ข้าวมันไก่ - How to make Hainan-style chicken with marinated rice. l GinDaiAroiDuay
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2020
- Ingredients/recipe (Rice)
- 600 g. jasmine rice
- 1,000 ml. soup
- 70 ml. chicken oil
- 50 g. ginger
- 50 g. shallot
- 50 g. garlic
- 20 g. thai garlic
Ingredients/recipe (broth)
- 3,500 ml. water
- 1,500 g. chicken
- 1,000 g. winter melon
- 20 g. ginger
- 10 g. coriander root
- 20 g. pandan leaves
- 20 g. salt
- 20 g. rock sugar
- 20 g. light soy sauce
Ingredients/recipe (sauce)
- 50 g. ginger
- 10 g. red chilli pepper
- 20 g. pickled garlic juice
- 60 g. light soy sauce
- 30 g. vinegar
- 50 g. palm sugar
- 20 g. pickled garlic
- 80 g. salted soya bean
- 30 g. black sweet soy sauce
- diced ginger, chillies
-----------------------------------------------------
ส่วนผสม (ข้าวมัน)
- ข้าวหอมมะลิ(เก่า) 600 กรัม
- น้ำซุป 1,000 ml.
- น้ำมันไก่ 70 ml.
- ขิงแก่ 50 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- กระเทียมจีน 50 กรัม
- กระเทียมไทย 20 กรัม
ส่วนผสม (น้ำซุป)
- น้ำ 3,500 ml.
- ไก่ 1,500 กรัม
- ฟักเขียว 1,000 กรัม
- ขิงแก่ 20 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- ใบเตย 20 กรัม
- เกลือ 20 กรัม
- น้ำตาลกรวด 20 กรัม
- ซีอิ้วขาว 20 กรัม
ส่วนผสม (น้ำจิ้ม)
- ขิงแก่ 50 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 กรัม
- น้ำกระเทียมดอง 20 กรัม
- ซีอิ้วขาว 60 กรัม
- น้ำส้มสายชู 30 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
- เนื้อกระเทียมดอง 20 กรัม
- เต้าเจียว 80 กรัม
- ซีอิ้วดำหวาน 30 กรัม
- ขิงหั่นเต๋า, พริกสด ตามความชอบ
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ข้าวมันไก่ #น้ำจิ้มข้าวมันไก่ #วิธีต้มไก่ #วิธีทำข้าวมันไก่ #ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้นะคะ
ลองทำกินดูเมื่อเช้าอร่อยมากค่ะ อร่อยกว่าที่ซื้อตามร้านกินอีก น้ำจิ้มตวงตามสูตรเป๊ะๆอร่อยมาก ได้น้ำจิ้มถ้วยใหญ่เลยค่ะ
ขอบคุณากๆครับ ^^
ทำกินเองต้นทุนไม่สูงไปซื้อเขากินมีเศษวิญญาณไก่ไก่มันก็ไม่ได้แพงอะไร
ได้ความรู้มากครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ปัจจุบันดิฉันเปิดร้านอาหารตามสั่ง ล้วนแต่ดูสูตรจากช่องนี้ทั้งนั้น ราดหน้า,สุกี้,เตี๋ยว,ผัดไทย ฯลฯ
