ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
คนดีคือคนที่ทำสิ่งดีมีประโยชน์ให้เพื่อนมนุษย์ เกิดมาคิดดีทำดีกับเพื่อนร่วมโลก เอาอาชีพมาสอนคน เขาได้เอาไปทำมาหากินมีประโยชน์กับครอบครัวเขาได้เลี้ยงดุครอบครัว น่ารักมากคะ ชื่นชมมากคะ
พอดี ดีพอ คอมเมนท์ใด้ดีมากครับ มองโลกในแง่ดี
ข้าวมันไก่โคลิเซี่ยม ข้าวมันไก่ไหหลำ ข้างมันไก่โก๊ะตี๋ ข้าวมันไก่ไจแอ้นท์ ข้าวมันไก่พงกี และยังมีข้าวมันไก่ชื่ออื่นๆอีกมากมายทั้งหมดคืออาหารไทยแท้ๆ แม้จะมีชื่อไหหลำหรือเกาหลี(โคลิเซียม) ข้าวมันไก่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย คนไทยเป็นคนคิดสูตรข้าวมันไก่ คนเกาะไหหลำ คนสิงคโปร์ไม่ใช่เป็นคนคิดสูตรข้าวมันไก่ คนไหหลำต้มไก่ไหว้เจ้าเท่านั้นไม่ใช่คนคิดสูตรข้าวที่ใช้มันของไก่มาหุงข้าว ข้าวมันไก่เป็นอาหารพื้นบ้านของไทยที่มีอยู่ทุกชุมชนทุกมุมถนนของประเทศไทย คนไหหลำที่ไปอยู่ประเทศต่างๆทั่วโลกก็ไม่มีการทำข้าวมันไก่ คนไหหลำมีแต่ต้มไก่ไหว้เจ้าเท่านั้น
@@ลุงคนบ้านนอก ผทิ
@@วันเฉลิมyoutube ขฺก
’
ผมมีสูตรเด็ดเคล็ดลับมาบอกสำหรับใครที่อยากขายข้าวมันไก่หรือทำกินเองในครอบครัว 1.เต้าเจี้ยวที่ใช้ทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ให้ใช้เต้าเจี้ยวบดสูตร1 ของโม่อิมสี ตราเด็กอ้วน (ผมไม่ได้ค่าโฆษณา) มีขายในห้างแมคโคร ถุงนึง 2kg. เต้าเจี้ยวนี้ใช้ผัดราดหน้าก็หอมอร่อยไม่เค็มจัด 2.ถ้าไม่ยุ่งยากเกินไป น้ำส้มสายชูต้องหมักจากสัปปะรด(หมักเอง)เหมือนกับที่เราหมักไวน์สับปะรด จะได้รสหวานอมเปรี้ยวโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลทรายเลยครับ 3.ข้าวต้องใช้ข้าวหอมมะลิเก่า เพราะข้าวใหม่หุงออกมาจะแฉะ อาจจะลดต้นทุนโดยผสมข้าวขาวในอัตราส่วนที่ต้องไปทดลองดูเองครับ ว่าข้าวชนิดไหน สัดส่วนต่อข้าวหอมมะลิเท่าไร ถึงจะพอดี ไม่แข็งมากจนเกินไป 4.ต้มไก่ พอน้ำเดือดใส่ไก่ลงไป(ท่วมตัวไก่)แล้วหรี่ไฟให้อ่อนที่สุด ให้น้ำเดือดแค่นิดเดียว จับเวลาต้มไม่เกิน40 นาที ถ้าไก่แช่เย็นจัด ก่อนต้มต้องเอาไก่ออกมาพักจนหายเย็นเสียก่อน ไม่งั้นจะผิดพลาดเรื่องเวลาการต้ม 5.มันไก่ที่ควักได้มาจากข้างในตัวไก่ เอามาล้างให้สะอาด ใส่กะทะเจียวเอาน้ำมัน ใส่หอมแดงซอยลงไปเจียวจนเหลืองตักหอมแดงออก เอาข้าวที่ซาวแล้วผึ่งในตะแกรง ลงไปผัดกับน้ำมันไก่ก่อนนำไปหุงทำแบบนี้ข้าวจะหอมมาก สุดท้าย การต้มไก่ให้สุกเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ ไก่ที่ต้มนานเกินไป เนื้อไก่จะแห้งกระด้าง สูญเสียความหวานในเนื้อไก่ไปกับน้ำซุป แต่ถ้าต้มไก่ไม่สุก คนกินเขาก็จะด่าว่าไม่ใช่ผีปอบเด้อ! จิให้กินไก่สุกๆดิบๆ ซื่อสัตย์ต่อลูกค้า ราคาเหมาะสม รักษาคุณภาพและความสะอาด ขอบคุณครับ
ขอบคุณเชฟขวัญ..และคุณรามิล แก้วเเกมค่ะ
ขอบคุณคะ
โห ความรู้แน่นมาก
ขอบคุณนะคะ
แน่นอนเลยครับผมก็ใช้วิธีนี้ผมดูเชฟทำน้ำจิ้มบอกเลยออกมาเปรี้ยวแน่ถ้วยน้อยใส่มะนาวเป็นลูก
เป็นอีกหนึ่งวิธีของการทำความดี ที่สร้างคนให้มีอาชีพ และ มีชีวิตการเป็นอยู่ที่ดีขึ้นครับ เป็นกำลังใจให้นะครับ ❤️
ขอบคุรครับ
Sitthalit PP สสปปลาวฃ
@@asamapornsboonrote6569 ขอบคุณครับ
อร่อย สุดยอดยอดไปเลยค้ะ ( นูชอบกินข้าวมันไก่มากๆ " ถ้าวันวันใด นูรวยตั้งตัวขึ้นมาได้น้ะค้ะ วันนั้นนูจะช่วยคนยากคนจนๆ ทำอาหารแจกให้คนที่ยากจนข้นแค้นไม่มีเงินซื้อข้าวปลาอาหารจะกินนูจะทำข้าวมันไก่ให้คนจนๆที่ยากไร้เงินทองและที่อยู่อาศัยได้กินข้าวมันไก่ที่นูทำเอง(แต่เปนส฿ตรของ อ.จ.เชฟขวัญน้ะค้ะมาแจกให้พวกคนจนๆได้กินกันฟรีๆแบบได้อิ่มหมีพีมันกันไปเลยยกครัวกันเลยค้ะ) ขอบพระคุณ สูตรข้าวมันไก่"ขายแล้วรวย"ของ อ.จ.เชฟขวัญมากๆค้ะ)
