Odc 29. Jak zrobić domowe piwo z brew-kitu. Dark Ale.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 พ.ย. 2021
- Brew-kit (czyt. brukit) - nachmielony ekstrakt słodowy, półprodukt służący do szybkiego uwarzenia piwa w warunkach domowych[1]. Brew-kit to zagęszczona do ok. 80% brzeczka piwna w postaci gęstego syropu z dodatkiem chmielu[2]. Ekstrakt ten znajduje się w puszce, do której dołączona jest saszetka z drożdżami oraz instrukcja warzenia. Nachmielone ekstrakty słodowe przygotowane są z odpowiedniej kompozycji słodów pozwalających na uwarzenie piwa w konkretnym gatunku. Dostępne są dwa rodzaje brew-kitów: z zawartością cukru pozwalającego na fermentację alkoholową lub bez niego.
![[PL] Piwo z brewkitu](http://i.ytimg.com/vi/ihuK6Pmvj1o/mqdefault.jpg)
![[PL] Piwo z brewkitu](/img/tr.png)
Bardzo ciekawe filmiki tak trzymać pozdrawiam
Dziękuję... Pozdrawiam 😎 😎 😎
No i w końcu konkretny przejrzysty materiał znalazłem! Podziękował, łapka, subik.
Dziękuję bardzo. Pozdrawiam z Kornwalii 🗾 🐟 😎
fajnie przekazane, dzięki
Dzięki kolego... Pozdro z Kornwalii 😉😉🥃
Bardzo fajnie się ogląda , może też kiedyś zrobię. Pzdr
O na dniach w nowym roku sam zabieram się za te same piwko. A że to będzie dopiero moje 3 piwko w życiu, to fajnie że znalazłem Twój filmik. Jak coś nie będę pewny czy cos, to zajrzę ponownie do Twego filmiku. 🍺 PozdRo
Dzięki kolego za komentarz... Jak coś to pisz chętnie pomogę... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😁😉😁
dzięki
Spoko kolego...
Na oko, to chłop w szpitalu...hehe ;) Chciałbym zrobić sobie piwo w domu i szukam instruktażu. Trafiłem na Twój filmik i już nie szukam dalej, bo ludzie zbytnio kombinują, a u Ciebie jest zawsze przystępnie...ale jak mi nie wyjdzie, to będzie na Ciebie 😉 Dzieki i pozdrawiam 🙂
Dzięki kolego... Wyjdzie, wyjdzie.. pozdrawiam..
ta rureczka to zawór grawitacyjny mistrzu
Zgadza się Kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟 🐟
Pozdrawiam z Żywca mam nadzieję że twoje piwko było pyszne
Było pyszne kolego. Pracowałem kiedyś na browarze w Żywcu. Mieszkałem wtedy w Węgierskiej Górce... Piękne okolice.... Pozdrawiam serdecznie 😁😉
@@wedkarzzkornwalii.. To bardzo blisko mnie :)
Siemandero, fajny materiał możne też się skusze na własne piwko.
Zachęcam, naprawdę dobre piwo..😎 😎
Prawda!
Oczywiście...😁😁😁😊😊
Gdzieś widziałem, że zamiast wsypywać do każdej butelki 4g cukru można wsypać i rozpuścić odpowiednią ilość bezpośrednio do piwka i dopiero rozlewać. Efekt gazowania ten sam a o wiele szybciej i prościej. Świetny filmik. Pozdrawiam :D
Tak .oczywiście że można... Trzeba tylko przelać do innego wiadra, bo w tym co fermentuje jest około 1cm a nawet 2cm drożdży na dnie. Taki muł .... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
Lepiej do butelek. W wiadrze nie rozpuści się dobrze, a jak będziesz mieszał to napowietrzysz i gówno będziesz miał nie piwo. Na filmie pewnie też jest.
Prawda :D
😁😁🍻🍻
Hehehe 😂 tak prawda 😊
Mam za sobą wiele warek. Polecam zamiast glukozy uzyć ekstraktu słodowego w proszku, a najlepiej w płynie. Uzyskamy lepszą barwę, piane, zapach i smak. Dodatkowo warto chmielić na zimno, można na goryczkę na ciepło. Chmiel można samemu zasadzić, albo po prostu kupić do danego stylu. Butelki po wypiciu wystarczy płukać, a przed butelkowaniem wrzucić do zmywarki i dodać troche pirosiarczanu potasu :)
Dzięki kolego za komentarz.... Pozdrawiam 😎 😎 😎 😎
@@wedkarzzkornwalii.. proszę bardzo :) Czasami trochę urozmaiceń i efekt może być jeszcze lepszy. Ale materiał fajny, domowe piwko to jest to ;)
Zgadza się... Ja lubię kombinować.. 😇
@@ukaszszatewicz8384 piwo z brewkitu to nie jest do końca domowe piwo, ale też nie ma co się ich bać.
Hej, to kiedy warzenie piwa z zacieraniem? Pozdrawiam #BrowarDomowyStrzal
Siema.. Myślałem już nad tym. Ale to dla mnie "wyższa szkoła jazdy". Może kiedyś... Dzięki i pozdrawiam..😎
Super odcinek. A czy kolega mógłby zostawić jedną buteleczkę ? Ja chętniej przyjadę na rybki. 😁
Pozdrawiam
Oczywiście że mogę zostawić.. 😎
@@wedkarzzkornwalii.. super. Dzięki. 🙂
Zaczynam zabawe z produkcja piwka :) Jakie mozna zastosowac srodki do dezynfekcji? Brew Safe nie moge nigdzie znalesc.
Czy pirosiarczan bedzie ok?
