BUDÍN DE ZAPALLO ITALIANO - COMIDA DE CASA SANA Y DELICIOSA - ALVARO BARRIENTOS
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2025
- LA RECETA PERFECTA SIN NI UN SOLO SECRETO PARA QUE EN TU CASA PUEDAS HACER UN BUDÍN DE ZAPALLO ITALIANO RICO, ECONÓMICO, FÁCIL Y RÁPIDO, TAL COMO SE HA COMIDO SIEMPRE EN CHILE.
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Soy Peruana y estoy casada con un chileno. Nunca le he preparado este platillo y quiero sorprenderlo. Deseen me suerte 🍀😊
Soy de San Bernardo y te agradezco mucho que mi Dios te Bendiga siempre
Suerte 🍀
Ingredientes como aparecen en el video:
- 4 o 5 zapallos italianos rallados
- 1 cebolla entera picada en cubitos
- 3 zanahorias medianas ralladas
- 1/2 pimentón rojo picado en cubitos
- tallos de apio picados
- sal
- 3 a 4 dientes de ajo
- orégano seco
- comino y ají de color
- queso rallado
- 1 huevo por cada zapallo italiano
- mantequilla para la budinera
- láminas de queso para la sorpresa
GRACIAS❤
Gracias por su receta yo lo sigo Betty deTemuco
Hola. Me gustó tu receta la voy a preparar el domingo ❤🥰
Cuánto es 180 grados?...fuego alto o fuego bajo??
@@pepa39575 depende del horno. Un termómetro para horno vale como 2 lukas, te recomiendo tener uno, te va a servir mucho.
Hola Alvarito eres nuestro guía en nuestra cocina, todos quedamos felices con tus recetas!! Y mis nietas están felices!! Todo muy rico!!! Somos tus Fans!!! Gracias Alvarito eres lo mejor!!!👋👋👏👏👏
Hola Álvaro!soy ucraniana y vivo en Chile hacen ya 10 años.Mi marido es chileno y gracias a usted aprendí muchos platos que le gustan tanto a el como a mi hija!Muchas gracias por lo que hace! Bendiciones para usted!Esperamos más recetas!
Me imagino que ya no prepara la ensalada Rusa!!!!
@@RicardoCastroV en Ucrania se llama Olivie y no es ensalada rusa.
@@RicardoCastroVdesubicado
Genial lo haré, siempre me cuestionaba el caldo que salía al final😢, y a los míos así no les gustaba , pues ahora voy a probar con este Zapallo cocinado antes😊
Alvarito aparte de todo usted, están linda persona, y sus recetas muy ricas sencillas y cualquier cantidad de recuerdo de nuestras queridas Madrecitas. Yo soy una persona mayor y no escucho bien, tengo hasta Audífonos, pero tb leo sus recetas perfectamente bien.
Hola mi querido compatriota chileno, yo vivo en Suiza hace muchos años , y me da mucha alegría escuchar mi acento chileno, gracias por tu modo de enseñar , yo cocino los zapallos italiano en diferentes maneras pero este no lo conocía.
Acá se llama zucchini que en castellano sería suquini sería su pronunciación ,vivo en el Cantón Italiano y aquí entre otras lenguas su lengua oficial es el Italiano.
Te mando un gran abrazo a ti y familia y a todos los chilenos que te siguen, tengo 87 años y no me olvido de mi Chilito querido❤
Ññññ por pollo
No me canso de verte con el amor que haces las comidas eres mi ídolo gracias por ser tan noble bendiciones
Tartaleta de manzana por favor amigo al
Alvaro
Ooh o
😍 saludos 🤗
Eres el mejor chef del mundo
LOS VERDADEROS HOMBRES GRANDES, NO DEMUESTRAN SU GRANDEZA, AL CONTRARIO, DEMUESTRAN SU HUMILDAD.
Mañana haré uno igual...se ve muy rico.
