ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАКВАСКА НА ВИНОГРАДЕ ЛЕВИТО МАДРЕ 🌺 LEVITO MADRE 🌺

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 72

  • @Amond
    @Amond  2 ปีที่แล้ว +8

    Дорогие друзья! Посмотрите это видео и вы убедитесь, что ничего трудного в приготовлении Левито Мадре нет.
    Не могу сказать, что вначале процесс приготовления итальянской закваски на винограде Левито Мадре, доставил мне большое удовольствие...
    Каждый день я грозилась выбросить ее и оставить эту затею, но почему-то давала ей ещё один шанс, и ещё один шанс..
    Результат превзошёл все мои ожидания..
    Из гадкого утёнка в итоге вырос белый лебедь, который радует меня прекрасной выпечкой!
    Удачи и успехов!🌺

  • @sharpmann2818
    @sharpmann2818 9 หลายเดือนก่อน +3

    какая прикольная сахарница!!

    • @Amond
      @Amond  9 หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо, из дома привезла много лет назад!🌺

  • @tamarakonovalova6633
    @tamarakonovalova6633 2 ปีที่แล้ว +3

    Жанна меня учили закваску с медом но не получилась ,а сейчас я поняла надо ее держать в тепле.Спасибо за рецепт.🖐👍❤

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +1

      Тамара, да, именно для пшеничной температура Очень важна, ржаная менее капризна🌺

    • @susannasagiyan1024
      @susannasagiyan1024 2 ปีที่แล้ว

      Тамарочка дорогая приветики и обнимашки из Армении 🇦🇲👩‍❤️‍👩🇦🇲👩‍❤️‍👩🇦🇲👩‍❤️‍👩🇦🇲🌹🌹🌹

  • @Mir-mir.
    @Mir-mir. 2 ปีที่แล้ว +3

    Приветствую вас! Забежала к вам в гости на вашу новинку. Отличный интересный обзорный ролик.ВАШИ ВИДЕО - ЭТО ПРОСТО ФАНТАСТИКА !!!! Я уже не говорю о самих рецептах! ТАК ДЕРЖАТЬ!!!Вкусно,просто и быстро.

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว

      Большое спасибо, Милена, за поддержку и мотивацию!💞🌺

  • @Zhanna1516
    @Zhanna1516 2 ปีที่แล้ว +5

    Жанчик привет, спасибо тебе большое за видео 🌸 знаю, что это очень полезная вещь, да вот только всё руки никак не дойдут!😘 💐

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +1

      Привет, Жан.. давай, попробуй, потом расскажешь как у тебя получилось!🌺

    • @Zhanna1516
      @Zhanna1516 2 ปีที่แล้ว

      @@Amond обязательно попробую 😍👍

  • @susannasagiyan1024
    @susannasagiyan1024 2 ปีที่แล้ว +6

    Привет Жанночка 😘 Как всегда ШЕДЕВР 👍👍

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо, Сусанна!💞🌺

    • @susannasagiyan1024
      @susannasagiyan1024 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Amond 🌹🌹🌹

    • @tamarakonovalova6633
      @tamarakonovalova6633 2 ปีที่แล้ว

      Сусанночка добрый вечер.Обнимаю☕🍰🍹♥️У нас хороший снег идот❄❄❄❄❄❄❄шла с работы ,так красиво было .А воздух прелесть.👍👍👍👍👍👍🥰

    • @susannasagiyan1024
      @susannasagiyan1024 2 ปีที่แล้ว

      @@tamarakonovalova6633 Привет Тамарочка 😘😘А у нас тоже снег ❄️❄️ Береги себя, обнимаю 🙏🙏❤️❤️

  • @ВалентинаШевердинова
    @ВалентинаШевердинова 2 ปีที่แล้ว +2

    Респект !!! 💌

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว

      Спасибо, Валя🌺

  • @Viktoria-Arutyunova
    @Viktoria-Arutyunova 5 หลายเดือนก่อน +1

    Доброго времени суток Жанночка)))❤Благодарю вас за ваши полезные,а главное вкусные видео!🙏🏻🌹Обожаю вас смотреть)))Тем более мы землячки!)))Привет вам из Владикавказа)Процветания вам и вашему каналу🌸

    • @Amond
      @Amond  5 หลายเดือนก่อน +2

      Здравствуйте, Виктория! Огромное вам спасибо и большой привет из Ирландии! Всегда приятна поддержка земляков💞🌺