การที่คำนวณต้นทุนดีนะ บางเจ้านิดๆ หน่อยๆถึงกับหยิบออกเลยนะ แต่เข้าใจคำว่าเศรษฐกิจแหละเข้าใจคำว่าค่าโน้นค่านี้แหละ แต่ถ้าอยากได้ใจเขาเอาใจเราไปแลกก่อน ดูสีก็หน้าจะรู้ละว่าแบบนี้ขายได้แค่คนรวยคนขี้เกรียจ จะสรรหาอะไรที่มันดีๆ กว่าแค่สีก็ไม่ผ่านละชิมมาหมดข้าวมันไก่
สูตรนี้ทดลองทำแล้วนะค่ะ อร่อยค่ะ เครื่องปรุงน้อย ไม่ยุ่งยากอะไร กินกันทั้งบ้านค่ะ สูตรนี้ทำขายได้ ต้นทุนไม่สูงด้วยค่ะ ขอบคุณเชฟนะค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามครับ
@@engichef420 p
คุณขวัญให้อาชีพคนไห้มีรายได้ ให้ทำกินกับครอบครัว และไม่ห่วงวิชา อธิบายได้ดีมาก พร้อมคำนวนต้นให้พร้อมเบ็ดเสร็จ เป็นบุคคลที่ทำประโยชน์ไห้สังคม ถือเป็นบุคคลที่เป็นแบบอย่างที่ดีคับ พิมพ์จากใจเลยคับ
ขอบคุณครับ ต้องขออภัยที่ตอบช้าครับ ผมตอบเองทุกคอมเม้นท์ เลยช้าหน่อยครับ
ขอให้เชฟเจริญๆมีความสุขมากๆนะคะ
ขอบคุณครับ
หุงมาหลายครั้ง หลายวิธี ข้าวไม่สวย ไม่ใส ไม่มัน ไม่ร่วน ทั้งที่ใช้ข้าวหอมเก่าอย่างดี แบบแพงเว่อ แต่ก็ไม่ได้ดีสักครั้ง .จะลองทำอีกทีน่ะ...อยากให้ออกมาเหมือน ข้าวมันไก่ อินทรา อร่อยทุกเม็ด ขอบอก..
เพิ่งมาเจอครั้งแรก สอนละเอียดดีมาก แถมไม่พอมาคำนวณต้นทุนให้อีก ขอบคุณในน้ำใจของเชฟมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ ฝากช่องเล็กๆช่องนี้ด้วยนะครับ
ไลค์&ติดตามแล้วค่ะ
@@แก้วชากาแฟ ขอบคุณครับ
ชอบมากไม่เคยเบื่อเลยข้าวมันไก่
น่าทานมากค่ะ บอกละเอียดมากค่ะ ขอบคุณค่ะ คลิปดีๆๆ แบบนี้
ผู้ชายทำอาหารจะมีเสน่ห์แล้วพี่ขวัญโครตมีเสน่ห์ รักช่องนี้😍
ชอบรายการอาจารย์บอกวิธีคิดต้นทุน
ทำตามแล้วค่ะ ดีงามตั้งแต่ทำครั้งแรก แต่ต้องเพิ่มน้ำตาลในน้ำจิ้มหน่อยค่ะ อร่อยกว่ากินที่ร้านอีก ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ ขออภัยที่ตอบช้าครับ ผมตอบเองทุกคอมเม้นท์ เลยช้าหน่อยครับ
สอนเข้าใจง่ายดีมาก....แถมยังคิดต้นทุนอีกสุดยอด
เยี่ยม.... ขอให้เจริญรุ่งเรืองค่ะ
สวัสดีค่ะ คุณเชฟขวัญ วันนี้จะทำข้าวมันไก่ค่ะ เลยเข้ามาดูหลายรอบหน่อยกลัวพลาด ของพร้อมค่ะ ^^
เชฟขวัญคือคนที่น่ายกย่อง รู้เรื่องอาหารจริง
สุดยอดของนำ้ใจ ที่มองโลกในทางที่ดี ขอให้ฟ้าดินคุ้มครองคนประเภทนี้ทุกคนครับ
รักเชหขัวญตรงที่บอกละเอียดมาก
ชอบมากๆๆๆค่ะ ขอบคุณมากๆๆๆค่ะ
พาไปซื้อวัตถุดิบที่ตลาดเลย เยี่ยมมากเลยค่ะ ... ได้เคล็ดลับสุดยอด!
สูตรฟรี ดีมาก ยุคมหาชนพาไป
ลองทำตามเชฟแล้วอร่อยมากเลยครับ
ขอบคุณค่ะเชฟลองทำกินแล้วอร่อยค่ะ
ติดตามเพราะเชฟเก่งและหล่อ
ชอบมากเลยคะ เพราะคุณขวัญบอกวัตถุดิบออกมาเป็นกรัม ซึ่งมันง่ายต่อการชั่งคะ เมื่อก่อน เป็นถ้วยตวงบ้าง เป็น มิลลิลิตร บ้างเป็นช้อนโต๊ะบ้าง ซึ่งบางคนอาจไม่รู้จักตวง หรือไม่มีอุปกรณ์ในการตวงคะ แต่พอดูคลิปนี้แล้วทำให้เข้าใจง่ายมากคะ ขอบคุณมากนะคะที่นำเสนอคลิปีดๆให้ดูคะ
เชฟ...อยากได้สูตรข้าวมันไก่สิงคโปร์ครับ ชอบเนื้อฉ่ำ ๆ มาก 😁
ขอบคุณมากๆเลยค่ะสอนละเอียดมากชอบค่ะดูแล้วเข้าใจง่ายขอให้ผลบุญส่งผลให้ครอบครัวมีแต่ความสุขค่ะขอให้มีเเต่ความเจริญรุ่งเรือง😁😁
ลองทำแล้วอร่อยมากๆขอบคุณคะเชฟขวัญ
ผมอยากกินอะไร.ผมก็นึกถึงเชฟขวัญคนเดียวเลยครับ.ขอบคุณมากครับ.ทำต่อไปครับ.
