y los demás ingredientes que ud coloca, desde que ella falleció nunca mas lo volví a probar, ya que nadie de mi familia lo aprendió. intentare hacer este a ver si recuerdo esos sabores. gracias por darnos estas recetas.
Tu abuelita sabe de comida entonces hermano mío, like para tu abuelita
@@luisfelipeortizsoto6394 que
Hoy lo preparare🥰justo un dia de frio... mejor combinacion algo calentito en un dia frio😍graciassss por estas preparaciones
Pero que cosa más rica sencillo plato que evoca lo maravilloso de este bello país que amo gracias Álvaro eres muy lindo tu me encantan tus resetas Dios te siga bendiciendo grandemente
Se me hizo agua la boca, que rico se ve!,! Lo haré pronto y gracias por compartir tan ricas recetas. Saludos
AQUÍ EN MÉXICO SI NOS LLEGAN MÁS VISITAS A LA CASA, EL DICHO QUE OCUPAMOS ES: "HAY QUE ECHARLE MÁS AGUA A LOS FRIJOLES" 😊😊😊😊
Aquí en Chile los llamamos porotos , saludos .
Jajajajajajaj👍🇨🇱
@@jessicaonate8816 tendran el mismo efecto en mexico ?🤣😂💨
Julieta Castellanos
Jajaja que divertido....
Que ricoooooooo. Me encantan las preparaciones así con verduras y carne de la familia de los guisos....Y claro nuestro Chile hermoso tiene tanto que enseñar 🍷🍎🍞🍮🍅🍄🍉🍇🌰🍈🍊🍏🍋🍐🍑🍆🍓🍍vamos por más
Por la cuarentena me visto en la obligación de cocinar, y no le pego mucho jajajaja pero con tus recetas e cocinado como un chef muchas gracias👍🙂
Gracias Alvarito por recordarnos el delicioso tomatican, lo prepararé ricooooo.. ❤😮🤭😋
Tu carisma, tu ángel y ese don para cocinar y enseñar hacen simplemente de ti una persona maravillosa.mi padre que ya no está amaba verte y yo en honor a él es que hago todas tus recetas.... Simplemente el mejor de todo ❤️
Ysi no tengo carne de vacuno me sirve de cerdo
Buena receta me encantan TOOODAAAAS SUS RECETAS !!!!le pondre MANOS MARABILLOSASpork son eso marabillosas me recuerda mi juventud y estas comidas las preparaba mis abuelitas y haci von ARTO AMOR ,t felicito alvarito por ser tan linda persona
Andrea Moraga muchísimas gracias Andrea, yo te agradezco a ti por escribirme
Te mando un abrazo inmenso
Chilena felicitaciones fiel almiradora de sus platos que prepara,muy claro en toda su explicación 👋👋👍👍🙋
Que rico! Mi mamá no hacía tomatican, pero yo cuando iba a casa de amigas lo comía y no sabía cómo hacerlo. Aunque creo que en el norte en vez de papas le ponen arroz. Ahora ya se cómo hacerlo 😉. Gracias 😊
que lindo comer en casa ajena. Uno pasaba a ser parte de la familia...
Gracias a ti Álvaro aprendí a cocinar platos maravillosos 😄😄 eres el mejor gracias por compartirnos tus secretos ❤️
Hoy preparé estos exquisitos ñoquis,me quedaron delicioso! Lo hice con boloñesa! Infalibles!!!!❤
usted hace sentir el sabor y el aroma de lo que esta cocinando ,buenos ,bonittos y baratos platos ,muy simpatico ,graciad
QUE RICO ALVARITO COCINAS IGUAL Q MI MADRE RICO Y SENCILLO Y CASERO GRACIAS
Eres genial Alvarito.. Cada vez que quiero preparar el almuerzo y no se que hacer, mi familia me dice ¡¡preguntale a Alvarito!! Y listo, te agradezco mucho, te envío un abrazo, y cariños a tu familia ☺️
Me encanta tu manera de explicar, cocinas con tanto cariño se nota que la cocina te llena de recuerdos y anécdotas...
Sabes hoy hice tomatican. Siguiendo tu receta. Me quedo espectacular con olor y sabor a recuerdos. Mi esposo estaba feliz que cosa mas rica. Gracias por compartir. Le puse albahaquita de mi jardin!!! Saludos desde Ontario Canada!!!!
Se ve riquisisimo!!!! Prometo hacerlo. Pero hoy hago guisito de lentejas por segunda vez con tu receta. Un abrazo desde Buenos Aires Argentina
Exquisito!!! Primera vez que hago tomatican y esta receta es fácil y sabrosa, la seguiré haciendo. Gracias por compartir sus habilidades gastronómicas. Saludos 😘😘
En épocas de pobreza lo hacía vegetariano, sin carne... a veces con salchichas o si se podía unas albóndigas para que mi hijo lo comiera (¿me van a creer que no le gusta el tomaticán ni charquicán?).
En esta semana voy a preparar, ahora con carne.... pero mi hijo se come la carne, las papas y el choclo, deja todo lo demás...
Grande Álvaro, por rescatar nuestras recetas tradicionales. Un abrazo.
Gracias 🙂 mañana lo haré en casa recordando todo.budn provecho.
