CAZUELA DE VACUNO "Cocina Tradicional Chilena"- Alvaro Barrientos Montero

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ม.ค. 2020
  • CAZUELA DE VACUNO
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    Las ollas y sartenes en los que cociné son de la línea MAGEFESA, un lujo para cualquier cocinero, 100 % RECOMENDADAS.
    Receta
    1.5 KG DE TAPABARRIGA DE VACUNO
    1 CUCHARADA SOPERA DE ORÉGANO FRESCO
    1 ½ CEBOLLA PICADA EN PLUMA
    3 DIENTES DE AJO
    1 RAMILLETE DE APIO
    1 PUÑADO DE HOJAS DE PEREJIL
    1 UNIDAD DE PIMENTÓN ROJO PICADO EN TIRAS
    5 UNIDADES DE PAPA
    5 CORTES DE CHOCLO
    5 CORTES DE ZAPALLO CAMOTE
    500 GRAMOS POROTOS VERDES PICADOS
    100 GRAMOS DE HOJAS DE CILANTRO PICADO
    AJI VERDE, CACHO DE CABRA O MERQUÉN.
    SAL A GUSTO

ความคิดเห็น • 1.9K

  • @murykm03
    @murykm03 3 ปีที่แล้ว +115

    Mi hijo tiene asperger y está estudiando gastronomía tus videos han sido el mayor apoyo en la preparación MUCHAS GRACIAS!!!👍

  • @RicardoE.Aguirre
    @RicardoE.Aguirre หลายเดือนก่อน +11

    ah que rico!!!!!...llevo 37 anos en USA y finalmente encontre lo que cocinaba mi viejita!!!..Muchas gracias Alvaro!!!!

  • @Ringo_cl
    @Ringo_cl ปีที่แล้ว +254

    Quien está cocinando una cazuela de vacuno el día de hoy con esta tremenda receta?? YO ❤

  • @jonathanzenihmancilla1803
    @jonathanzenihmancilla1803 หลายเดือนก่อน +11

    Quién más aquí cocinando una cazuelita en este día de lluvia? 🤤 Gracias Alvarito, mi maestro! ❤️🇨🇱🙌🏼

  • @paomiller8245
    @paomiller8245 4 ปีที่แล้ว +662

    Creo que nadie relata una receta ni siente la cocina de la manera en que lo haces tú, casi como si fuera poesía 😌 eres lo máximo!!!! 🇨🇱

    • @andreaalejandragacituariva4256
      @andreaalejandragacituariva4256 4 ปีที่แล้ว +3

      Me encanta comococina sobre todi esa cazuela

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +51

      pao M Muchas gracias Pao, qué lindo mensaje me regalas, para mí la cocina es realmente una poesía.
      Te mando un gran abrazo

    • @julioosorio4561
      @julioosorio4561 4 ปีที่แล้ว +2

      Puro floro

    • @Patricia-jp2qg
      @Patricia-jp2qg 4 ปีที่แล้ว +7

      Eres genial. Te escribo desde Francia. Eres super simpático y da gusto y placer verte cocinar.

    • @fleyton911
      @fleyton911 4 ปีที่แล้ว +3

      Lo mismo me. Imagine, tremenda intro... Muchas gracias estimado

  • @olgadiaz3265
    @olgadiaz3265 ปีที่แล้ว +36

    Gracias Alvarito,me crié en hogares de menores,y nunca aprendí a cocinar,hoy gracias a ti he logrado cocinar con amor ,muchas gracias por la pasión cuando enseñas tus recetas

    • @sylviasuarez8915
      @sylviasuarez8915 หลายเดือนก่อน

      Gracias Álvaro
      Heres Perfecto para la cocina y lo explicas muy bien ❤

    • @yeniarivarola
      @yeniarivarola 17 วันที่ผ่านมา

      ❤❤❤

  • @fernandasebastian3476
    @fernandasebastian3476 ปีที่แล้ว +37

    Soy Peruana!!! tengo 20 años y se cocinar varios platos peruanos, ahora que vivo aqui en chile me encanta la gastromia de aqui, y he aprendido mucho a cocinar mucho con usted los ricos platos de aqui!!! ❤️💫 besitos

  • @monicachehuin7181
    @monicachehuin7181 2 ปีที่แล้ว +18

    Que pasa si no tengo olla aprensión: cuando cocines podrías dar este detalle: me encantan tus recetas

  • @reinaisaza3462
    @reinaisaza3462 3 ปีที่แล้ว +39

    Soy Colombiana y gracias a Tus recetas he aprendido Mucho a Cocinar Recetas Chilenas Mil gracias 👏✨❤️

    • @albinadelgado2850
      @albinadelgado2850 10 หลายเดือนก่อน +1

      ¡Te va a encantar las recetas chilenas !

  • @adyprebara
    @adyprebara 4 ปีที่แล้ว +94

    Soy mexicana y vivo en Chile, gracias por explicar de una manera tan agradable!!! La cocina es un don.