K rico buenoy barato,gracias
Agradecido maestro
Ahora que vivo sola! comprendo todo el tiempo y dedicación qué había detrás de cada preparación de mi amada madre. Haz hecho que vea la cocina como un acto de amor, hacia mí y hacia los demás 👏🏻❤️ gracias por tus recetas Álvaro
Estupenda la receta.Gracias por compartirla.La probaré. 😊
Ñ⁰@@lelocanales6855
Me pasa igual. Mucho amor y dedicación
Exkisito❤
Hola, sumas una Fan. Aprendí a cocinar de mi abuelo..... se me dan las comidas caseras.
Hoy invité a una amiga a almorzar. Quise regalonearla porque no está pasando por un buen momento anímico. Le dije que cocinaría especialmente para ella y buscando, te encontré preparando este rico y económico plato. Sé que cuando regrese por la noche a su casa, su ánimo habrá cambiado. Nada supera a una comida preparada con amor. Saludos para tí ❤.
Albarino, exquisita tu receta,cocinar contigo nos vamos a la segura
Lindo Alvarito,rica tus comidas,y muy bien explicadas...gracias
❤
Sembrar,cuidar,cosechar,cuesta mucho sacrificio...Demos gracias a Dios por todo alimento que llegue ala mesa
Porfavor Alvarito voy a preparar un kitchen de espinaca y no me acuerdo si tengo que hacerle un sofrito es urgente gracias
Recuerdos de mi infancia Alvaro. Con tus videos intento que mis hijas conozcan la comida chilena y tengan la oportunidad de cocinarla acá en Canada. Muy agradecido
Lo prepare me quedo ricooo muy buena receta
A mis 80 años aprendiendo muchas cosas contigo en la cocina gracias mil Alvarito
Hola Alvaro! Soy venezolana y viví en Santiago de Chile durante 4 años. Lo extraño mucho porque a través de sus programas de cocina, preciso, aprendí a cocinar la comida chilena. Siempre solía recibir halagos por mis preparaciones, pero esos halagos se los debía a usted, que me enseñó con sus maravillosos programas. Hace un año que salí de Santiago de Chile, y hoy, viendo TH-cam, me aparece este programa suyo, que me trae lindos recuerdos en la cocina. Un abrazo 🤗 . Éxitos !🙌
Hola excelente sabes mamá té seguía ella murió y té sigo yo y mis hijos gracias por todo felicidades
Cada receta una mejor que otra... mis nietos se encantan con tus recetas Alvarito..hoy hice fricase,mueren por el... gracias Alvarito porque me permites que mis nietos sean felices..
Muy muy delicioso gracias
Hola felicidades son deliciosos los platos qué prepara eres mejor cocinero
Maestro Alvaro Barrientos: único , grande y nuestro
Lo hice y me quedó exquisito, gracias Álvaro ❤
Yo lo hice tal cual.me quedo de maravillas, hago todas las recetas de Alvarito , uno se va a la segura..el mejor CHEF del mundo mundial
Hola Alvaro ! Que emoción me ha dado verte en mi celular! Siempre estoy mirando tus recetas ! Ya llevo muchos años fuera de Chile, pero ahora iré a ver a mis hermanos y hermanas ! Mi nombre es Teresa Mierzejewski , mi esposo trabajaba en la NASA en Pudahuel ! Me encanta cocinar! Vivo en California en la Costa Central ! Pero viví con mis 3 hijos en Bermuda , una Isla muy bella! Me encanta como les enseña a la gente a cosinar la comida criolla! He preparado muchos de tus platos , me encantan los Chilenitos aunque soy Diabética! Y tengo que cuidarme ! Cumpliré 80 años ahora en Octubre! Tienes una familia muy linda ! Que emoción haberte visto en mi celular! Cariños y que Viva Chile!
Me encanta tu receta,todo natural No lleva carne ,salsa de tomates ni pan rauado ,exquisita,gracias Alvarito eres un 💘 💖 ❤❤❤bendiciones.
Alvarito preparé el budín así cómo lo hiciste tú, quedaron todos encantados y yo también, gracias por tu receta,bendiciones.