A czy ten pirosiarczan nie wpłynie jakoś na smak piwa? Jak go zastosować żeby mieć pewność że nie popsuje mi efektów?
Siema. Pirosiarczyn sodu będzie o.k. nigdy w sumie nie używałem...😉😉
Siema kolego. Jak już pisałem nigdy nie stosowałem porosiarczanu zawsze BREW SAFE. Jak kupisz porosiarczan na pewno będzie na opakowaniu sposób użycia. Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉🥃
@@Maiamo111pirosiarcxan nie wpływa. Najlepsze są z tlenem aktywnym. Poszukaj, pełno þego.
A miałeś jakieś granaty? Czy wszędzie butelki całe były? 😊
Siema. Nigdy nie zdarzyło mi się kolego 😉😉🥃
Po tygodniu to się nie zlewa do butelek tylko daje na cicha fermentacje zalewając przy okazji z nad osadu
"Cicha fermentacja" zachodzi w butelkach i tworzy ona gaz w niej. Dzięki temu piwo jest gazowane..😁😁🍻🍻
@@wedkarzzkornwalii.. To jest Refermentacje jak się nie mylę. Ja zawsze jeszcze na tydzień zostawiam czyli razem 2tyg.
@@spontan22oczywiście że się zlewa znad osadu. Tydzień jeszcze się klaruje.
ile można przechowywać takie piwo po zabutelkowaniu w temp pokojowej? Jeśli niema się chłodnego miejsca na taką ilość butelek np w bloku.
Siema. 3 miesiące w chłodnym miejscu wytrzyma. A w temperaturze pokojowej, obsyawiałbym miesiąc kolego. Ale nie jestem pewien..., pozdrawiam serdecznie 😁😉
dziękuję za odpowiedź
@@wedkarzzkornwalii..
@prosiak6768 spoko..😉
Ok tygodnia musi być w cieple żeby nagazowało. Później wstaw w chłodne bo długo nie poleży i bedzie pracować.
A ten browarek to można w shed trzymać?
Siema. W czasie fermentacji w temperaturze pokojowej. Zabutelkowany w chłodnym i ciemnym miejscu... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. a ile to będzie tak "bulczeć" w tym wiaderku? Bo u mnie non stop praktycznie bombelkuje. Minęło 24h
Ja trzymam około 7-10 dni. Potem rozlewam do butelek..
@@wedkarzzkornwalii.. czyli to bombelkowanie jest ok tak?
Tak. Drożdże jedzą cukier i wytwarza się dwutlenek węgla który właśnie tak bąbelkuje. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
wkładasz palec do wody żeby zakazić wodę bakteriami?
Oj tam, nie przesadzajmy. Choć wiem że trzeba bardzo uważać by się nie zepsuło... Pozdro..😉🍺
bardzo bym prośił gdzie morzna to wszstko dostać dzięki
Siema... Ja kupiłem na angielskim Amazonie. Takie zestawy do robienia piwa możesz kupić na allegro lub stacjonarnie w BRICKO (chyba tak się to pisze). Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 i życzę smacznego.. 😁😁
Fajny film. Zawsze miałem ochotę na wyrób własnego piwa 🍻. Czy u nas w Polsce kupię coś takiego jak Brew-kit?.?
Siema.... popatrz na allegro, chyba w Bricko Marche(chyba tak to się pisze) znajdziesz całe zestawy do robienia piwa... Pozdrawiam...
@@wedkarzzkornwalii.. Właśnie oglądam na allegro. Jest wszystko to co pokazujesz w filmie. Za 400 zł cały osprzęt i można też kupić Brew-kit oddzielnie za 68 zł. Także można zaczynać przygodę browarniczą. Dzięki za inspirację. Po obejrzeniu Twojego filmu z wyrobu kiełbas. Zrobiłem taką samą maszynkę do mielenia, 22 robi robotę. Oby więcej takich filmów. Pozdrawiam serdecznie Marek.
Bardzo się cieszę że pomogłem.. 😎 😎
@@wedkarzzkornwalii.. A to piwo 🍻 po rozlaniu ile musi stać i dojrzewać. I co się robi z tym osadem na dnie? Czy miesza się i pije, czy zostawia na dnie butelki.
Myślę że spróbuję kupić cały gotowy zestaw i po trzech założeniach zwróci mi się. A myślę że smak domowego piwa 🍻 jest o niebo lepszy niż kupnego. Tak jak zresztą domowych wędlin.
Minimum 2 tygodnie aż nabierze gazu. A po np. 3 miesiącach jest jeszcze lepsze. Ale to ciężko przetrzymać🤣🤣
Cukier dajesz razem ze wszystkim i potem na koniec po 5g do butelki...czyli Cukier dajesz 2 razy?
Zgadza się kolego... Dokładnie tak... Pozdro..
Na butelkę 0,5 daje się 4gramy! Dasz za dużo to może wystrzelić
@@wedkarzzkornwalii.. a zamiast cukru mogę dac ten słód?i wtedy Cukier tylko na koniec po 4g na butelkę?
Zamiast cukru może być glukoza kolego...😉😉😉
Potwierdzam...😉😉🥃
robię takie super i nie radzę zapraszać kumpli bo je wypiją !!!
Zgadza się. Już się nauczyli że jak przychodzą to nic nie przynoszą, bo drewna do lasu się nie nosi.. 🤣🤣
Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Jasne piwko przechodzi taki sam proces co robisz ciemne
Zgadza się... Tej firmy tak samo innej nie wiem bo nie robiłem.... Pozdrawiam..😎
Zamiast sypać cukier w każdą butelkę można ten cukier rozpuścić w całym nastawie oczywiście uprzednio trzeba nastaw zlać do innego wiadra.
Siema... Zgadza się Kolego.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟 🐟