    • @esterceciliacontrera
      @esterceciliacontrera 2 ปีที่แล้ว +3

      Querido Álvaro eres un sol en la cocina...gracias por enseñarme y recordarme las comidas de mi abuelita.. Dios te bendiga.

    • @veronicaverdugo8945
      @veronicaverdugo8945 2 ปีที่แล้ว +2

      Gracias por la Receta

    • @veronicaverdugo8945
      @veronicaverdugo8945 2 ปีที่แล้ว +2

      Casuela de costillar de va uno

    • @danieldelgadillo
      @danieldelgadillo ปีที่แล้ว

      Álvaro seve rica pero el arroz es necesario hecharle aa

  • @carlagearelli3992
    @carlagearelli3992 5 หลายเดือนก่อน +6

    mi MUJER PRIMERA VEZ Q COCINABA CAZUELA Y VIO UN VIDEO TUYO ALVARO , Y LE QUEDO ESQUICITA MUCHAS GRACIAS

  • @estheraguirre3807
    @estheraguirre3807 2 ปีที่แล้ว +28

    Soy chilena, pero vivo hace muchos años en Nueva Zelanda, y tenía tantas ganas de comer cazuela chilena y ahora conozco, gracias a ti, los misterios de su gran sabor!!

    • @rubentapiagonzalez9649
      @rubentapiagonzalez9649 8 หลายเดือนก่อน +1

      Mi hijo se irá en enero a Nueva Zelanda 😢 a probar suerte y mejorar su inglés !! 😢😢😢

  • @franciscallancaleo3313
    @franciscallancaleo3313 4 ปีที่แล้ว +87

    Hola alvarito gracias por mencionar pueblo mapuche.nosotros cocinamos la cazuela de ave o vacuno con locro es típico y tradición mapuche .así Kmo infaltable el oregano ,apio ,ajo,cilantro en las huertas de las papai .me fascinó su receta Mxas gracias

    • @gerardocaneopedaleando
      @gerardocaneopedaleando 4 ปีที่แล้ว +16

      Mari mari lammien, un saludo fraterno, desde Antofagasta.
      Nuestro pueblo tiene una riqueza cultural enorme incluyendo las comidas y como pueblo respetuoso, sabemos reconocer en el otro las virtudes. Alvaro es un excelente hombre y en muchas oportunidades me a regocijado oírle realzar el nombre de nuestro pueblo.
      Que tenga un buen día hermana de esta noble y gloriosa raza mapuche.
      Peukayal

    • @quiarambarrich7156
      @quiarambarrich7156 2 ปีที่แล้ว +1

      Te falto mecionar la de cordero, la primera vez que la comí y me gustó fue en un Lepun en Lago rancho, saludos!!!

    • @guillerminamelladoortiz1794
      @guillerminamelladoortiz1794 3 หลายเดือนก่อน

      Con locro ufffff queda muy rica la cazuela

  • @danimunoz5531
    @danimunoz5531 4 ปีที่แล้ว +57

    He visto varios videos donde enseñan a preparar ricas comidas, pero nadie como Álvaro, limpio, detallista, persona agradable y simpática que da un gran agrado ver sus vídeos, ahora sigo sólo éste canal. Grande Álvaro Barrientos.

  • @robinsoninostroza4246
    @robinsoninostroza4246 ปีที่แล้ว +13

    Gracias Álvaro por esa
    Pasión que pones a nuestra gastronomía , maestro

  • @giselvega2674
    @giselvega2674 2 ปีที่แล้ว +12

    La cazuela chilena es inigualable🇨🇱

  • @sandraelisabetfariassepulv5154
    @sandraelisabetfariassepulv5154 3 ปีที่แล้ว +24

    Me encanta este hombre!!! Esas sencilles! Esa energía que tienes Alvarito!! De verdad que verte en este plato , me hiciste recordar cuando era niña y mi mamá me hacía cazuela y ese vapor ese olor ese sabor !!!!! Me los traspásate !!! Eres un hombre dulce y haces con tanta pasión las cosas en la cocina que wow!! Mañana mi menú será cazuela con chilena !!
    Muchos abrazos a ti y tu familia Alvarito!! Tu humildad es maravillosa ❤️❤️

  • @reginamelnick7313
    @reginamelnick7313 ปีที่แล้ว +9

    En este momento estoy haciendo una cazuela con oso buco, siguiendo tus instrucciones desde Miami estoy tan feliz porque todo lo que tú me enseñas me sale igual a ti. Eres maravilloso. Un abrazo muy grande❤

  • @nancyfollmer295
    @nancyfollmer295 ปีที่แล้ว +5

    Álvaro me encanta cómo tu vibras con lo que haces la cocina chilena no aburre y su sabor nos recuerda nuestra vida pasada ahora yo abuela me toca cocinar y tu eres mi guía , todo me resulta rico . Gracias gracias no cambies