Alvarito lo quiero felicitar por lo cariñoso que es, es muy agradable sentir como nos saluda. Y las preparaciones mmm que cosas mas ricas. Dios lo bendiga a usted y a toda su familia. ❤😂🎉😊
Albarito, soy chilena pero me vine a vivir a España, cuando necesito una receta acudo a ti!!! Eres el mejor, tus recetas son INFALIBLES! Contigo vamos a la segura 😅 un abrazo grande desde Andalucía 🇪🇸
Saludos desde EEUU con sus platos me viene mucha nostalgia Dios lo bendiga
No sabía hacer ni un huevo,un día te encontré cocinando ,desde ese día estás en mi cocina,además de ideas de almuerzo,postres,me hiciste la cocina que era impensable para mí,mi hobby ,lo mejor mi pareja me dijo el primer plato que delicia,aprendiste,no le dije meto a mi cocina un hombre mi chef personal,lo amo te diré,me puso una cara es más te lo voy a presentar,le mostré el teléfono y se rió mucho,ahora le digo que quieres mañana me dice lo que quieras pero con Álvaro.. jajajaja ❤❤❤😅😅😂
Me encanta su forma de explicar ❤❤❤ y como habla con cariño de nuestro pais
Gracias Alvaro por mantener tradiciones de la cocina de nuestros padres. Son recetas simples pero riquísimas. Saludos y siga adelante.
This recipe looks so delicious. I'm going to serve it as a side dish for a party. It will be a huge hit. Your recipes are awesome and very easy to follow. You are awesome! Thank you for sharing.
Hola Alvarito, no me había decidido a escribirte. Quiero darte las gracias, yo vivo desde el 2016 en España, Cataluña, Girona y mi localidad Vidreres. Te mando un gran abrazo, siempre busco tus recetas y nunca fallo, gracias.- he aprendido a cocinar contigo y la comida Española con Carlos Arguiñano. La verdad es que cocino más comida chilena que española.- Extraño el terruño y con los sabores me siento en mi pais.- Y Contigo me siento cocinando contigo, te felicito y te mando mil bendiciones.- Hoy muchísimo calor, pero feliz de hacer esta receta.- Besos
Gracias mi chef favorito mi madre querida lo hacía igual sólo que estrujaba los zapallitos o bien los dejaba escurrir en colador toda la noche y lo servía acompañado de ensalada chilena ( cebolla en pluma,tomate, cilantro, sal y aceite de oliva) una delicia, que me recuerda mi infancia❤
Eufemia Ruiz de chile yo no lo hacía así pero la preparación suya me gustó mucho se demora mucho menos lo felicito por estas recetas ricas muchas gracias
Hola soy colombiana pero me encantan tus recetas hice tu budin y me encantó gracias por esaa ricas recetas abrazos
Que emoción leer a Chilenos en otras partes del mundo o a extranjeros tratando de aprender de nuestra gastronomía . Que hermosa es nuestra gente que, bello es mi país , muchas gracias Álvaro por ser compañía y unión de tantas personas 🙌🍀
Alvarito amado, gracias a ud a sido nuestro referente idolo!! Mi hijo y yo de 62 años estudie cocina y me titule,hoy trabajo en un restaurante de valpo.
Gracias por la inspiración y el amor que le pone a cada preparación.
Un 🤗 abrazo
HAYYYYY YYY yyy HACE DAR 🇨🇱HAMBREEEEEeeee.!!!. ❤
Mmmm!! Me lo PREPARO YA!!! YA!!!! YA!!!!
SANO FÁCIL y ECONÓMICO 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Hola soy su eterna agradecida tengo 84 años ..chile❤❤❤❤
Me quedo maravillosa esta receta, desde hace mucho tiempo que lo sigo Alvarito y mi familia tiene el placer de comer rica comida chilena, con los sabores de nuestras madres y abuelas, gracias a usted. Un abrazo 🤗
MAESTRO ,COMO SIEMPRE ,LA MEJOR COCINA CHILENA
Don Alvaro usted me sigue toreando con sus recetas! y esta fue unas de las que deguste con esos lindos zapallito que compramos en la feria con mi hermanita ahora que anduve por esos lados,deliciosos,gracias una vez mas por no olvidar nuestra cocina Chilena.