ลูกค้าชมทั้งนั้นค่ะว่าอร่อยมากกกกกกกกกกก
ขอบคุณนะคะสำหรับวิชาทำมาหากิน เรียกคุณว่าครูก็ได้เต็มปากเลยค่ะ
😊ขอบคุณสำหรับคลิปจะลองทำกินนะคะ
สุดยอดเลยครับ ลูกค้าได้กินของอร่อยยย
คิว....พี่มีอะไรจะบอก
พี่เอาสูตรนี้ไปทำขายได้หลายเดือนแล้ว ขายดีขึ้นมากๆและมีคนชมด้วยว่าน้ำจิ้มอร่อย ดีใจสุดๆ
สุดยอดเลยครับ ลูกค้าได้กินของอร่อยยย
สูตรนี้อร่อยมาก ขนาดเราปรับจากน้ำมันหนังไก่ เป็นเนยจืด 70 กรัม ไปเจียวกับพวกกระเทียมใช้หุงข้าวแทน ยังอร่อยเลยย น้ำจิ้มก้แซ่บมากๆๆๆ ข้าวก้หุงเม็ดสวยพอดี เขาตวงข้าวกับน้ำให้พร้อมเลย เมื่อก่อนใช้กะเอาเหมือนหุงข้าว แต่มันกะไม่ถูก เพราะต้องเอาหลังมือไปทาบ แต่น้ำซุปเราเพิ่มผักกาดดองเอาไปต้มด้วย ชอบน้ำซุปใส่ผักกาดดอง
อร่อยจริงค่ะ อร่อยกว่าไปกินท่่เราร้านไหนๆอีก เราใช้น้ำมันโอลีฟแทนน้ำมันที่มาจากหนังไก่ทั้งหมด ไม่เลี่ยน แถมดีต่อสุขภาพ กินแบบไม่รู้สึกผิด อร่อยหอมเหมือนกัน ไม่เลี่ยนด้วยค่ะ 😊
ดูปุ๊บลองทำเลยค่ะ อีกวันทำขายเลย 555 อร่อยมากค่ะสูตรนี้ ขายได้จริง หลายคนติดใจ 😊😊
สูตรนี้ขายได้ประมานกี่กล่องคะ
ขายอยู่ที่ไหนครับจะได้แวะไปอุดหนุนบ้าง❤❤❤
ทำแล้ว สูตรนี้อร่อยมากค่ะ 💛🧡
ทำกับข้าวเป็นเพราะช่องนี้เลย ทำง่าย วัตถุดิบก็หาง่าย คนในบ้านก็ชอบมากๆ
มาทำอาหารอร่อยๆทานไปด้วยกันครับ ^^
พ้
า
.ม
ทำกินแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะ
สุดยอดค่ะ ขอบคุณมากค่ะ บอกรายละเอียดดีมากๆค่ะ👍💖🥰🌹
สุดยอดครับ สอนง่ายๆ ทำแล้วอร่อยครับ
น่าทานมากค่ะ อธิบายการทำได้ดีมากค่ะ ทุกขั้นตอนดูน่าสนใจ นำไปทำได้เลย ขอบคุณมากค่ะ
เยี่ยมมาก👍👍👍💖💖💖ทุกอย่าง(คลิป..เครื่องปรุง)ขอบพระคุณคลิป🙏
ขอบคุณมากที่แบ่งปันสูตร ลองทำแล้วค่ะสูตรน้ำจิ้มอร่อยมากเลยค่ะขอบคุณมากๆนะคะ
ทำแล้วสูตรนี้ข้าวหอมอร่อยค่ะ😄
ช่วงโควิดทำกินเองสบายใจ ขอบคุณสูตรค่า
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร โดยไม่หวง ทำให้สามารถทำอาหารอร่อยๆ เหมือนที่ร้าน ให้คนที่บ้านได้กินได้อิ่ม แถมแบ่งปันเพื่อนบ้าน กลายเป็นความสุขทั่งคนทำ คนกิน คนได้รับอาหาร ขอบคุณความมีน้ำใจมากๆเลยค่ะ
ยินดีมากๆครับ ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะครับ 😊
ใช้ค่ะคุณ
เช่นกันครับผมว่า
ทำกินกับลูกหลานถูกใจกันมากๆ
@@GinDaiAroiDuay ขอสูตรในปริมาณทำขายแบบเยอะๆได้ไหมครับ สูตรต้มไก่ หุงข้าวและทำน้ำจิ้มขอบคุณมากครับ
ข้าวมันไก่น่าทานมากๆครับ ขอบพระคุณมากสำหรับสูตรทำ
ขอบคุณสูตรอาหารที่แบ่งปันค่ะ