  • @Mariapazcardenas
    @Mariapazcardenas 2 ปีที่แล้ว +11

    Alvarito, gracias por enseñarme a cocinar. Yo vivía con mi mamá y ella falleció de covid. Yo tengo un bebé de 18 meses y me haz salvado la vida. Has contribuido a sobrellevar la pena. Con suerte sabía hacer un huevo. Te quiero. Gracias x todo

  • @virginiapachecosaavedra2572
    @virginiapachecosaavedra2572 4 ปีที่แล้ว +101

    Por Dios este hombre se supera asi mismo cada vez que degusta sus platillos 😊. Es verlo y quedar antojada 😅 .
    Felicitaciones Alvarito 👏👏😁

  • @richardclark3536
    @richardclark3536 4 ปีที่แล้ว +69

    sere el unico que mientras preparabas la cazuela iba sintiendo los olores ???
    Saludos desde calama Chile

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +4

      Richard Clark Ja ja ja ja ja qué lindo mensaje Richard, te lo agradezco infinito.
      Te mando un gran abrazo

    • @davidcontrerastorres9787
      @davidcontrerastorres9787 4 ปีที่แล้ว +3

      No, a mi me pasa igual, el pragmatismo, que le pone Àlvaro, me transporta, a su misma cocina, en el momento del relato, es realmente hermoso, como, él disfruta la cocina y como lo transfiere a los seguidores, muy pocos, logran ese encanto.👍👍👍👏👏👏

    • @luismedinag.6944
      @luismedinag.6944 3 ปีที่แล้ว +2

      Me pasó lo mismo mi paisano. Grande Calama.

    • @danielatapiayevilaf145
      @danielatapiayevilaf145 3 ปีที่แล้ว +1

      Yo tbn

  • @pilarfernandezgarcia9148
    @pilarfernandezgarcia9148 3 ปีที่แล้ว +38

    Alvarito, en esta pandemia he aprendido a cocinar gracias a ti 🤗

  • @carmenrivera3452
    @carmenrivera3452 ปีที่แล้ว +4

    Que bendicion de persona eres para muchos, ¡felicitaciones!..Un gran maestro de la cocina CHILENA.

  • @donaldwhetzel8046
    @donaldwhetzel8046 4 ปีที่แล้ว +7

    Que plato mas delicioso y con una chilena.Gracias Alvaro por recordarme nuestros platos unicos.Soy chilena y vivo en Estados Unidos.

  • @alejandrapina518
    @alejandrapina518 4 ปีที่แล้ว +19

    Amo la comida de mi país Chile pero la cazuela de vacuno me ENCANTA.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +1

      Alejandra Piña Claro Alejandra, es una maravilla, concuerdo contigo 100%.
      Te mando un gran abrazo

  • @panchomardones_
    @panchomardones_ 3 หลายเดือนก่อน +3

    Grande Profe Barrientos 💪🏼. Ayudando en muchas cocinas de Chile y el mundo

  • @yanethsandoval9412
    @yanethsandoval9412 2 ปีที่แล้ว +8

    No tengo jamás como agradecerte Señor Alvaro Barrientos, soy Colombiana casada con Chileno, primero me enseñó cocinar a el y ahora en mi trabajo en una casa de familia, BENDICIONES A USTED Y SU BELLA FAMILIA

  • @caritochile8191
    @caritochile8191 4 ปีที่แล้ว +50

    La cazuela de vacuno es uno de mis platos favoritos!!!
    Me encantaaa!!💖💖
    Gracias Alvarito por preservar nuestros platos tradicionales 💖💖

    • @vivianaandreareyespino1060
      @vivianaandreareyespino1060 3 ปีที่แล้ว +2

      hola alvarito me encantan tus recetas para hacer cazuela de vacuno con abastero cuanto tiempo de coccion le debo dar a la carne te veo siempre con tus recetas

    • @luzbravo1948
      @luzbravo1948 3 ปีที่แล้ว

      Muy hablador aburre no.va.nunca a la receta. Muchos detalle aburridor

    • @caritochile8191
      @caritochile8191 3 ปีที่แล้ว +2

      @@luzbravo1948
      Que malicioso tu comentario...Quizás tu ya sepas cocinar...Pero hay muchas personas que no saben y el gran Alvaro se da el tiempo de explicarles detalladamente para que a todos les resulten las recetas.
      Si no te gusta es bien fácil...no lo veas y punto...Saludos

    • @claudioromero2431
      @claudioromero2431 ปีที่แล้ว

      Luz bravo.
      Señora con todo respeto.
      Habemos mas de 1 millon de seguidores de nuestro gran maestro Alvaro. Ojo con este dato q le doy....
      Ya sabemos donde vive!!😎

  • @belylodvg
    @belylodvg 4 ปีที่แล้ว +19

    Mi abuelita Q.E.P.D Me hizo esa cazuela por años antes de irse, le quedaba deliciosa y al verte hacerla de la misma manera de que ella me la hacía mis ojos no contuvieron las lágrimas que ganas de tenerla a mi lado para que me siga haciendo está ricura de cazuela. Un abrazo Grande Álvaro.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +4