เยี่ยมค่ะ จะลองทำดู
ขอบคุณค่ะ (จาก...แม่น้องเกมส์ น้ำพองค่ะ)
ขอบคุณมากๆค่ะน่ากินค่ะ
หน้าตาดีมากค่ะ เหมือนจะทำไม่ยากนะคะ
เปนช่อง ที่ดีครับ สามารถนำไปประกอบอาชีพหรือทำทานกับครอบครัวได้ สนุกดีพอทำอาหารกับคนในครอบครับ ชอบๆเปนรายการที่ดีมาก
ขอบคุณค่ะเชฟทึ่บอกสูตร
ขอบคุณคุณเชฟมากๆ ครับการสอนให้คนมีอาชีพ เชฟดูแลตัวเองด้วยนะครับ(โควิด)
คลิปดีมีสาระมากๆ ผลิตคลิปเยอะนะครับ..ขอพระเจ้าอวยพรครับ
So many different ways to make this dish. Looks yummy.
ชอบค่ะสอนเข้าใจง่ายๆค่ะ👍👍👍👍
ขอบพระคุณมากๆๆค่ะ 🙏🙏🙏ชื่นชมนะคะ ที่เอื้อเฟื้อแบ่งปันให้ผู้อื่นค่ะ ขอให้เจริญ รุ่งเรือง ยิ่งๆขึ้นไปค่ะ รอติดตามคลิปใหม่ๆมาเพิ่มนะคะ เช่น ข้าวหมกไก่อิสลาม ข้าวขาหมู ก๋วยจั๊บ หอยทอดหรือสารพัดก๋วยเตี๋ยว สาไส้หมู ข้าวเกรียบปากหม้อ ถ้าเป็นไปได้ค่ะ🙏🙏 เป็นกำลังใจให้ค่ะ😍🥰
ขอบคุณมากค่ะ.. แต่ที่ร้านขาย25บาทเองค่ะขายแพงไม่ได้ค่ะบ้านนอกชาวบ้านไม่มีรายได้ค่ะ.. กำไรเลยน้อยค่ะ
ครับ ขึ้นอยู่กับสถานที่ครับ ต้นทุนก็ต่างกันด้วยครับ
เพิ่งเห็นคลิป ขอบคุณมากค่ะ
กำลังศึกษาแผนธุรกิจนี้พอดีเลยครับ
ได้สูตรแล้ว เสาร์นี้จัดเลย ทำกินที่บ้าน
ดูง่ายไม่ยุ่งยากชอบค่ะ
ชอบดูมากค่ะเชฟ..ขอบคุณนะคะ
ขอวิธีทำก๋วยเตี๋ยวไก่หน่อยค่ะ
บุญปั๋น ข้าวมันๆก่แม่สาย อร่อยที่สุดในไทยครับ ไปชิมได้.!
ชอบคลิปการสอนทำอาหาร เป็นรายการที่น่าสนใจมากขอบคุณ เชฟขวัญด้วย
ขออัตราส่วนผสมน้ำจิ้มหน่อยคับ
ใจ.เชฟ..หล่อมากๆคะ..เป็นงัย.ๆ.อร่อยมั้ย..เด็กชายปาร์มมี่
ขอบคุณค่ะ คุณเชฟขวัญ จริงใจ บอกทุกขั้นตอน ละเอียดมาก ทำตามแน่นอนค่ะ
ขอบคุณครับเชฟละเอียดดีทำตามง่าย ทุกขั้นตอนครับ ไม่กระโดดข้ามวิธีเคล็ดลับเล็กน้อย ขอให้ผลิตผลงานดีๆมาอีกนะครับ การบ้านไว้ผมจะส่งทางเฟสบุคนะค้าบ
ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวขอหาหม้อใหญ่ๆแป๊บ
ผมลองทำละคับง่ายมากคับเชฟ ขอบคุนคับที่เอาวิทีมาเเบ่งปันคับ
ขอบคุณเช่นกันครับ
ขอให้ทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ หาอาชีพให้คนที่ไม่มีงาน ดีมากเลยครับ
ชื่อเดียวกับคนแชร์เลย ทำน่าทานจังเลยค่ะ
รักเชฟขวันเรยค่ะ..