Antes yo era cero cocina,ahora que Dios me a permitido estar en casa ,usted es mi aliado para mí éxito en la cocina,muchas gracias
Gracias Alvaro por tu receta, le puso un poco de mi cosecha y le agregué unos brocolis cocidos y quedo de maravillas!
El mejor que he comido lo hacía mi mami que en paz descance... algún día me quedará igual de rico
D E L I C I O S O.GRACIAS ALVARITO ME ENCANTO ESTA RECETA ❤
Grande mi querido amigo, traes los mejores recuerdos de mi madre, esa entrega infinita por su familia.
Me encanto la receta,facil de cocinar
Hola maestro me hiciste acordarme de mi nona era de Nancagua y tenía su propia cosecha de zapallitos y nos hacia este budín tal cual cómo tú lo preparaste por Dios que queda delicioso. Saludos para tí y tú familia gracias por traerme lindos recuerdos de mi infancia
Hola eres lejos el mejor cocinero .claro y tus recetas como dices Infalible”
Me encanta como enseña un gran cocinero chileno tenía que ser. Felicitaciones. para el y su esposa e hijos.
Lo tengo como mi CHEF número 1, es mi ídolo de la cocina sin secretos y excelentes Tips.
Genial, sin pan rallado, sin acidez.
Gracias Alvarito, me uno a tus fans 🥰.
Qué lindo es hacer cosas ricas para alegrar la vida de los que amamos 😊
Hola Álvaro soy peruana, siempre veo tus magníficas recetas. Mi esposo es chileno y trato de aprender recetas para preparar en casa. Un abrazo desde Perú y gracias por compartir tus conocimientos.
Muy rico debe de quedar Alvaro .lo prepararé Irene saludos de Chile
Exquisito, gracias 🫂❤️😊
Hola Alvarito super agradecida de tus recetas, me encanta tú canal porqué nos das las facilidades para cocinar a nuestro gusto y lo más grande es que no te complicas la vida con los materiales que están a la mano , ya sea aceite, o el queso u otros alimentos que seguramente están con facilidad en nuestras cocina. Eternamente agradecía. Feliz con tú canal, y se los recomiendo amigas. Saludos desde Quinta Normal
Hola Álvaro me encanta tu s receta soy una almiradora de tus recetas y me gustaría saber dónde puedo obtener tu recetario
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Álvaro te felicito gracias x tus recetas, x fa necesito recetas de queque vegano biscochos de tortas ,te admiro mucho, soy una abuela de 67 años y soy tu fan gracias❤
Alvaro gracias por rescatar la comida de nuestro amado país Chile y sentirte orgulloso de tu país, su gente, su cultura y su rica gastronomía sigue así grande Alvaro
Sigue cocinando
Fabuloso ,todo. Los chilenos te aman ,sigue asi y seras el # 1. ❤
Que lindura !!!!
Alvarito, es un orgullo para mí que seas chileno, y de los buenos, gracias por tus recetas exquisitas
Alvarito querido, mi chileno favorito. Tus recetas son INFALIBLES. Tu amor por la cocina traspasa la pantalla, hasta se siente el olorcito de tus preparaciones ❤
Me encantan tus recetas, hay muchas preparaciones que tú haces que las hacia mi abuelita, me lleva al pasado.❤
Me encanta cocinar contigo .Pura Alegría !!!!🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Todo lo que dijiste que "no debe llevar" ese precioso budín lo puse alguna vez en mis preparaciones buscando mejorar el sabor..y era tan simple! Gracias, mi cocinero favorito!