      María Isabel Saavedra aiiii que mensaje más lindo , ahora ya tienes la receta para recordar a tu amada abuelita
      Te mando un abrazo enorme

    • @belylodvg
      @belylodvg 4 ปีที่แล้ว +1

      @@AlvaroBarrientosMontero Sí así va hacer se la haré a mis futuros hijos. y espero que ellos aprendan como mi abuelita me enseño. un abrazo enorme para ti

    • @nellycarrion7842
      @nellycarrion7842 3 ปีที่แล้ว

      Alvaro donde puedo comprar tu libro vivo en u. S. A.

  • @jessicanavarro2858
    @jessicanavarro2858 2 ปีที่แล้ว +13

    Me encanta la forma en que dices los paso a paso de las recetas.Soy peruana y encuentro q la comida chilena es deliciosa pero poco difundida.Gracias por hacernos conocer de estas recetas

  • @vicky-bu2mp
    @vicky-bu2mp 2 ปีที่แล้ว +3

    Se pasó como narra todo es único don Álvaro, producto Chet Chileno de mi Patria querida .. Maravilloso toda sus recetas naturales. Felicidades se nota su pasión por lo que hace , le pone todo el cariño y dedicación a sus platos ..

  • @vegamario7543
    @vegamario7543 4 ปีที่แล้ว +40

    Siempre me impresiona con sus recetas, señor Alvaro. Es un placer conocer su canal, porque para mí es una oportunidad de saber más de la gastronomía y la cultura hermosa de Chile! Saludos y un abrazo a toda la gente de Chile desde Baréin :)

  • @llandaryvaldebenito5755
    @llandaryvaldebenito5755 2 ปีที่แล้ว +4

    Se ve delicioso y es inevitable no sentir que la boca se hace agua al querer disfrutar esa exquisita cazuela. Gracias por tus consejos y enseñanzas Álvaro 🤝🤜🤛👏👏👏

  • @isracamus
    @isracamus 2 ปีที่แล้ว +1

    Maravilloso. Gracias amigo estoy siguiendo al pie de la letra esta fabulosa receta

  • @judithmoralessanchez9956
    @judithmoralessanchez9956 หลายเดือนก่อน +1

    Cuando uno quiere cocinar cualquier olla es buena ,demora un poco mas ,pero el sabir es el mismo me encanta la cazuela ,me gusta ALVARO BARRIENTOS es un profesional explica bien y enseña a cocinar como nadie ,saludos desde la 8va región de CHILE ,HO se me hiso agua la boca con la cazuela ,me encanta la cazuela de osobuco ,con muchas verduras y harto cilantro

  • @fannyduran6699
    @fannyduran6699 4 ปีที่แล้ว +3

    nuestra maravillosa cazuela de vacuno !! maravillosa!! se me hizo agua la boca!!

  • @gallardoabel
    @gallardoabel 4 ปีที่แล้ว +14

    Este tipo es muy bueno, nos dice cómo hacer ricos platos chilenos
    tradicionales sin tanto color, muy aterrizado y sobre todo con mucha
    efectividad. Se hacen las cosas bien, a costo razonable y cumplen su
    objetivo, a saber, logro de buenos platos tradicionales chilenos a
    prueba de tontos. Muchas gracias profe...!

  • @AmbarReyes-jt1eo
    @AmbarReyes-jt1eo หลายเดือนก่อน +1

    Alvarito es el Unico, Grande y Nuestro.🇨🇱

  • @PatriciaPinti
    @PatriciaPinti 20 วันที่ผ่านมา

    Alvarito, contigo he aprendido a cocinar e incluso tengo una olla a presión y tenía miedo de usar pero, tu me enseñaste. Te doy muchas gracias. Dios bendiga infinitamente a ti y familia, un abrazo..

  • @ma.delourdescuevas1909
    @ma.delourdescuevas1909 4 ปีที่แล้ว +22

    Que delicioso. En México le decimos caldo de verduras, y me trae hermosos recuerdos de épocas que hoy se han ido y personas amadas que ya no están. Gracias ❤

  • @tabitaamaya2468
    @tabitaamaya2468 4 ปีที่แล้ว +7

    Con tu simpatía y genuino amor por la cocina, nos hacés dar ganas de cocinar. Siempre que quiero hacer algo que me quede perfecto, recurro a tus videos, las recetas son Infalibles. Abrazo desde Argentina

    • @deimos8776
      @deimos8776 ปีที่แล้ว

      Se me hizo agua la boca isabel

    • @delirantecuadros
      @delirantecuadros 8 หลายเดือนก่อน

      Los tales porotos verdes serían las chauchas en Argentina: Los ejotes (en México y Centroamérica),​ porotos verdes (en Chile), judías verdes (en España),​ vainicas (en Costa Rica), chauchas (en Argentina, Paraguay y Uruguay),​ vainitas (desde Venezuela hasta Bolivia)​ o habichuela,​ entre otros nombres, son el fruto inmaduro de la planta Phaseolus vulgaris.