Buenos días Alvarito me encanta el tomatican muy buena receta. Muchas bendiciones para usted y su familia Desde Chile chiguayante
Estimados, la hice el dia de hoy.. Extraordinario el resultado!!!!! gracias Alvaro
Hacen muchos años que no hago el tomatican al verte cocinar esta deliciosa comida 🥗 la haré para mi familia mañana, mil 😊 gracias por cocinar nuestras comidas que nos cocinaban nuestras madres y abuelas sabrosas y nutritivas te envío mis saludos para ti y tu querida familia y también para los que trabajan contigo en tu canal.desde🇦🇺🇦🇺🇦🇺
Muy claro y se agradece lo grato que haces tus recetas y el amor con el que entregas tus conocimientos. Muchas gracias Álvaro por compartir tu generosidad al cocinar
QUÉ PADRE ESTÁ SU COCINA, ME ENCANTÓ. 🌸🌸🌸🌸🌸👍👍👍👍
Me gustaría saber cuándo dices q padre a q te refieres ah ?
Julieta Castellanos. México lindo y querido. Saludos desde Chile!!
Espectacular una vez probe pero no lo sabia preparar... saludos desde Argentina!!
Hola campeón la esencia de rescatar las resetas que nos cosinaban las abuelitas y madre en esa época tan estrañable y maravillosa. Te lo agradezco de todo corazón. Me encanta la gastronomía chilena. Llevo 25años fuera del país. Y tus vídeos me an trasladado a esa época majica y bella. Un cordial saludo desde un pueblo de España. Y felicidades X tu canal Chalom
Exquisito, estoy completamente adicta a tu canal, gracias por tan buenas recetas y tan bien explicadas !! Saludos 🖖
Álvaro, muchas gracias por estar ricas recetas de nuestra comida chilena, mi esposa en Mexicana y esta aprendiendo a cocinar con tus recetas, un abrazo.
Yo le pongo las papas a cocer junto con la preparación y queda muy rico.👍
Siiiiii, en casa también lo preparaban con las papas en el guiso y lo servían con arroz.
Yo también... Y albahaca en lugar de orégano
Hola alvaro solia hacer el tomatican con cebolla pluma pero mi hija no le gustaba tanto😅 vi tu reseta y lo hice con cebolla picada en cuadrito y a todos les encanto...sobre todo a mi hija..gracias ;) cariños albaro ers un grande😘
Tienes razón cuando dices que los olores y saberes se extrañan, vivo en España y los oleres de las comidas las llevo muy dentro y a flor de piel, me gusta mucho el canal un saludo.
Recién te descubrí y me "encantai"
Muchas gracias! Me sirvió demasiado y además quedó delicioso. Saludos compatriota y siga haciendo estos útiles tutoriales 🙏. Se lo agradece una veinteañera aprendiz dueña de casa⚘👏
Me encanto de principio a fin, se pasó el Chef, simpático y carismático, gracias por enseñarnos a disfrutar de lo simple de la vida
Es un chileno ...que nos hace sentir bien en la cocina con claridad ...seguros ..y lo más importante nos deja super en relaizarlos quedando muy esquisito mi plato ....es un rey en la cocina ...les recomiendo mucho ....he aprendido mucho y gracias a él puedo decir que voy en muchos avances en mi trabajo ...
Te pasaste Alvaro , tenia todos los ingredientes en casa y quedo igual. Todo esta comida me recuerda los almuerzos cuando chico junto a mis hermanos . Gracias.
Gracias por compartir tu receta!!
Gracias nuevamente.Dios te cuide, junto a toda tu hermosa familia.Eres un genio, para cocinar y explicar muy claramente a traves de tu buen vocabulario que se ajusta a cada plato.Gracias.
Gracias crackkk ..eres seco amigo ..llevo casi 7años cocinando cn Tigo hno..mil gracias todo super rico ..la cocina enseña a ser mejor persona...abrazos gigantes y muchas bendiciones y mucha luz las mejores vibras positivas. Saludos desde Copiapó Chile..❤❤❤💗
Deliciosa receta me recomendaron tu canal mi marido te encontro también es de Chile y aquí me quedo para no perderme nada like saludos desde Valencia España 😘😘
Eres un gran caballero y gran chef felicidades Álvaro te sigo siempre
Juan Arriagada muchísimas gracias Juan, te mando un abrazo, se agradecen tantos estos comentarios. Te deseo una muy feliz navidad
Eres genial alvarito, no pasas de moda excelentes recetas chilenas , con ese toque gurmet extraordinario exelente....felicidades un abrazo desde talca vll región del maule contigo logré hacer un rico pan amasado que no me podía resultar ❤
Hola
Hice la receta y quedo muy bien
Saque muy buenos resultados y comentarios....los platos quedaron limpios (le pasaron el pancito)....jajajaja...
Gracias....por compartir.....Saludos desde Puente Alto...
para mi es plato de verano , con harta albahaca y choclo fresco, exquisito
Que rico es un plato que siempre está en mi mesa como buena chilena gracias
Yo lo preparo sin porotos verdes
Ljgjdsade
Gracias Álvaro, muy buena receta la estaba esperando 🙏🏼, nos puedes enseñar a hacer el Charquican 😋
Qué rico Alvarito que lo allás preparado es mi plato favorito Tomaticán. Se agradece y te felicitó saludos.
Lo felicito...usted muestra que humildemente tenemos una rica gastronomia...y con sus detalles de colores...texturas...aromas y cariño le dan un buen toque chileno...soy una seguidora de sus recetas y nunca esta demás que jovenes sepan de nuestros platos que preparaban nuestras abuelitas y asi hasta hoy...gracias