ขอบคุณมากๆนะคะเชฟขวัญ รับรู้ได้ถงความจริงใจในการแนะนำ ขอยคุณจริงๆคะ
ชอบดูช่องพี่มากเลยครับดูคริปแลกของพี่คริปผัดมาม่าผมติดตามเลยครับ
ผมก่อจากคริปนั้น
+1 ดิฉันเองก็เริ่มติดตามช่องนี้จากคลิปนั้นเหมือนกันค่ะ
@@vloa4996 ขอบคุณครับ
@@pam_phans-chaen7568 ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากคะ บางคนหวงสูตน้ำจิ้มต้องซื้อสูตด้วยละ
ขอบคุณที่ติดตามชมช่องเล็กๆช่องนี้ครับ
คุณเก่งมากค่ะ
เมนูโปรดของลูกสาว+แม่
ลองทำแล้ว เค็มซีอิ้วขาว มากกกกกก
ขอบคุณมากค่ะ ดูแล้วเข้าใจมากเลยค่ะ จะลองทำนะคะ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆๆต่อคะ
ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดมาก ชอบกิน
ถูกใจคะเชฟ.. รายละเ
อธิบายละเอียดดีมาก ๆ เป็นวิทยาทานขอให้ได้บุญเยอะ ๆ นะคะ 😊😊😊😊😊
ชอบมากค่ะ เป็นคลิปที่ดีและสร้างสรรค์มาก ขอให้ทำคลิปเเบบนี้ต่อไปเรื่อยๆนะคะ
ติดตามทั้งยัอนหลัง และปัจจุบัน ทุกคลิปนะคะ ขอบคุณค่ะ ชอบรายการนี้ที่ซู๊ด
เชฟขวัญเป็นคนละเอียด นับถือๆ
ทำดีมากๆครับ ชอบๆ ทำอาหารสะอาดี
ว้าว! จานนี้ดูไก่ชุ่มฉ่ำ น่าอร่อยดี และก็ข้าวมัน คงจะกลิ่นหอมมากๆ เลยนะคะ พึ่งรู้ว่า ต้องใส่ใบเตยลงไปในการหุงข้าวด้วยค่ะ/ปกติสูตรของที่บ้าน ที่คุณพ่อทำให้กินเป็นประจำตั้งแต่เล็กๆ นั่น จะนำข้าวสารไปผัดกับมันไก่ และกระเทียม ก่อนค่ะ แล้วค่อยนำไปหุงด้วยน้ำต้มไก่ ตามปกติค่ะ (ใส่เกลือเล็กน้อย + ขิงหั่นแว่น ด้วยค่ะ) /ไว้จะทดลองทำตามสูตรของเชฟขวัญดูบ้างนะคะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ 👌🏻🙏/เป็นกำลังใจให้เชฟและทีมงาน ผลิตคลิปดีๆ มีสาระประโยชน์ต่อเพื่อนๆ ออกมาเรื่อยๆ นะคะ 🥰😬
เชฟขวัญ EngiChef ตอบช้าก็ไม่เป็นไรค้า เชฟใจดีจัง ใส่ใจ fc.มากๆด้วยนะคะ ด้วยการลงมาตอบทุกๆ คอมเม้นต์ ขอให้ช่องพัฒนาเจริญก้าวหน้ายิ่งๆ ขึ้นไป และผลิตคลิปดีๆ แบบนี้ออกมาให้ชมเรื่อยๆ นะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ ขอบคุณค่ะ 👍🙏😬
วันนี้ทำตาม อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณคลิปดีๆนะคะ
ตอนนี้ทำขายละครับ ขอบคุณเชฟครับ
ขอให้ขายดีมีลูกค้าใหม่เพิ่มขึ้นทุกๆวันนะครับ
FCอีกคนโดนใจมากน่ากินครับ
ขอบคุณครับขออภัยที่ตอบช้านะครับ ผมตอบคอมเม้นท์เอง อาจจะตอบช้าหน่อยครับ
ผมเห็นก็รู้เลยอะ ว่ามันอร่อยแน่ๆ หน้าตามันฟ้องครับเชฟ จากใจข้าวมันไก่ lover แง้ หิว
555
ข้าวมันไก่เป็นไรที่ชอบม่กค่ะเชฟแต่ต้มไก่ไม่อร่อย ขอบคุณเคล็ดลับ...
สอบถามครับว่า ต้มไก่แล้วนำมาน็อคน้ำเย็นสามารถเก็บไว้ได้นานมั้ยครับ
ลองทำดูคับขอบคุณมากคับ
ขอบคุณเชฟที่แบ่งปันสิ่งดีๆ.....
เชฟขวัญ เข้าใจเศรษฐกิจได้ดีและช่วยคนกำลังมองหาอาชีพและความชอบความถนัด ขอบพระคุณมากๆคะ ติดตามนะคะ
จากใจจริงๆนะครับ....ขอกราบขอบคุณเชพมากๆครับที่ทำคลิปดีๆแบบนี้ ขอให้ความดีส่งผลให้เชพมีแต่ความสุขครับ
ชอบคับ ดูคลิปมาม่าผัด เเล้วก็ติดตามมาตลอดเลยคับ
ชอบคะสอนเข้าใจง่าย❤
ขอบพระคุณมากๆนะคะ ให้ความรู้เป็นทานสร้างอาชีพเป็นบุญใหญ่
ขอบคุณครับเชพ🥰🥰🥰
ขอข้าวขาหมูหน่อยคร๊าบบบเชฟ😀😀
+1 ค่ะ ตามด้วยคนค่ะ
ถ้าไก่ตอน ทำเหมือนแบบนี้เลยไหมครับ
น่าทานมากๆๆครับ
ชอบใจมากกครับท่าน
อยากหาร้าน ที่ทำำน้ำจิ้ม ส้มๆ เหมือนเมื่อก่อนที่มันไม่ดำๆเหมือนทุกวันนี้ หายากมาก
คลิปนี้โดนใจ
แชร์ได้เลยครับ
ชอบคลิปมากครับ... ให้ความรู้มากมาย ฝีมือมากครับบ..😍😍
สุดยอดเลยครับเชฟขวัญ ส่วนนักชิมนี่คุ้นๆนะครับอิอิ
น้องปาล์มมี่คอนเฟิร์มความอร่อยครับ