  • @steven5532863
    @steven5532863 3 ปีที่แล้ว +1

    un grande Alvaro Barrientos! gracias maestro! ahora preparare con seguridad la cazuelita :P

  • @marcerloantoniomunozfuente8907
    @marcerloantoniomunozfuente8907 2 ปีที่แล้ว +1

    Alvaro , gracias por tu receta , con tus indicaciones , nuestra cazuela de vacuno quedó expectacular , digo nuestra , Máquinon, porque seguí tus indicaciones al pie de la explicación.
    En casa quedaron todos , guatita llena corazón contento.
    Teeeee pasaaaste .

  • @eduardobarrongattas9550
    @eduardobarrongattas9550 4 ปีที่แล้ว +7

    Hice la cazuela y quedó maravillosa, con ese sabor perfecto a historia, familia, alegría y abrazos. Gracias Álvaro por ayudarnos a los que amamos la cocina, a cuidar este patrimonio y poder compartirlo con nuestros hijos!

  • @chabelyaldunez2665
    @chabelyaldunez2665 4 ปีที่แล้ว +11

    Soy una nueva Fan.
    Estoy fascinada con tu forma de Cocinar!!
    Me traes memorias de mi abuelita haciendo la rica Cazuela!!!!
    Mucho Amor desde Canadá!!!!!

  • @joseulloa9060
    @joseulloa9060 3 ปีที่แล้ว +5

    Mi viejita es fanàtica de tu programa Alvaro, pasaste a ser parte de nuestra familia, desde Temuco un abrazo!

  • @cristiancanetelopez4050
    @cristiancanetelopez4050 4 ปีที่แล้ว

    Alvaro tu entusiasmo contagia, gracias por tus vídeos.

  • @pao4704
    @pao4704 4 ปีที่แล้ว +43

    creo que te llame con el pensamiento Alvaro, estos dias tannn frios por aqui en Belgica , necesitaba esta receta , asi que manos a la obra ,saludos y muchos gracias 😀🙂🙋🏻‍♀️

    • @pabloaravena9497
      @pabloaravena9497 4 ปีที่แล้ว

      Con el calor que hace en santiago... Te aseguro que mejor ni lo desees.

    • @jennifercc5676
      @jennifercc5676 4 ปีที่แล้ว +3

      Yo también en Bélgica y vino muy bien la receta :) . Se echa de menos Chile y su calor !!!

    • @pamelaortiz2363
      @pamelaortiz2363 4 ปีที่แล้ว +1

      HOLA y si la olla no es a precion cuanto tiempo de cocion a cada ingrediente

  • @ceciliapinto7758
    @ceciliapinto7758 4 ปีที่แล้ว +6

    Graciaaaaaaassss, se me hizo agua la boca, me encantan las cazuelas, y en especial la de vacuno, con mi madre aprendí a hacerla, pero ella solo usaba costilla derecha, nunca supe el pprq, pero yo uso otros cortes, y mi infaltable ollita a presión, claro q después termino su cocción en mi ollita de greda... Ricoooooo

  • @gerardocaneopedaleando
    @gerardocaneopedaleando 4 ปีที่แล้ว

    Alvaro, el amor que sientes por este bello arte, trasciende las pantallas, te puedo decir que hasta transmites los aromas...sin lugar a dudas, eres un gran aporte a esta sociedad....sencillo, conciso y un excelente profesional.
    Mis mas sinceros respetos y agradecimientos por esta noble enseñanza.
    un abrazo desde Antofagasta

  • @marianelacid5003
    @marianelacid5003 ปีที่แล้ว +1

    Querido Alvaro:
    Agradezco a tu canal, tu forma didáctica y simpatía para mostrar las preparaciones de tus platos..
    Con todo lo anterior, mi marido hoy preparó cazuela de osobuco y quedó deliciosa.
    Saludos y gracias. Excelente canal.

  • @erwinalarcon9126
    @erwinalarcon9126 4 ปีที่แล้ว +13

    Sin duda mi plato favorito.. Gracias Álvaro por este gran plato chileno y por entregarnos tus recetas con total dedicación amor y cariño. Saludos y felices 2020.

  • @luisavalos9180
    @luisavalos9180 4 ปีที่แล้ว +4

    No solo excelente cocinero, sino un motivador por excelencia, con el aprendí y me motivé con la cocina

  • @canelo22052008
    @canelo22052008 4 ปีที่แล้ว +1

    Qué pasión que le pones a la cocina Álvaro, me provocas eso que tú describes tan bien: la nostalgia de la cocina de mi madre en mi tierna infancia. Hace mucho que no la tengo, pero con recuerdos así sigue más viva que nunca. Gracias.