  • @НатальяКаскина-у3ь
    @НатальяКаскина-у3ь 2 หลายเดือนก่อน +2

    А я слегка ускорила первоначальное брожение, измельчив виноград, добавив немного воды и дав ему забродить, затем также, как у вас, мука и процеженная виноградная жидкость, закваска начала расти быстро

    • @Amond
      @Amond  2 หลายเดือนก่อน +1

      @@НатальяКаскина-у3ь отличная идея, учту на будущее, спасибо большое!🌺

  • @olgazhukova898
    @olgazhukova898 2 ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍

  • @provence_allochka
    @provence_allochka ปีที่แล้ว +1

    Жанночка, привет 👋!
    Я тоже вывожу закваску Левито Мадре, немного по-другому методу…
    Насмотрелась и начиталась миллион всего, и делаю на свой манер!) Посмотрим, что получится!)))
    Вот, у нас у всех поперла эта закваска и хлебА!)))
    Кстати, во Франции больше, чем 12% муки не видела , а в Италии заказывать дорого… Ай, буду печь на том, что можно купить на месте .
    Баночка твоя… как увидела, куда ты хочешь уложить заквасочку, прямо сердце ёкнуло, как же тяжело потом мыть эти красивые баночки!)))

    • @Amond
      @Amond  ปีที่แล้ว +1

      Привет, Алла! Ой, не говори, я с этой закваской замучилась вначале, а теперь ничего, все ещё живет..😁 я хлеб пеку давно, только не часто выкладываю, если только что-то интересное.. у нас тоже сейчас проблема с «хлебной» мукой, ржаная сильно подорожала, и тоже не всегда есть в магазинах. Раньше польские магазины выручали, сейчас и там нет😢🌺

  • @iniosirakov6243
    @iniosirakov6243 ปีที่แล้ว +1

    Много добра домакиня,много добре обеснено здраве на вас.

    • @Amond
      @Amond  ปีที่แล้ว +1

      Благодарю!🌺

  • @Elena-Mos
    @Elena-Mos 2 ปีที่แล้ว +1

    Жанна, как интересно. Ждём продолжения...

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +1

      Елена🌺 завтра будет хлеб💞🌺

  • @ОксанаПилюгина-й3ь
    @ОксанаПилюгина-й3ь 2 ปีที่แล้ว +1

    Жанна, здравствуйте. Для меня это что-то новенькое. Никогда не слышала о такой закваске. Обязательно попробую.

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +1

      Оксана, буду рада, если попробуете.. если будут вопросы пишите в Инстаграм, там я вас быстрее увижу, ссылка в описании на главной странице.. здесь мне не всегда приходят оповещения и я могу не увидеть вопрос вовремя🌺

  • @Кубанскоеподворье
    @Кубанскоеподворье 2 ปีที่แล้ว +1

    Добрый день! Жанна, спасибо, очень интересная закваска, ждём выпечку с закваской. Ржанная у меня получилась очень хорошая👍 но ещё хлеб не выпекала на ней

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо, Таня!🌺 хлеб на этой закваске уже готов

  • @Zhanna1516
    @Zhanna1516 2 ปีที่แล้ว +2

    А ещё знаю, что на ней получается очень вкусный , полезный хлебушек, просто объеденье 🤤😍

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +1

      Хлебушек завтра будет!😉🌺

    • @Zhanna1516
      @Zhanna1516 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Amond ура будем ждать 👍🤗❤️

    • @victorlapich3932
      @victorlapich3932 ปีที่แล้ว

      Mentira

  • @ВинтажизИрландии
    @ВинтажизИрландии 2 ปีที่แล้ว +1

    Как интересно. Да, с тестоминадо дружить.

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +1

      Ирина, спасибо💞🌺

  • @НадяСагидова
    @НадяСагидова 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว

      Надя🌺

  • @ЛюбовьЕвтюхина-о4э
    @ЛюбовьЕвтюхина-о4э 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо, дорогая хозяюшка. Жду хлеб на закваске.