Me pasó igual
Gracias Alvarito por tu maravillosa cocina, por tu simpatía, por tu empatía. Yo lo hacía con salsa blanca. Ahora acabo de poner en el horno el budín con tu receta de principio a fin!!!! Sé que me quedará exquisito, así como todas tus recetas. Muchas gracias!!!! Muchos abrazos desde valdivia.
Buenísima receta hoy la haré muy simple y fácil gracias Álvaro 👏🏻👏🏻👏🏻😍
Gracias Alvarito!! Con gran parte de mi familia vegetariana adoro estas recetas porque traen a la mesa la comida de "siempre": nutritiva, rica, económica. Saludos desde Uruguay ❤
Que rico y fácil 👏👏como siempre Alvarito luciéndote 👏👍🌹
Hola Alvaro, yo era remalo cocinando, soy argentino casado con chilena y ahora sigo al pie de la letra tus recetas y segun mi esposa que cocina muy bien dijo que me queda riquisimo( gracias a ti) GRACIAS HERMANO POR TU TIEMPO Y POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS!!!!!
Alvarito con 65 años aprendiendo a cocinar sus recetas infalibles. Hoy he cocinando el mejor budín de zapallitos italiano. Gracias por tus recetas con las cuales hago feliz a mi familia. Tenga una hermosa tarde junto a su hermosa familia. 😊
Soy colombiana con 13 años en chile y gracias a ti he aprendido muchas recetas .y se las he preparado a mi pareja que es chileno, y le encantan muchas gracias y que el Dios de la vida te bendiga, sobre abunde y respalde siempre 🙏♾️😘
Vivo en Salta Argentina,me encantó la receta me gusta mucho la gastronomía me llamo Marcela realmente me encantó
Es muy rica, simple y rápida, ideal para los mañosos, pruébala tocaya! Saludos 😊
@marcelacollazo5026 seguro que si,🤣🤣🤣
Me lucí como almuerzo de domingo, livianito y lleno de sabor para luego salir a caminar... y lo mejor quedó para el lunes XD
Qué rico plato te pasaste Álvaríto como siempre felicitaciones mi chef favorito desde chile 🌶
Soy cocinera y me encanta ver este canal porque realmente es un enorme aporte al recetario nacional.Gracias Alvaro❤
Hola Álvaro, q gusto ver tu video, soy esposa de un chichichi chileno, hace 10 años q vivimos fuera de chile, y había olvidado hacer el budín ahora recordé y estoy feliz hoy será la cena elegante en mi mesa gracias y saludos .
Justo quería ocupar el zapallo italiano que tenía 😅 buena receta mi mamá me las preparaba con papitas fritas encima y queso un manjarsh
Impresionante las ganas que dan de cocinar viendo tus videos Álvaro!!!
Eres un tremendo!!!
👏🏻👏🏻👏🏻
Me encanta cocinar con ud.
Querido Álvaro, vivo en Michigan USA y desde aquí seguimos tus recetas por internet, a mi marido le encantó tu receta para hacer marraquetas, y con este Budín me lucí con mi hijo más chico. Muchas gracias por compartir tu don, bendiciones 👋👍🏻🙂
Siempre he hecho este budin, pero ayer lo hice con tu receta Alvarito... quedó de chuparse los dedos.... cada día te amo más 😂😂😂😂 gracias por tantas recetas simples y deliciosas ❤
Lo más rico... Pucha ahora aprendí por que me quedaba aguachento 😂 Alvarito si tu eres lo mejor de lo mejor e la cocina..
Me encantan sus recetas, siempre piensa en los que no tenemos tantos recursos agradecida ❤
Hola soy de Parral prepare tu receta, y he quedado sorprendido con el resultado. Muy rico !!! Todos los ingredientes a excepcion del huevo y el queso los saque de la huerta incluso el apio. Un abrazo.
Gracias Alvaro estoy empezando a cocinar a mis 71 años y te sigo y me gusta tu forma de enseñar muchas muchas gracias
Q Rico q ganas de ir a su cocina y probar ese delicioso guiso .
❤Grande, famoso buen profesor,,y cariñoso con sushijos y esposo.Quién como ella que come rico!!!!Me gustan sus comidas.