  • @alejandravi6142
    @alejandravi6142 3 ปีที่แล้ว +3

    A mi me gusta, la cazuela, con asado de tira !!! Lo máximo Alvarito

  • @tarcilaquintanapalma4196
    @tarcilaquintanapalma4196 2 ปีที่แล้ว +4

    Cómo están muchísimas gracias 😌 por darse el tiempo para recordar nuestras infancia ❤️

  • @aliciasuarez5128
    @aliciasuarez5128 4 ปีที่แล้ว +28

    Alvarito me encanta la cazuela de vacuno !!! Eres el mejor cheff felicidades amigo

  • @kevinvargas7965
    @kevinvargas7965 22 วันที่ผ่านมา

    Hola alvaro gracias por la receta hoy me levante temprano junto ami señora y mi hijo en este dia de lluvia , listos para preparar esta rica receta siempre vemos tus videos estamos agradecidos .. guatita llena familia feliz jaja ❤🎉

  • @fernandoandresseverinocarv9404
    @fernandoandresseverinocarv9404 4 ปีที่แล้ว +13

    Gran canal, sus recetas y sus invitados son sin duda lo mejor que hay!!! Nos inspiras y ayudas a cocinar cada día mejor. Alucinamos haciendo Pan Amasado casi todos los días! Te mandamos un gran abrazo desde Los Andes, tu canal ha sido la estrella durante la cuarentena. Éxito y Gracias

  • @carmenrivera5298
    @carmenrivera5298 3 ปีที่แล้ว +4

    Gracias chef, soy mexicana y mi esposo chileno sus recetas me ayudan mucho para hacer los guisos de su querido Chile

  • @claudiaonatealcantara7360
    @claudiaonatealcantara7360 3 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias por tantas maravillosas recetas de nuestra cocina CHILENA

  •  10 หลายเดือนก่อน +2

    Grande Álvaro. Me gusta que rescates nuestras tradiciones y además de ser un gran chef, eres un gran comunicador

  • @beatriztorowhittaker2425
    @beatriztorowhittaker2425 4 ปีที่แล้ว +48

    Yo la prefiero con osobuco...🤭 Desde Sydney Australia...

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +4

      beatriz toro Excelente Beatriz, es otra muy buena opción.
      Te mando un abrazo a la distancia

    • @gonzaloeguiluz7445
      @gonzaloeguiluz7445 4 ปีที่แล้ว +2

      De todas formas, prueba a ponerle un trozo de costilla, para el sabor, no te arrepentirás.

    • @fernandoiribarren287
      @fernandoiribarren287 4 ปีที่แล้ว +4

      Y si es con hueso es mas de 25 minutos?

    • @cosmefulanito6754
      @cosmefulanito6754 4 ปีที่แล้ว

      @@fernandoiribarren287 depende, todo dependerá, hasta de tu misma joya y cocina, pero siempre es entre 15-25 min, depende también si lo sofries un poco, si lo sofries lo dejas un poço menos

  • @rachelbing4603
    @rachelbing4603 5 หลายเดือนก่อน +7

    Vivo en USA y he estado enfermita haciéndo un tratamiento muy difícil. Lo único que quiero es comer cazuela. La semana pasada con mi esposo gringito que me cuida ha echo muy rica la cazuela de pollo gracias a ti y hoy dia va hacer la de vacuno. Muchas gracias Alvarito!!!!

    • @guillermonavas243
      @guillermonavas243 3 หลายเดือนก่อน

      Que hermoso
      Que te recuperes

    • @social_worker5355
      @social_worker5355 2 หลายเดือนก่อน

      Que te recuperes muy pronto, un abrazo desde Barcelona ❤

  • @fernandomiranda8437
    @fernandomiranda8437 26 วันที่ผ่านมา +1

    Muchas gracias Álvaro por esta gran y rica receta 😅

  • @georginafredes3688
    @georginafredes3688 3 ปีที่แล้ว

    Me encanta su amor por la cocina y el respeto por nuestras comidas, mil gracias Alvarito

  • @juancarlosgatica4833
    @juancarlosgatica4833 4 ปีที่แล้ว +4

    Saludos desde Suecia, la familia Gatica está muy agradecida de tu comida o nuestra 🥘.

  • @gloriaguzman729
    @gloriaguzman729 4 ปีที่แล้ว +9

    Este señor,es tan entusiasta,q dan ganas de cocinar y comer!!!!!!!

  • @mariacristinaescobardelmas3133
    @mariacristinaescobardelmas3133 3 ปีที่แล้ว +1

    Desde Paraguay te mandó Felicidades por enseñar con tanta dulzura comidas sanas y exquisitas BENDICION PARA CHILE

  • @damarismancilla6891
    @damarismancilla6891 8 วันที่ผ่านมา

    Jueves 27 de Junio 2024 . 17 hrs . 29 minutos cocinando esta cazuela , gracias Alvartio Barrientos . Saludos . ( le agrege' una hojita de peumo ) . 👍 Suscrita desde hace mucho a tu pagina y como siempre , va mi like . 👍 Desde el sur de CHILE .