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว

      Спасибо, Люба, завтра будет!🌺

  • @ОдаАфанасенко
    @ОдаАфанасенко 2 ปีที่แล้ว

    😘😘😘

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว

      Ода💞🌺

  • @СветланаРубашкина-д5щ
    @СветланаРубашкина-д5щ 2 ปีที่แล้ว +1

    надо приноровиться печь хлеб на закваске, но... насыпал дрожжи, замесил тесто, и вся музыка. А ведь на закваске хлеб и вкуснее и полезнее👍

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +1

      Света, поверь мне, печь хлеб на закваске не так уж и трудно! Завтра будет рецепт, он занимает время, но в выходные обязательно покажу очень простой рецепт хлеба на этой закваске💞🌺

  • @Оксана-д7ц
    @Оксана-д7ц 2 หลายเดือนก่อน +1

    Жанна,а сколько винограда, воды и муки в первый раз? Всего по 50 гр,например?

    • @Amond
      @Amond  2 หลายเดือนก่อน +1

      Оксана, под видео есть рецепт в описании, посмотри🌺

    • @марія-д4е
      @марія-д4е 2 หลายเดือนก่อน +1

      Чи можна Ізюм замість винограду?

    • @Amond
      @Amond  2 หลายเดือนก่อน +1

      @@марія-д4е нет, к сожалению, с изюма уже удалены натуральные дрожжи.. нужны именно немытые ягоды, любые, но виноград лучше всего.. главное, чтобы с них не были смыты дрожжи🌺

  • @mariiabanketova1661
    @mariiabanketova1661 9 หลายเดือนก่อน

    Я тоже пробовала делать, но выбросила, не хватило терпения. Если бы знать про температуру заранее, эх

    • @Amond
      @Amond  9 หลายเดือนก่อน

      Мария, понимаю вас! Сама была на грани😁

  • @irinakodzaeva7088
    @irinakodzaeva7088 2 ปีที่แล้ว

    Точно она испугалась,у меня цветок как только соберусь его выбросить, он начинает пускать побеги.

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว

      Ирина😂🌺

  • @kondrattat
    @kondrattat 2 ปีที่แล้ว +5

    Эх, Жанна, мне бы твое терпение!

    • @ЕленаКозлова-ф9ж
      @ЕленаКозлова-ф9ж 2 ปีที่แล้ว +1

      С большим удовольствием просмотрела ролик, к счастью он был чуть дольше остальных. Рада минутам проведённым с Жанной. Но девчата правы, столько терпения и мне не хватит😄😄😄

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +2

      Таня, сама в шоке!😂🌺

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +1

      @@ЕленаКозлова-ф9ж спасибо большое!😊🌺

  • @ЭльвираГарифьянова
    @ЭльвираГарифьянова 11 หลายเดือนก่อน +1

    Хлеб получается с кислинкой?

    • @Amond
      @Amond  11 หลายเดือนก่อน +2

      Эльвира, не всегда, если долго расстраивать, то да, с кислинкой.. и ещё если закваска кисловатая, то тоже с кислинкой.. 🌺

  • @Елена-ш8м7и
    @Елена-ш8м7и ปีที่แล้ว +2

    28 град самая оптимальная

  • @ОрганизацияПраздников-й7п
    @ОрганизацияПраздников-й7п หลายเดือนก่อน

    Крышкой не закрывать, нужен приток кислорода

    • @Amond
      @Amond  หลายเดือนก่อน

      Я закрываю всегда и пшеничную, и ржаную, и все отлично, никаких проблем!🌺

  • @elenagaevaya9716
    @elenagaevaya9716 2 ปีที่แล้ว +2

    Прямо детектив с закваской

    • @Amond
      @Amond  2 ปีที่แล้ว +1

      Ну да 😂 хорошо, что не поддалась уговорам внутреннего голоса, закваска получилась супер!🌺

  • @Елена-ш8м7и
    @Елена-ш8м7и ปีที่แล้ว +1

    У меня за сутки выросла во весь объем банки

    • @Amond
      @Amond  ปีที่แล้ว +2

      Отлично! У меня закваска много раз «сбегала» из банки, я теперь в большой храню 😆

  • @Krapiva-r6r
    @Krapiva-r6r 2 หลายเดือนก่อน +1

    А может нужен кислород, а не плотное закупоривание?

    • @Amond
      @Amond  2 หลายเดือนก่อน +1

      Может.. я делаю так, и отлично получается 🌺

  • @galinaott8138
    @galinaott8138 ปีที่แล้ว +1

    Чего то она у вас жидкая,у всех густая.

    • @Amond
      @Amond  ปีที่แล้ว +1

      Все и делают по-разному, наверное🧐