Hej, zdaję sobie sprawę, że nie jest to idealna metoda na piwo z Brewkitu, ale jest to swojego rodzaju eksperyment, czy taka metoda na szybkie piwo ma sens. Uważam, że mimo zastosowania najtańszych surowców, rezultat jest zadowalający. Napiszcie w komentarzu jakie macie pomysł na poprawę procesu i jakie surowce (ekstrakty, drożdże) byście zastosowali 🍺
Witaj. Obejrzałem film i mam kilka uwag 🙂. Po sprzęcie stojącym za Tobą wnioskuję, że warzysz już kilka lat i sporo kasy zainwestowałeś w hobby. Jeśli chodzi o "grzybowy" aromat, to zakładam, że raczej nie może to być nic innego, jak aromat samego ekstraktu. Autoliza na pewno się nie pojawiła, bo trzymałeś to piwo w kegu króciutko. Przez 9 lat warzenia zaobserwowałem aromat autolizy jeden raz, kiedy piwo znajdowało się w fermentorze z drożdżami ponad 4 miesiące. Sam aromat był wtedy znikomy i nie przeszkadzał. Drożdże z Gozdawy mogą być kiepskie, ale nie aż tak, żeby po dwóch, czy trzech tygodniach wyszła autoliza 😁. Nie chmieliłeś piwa, więc zakładam, że ta "grzybowość" nie pochodzi od chmielu . Fermentacja ciśnieniowa daje w miarę czysty profil, więc jedyne, co mogłoby zaburzyć aromat i spowodować grzybowość, to sam ekstrakt. Ewentualnie fakt, że nie gotowałeś go, tylko poszedłeś po linii najmniejszego oporu i zadałeś drożdże do niesterylnej brzeczki.
Hej, dzięki za komentarz. To był swojego rodzaju eksperyment, żeby sprawdzić czy da się na szybko zrobić w miarę pijalne piwo. Z efektu jestem zadowolony, mimo tego aromatu raczej nie był przeszkadzający, to nie było większych wad, może po prostu tak jak piszesz mogło to pochodzić od ekstraktu.
Ten film można pokazywać w ramach ciekawostki osobom, które zastanawiają się nad uwarzeniem pierwszej warki ale trochę się boją. No chłop dosłownie wlał brewkit do kega i zalał wodą. A dało to całkiem pozytywny wynik.
Hej, przy kegu to bardzo szybko, właściwie kończy się na dobiciu do 1,5 Bar i potem kilka/ kilkanaście piw (zależy ile jest w kegu) nalejesz - bardzo nieopłacalny sposób
@@BrowarDomowyStrzal tego sie obawiałem ale już za późno już mi ten przyrząd idzie od majfrendów xd a na chmielobraniu jakoś z kega trzeba wypchnąć piwo które planuje zabrać no chyba że sie godagam z kimśkto weźmie butle. przy okazji dobrze widze że masz intertap/nukatap z regulatorem przepływu? jak sie sprawuje? bo planuje wymienić swoje klasyczne krany na nukatap
Jeśli pytasz o butle CO2 to ona tylko jest potrzebna do ustalenia ciśnienia początkowego i wyszynku piwa więc na długo, ciśnienie robią drożdże produkując CO2
@@BrowarDomowyStrzal Wiem, jak to działa, tylko nie zastanawiałem się w sumie, do końca, bo wydaje mi się że na dużo starczy, ciekawi mnie jeszcze jak to z zużyciem, przy rozlewie. Ps. Dzięki za odpowiedź.
@@BrowarDomowyStrzal A, ok, już widzę z czym to się je. Natomiast mam jeszcze wątpliwość czy w butelce nie ma potem ryzyka jej rozsadzenia? Czy też przy takim rozlewie z kega należałoby dodawać cukier do refermentacji pozostałych drożdży?
@@ThePigoku Jeśli fermentacji się zakończy i była prowadzona pod ciśnieniem 1-1,5 Bara to nie rozsadzi butelek (butelki wytrzymują grubo powyżej 2). Nie należy dodawać cukru do refermentacji, bo w piwie jest już rozpuszczony gaz i tu mogło by tylko zwiększyć nagazowanie, co spowodowało by że piwo było by przegazowane, a w skrajnych przypadkach rozsadziło by butelkę. Na kanale u mnie są filmy o rozlewie z kega tam w miarę to omawiam.