  • @angelicafarias535
    @angelicafarias535 4 ปีที่แล้ว +3

    Me encanta la cazuela de vacuno!!! Maravillosa receta ❤❤❤ Que ricoooo, ya quiero almorzar!! 😁😁 Y con su rico pan amasado!!! Los que no han probado, tienen que hacerla!!! Queda muy rico (lo hice ayer, y ahora quieren que haga todos los días XD)

  • @barbaracampusanotorreblanc8327
    @barbaracampusanotorreblanc8327 2 ปีที่แล้ว +3

    Álvaro por siempre eres mi sensei de la cocina, gracias por tanto! ✊

  • @humbertobarrianunez2463
    @humbertobarrianunez2463 26 วันที่ผ่านมา

    Yo hoy, para mañana disfrutar junto a mi madre. Gracias oor tu cosina Álvaro Barrientos.

  • @carmenrosasilvamoena9390
    @carmenrosasilvamoena9390 วันที่ผ่านมา

    Gracias amigo , es muy entretenido tu cocina, tu pones el corazón en tu programa, ❤ resultado; sabrosos platos
    Gracias , Bendiciones.

  • @herhacker1234
    @herhacker1234 3 ปีที่แล้ว +3

    en un dia nublado como hoy cocinando la tremenda grande y única cazuela, espectacular video muy bien explicado. Gracias!!

  • @mariabastias1406
    @mariabastias1406 3 ปีที่แล้ว +3

    Primera ves que comento y ni te cuento como me he lucido con tus recetas!!!!
    A ésta receta le puse locro y quedó de miedo 👌😋😋
    Gracias por compartir tus conocimientos, después de que mi abuelita partió, pensé que nunca iba a volver a probar una cazuela tan rica y gracias a ti fué posible ❤️ 👏👏

    • @olgaarancibia912
      @olgaarancibia912 2 ปีที่แล้ว

      Bien alvarito muy buenas tus recetas

  • @anaceciliasaavedrasegura3643
    @anaceciliasaavedrasegura3643 4 ปีที่แล้ว +1

    Eres muy generoso y tus consejos son muy útiles. Gracias por todo.

  • @carmengarciarejas8381
    @carmengarciarejas8381 4 ปีที่แล้ว

    Gracias Alvaro, me he reencarnado con la cocina, transmite tu pasión, explicas claramente los ingredientes, tiempos y eres coherente con lo que hablas y muestras, hablas y trabajas al mismo tiempo y es posible cocinar "en tiempo real" como dices. Ya he preparado varias recetas. Gracias.

  • @pazbustos4831
    @pazbustos4831 4 ปีที่แล้ว +14

    Álvaro. Eres lo máximo amo la pasión que le pones a cada receta.
    Saludos desde Chimbarongo, Chile.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +1

      Paz Bustos Muchas gracias Paz, lo hago con mucho cariño para todos ustedes.
      Te mando un gran abrazo

  • @veronicacacciuttolo365
    @veronicacacciuttolo365 4 ปีที่แล้ว +8

    Que rico Alvarito, y sí me acordé de mi abuela, gracias por la forma de presentarnos estas ricas recetas. Alvarito sales muy bien el el aviso del canal Cocina Viva, también te vemos ahí, jejeje, eres un super chef. 😍😘❤️

  • @ceciliacorbalanbarraza9825
    @ceciliacorbalanbarraza9825 3 ปีที่แล้ว +1

    Esmi plato favorito...de toda la vida...

  • @matildeiniescar702
    @matildeiniescar702 ปีที่แล้ว +1

    Eres tan entusiasta, disfrutas con lo qué haces. Nos llevas a
    esos recuerdos de la niñez.
    Genial yo también me tomo el caldo y después el revoltijo y la ensalada chilena. Deliciosoooo!!

  • @thejassonromero
    @thejassonromero ปีที่แล้ว +3

    Que buena, pensé que yo nomás comía así la cazuela (primero tomar el caldo, después picar la papa, el choclo, la carne y hacer un revoltijo con la ensalada a la chilena), eso sí, acá en mi casa además la comemos con ensalada de lechuga, lo que termina dándole el toque a ese revoltijo y queda muy muy bueno. Saludos desde Arica 🇨🇱.

  • @jorgegamarra8431
    @jorgegamarra8431 4 ปีที่แล้ว +5

    La Cazuela de vacuno es un plato extraordinario, y estén orgullosos de su comida que es muy rica y que hay que valorarla, como la carne mechada, la carne al jugo o el pollo arvejado. Felicitaciones. Doy fé de sus sabores.
    Saludos desde Perú.