สอนเข้าใจง่ายครับ
ชอบเชฟขวัญค่ะ
คนดีคือคนที่ทำสิ่งดีมีประโยชน์ให้เพื่อนมนุษย์ เกิดมาคิดดีทำดีกับเพื่อนร่วมโลก เอาอาชีพมาสอนคน เขาได้เอาไปทำมาหากินมีประโยชน์กับครอบครัวเขาได้เลี้ยงดุครอบครัว น่ารักมากคะ ชื่นชมมากคะ
พอดี ดีพอ
คอมเมนท์ใด้ดีมากครับ มองโลกในแง่ดี
ข้าวมันไก่โคลิเซี่ยม ข้าวมันไก่ไหหลำ ข้างมันไก่โก๊ะตี๋ ข้าวมันไก่ไจแอ้นท์ ข้าวมันไก่พงกี และยังมีข้าวมันไก่ชื่ออื่นๆอีกมากมายทั้งหมดคืออาหารไทยแท้ๆ แม้จะมีชื่อไหหลำหรือเกาหลี(โคลิเซียม)
ข้าวมันไก่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย คนไทยเป็นคนคิดสูตรข้าวมันไก่
คนเกาะไหหลำ คนสิงคโปร์ไม่ใช่เป็นคนคิดสูตรข้าวมันไก่ คนไหหลำต้มไก่ไหว้เจ้าเท่านั้นไม่ใช่คนคิดสูตรข้าวที่ใช้มันของไก่มาหุงข้าว ข้าวมันไก่เป็นอาหารพื้นบ้านของไทยที่มีอยู่ทุกชุมชนทุกมุมถนนของประเทศไทย คนไหหลำที่ไปอยู่ประเทศต่างๆทั่วโลกก็ไม่มีการทำข้าวมันไก่ คนไหหลำมีแต่ต้มไก่ไหว้เจ้าเท่านั้น
@@ลุงคนบ้านนอก ผทิ
@@วันเฉลิมyoutube ขฺก
’
ผมมีสูตรเด็ดเคล็ดลับมาบอกสำหรับใครที่อยากขายข้าวมันไก่หรือทำกินเองในครอบครัว
1.เต้าเจี้ยวที่ใช้ทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ให้ใช้เต้าเจี้ยวบดสูตร1 ของโม่อิมสี ตราเด็กอ้วน (ผมไม่ได้ค่าโฆษณา) มีขายในห้างแมคโคร ถุงนึง 2kg. เต้าเจี้ยวนี้ใช้ผัดราดหน้าก็หอมอร่อยไม่เค็มจัด
2.ถ้าไม่ยุ่งยากเกินไป น้ำส้มสายชูต้องหมักจากสัปปะรด(หมักเอง)เหมือนกับที่เราหมักไวน์สับปะรด จะได้รสหวานอมเปรี้ยวโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลทรายเลยครับ
3.ข้าวต้องใช้ข้าวหอมมะลิเก่า เพราะข้าวใหม่หุงออกมาจะแฉะ อาจจะลดต้นทุนโดยผสมข้าวขาวในอัตราส่วนที่ต้องไปทดลองดูเองครับ ว่าข้าวชนิดไหน สัดส่วนต่อข้าวหอมมะลิเท่าไร ถึงจะพอดี ไม่แข็งมากจนเกินไป
4.ต้มไก่ พอน้ำเดือดใส่ไก่ลงไป(ท่วมตัวไก่)แล้วหรี่ไฟให้อ่อนที่สุด ให้น้ำเดือดแค่นิดเดียว จับเวลาต้มไม่เกิน40 นาที ถ้าไก่แช่เย็นจัด ก่อนต้มต้องเอาไก่ออกมาพักจนหายเย็นเสียก่อน ไม่งั้นจะผิดพลาดเรื่องเวลาการต้ม
5.มันไก่ที่ควักได้มาจากข้างในตัวไก่ เอามาล้างให้สะอาด ใส่กะทะเจียวเอาน้ำมัน ใส่หอมแดงซอยลงไปเจียวจนเหลืองตักหอมแดงออก เอาข้าวที่ซาวแล้วผึ่งในตะแกรง ลงไปผัดกับน้ำมันไก่ก่อนนำไปหุงทำแบบนี้ข้าวจะหอมมาก
สุดท้าย การต้มไก่ให้สุกเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ ไก่ที่ต้มนานเกินไป เนื้อไก่จะแห้งกระด้าง สูญเสียความหวานในเนื้อไก่ไปกับน้ำซุป แต่ถ้าต้มไก่ไม่สุก คนกินเขาก็จะด่าว่าไม่ใช่ผีปอบเด้อ! จิให้กินไก่สุกๆดิบๆ
ซื่อสัตย์ต่อลูกค้า ราคาเหมาะสม รักษาคุณภาพและความสะอาด ขอบคุณครับ
ขอบคุณเชฟขวัญ..และคุณรามิล แก้วเเกมค่ะ
ขอบคุณคะ
โห ความรู้แน่นมาก
ขอบคุณนะคะ
แน่นอนเลยครับผมก็ใช้วิธีนี้ผมดูเชฟทำน้ำจิ้มบอกเลยออกมาเปรี้ยวแน่ถ้วยน้อยใส่มะนาวเป็นลูก
เป็นอีกหนึ่งวิธีของการทำความดี ที่สร้างคนให้มีอาชีพ และ มีชีวิตการเป็นอยู่ที่ดีขึ้นครับ เป็นกำลังใจให้นะครับ ❤️
ขอบคุรครับ
Sitthalit PP สสปปลาวฃ
@@asamapornsboonrote6569 ขอบคุณครับ
อร่อย สุดยอดยอดไปเลยค้ะ ( นูชอบกินข้าวมันไก่มากๆ " ถ้าวันวันใด นูรวยตั้งตัวขึ้นมาได้น้ะค้ะ วันนั้นนูจะช่วยคนยากคนจนๆ ทำอาหารแจกให้คนที่ยากจนข้นแค้นไม่มีเงินซื้อข้าวปลาอาหารจะกินนูจะทำข้าวมันไก่ให้คนจนๆที่ยากไร้เงินทองและที่อยู่อาศัยได้กินข้าวมันไก่ที่นูทำเอง(แต่เปนส฿ตรของ อ.จ.เชฟขวัญน้ะค้ะมาแจกให้พวกคนจนๆได้กินกันฟรีๆแบบได้อิ่มหมีพีมันกันไปเลยยกครัวกันเลยค้ะ) ขอบพระคุณ สูตรข้าวมันไก่"ขายแล้วรวย"ของ อ.จ.เชฟขวัญมากๆค้ะ)