ชอบค่ะ ทำตามทานเอง ละเอียดทุกเมนูเลย ขอบคุณที่มาแบ่งปันกันนะคะ😊
น่าทานมาก สุดยอด เห็นแล้วหิว ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆมีประประโยชน์และเป็นวิทยาทาน ผลบุญนี้ขอให้สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวย มีความสุข และโชคดีตลอดไป
ขอบคุณมากครับที่แบ่งปัน🙏🙏🙏
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร จะทำไปทำบุญค่ะ
เสียงพ่อครัว เวลาชิม ทำให้เชื่อจริงๆค่ะ ว่าอร่อยมาก ติดตามตลอดนะคะ วิธีทำไม่ยาก อธบายเข้าใจง่าย👍👍👍
ขอบคุณมากค่ะ มีสูตรอาหารดีๆมาแบ่งปันบอกหมดไม่กั๊ก ชัดเจนทำให้ดูทุกขั้นตอน ขอบคุณมากค่ะ
ชอบคนนี้อธิบายชัดเจนดีมาก
เห็นสูตรแล้วคงไม่ผอมแล้วละเรา น่ากินจริงๆ ขอบคุณมากนะครับ
สุดยอดคะ บอกละเอียดดีมากคะสำหรับคนไม่เคยทำนี้ ทำตามได้ไม่ งง ไม่ยากเลย 🤗 ขอบคุณคลิปดีๆคะ
สมกับเป็นเชฟทำอาหาร สะอาดถูกอนามัย สำคัญมือ เล็บมือสะอาดมากกกกกก อาหารทุกเมนูอร่อยมากสุดยอด
ช่างสังเกตดีครับ
ช่องนี้ เท่าที่ทำตามมา อร่อยจริง พูดไม่เยิ่นเย้อมาก มืออาชีพ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร
ลองทำน้ำจิ้มดูแล้วค่ะ สูตรนี้อร่อยมากๆเลย
ขอบพระคุณมากๆ กับความรู้ที่นำสู่สาธารณะครับ//ท่านโชคดีมากๆ นะครับ ที่ชอบการทำอาหาร .. คงมีความสุขมากนะครับผม..ขอบพระคุณครับ ..
น่ากินมากๆค่ะ..จะทำกินเองที่บ้าน..และขอบคุณผู้จัดทำคลิปน่ะค่ะ
ทำตามสูตรนี้แล้วอร่อยมากคะ ขอบคุณนะคะ
คุณอาให้ทำข้าวมันไก่ให้ทานมาหลายหน เมื่อวานมีโอกาสได้ทำเลยลองสูตรนี้คือ ไก่นุ่ม ข้าวหอม น้ำจิ้มรสชาติดีมาก สูตรนี้คือลงตัว อร่อยมาก ขอบคุณมากนะคะ
ทำตามสูตร....อร่อยมากๆคะ อร่อยกว่าไปซื้อกินที่ร้านอีกคะ ขอบคุณนะคะเชฟ🙏😊🥰
ขอบคุณมากทำตามหอมอร่อย น้ำจิ้มก็สุดยอด👍👍
เพ่งลองทำวันนี้ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ ไม่ต้องซื้อกินอีกต่อไป ขอบคุณจริงๆ
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ เหมือนร้านอร่อยๆ ดังๆ เลย ขอบคุณมากนะคะ❤
ลองทำตามให้คนในครอบครัวทานแล้ว สูตรนี้อร่อยมากค่ะ พ่อชอบทานข้าวได้เยอะเลย ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
อธิบายละเอียดมากค่ะเข้าจัยง่าย
น่าทานที่สุดเลยค่ะคุณทำอาหารชนิดใดก็ตามคุณพูดให้เข้าใจง่ายที่สุดเลยค่ะ.สุภาพเรียบร้อยมากชื่นชมคุณนะคะ
คุณทำน่ากินจังคะ จานใหญ่ ขั้นตอนเยอะ เสียงคุณเพราะด้วย❤❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณมากๆนะคะ ที่ไม่หวงวิชา ไม่หวงสูต เราเองก็ทำไม่เป็น พอได้เห็นได้ดูคลิปนี้ ก็รู้วิธีทำข้าวมันไก่กินเองได้แล้วค่ะ ขอบคุณมากค่าาา😊