  • @ingridrodriguez7814
    @ingridrodriguez7814 3 ปีที่แล้ว +1

    Definitivamente eres maravilloso dan ganas de cocinar con esa pasión!!!!! Gracias x cada receta!!!!!👏👏👏👏

  • @cristianperedo
    @cristianperedo 23 วันที่ผ่านมา

    Maravillosa cazuela, maravillosos recuerdos de niño sentado en la mesa de la abuela, compartiendo la cazuela que siempre alcanzaba para todos aquellos que llegaban a la mesa, nunca faltaba, habiendo tanta necesidad, magia pura, sabor maravilloso… ❤❤❤

  • @paulakarenescobarruiz6247
    @paulakarenescobarruiz6247 4 ปีที่แล้ว +9

    Me encanta la pasión con que cocinas ☺️🤗❤️ definitivamente mañana cazuela en casa ❤️ 🇦🇺

  • @estheraguirre3807
    @estheraguirre3807 2 ปีที่แล้ว +3

    Fantástico para expresarte Álvaro, tb podrías hacer con que los fabricantes de esa olla a presión te paguen por nombrar su marca, recibir productos gratis para divulgarlos en tus vídeos, a cambio recibes un valor, eres carismático y te aseguro que mereces recibir más $ por tu excelente trabajo !

  • @neuzapantojasampaio8957
    @neuzapantojasampaio8957 2 ปีที่แล้ว +1

    Soy brasileña pero cuando me quedé en Chile miraba mucho tus recetas y ahora sigo haciendo en Brasil me encanta

  • @joseluisbrevis9089
    @joseluisbrevis9089 3 ปีที่แล้ว +2

    Por Dios que genio para la cocina, ni te imaginas cómo me quedó y eso que no soy experto como tú en la cocina... gracias Álvaro

  • @Mangalord1221
    @Mangalord1221 4 ปีที่แล้ว +16

    Llegué temprano para ver ésta delicia de receta.
    Ando en el campo paseando y es costumbre la rica cazuela de vacuno y pan amasado para acompañarla jajaja.
    Comenzamos bien el 2020 Alvarito 😉💕
    Yo preparo la cazuela con ése fideo pequeño (cabello de ángel) 😅

  • @juanpabloolivares4883
    @juanpabloolivares4883 4 ปีที่แล้ว +16

    La que estaba esperando alvaritooooo grandeeeee!

    • @erikakoller5466
      @erikakoller5466 4 ปีที่แล้ว +2

      Hayayay hombre por Dios!! Qué linda cazuela!! Le pones un entusiasmo tan contagioso a tus platos q muchos de los seguidores sentimos hasta el sabor de tus creaciones,"se me hizo agua la boca"Felicitaciones

    • @eugeniaibarra4351
      @eugeniaibarra4351 3 ปีที่แล้ว

      FELICIDADES ALVARITO.Muy rica cazuela.Pedrito llevando el oregano.DIOS TE BENDIGA Y A TU HERMOSA FAMILIA.RUEGO A DIOS CONOCERTE UN GRAN ABRAZO!!!

  • @mabelcandia7027
    @mabelcandia7027 2 ปีที่แล้ว +1

    Tu pasión es maravillosa Albarito,gracias por tanto!❤

  • @pablosotopasten2024
    @pablosotopasten2024 3 ปีที่แล้ว +2

    Gracias. Eres increíble. He preparado varios de tu platos aquí en España (Madrid). Empanadas de Pino (me quedaron superbuenas), Marraquetas ( geniales), Cazuelas de Carne/pollo, Garbanzos...Muchas Gracias.

  • @natalimolinacampos2942
    @natalimolinacampos2942 ปีที่แล้ว +3

    Ay Alvarito. Que recuerdos ahora mismo estoy haciendo tu receta y un poco de como lo hace mi mami y mi abuelita que hace 2 días su alma se libero y su cuerpo descansa. Yo la como igual que tú. Pero mezclo todo después del caldo junto con la ensalada y un poco de mayo casera. Hay mi Dios que delicia.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  ปีที่แล้ว +1

      Un abrazo repleto de fuerza para ti en este momento, gracias por todo tu cariño y por dejarme acompañarte a cocinar

  • @marcelagutierrez7593
    @marcelagutierrez7593 4 ปีที่แล้ว +3

    Alvarito!!!! Mi plato favorito me fascina cuando voy a visitar a mis papás mi mamá me espera con cazuela de vacuno😋😋😋😋cariños 😘

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +1

      Marcela Gutierrez te regalonea, que cosa más linda ! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @TeresaHidalgo-of4rq
    @TeresaHidalgo-of4rq 22 วันที่ผ่านมา

    Hoy llueve muchísimo, y estoy cocinando este plato maravilloso, gracias Alvarito

  • @guillermomorales3503
    @guillermomorales3503 2 ปีที่แล้ว +1

    Artista de la cocina!!👏👏👏

  • @JaimeLagoa1
    @JaimeLagoa1 4 ปีที่แล้ว +8

    Saludos desde Brasil!