การที่คำนวณต้นทุนดีนะ บางเจ้านิดๆ หน่อยๆถึงกับหยิบออกเลยนะ แต่เข้าใจคำว่าเศรษฐกิจแหละเข้าใจคำว่าค่าโน้นค่านี้แหละ แต่ถ้าอยากได้ใจเขาเอาใจเราไปแลกก่อน ดูสีก็หน้าจะรู้ละว่าแบบนี้ขายได้แค่คนรวยคนขี้เกรียจ จะสรรหาอะไรที่มันดีๆ กว่าแค่สีก็ไม่ผ่านละชิมมาหมดข้าวมันไก่
สูตรนี้ทดลองทำแล้วนะค่ะ อร่อยค่ะ เครื่องปรุงน้อย ไม่ยุ่งยากอะไร กินกันทั้งบ้านค่ะ สูตรนี้ทำขายได้ ต้นทุนไม่สูงด้วยค่ะ ขอบคุณเชฟนะค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามครับ
@@engichef420 p
คุณขวัญให้อาชีพคนไห้มีรายได้ ให้ทำกินกับครอบครัว และไม่ห่วงวิชา อธิบายได้ดีมาก พร้อมคำนวนต้นให้พร้อมเบ็ดเสร็จ เป็นบุคคลที่ทำประโยชน์ไห้สังคม ถือเป็นบุคคลที่เป็นแบบอย่างที่ดีคับ พิมพ์จากใจเลยคับ
ขอบคุณครับ ต้องขออภัยที่ตอบช้าครับ ผมตอบเองทุกคอมเม้นท์ เลยช้าหน่อยครับ
ขอให้เชฟเจริญๆมีความสุขมากๆนะคะ
ขอบคุณครับ
หุงมาหลายครั้ง หลายวิธี ข้าวไม่สวย ไม่ใส ไม่มัน ไม่ร่วน ทั้งที่ใช้ข้าวหอมเก่าอย่างดี แบบแพงเว่อ แต่ก็ไม่ได้ดีสักครั้ง .จะลองทำอีกทีน่ะ...อยากให้ออกมาเหมือน ข้าวมันไก่ อินทรา อร่อยทุกเม็ด ขอบอก..
เพิ่งมาเจอครั้งแรก สอนละเอียดดีมาก
แถมไม่พอมาคำนวณต้นทุนให้อีก ขอบคุณในน้ำใจของเชฟมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ ฝากช่องเล็กๆช่องนี้ด้วยนะครับ
ไลค์&ติดตามแล้วค่ะ
@@แก้วชากาแฟ ขอบคุณครับ
ชอบมากไม่เคยเบื่อเลยข้าวมันไก่
น่าทานมากค่ะ บอกละเอียดมากค่ะ ขอบคุณค่ะ คลิปดีๆๆ แบบนี้
ผู้ชายทำอาหารจะมีเสน่ห์แล้วพี่ขวัญโครตมีเสน่ห์ รักช่องนี้😍
ชอบรายการอาจารย์บอกวิธีคิดต้นทุน
ขอบคุณครับ
ทำตามแล้วค่ะ ดีงามตั้งแต่ทำครั้งแรก แต่ต้องเพิ่มน้ำตาลในน้ำจิ้มหน่อยค่ะ อร่อยกว่ากินที่ร้านอีก ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ ขออภัยที่ตอบช้าครับ ผมตอบเองทุกคอมเม้นท์ เลยช้าหน่อยครับ
สอนเข้าใจง่ายดีมาก....แถมยังคิดต้นทุนอีกสุดยอด
เยี่ยม.... ขอให้เจริญรุ่งเรืองค่ะ
สวัสดีค่ะ คุณเชฟขวัญ วันนี้จะทำข้าวมันไก่ค่ะ เลยเข้ามาดูหลายรอบหน่อย
กลัวพลาด ของพร้อมค่ะ ^^
เชฟขวัญคือคนที่น่ายกย่อง รู้เรื่องอาหารจริง
ขอบคุณครับ
สุดยอดของนำ้ใจ ที่มองโลกในทางที่ดี ขอให้ฟ้าดินคุ้มครองคนประเภทนี้ทุกคนครับ
ขอบคุณครับ
รักเชหขัวญตรงที่บอกละเอียดมาก
ขอบคุณครับ
ชอบมากๆๆๆค่ะ ขอบคุณมากๆๆๆค่ะ
พาไปซื้อวัตถุดิบที่ตลาดเลย เยี่ยมมากเลยค่ะ ... ได้เคล็ดลับสุดยอด!
ขอบคุณครับ
สูตรฟรี ดีมาก ยุคมหาชนพาไป
ลองทำตามเชฟแล้วอร่อยมากเลยครับ
ขอบคุณค่ะเชฟลองทำกินแล้วอร่อยค่ะ
ติดตามเพราะเชฟเก่งและหล่อ
ขอบคุณครับ
ชอบมากเลยคะ เพราะคุณขวัญบอกวัตถุดิบออกมาเป็นกรัม ซึ่งมันง่ายต่อการชั่งคะ เมื่อก่อน เป็นถ้วยตวงบ้าง เป็น มิลลิลิตร บ้างเป็นช้อนโต๊ะบ้าง ซึ่งบางคนอาจไม่รู้จักตวง หรือไม่มีอุปกรณ์ในการตวงคะ แต่พอดูคลิปนี้แล้วทำให้เข้าใจง่ายมากคะ ขอบคุณมากนะคะที่นำเสนอคลิปีดๆให้ดูคะ
เชฟ...อยากได้สูตรข้าวมันไก่สิงคโปร์ครับ ชอบเนื้อฉ่ำ ๆ มาก 😁
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
สอนละเอียดมาก
ชอบค่ะดูแล้วเข้าใจง่าย
ขอให้ผลบุญส่งผลให้ครอบครัวมีแต่ความสุขค่ะ
ขอให้มีเเต่ความเจริญรุ่งเรือง😁😁
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วอร่อยมากๆขอบคุณคะเชฟขวัญ
ผมอยากกินอะไร.ผมก็นึกถึงเชฟขวัญคนเดียวเลยครับ.ขอบคุณมากครับ.ทำต่อไปครับ.
