糠漬けの基本！糠床を作る！ ぬか漬けの始め方 プロの板前が教えるぬか漬けの始め方

[@noirdecoci11189]

え～。ぬか床ってこんなに簡単にできるんですね。教えてくださってありがとうございます。早速作ってみます。大好きなんです。

[@youtube.wasyoku.recipe]

是非お試しくださいね〜

[@hoshidaisuke9908]

何故かわかりませんが、ぬか床を作ろうと思いました。動画、参考になりました。

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
とても嬉しいです！

[@健二中岡]

なるほどです！

[@youtube.wasyoku.recipe]

ありがとうございます！

[@河野菜穂子-v4i]

心落ち込んでいたので、糠床楽しみにして頑張ります。教えてくれてありがとうm(_ _)mございます。

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます。
じっくり育ててくださいね〜
毎日の楽しみが増えますので〜

[@JF-ml6lo]

お疲れ様です。勉強になりました。
今は無印良品のぬかどこを使ってるのですけど、このように一から作る方がいいかもしれないですね。

[@youtube.wasyoku.recipe]

私の住んでいる福島県ではヌカはタダで入手できますから（笑）

[@JF-ml6lo]

それいいですね！w残念ながら、私は現在ドイツ在住です。次回日本行った際に持って帰ります！

[@北海五郎-y8r]

お疲れさまです。容器小さい様な？。家庭用で冷蔵庫に入れるんですね。
自分はぬか漬けが好きで２ ０㍑のカメで漬けてます。
独り身なのにぬか床大き過ぎです。
６年前ぬか床を作ったとき、捨て漬けはしないで、普通に漬けて食べましたよ♪。

[@youtube.wasyoku.recipe]

塩分濃度と温度によっては、腐敗する可能性がありますので、夏場は冷蔵保存がいいと思います。
本格的にやるなら、もっと大きい容器がいいですね〜！
捨てつけしなくてもいいのですが、流石に美味しくなかったです（私も食べる派）

[@ronniekonno]

ぬか漬けって、自宅で食うよりもお店で食ったほうが抜群に旨い。

[@youtube.wasyoku.recipe]

お店にもよりますが（笑）
なぜか、おばあちゃんは漬物がうまい！です

[@abcdef-hn2cm]

えつ？素手じゃなくても　上手に発酵？していくんですか？

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
大丈夫ですよー

[@ookami-56]

同感です。発酵はしますが、手袋装着する意味が分からんよ。

[@mikoyan2003]

茶色い粉米ぬかパウダーって言いますか？

[@youtube.wasyoku.recipe]

物を見ないと分かりません
ごめんなさい

[@Nカスミ]

糠床、馴染んできました🙆
毎日二回、朝晩、可愛がっておりまする。
胡瓜、大根、人参、おくら、浸けました🙆☆⌒(＊＾∇゜)v

[@youtube.wasyoku.recipe]

良いですね〜〜〜
楽しみですよね！
いま、糠漬けは乳酸菌が取れる健康食品としても、人気がありますね！
（塩分とりすぎは注意ですが）
長尾さんの家の味になって行くので、長く楽しめそうですね！

[@Nカスミ]

@@youtube.wasyoku.recipe 世界
有り難うございます🙇

[@pcdikichi5494]

店で売っている糠漬けは偽物
あれはナンチャッテ「ぬか付け」「ぬかまぶし」
自分で漬けると最高のタイミングで糠漬けが食べられますね

[@youtube.wasyoku.recipe]

今はお店でも売っていますが、自分で漬けたものは安くて格別ですね〜
コメントありがとうございます！

[@pinkpan437]

捨て野菜帰るの5回くらいすると言ってましたが動画ではしないなですね。
しなくてもいいのでしょうか？

[@ヴィンセント-j4h]

日本食のプロはぬかもあるんですね

[@youtube.wasyoku.recipe]

ご飯と、味噌汁、漬物は基本ですと教わりました。

[@ヴィンセント-j4h]

@@youtube.wasyoku.recipe 名言です