ขอบคุณมากค่ะ คุณเก่งและสอนดีมากๆเลย ติดตามมานานแล้วค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ พูดเพราะ เข้าใจง่ายด้วยค่ะ
อุปกรณ์เครื่องครัว สะอาด ขั้นตอนกระชับ น่าติดตาม ขอบคุณทุกความรู้ 🙏😍
ขอบคุณมากครับ
น่ากินมากเลย
ชอบค่ะ
@@GinDaiAroiDuay หาลิ้งไม่เจอค่ะ
น่ากินมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร
ขอบคุณนะคะ อธิบายละเอียดเป็นขั้นเป็นตอนดีมาก เข้าใจง่าย 😊
*ขอบพระคุณมากนะคะ สุดยอดค่ะ เก่งจังค่ะ!*
ชอบจังเล้ยยยย
อร่อยสุดยอดมากค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง เฮงๆรวยๆ นะคะ♥️♥️♥️♥️
ละเอียดดีมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ชอบๆครบสูตรข้าวมันไก่ ไม่ห่วงสูตร
จะลองทำตามดูจ้าฟังดูเข้าใจง่ายจ้า
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ทำง่ายๆนะคะ. ทำทานเรียบร้อยแล้ว อร่อยด้วยค่ะ....เป็นกำลังใจให้นะคะ
ทำได้น่าทานและแต่งจานได้สวยมากๆเลยค่ะ เชื่อเลยว่าถ้าเปิดร้านขาย ขายดีมากๆๆเลยค่ะ อาหารสด สะอาด อร่อย สวยน่าทาน เห็นแล้วหิวเลยค่ะ อยากทานแบบนี้
สอนดีๆมากๆค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายละเอียดมากๆ ดูแล้วไม่งง
ขอบคุณสำหรับความรู้การทำข้าวมันไก่ที่คุณสาธิตวิธีทำละเอียดเข้าใจง่ายน่ารัก สำเนียงสุภาพน่าฟัง ขอบคุณที่ให้วิทยาทานโดยไม่หวงวิชา ขอให้คุณและครอบครัวเจริญรุ่งเรืองตลอดไป
ทำตามแล้วค่ะ ให้ครอบครัวทาน ทุกคนบอกอร่อยมาก และให้เราทำเลี้ยงงานประชุมอีก🥰🥰🥰
สูตรนี้อร่อยมากครับ สุดยอด
ลองทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ ทุกคนในครอบครัวชอบมาก ขอบคุณมากนะคะ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ทำทานบ่อยมาก สูตรเป๊ะมากทุกอย่างแม้กระทั่งข้าวมัน น้ำจิ้มไก่คือไม่ต้องชิมเลยเพราะสูตรเป๊ะมากจริงๆ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
เคยทำตามแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ อร่อยกว่าทุกร้านที่เคยไปกิน ไก่นุ่มหอมทั่วบ้านเลย ไม่มันไม่เลี่ยน เพราะแอบใช้น้ำมันโอลีฟแทนน้ำมันจากมันไก่ แต่ทำนานมาาากค่ะ เพราะไม่เคยทำ ทำทีสี่ชั่วโมงเลย ขั้นตอนเยอะมาก แต่อร่อยคุ้มไปสามโลก 😂 ขอบคุณที่แชร์สูตรค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตร ลองทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ หอมขิง