@@slybasia Masz doświadczenie z tymi WLP099 i piwem 20%? Kusi mnie żeby je przetestować wspomagając się ekstraktem słodowym bo inaczej to ciężko 30-40blg osiągnąć :D
Mysle ze kulka sie zawiesila na pianie na powierzchni, posklejana syfem z fermentacji, temu nie pobierala piwka, wrzuc ja po fermentacji na swiezo, nic sie przeciez nie stanie podczas paru sekund jak otworzysz kega i usupelnisz odrazu co2 😉
Hej, zdaję sobie sprawę, że nie jest to idealna metoda na piwo z Brewkitu, ale jest to swojego rodzaju eksperyment, czy taka metoda na szybkie piwo ma sens. Uważam, że mimo zastosowania najtańszych surowców, rezultat jest zadowalający. Napiszcie w komentarzu jakie macie pomysł na poprawę procesu i jakie surowce (ekstrakty, drożdże) byście zastosowali 🍺
Witam mam za soba pierwszy brewkit z Munton, nastepnym razem bede probowac z innymi drozdzami 10-14 stc.
Zostawiam suba bo widzę potencjał kanału a sam chcę zacząć robić dla siebie piwko domowe 😃😃😃👍👍👍
Superancki film ! Pozdrawiam
Witaj. Obejrzałem film i mam kilka uwag 🙂. Po sprzęcie stojącym za Tobą wnioskuję, że warzysz już kilka lat i sporo kasy zainwestowałeś w hobby. Jeśli chodzi o "grzybowy" aromat, to zakładam, że raczej nie może to być nic innego, jak aromat samego ekstraktu. Autoliza na pewno się nie pojawiła, bo trzymałeś to piwo w kegu króciutko. Przez 9 lat warzenia zaobserwowałem aromat autolizy jeden raz, kiedy piwo znajdowało się w fermentorze z drożdżami ponad 4 miesiące. Sam aromat był wtedy znikomy i nie przeszkadzał. Drożdże z Gozdawy mogą być kiepskie, ale nie aż tak, żeby po dwóch, czy trzech tygodniach wyszła autoliza 😁. Nie chmieliłeś piwa, więc zakładam, że ta "grzybowość" nie pochodzi od chmielu . Fermentacja ciśnieniowa daje w miarę czysty profil, więc jedyne, co mogłoby zaburzyć aromat i spowodować grzybowość, to sam ekstrakt. Ewentualnie fakt, że nie gotowałeś go, tylko poszedłeś po linii najmniejszego oporu i zadałeś drożdże do niesterylnej brzeczki.
Hej, dzięki za komentarz. To był swojego rodzaju eksperyment, żeby sprawdzić czy da się na szybko zrobić w miarę pijalne piwo. Z efektu jestem zadowolony, mimo tego aromatu raczej nie był przeszkadzający, to nie było większych wad, może po prostu tak jak piszesz mogło to pochodzić od ekstraktu.
Cześć Seba. Za pierwszym razem przy fermentacji ciśnieniowej też miałem podobny problem, musisz skrócić wężyk do wysokości fermentora.
Hej, myślę, że też by to pomogło, to moje pierwsze podejście do tego tematu.🍺
Witaj jak zrobiłeś ten automatyczny regulator ciśnienia można linka z podłączeniem do balllock?
Hej, o to pytasz bit.ly/47bVW6x
Ten film można pokazywać w ramach ciekawostki osobom, które zastanawiają się nad uwarzeniem pierwszej warki ale trochę się boją. No chłop dosłownie wlał brewkit do kega i zalał wodą. A dało to całkiem pozytywny wynik.
na ile mniej więcej wystarcza jeden nabój? chce sobie zafundować coś do wyszynku w plenerze bo butle mam dużą
Hej, przy kegu to bardzo szybko, właściwie kończy się na dobiciu do 1,5 Bar i potem kilka/ kilkanaście piw (zależy ile jest w kegu) nalejesz - bardzo nieopłacalny sposób
@@BrowarDomowyStrzal tego sie obawiałem ale już za późno już mi ten przyrząd idzie od majfrendów xd a na chmielobraniu jakoś z kega trzeba wypchnąć piwo które planuje zabrać no chyba że sie godagam z kimśkto weźmie butle. przy okazji dobrze widze że masz intertap/nukatap z regulatorem przepływu? jak sie sprawuje? bo planuje wymienić swoje klasyczne krany na nukatap
@@macq2137 Jest ok, najważniejsze że ma kompensator.