Lo único que puedo resumir es que me encanta éste hombre!!¡!!
Gracias.... "Salvador de nuestra cocina 'Acá no hay esa variedad de zapallo italiano, pero; lo haré con lo que tengo acceso.... Como tú dices :" No importa, use lo que tenga" Qué sigas con todo el éxito qué te mereces!!!!!!!
Muy rica tu receta, gracias por tu simpatía y amor por la cocina❤
Me encantan tus recetas Alvarito. Esta receta es maravillosa. Soy vegetariana y me alimento de verduras y frutas. Delicioso!!
Además tu simpatía ❤
Álvaro, mi amigo. En este fin de semana me lo he hecho el budin de zapallos italianos y me salió riquísimo. Gracias por la receta y saludos desde Rio de Janeiro, Brasil.👏👏👏
Estoy preparàndolo...
Me recomendonó tu receta una de mis hermanas y te agregué altiro a mi a mi TH-cam... Espero me quedé tan rico. ( Siempre hice, pero le ponía toooodo lo que dices no agregarle jajaja). Saludos desde Mallarauco.
❤❤ Álvaro cocinas rico sabroso y nadie es mejor que tú, según mi opinión.
Holi, con mi madre hoy hicimos tu receta de pastel de zapallo italiano y nos quedo rica, muchas gracias por su forma de enseñar ❤
Andaba buscando la receta del zapallo Italiano hace tiempo, que bueno que al fin lo hizo, obvio que lo hare 🥰
Con tus recetas quedo como reina , les encantó a mi familia esta manera de hacer el budín , exquisito, gracias Alvarito por ser tan generoso y tan seco❤
Siempre cuando tengo mis dudas o simplemente no se cocinar lo que pensé.Recurro a Álvaro Barrientos me encanta como explica lo simpático y entretenida que hace la cocina.
Mil gracias por estar.
I love it ! Este año tuve mucha cosecha de zapallos ítalianos. Me viene perfecto este plato 💜
hola Alvaro soy Nury de Puerto Montt.Me encanta tu cocina .Me lucí con tu receta Pavo al Horno para Comida de Navidad,gracias gracias gracia.
Alvarito me encanto la receta, fácil, rapida y deliciosa, siempre sigo tus recetas y no fallan, gracias por la valiosa ayuda en nuestra cocina , un abrazo grandote.
Me recuerda a mi zona colchaguina mi madre en nuestra casa ,sembraba muchas hortalizas entre ella el zapallo italiano y nos preparaba guisos, zapallitos rellenos ,budines etc..Siempre sigo tus recetas ,porque son nuestros sabores chilenos
Don Albaro con ud he aprendido mucho he quedado como reina con sus kujen y budines.
Amo el budín de zapallo italiano y desde que conocí tus recetas mis días en la cocina son más maravillosos ❤
Alvaro, se ve deliciosa esta receta, pues yo soy de Guatemala, pero vivo 12 años en Italia, y ahí fue donde comí en muchas ocasiones ese platillo tan delicioso... Saludos!!!
Gracias,Alvarito soy chilena llegue cumpliendo 10 años de edad a Venezuela y me encanta ver y hacer tus recetas y volver a mis raices
Soy chilena que vive en Washington. Ya preparé una vez esta receta tuya y a la familia le encanto. Lo que no pude encontrar es la medida exacta para los aliños. ¡Gracias! Me encanta tu entusiasmo y alegria.
Alvarito, lo sigo por unos años. Sus recetas son infalibles!!!
Vivo en Canadá. Es posible conseguir el recetario de comidas Chilenas desde el extranjero?
Gracias de corazón por mantenernos al día en nuestra comida tradicional Chilena. Un abrazo!
Siempre he amado el budín de zapallitos.
Hola Alvaro, me gustan mucho tus recetas y la forma tan didactica para enseñar y lo mejor con sus secretos,se agradece tu simpatía 👍👏👏👏👏🥰