ขอบคุณครับ
เยี่ยมค่ะ จะลองทำดู
ขอบคุณค่ะ (จาก...แม่น้องเกมส์ น้ำพองค่ะ)
ขอบคุณมากๆค่ะน่ากินค่ะ
หน้าตาดีมากค่ะ เหมือนจะทำไม่ยากนะคะ
เปนช่อง ที่ดีครับ สามารถนำไปประกอบอาชีพหรือทำทานกับครอบครัวได้ สนุกดีพอทำอาหารกับคนในครอบครับ ชอบๆเปนรายการที่ดีมาก
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะเชฟทึ่บอกสูตร
ขอบคุณ
คุณเชฟมากๆ ครับ
การสอนให้คนมีอาชีพ เชฟดูแลตัวเองด้วยนะครับ
(โควิด)
คลิปดีมีสาระมากๆ ผลิตคลิปเยอะนะครับ..ขอพระเจ้าอวยพรครับ
ขอบคุณครับ
So many different ways to make this dish. Looks yummy.
ชอบค่ะสอนเข้าใจง่ายๆค่ะ👍👍👍👍
ขอบพระคุณมากๆๆค่ะ 🙏🙏🙏ชื่นชมนะคะ ที่เอื้อเฟื้อแบ่งปันให้ผู้อื่นค่ะ ขอให้เจริญ รุ่งเรือง ยิ่งๆขึ้นไปค่ะ รอติดตามคลิปใหม่ๆมาเพิ่มนะคะ เช่น ข้าวหมกไก่อิสลาม ข้าวขาหมู ก๋วยจั๊บ หอยทอดหรือสารพัดก๋วยเตี๋ยว สาไส้หมู ข้าวเกรียบปากหม้อ ถ้าเป็นไปได้ค่ะ🙏🙏 เป็นกำลังใจให้ค่ะ😍🥰
ขอบคุณมากค่ะ.. แต่ที่ร้านขาย25บาทเองค่ะขายแพงไม่ได้ค่ะบ้านนอกชาวบ้านไม่มีรายได้ค่ะ.. กำไรเลยน้อยค่ะ
ครับ ขึ้นอยู่กับสถานที่ครับ ต้นทุนก็ต่างกันด้วยครับ
เพิ่งเห็นคลิป ขอบคุณมากค่ะ
กำลังศึกษาแผนธุรกิจนี้พอดีเลยครับ
ได้สูตรแล้ว เสาร์นี้จัดเลย ทำกินที่บ้าน
ดูง่ายไม่ยุ่งยากชอบค่ะ
ชอบดูมากค่ะเชฟ..ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
ขอวิธีทำก๋วยเตี๋ยวไก่หน่อยค่ะ
บุญปั๋น ข้าวมันๆก่แม่สาย อร่อยที่สุดในไทยครับ ไปชิมได้.!
ชอบคลิปการสอนทำอาหาร เป็นรายการที่น่าสนใจมากขอบคุณ เชฟขวัญด้วย
ขออัตราส่วนผสมน้ำจิ้มหน่อยคับ
ใจ.เชฟ..หล่อมากๆคะ..เป็นงัย.ๆ.อร่อยมั้ย..เด็กชายปาร์มมี่
ขอบคุณค่ะ คุณเชฟขวัญ จริงใจ บอกทุกขั้นตอน ละเอียดมาก ทำตามแน่นอนค่ะ
ขอบคุณครับเชฟละเอียดดีทำตามง่าย ทุกขั้นตอนครับ ไม่กระโดดข้ามวิธีเคล็ดลับเล็กน้อย ขอให้ผลิตผลงานดีๆมาอีกนะครับ การบ้านไว้ผมจะส่งทางเฟสบุคนะค้าบ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวขอหาหม้อใหญ่ๆแป๊บ
ผมลองทำละคับง่ายมากคับเชฟ ขอบคุนคับที่เอาวิทีมาเเบ่งปันคับ
ขอบคุณเช่นกันครับ
ขอให้ทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ หาอาชีพให้คนที่ไม่มีงาน ดีมากเลยครับ
ขอบคุณครับ ขออภัยที่ตอบช้าครับ ผมตอบเองทุกคอมเม้นท์ เลยช้าหน่อยครับ
ชื่อเดียวกับคนแชร์เลย ทำน่าทานจังเลยค่ะ
รักเชฟขวันเรยค่ะ..