Witam, mam pytanie taka butla 6kg/8l, na ile mw. by starczyła fermentacji pod ciśnieniem?
Jeśli pytasz o butle CO2 to ona tylko jest potrzebna do ustalenia ciśnienia początkowego i wyszynku piwa więc na długo, ciśnienie robią drożdże produkując CO2
@@BrowarDomowyStrzal Wiem, jak to działa, tylko nie zastanawiałem się w sumie, do końca, bo wydaje mi się że na dużo starczy, ciekawi mnie jeszcze jak to z zużyciem, przy rozlewie.
Ps. Dzięki za odpowiedź.
A te zapachy to nie jest od drożdży martwych bo piwo nie zostało oddzielone z nad osadu drożdże zostały w kegu?
Istnieje taka możliwość, ale to raczej musiało by postać bardzo długo, ja czesto rozlewam piwo bez oddzielania drożdży i tak jeszcze nie miałem
Hej. Czy takie piwo można potem przelać do butelek (np typu grolsch) tak, żeby zwolnić miejsce na następną nastawę a piwo odstawić na półkę?
Hej, można ale trzeba rozlewać przeciw ciśnieniowo jak jest już nagazowane
@@BrowarDomowyStrzal A, ok, już widzę z czym to się je. Natomiast mam jeszcze wątpliwość czy w butelce nie ma potem ryzyka jej rozsadzenia? Czy też przy takim rozlewie z kega należałoby dodawać cukier do refermentacji pozostałych drożdży?
@@ThePigoku Jeśli fermentacji się zakończy i była prowadzona pod ciśnieniem 1-1,5 Bara to nie rozsadzi butelek (butelki wytrzymują grubo powyżej 2). Nie należy dodawać cukru do refermentacji, bo w piwie jest już rozpuszczony gaz i tu mogło by tylko zwiększyć nagazowanie, co spowodowało by że piwo było by przegazowane, a w skrajnych przypadkach rozsadziło by butelkę. Na kanale u mnie są filmy o rozlewie z kega tam w miarę to omawiam.
Kran firmy celli? kupiłem jakieś chińskie przy których cały czas trzeba trzymać rączkę a tutaj widzę że sama się blokuje ;)
Hej, to chyba będzie kran typu nukatap
A gdyby po 2 dniach sypnac chmielu w siatce zamiast hopzoila ? Tak z 60-70 gr. Hopzoil daje dziwny aromat i smak. Moze sie myle.
Hej, z chmieleniem można pokombinować, ale 2 dni to chyba za wcześnie, może po skończonej fermentacji w siatce.
@@BrowarDomowyStrzal 2 dzień fermentacji nie jest wcale za wczesnym dniem na chmielenie
Cześć, daj linka do regulatora ciśnienia, którego używasz podczas burzliwej.
Hej, bit.ly/2W2dGBz
@@BrowarDomowyStrzal dzięki. Ja dziś nastawiam cydra cisnieniowo w kegu pet.
Ale jak to? To wywiercileś w dekielku drugie wyjście piwne?
Hej, zamówiłem taki gotowy dekiel na aliexpress
Te grzyby to chyba z tych drozdzy z brewkitu. Lepiej pojsc w drozsze bewkity i drozdze dac swoje Us05 lub inne podobne.
Najlepiej WLP099 i zrobic wysokoalkoholowe ale😀.
@@slybasia Masz doświadczenie z tymi WLP099 i piwem 20%? Kusi mnie żeby je przetestować wspomagając się ekstraktem słodowym bo inaczej to ciężko 30-40blg osiągnąć :D
Mysle ze kulka sie zawiesila na pianie na powierzchni, posklejana syfem z fermentacji, temu nie pobierala piwka, wrzuc ja po fermentacji na swiezo, nic sie przeciez nie stanie podczas paru sekund jak otworzysz kega i usupelnisz odrazu co2 😉
Hej, tak zrobiłem do tego dociążyłem nakrętką nierdzewną, mówię o tym na końcu filmu 😉🍻
(9:06)Nadciśnieniowo nie pod...
Budyń
nuda chłopie!! masakra wiecej zycia. nie zamulaj tak!!!!