หิวเลยสวยงามหน้าทานมากๆๆๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่ดีๆค่ะ น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ กำลังคิดจะทำขายเป็นรายได้เสริม อย่างตามคลิปต้นทุนอยู่ประมาณเท่าไหร่ค่ะ
เข้าใจง่าย อธิบายละเอียด ขอบคุณมากค่ะ ที่ทำคลิปนี้ 😊
ขอบคุนคริปดีๆที่แบ่งปันนะคะ
Wow 😳 ชอบเมนูมากเป็นอาหารที่คนไทยทั่วประเทศชอบมากค่ะ จริงๆเป็นอาหารของชาวจีนแท้ฯ ขอบคุณมากสำหรับเทคนิคในการทำอาหาร 👌👌👌
เพิ่งทำทานวันนี้เลยค่ะ แฟนบอกอร่อยยย ^^
ขอบคุณสำหรับทุก ๆ เมนูนะคะ
ทำตามช่องนี้ตลอด อร่อยทุกอย่างจริง ๆ ❤️
บอกละเอียดทุกขั้นตอนดีมากเลยค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ น้ำจิ้มอร่อย❤❤ขอบคุณนะคะ
ว่าว ทำอาหารน่าทานและเก่งจริงๆ
ขอบคุณนะคะที่พาทำ ละเอียดทุกขั้นตอนเลย ชอบมากค่ะ🙏
ทำกินแล้ว น้ำจิ้มอร่อยมากก อร่อยกว่ากินที่ร้านอีก เทคนิคต้มไก่คือดี ไก่นุ่มอร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากค่า😆🙏
ขอบคุณมากๆระค่ะที่มาให้สูตรทำกิน
ทำกินแล้ว อร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ชชชชช
สูตรนี้อร่อยมากจริงๆค่ะ การันตีเลย เพราะเราทำตามหลายรอบแล้วว❤
ทุกเมนูที่เสนอชอบมากๆค่ะ..ติดตามตลอดค่ะ
ทำตามสูตรนี้สองรอบมีแต่คนชม ชอบช่องนี้มาก ไม่หวงสูตรบอกหมด
ชอบช่องนี้มากคะ พูดเพราะมีรายละเอียดดีมากกคะ😍
น่ากินจังจะลองทำจ้าสูตรนี้
เยี่ยมเชฟเก่งมากน่าทานแบบสุดๆค่ะ
สอนละเอียดมากค่ะ ทำให้แฟน
คนอังกฤษ และลูกชาย ผล
อร่อยยกนิ้ว
ขอบคุณที่แชร์นะค่ะ น่าทานมากเลยจร้า😋
น่าทานมากๆเลย
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ
น้ำลายไหลเลยค่ะ👍
แวะมาดูตอนนี้หิวเลยอ่าา
ผมลองทำตามแล้ว 2 รอบอร่อยมากครับ ขอบคุณสำหรับคลิปนี้นะครับ🙏
น่าทานมากเดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ ขอบคุณสำหรับดีๆ คลิปนี้นะคะ
น่ากินมาก อุปกรณ์สะอาด อธิบายเข้าใจดีคะ
ชอบมากเวลาคุณสอนทำอาหาน
พูดจา.เพราะดีด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
วันนี้ลองทำดู อร่อยมากคะ ขอบคุณนะคะ😊
น่าทานมากค่ะติดตามตลอดค่าชอบมาก
สวัสดีค่ะ สูตรอาหารของคุณแต่ละสูตร
ทำง่ายสะดวกและอร่อยด้วยค่ะ ดูประจำเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากครับ ที่บ้านบอกอร่อยมาก ยิ่งน้ำจิ้มนี่คือสุดยอดเลยครับ อร่อยกว่าบางร้านอีก 🙏🙏
ผมทำกินทุกเดือนลูกๆผมชอบกินมาก.....ขอบคุณคราฟสำหรับสูตรข้าวมันไก่
ชอบมากค่ะคลิปนี้ ต้องทำกินแน่นอนค่ะ👍👍👍👍👍👍❤️❤️