EP.2 - Quattro chiacchiere con PATRICK UCCELLI sulla sua cantina DORNACH

In compagnia di Patrick Uccelli, proprietario della Tenuta Ansitz Dornach, per un faccia a faccia in cui si è parlato di:
00:40 - Il vino ha rotto il caxxo?
04:12 - Essere parte di una minoranza, essere Artigiani, farsi pagare l’intuizione artigianale
12:08 - Chi è Patrick Uccelli? Dove si trova la sua cantina?
15:55 - Tra viticoltura e policultura
19:10 - Il ruolo del Viticoltore/Agricoltore oggi, e il ruolo della Viticoltura/Agricoltura
25:05 - Il contesto agricolo come luogo di scambio culturale
28:10 - Il regime biodinamico e il Preparato 500 (Cornoletame) alla prova (vinta) della scienza
41:40 - Degustazione e considerazioni sul Vino Rosso LOUIS, #38
51:38 - Degustazione e considerazioni sul Vino Ramato LOUIS, #39
57:00 - Degustazione e considerazioni sul Vino Bianco 34
1:01:34 - Khoei Saito e l’Ecosocialismo di Karl Marx
1:04:32 - Domande conclusive e saluti
Blog: francescofabbretti.it/
Instagram: / francesco_fabbretti
Audio: www.spreaker.com/episode/quat...

[@Simone-lb8zr]

Non sono un amante di vini ma posso dire di essere un amante di podcast e questo e' forse uno dei migliori che abbia ascoltato negli ultimi anni. Tematiche ed ospiti interessanti, qualita' audio video, dialettica degli speakers. Un capolavoro. Mi sto ascoltando tutte le puntate. Spero che la nicchia dei degustatori di vino scopra questo tesoro su TH-cam, prima che i numeri attuali del canale possano scoraggiarvi. Complimenti!

[@storiedivinoeviticoltori]

Tranquillo che non ci scoraggeremo. Sapevo che saremo partiti con numeri microscopici ma è una cosa che ho messo ampiamente in conto. Però permettimi di ringraziarti per aver colto l'essenza di questo progetto, e per aver voluto fare avere un feedback così gentile e lusinghiero