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆนะคะเชฟขวัญ รับรู้ได้ถงความจริงใจในการแนะนำ ขอยคุณจริงๆคะ
ชอบดูช่องพี่มากเลยครับ
ดูคริปแลกของพี่คริปผัดมาม่าผมติดตามเลยครับ
ขอบคุณครับ
ผมก่อจากคริปนั้น
+1 ดิฉันเองก็เริ่มติดตามช่องนี้จากคลิปนั้นเหมือนกันค่ะ
@@vloa4996 ขอบคุณครับ
@@pam_phans-chaen7568 ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากคะ บางคนหวงสูตน้ำจิ้มต้องซื้อสูตด้วยละ
ขอบคุณที่ติดตามชมช่องเล็กๆช่องนี้ครับ
คุณเก่งมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เมนูโปรดของลูกสาว+แม่
ลองทำแล้ว เค็มซีอิ้วขาว มากกกกกก
ขอบคุณมากค่ะ ดูแล้วเข้าใจมากเลยค่ะ จะลองทำนะคะ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆๆต่อคะ
ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดมาก ชอบกิน
ขอบคุณครับ ขออภัยที่ตอบช้าครับ ผมตอบเองทุกคอมเม้นท์ เลยช้าหน่อยครับ
ถูกใจคะเชฟ.. รายละเ
อธิบายละเอียดดีมาก ๆ เป็นวิทยาทานขอให้ได้บุญเยอะ ๆ นะคะ 😊😊😊😊😊
ขอบคุณครับ ขออภัยที่ตอบช้าครับ ผมตอบเองทุกคอมเม้นท์ เลยช้าหน่อยครับ
ชอบมากค่ะ เป็นคลิปที่ดีและสร้างสรรค์มาก ขอให้ทำคลิปเเบบนี้ต่อไปเรื่อยๆนะคะ
ขอบคุณครับ
ติดตามทั้งยัอนหลัง และปัจจุบัน ทุกคลิปนะคะ ขอบคุณค่ะ ชอบรายการนี้ที่ซู๊ด
ขอบคุณครับ
เชฟขวัญเป็นคนละเอียด นับถือๆ
ทำดีมากๆครับ ชอบๆ ทำอาหารสะอาดี
ขอบคุณครับ
ว้าว! จานนี้ดูไก่ชุ่มฉ่ำ น่าอร่อยดี และก็ข้าวมัน คงจะกลิ่นหอมมากๆ เลยนะคะ
พึ่งรู้ว่า ต้องใส่ใบเตยลงไปในการหุงข้าวด้วยค่ะ
/ปกติสูตรของที่บ้าน ที่คุณพ่อทำให้กินเป็นประจำตั้งแต่เล็กๆ นั่น จะนำข้าวสารไปผัดกับมันไก่ และกระเทียม ก่อนค่ะ
แล้วค่อยนำไปหุงด้วยน้ำต้มไก่ ตามปกติค่ะ (ใส่เกลือเล็กน้อย + ขิงหั่นแว่น ด้วยค่ะ)
/ไว้จะทดลองทำตามสูตรของเชฟขวัญดูบ้างนะคะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ 👌🏻🙏
/เป็นกำลังใจให้เชฟและทีมงาน ผลิตคลิปดีๆ มีสาระประโยชน์ต่อเพื่อนๆ ออกมาเรื่อยๆ นะคะ 🥰😬
ขอบคุณครับ ต้องขออภัยที่ตอบช้าครับ ผมตอบเองทุกคอมเม้นท์ เลยช้าหน่อยครับ
เชฟขวัญ EngiChef ตอบช้าก็ไม่เป็นไรค้า เชฟใจดีจัง ใส่ใจ fc.มากๆด้วยนะคะ ด้วยการลงมาตอบทุกๆ คอมเม้นต์
ขอให้ช่องพัฒนาเจริญก้าวหน้ายิ่งๆ ขึ้นไป และผลิตคลิปดีๆ แบบนี้ออกมาให้ชมเรื่อยๆ นะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ ขอบคุณค่ะ 👍🙏😬
@@pam_phans-chaen7568 ขอบคุณครับ
วันนี้ทำตาม อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณคลิปดีๆนะคะ
ตอนนี้ทำขายละครับ ขอบคุณเชฟครับ
ขอให้ขายดีมีลูกค้าใหม่เพิ่มขึ้นทุกๆวันนะครับ
FCอีกคนโดนใจมากน่ากินครับ
ขอบคุณครับ
ขออภัยที่ตอบช้านะครับ ผมตอบคอมเม้นท์เอง อาจจะตอบช้าหน่อยครับ
ผมเห็นก็รู้เลยอะ ว่ามันอร่อยแน่ๆ หน้าตามันฟ้องครับเชฟ จากใจข้าวมันไก่ lover แง้ หิว
555
ข้าวมันไก่เป็นไรที่ชอบม่กค่ะเชฟ
แต่ต้มไก่ไม่อร่อย
ขอบคุณเคล็ดลับ...
สอบถามครับว่า ต้มไก่แล้วนำมาน็อคน้ำเย็นสามารถเก็บไว้ได้นานมั้ยครับ
ลองทำดูคับขอบคุณมากคับ
ขอบคุณเชฟที่แบ่งปันสิ่งดีๆ.....
เชฟขวัญ เข้าใจเศรษฐกิจได้ดีและช่วยคนกำลังมองหาอาชีพและความชอบความถนัด ขอบพระคุณมากๆคะ ติดตามนะคะ
ขอบคุณครับ
จากใจจริงๆนะครับ....ขอกราบขอบคุณเชพมากๆครับที่ทำคลิปดีๆแบบนี้ ขอให้ความดีส่งผลให้เชพมีแต่ความสุขครับ
ขอบคุณครับ ขออภัยที่ตอบช้าครับ ผมตอบเองทุกคอมเม้นท์ เลยช้าหน่อยครับ
ชอบคับ ดูคลิปมาม่าผัด เเล้วก็ติดตามมาตลอดเลยคับ
ชอบคะสอนเข้าใจง่าย❤
ขอบคุณครับ
ขอบพระคุณมากๆนะคะ ให้ความรู้เป็นทานสร้างอาชีพเป็นบุญใหญ่
ขอบคุณครับ ขออภัยที่ตอบช้าครับ ผมตอบเองทุกคอมเม้นท์ เลยช้าหน่อยครับ
ขอบคุณครับเชพ🥰🥰🥰
ขอข้าวขาหมูหน่อยคร๊าบบบเชฟ😀😀
+1 ค่ะ ตามด้วยคนค่ะ
ถ้าไก่ตอน ทำเหมือนแบบนี้เลยไหมครับ
น่าทานมากๆๆครับ
ขอบคุณครับ
ชอบใจมากกครับท่าน
อยากหาร้าน ที่ทำำน้ำจิ้ม ส้มๆ เหมือนเมื่อก่อนที่มันไม่ดำๆเหมือนทุกวันนี้ หายากมาก
คลิปนี้โดนใจ
แชร์ได้เลยครับ
ชอบคลิปมากครับ... ให้ความรู้มากมาย ฝีมือมากครับบ..😍😍
ขอบคุณครับ ขออภัยที่ตอบช้าครับ ผมตอบเองทุกคอมเม้นท์ เลยช้าหน่อยครับ
สุดยอดเลยครับเชฟขวัญ ส่วนนักชิมนี่คุ้นๆนะครับอิอิ
น้องปาล์มมี่คอนเฟิร์มความอร่อยครับ
สอนเข้าใจง่ายครับ
ชอบเชฟขวัญค่ะ
ขอบคุณครับ