POLLO A LA BRASA A MI MANERA
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- เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ย. 2024
- Feliz Viernes a Todos!
A quién no se le ha antojado un rico pollo a la brasa últimamente, pues a mí también! Pero, a mi me encanta hacer todo a mi manera y estilo, por eso aquí les dejo mi ultima receta de un Pollito a la Brasa a mi manera!
Espero que lo prueben en casa y les guste!
OJO! Yo lo hice en mi parrilla porque tengo un hornito super chico que no quería usa, pero si ustedes tienen un horno más o menos grande, úsenlo!
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MARINADO DE POLLO/ CHICKEN MARINADE
INGREDIENTES/ INGREDIENTS:
3 cucharas de pasta de ají mirasol/ 3 tablespoon of Mirasol pepper paste
2 cucharas de ajo picado/ 2 tablespoons of chopped garlic
2 cucharas de kión picado/ 2 tablespoons of chopped ginger
Jugo de 2 limones/ Juice of 2 limes
2 cucharas de vinagre blanco/ 2 tablespoons of white vinegar
2 cucharas de salsa de ostras/ 2 tablespoons of oyster sauce
1/2 taza de cerveza/ ½ cup of beer
1 cucharitas de comino/ 1 teaspoon of ground cumin
1 cucharitas de pimienta negra/ 1 teaspoon of ground black pepper
1 cucharitas de oregano seco/ 1 teaspoon of ground dry oregano
1 cucharita de fresco o seco romero seco/ 1 teaspoon of chopped fresh or dry rosemary
2 cucharas de sal/ 2 tablespoons of salt
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Buen Provecho!
Victoriano Lopez
INSTAGRAM: / lopezsabinov
FACEBOOK: / lacocinadevictoriano
Me encanta el señor Victoriano, es súper sencillo, humilde y prepara unas recetas deliciosas. Mi padre es peruano y he aprendido mucho de su cultura y gastronomía y es de lo mejor, buenaza toda la comida, el pollo, el lomo saltado, anticuchos, arroz con mariscos ceviche etcétera. El fin de semana me haré unos deliciosos anticuchos, saludos desde NC.
CHEF VICTORIANO USTED ES UN MAESTRO DEL ARTE CULINARIO DE NUESTRO PERU YO ESTOY MUY ORGULLOSA QUE NOS REPRESENTE EN EL EXTRANJERO QUE VIVA EL POLLO A LABRASA QUE VIVA EL PERU SEÑORES.
Que ricas comidas que prepara usted hoy hare un pollito a la brasa ya que me encuentro en Belgica no lo hay extranando siempre nuestros comidas Peruanas mis felicitaciones a usted por darnos muchas receta Peruanas soy admiradora de sus Plato's tipicos
GRACIAS. USTED ES UN MAESTRO. DE LA COCINA. PERUANA. MUCHISIMAS. BE DICIONES
Soy Chileno y amo la gastronomía Peruana una de las 5 mejores del mundo!! En Chile no tenemos gastronomía propia, debemos reconocerlo. Un abrazo para ti Victoriano, muy agradable como persona.
como que no tienes gastronomía propia? yo fui a chile hace 2 años y probe un exquisito curanto, ademas de variedades empanadas, cazuelas ,chorrillanas, pastel de choclo,humitas , arrollados huaso, etc etc acompañados de un excelente terremoto con pipeño......VALORA LO TUYO AMIGO
@@herbiemann1163 pero el esta siento sincero. No vas a comparar la comida peruana. Jamas!
jajajaja que idota, no conoces tu pais, o eres peruano
Adonde la viste wn? está bien reconocer que te gusta la comida peruana, pero de ahí a andar diciendo que no tenemos gastronomía hay harta diferencia.
Hay otras formas de quedar bien pajaron.
CÓMO QUÉ NO!!!?!!
Sr. Victoriano tus recetas son espectaculares, gracias es un verdadero disfrute.
Señor victoriano que lindo y alegre es usted gracias por sus recetas no sabia que podia hacer el polloa la brasa en mi parrilla
Cada video que veo, cada receta diferente de preparar el pollo a la brasa. Me gusto eso de ponerle jugo de limon.
Hoy mi esposo y yo conocimos a don Victoriano , un hombre sencillo y muy amigable.
Gracias por compartir sus recetas y su experiencia. Dios bendiga su trabajo y a su familia🤗🫶🏼🙏
Me gocé Victoriano!! Qué entretenido. Se ve deliciosisimo!! Se me hace agua la boca!! Y aparte que es bonito escuchar hablar de lo mas natural a un paisano nuestro!! Gracias
Me he tirado más de 1 hora viendo tus recetas espectaculares esta , fenomenal todo todo todo, te escribo desde Barcelona. Muy otro muy bueno todo.
Me estoy dando una maratón de tus vídeos .. vivo en España, y me da nostalgia ver los platos, tus recetas... Muy lindo tu canal, solo viendo ya alimenta... felicitaciones...
Creo que la receta peruana del pollo a la brasa supera por lejos a cualquiera, es una plato sencillo, humilde y accesible , pero sobre todo, un manjar al paladar. Siempre que puedo pido pollo a las brasas. Un abrazo desde Chile.
Muy genial que facil de preparar cuando uno tiene horno muchas gracias por compartir muy rico 😋😋😋muchas bendiciones que sigas mas recetas 😘👍
Soy salvadoreña pero me encanta la comida peruana muchas gracias por sus recetas están deliciosas y he aprendido mucho con sus recetas gracias
hermano mio , yo desde desde Chile, tremendas recetas , gracias por venir a Chile y mostrarnos sus maravillosas comidas , los chilenos los amamos ,
Questo si sì chiama pollo arrosto !! Credevo di non mangiarne più ma guardando questa bella ricetta ho cambiato idea!! Complimenti allo chef...un grande abbraccio dall'Italia.🇮🇹
Mil gracias cappo !!!!!!! Saludos desde Chile 🇨🇱🙆🏻♂️🙇🏻♂️
Yara causa
Quiénes son los reyes del pollo a la brasa? Pues aquí los tenemos!! La historia los apoya!! Perú nos dejó tremenda receta y toda Latinoamérica se siente orgullosa de también preparar divinamente esta herencia peruana para disfrutar en nuestros países!!
De todas las recetas de la crema de polleria la de usted es la mejor. Riquisimo 👍
muchas gracias por compartir la receta, la salmuera hace un montón la diferencia, queda muy rico
Los mejores pollos son los de Peru. Tiene un sabor unico y esquisito.Saludos desde Puerto Rico.
Uated es grande Chef Victoriano! Ámo su cultura, sus tradiciones y su gastronomía aún más! Que buenas recetas tiene! Dios le bendiga por compartir el don que Dios le ha dado 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 un abrazo desde Guanajuato México! Y que viva EL PERÚ 🇵🇪!!! Chim Pum!!! ..... CALLAO!!! 👏
😂😂😊🤗 Chimpún Callao pero Chimpúnnn Callooouu 😅😅👍🏻👍🏻
@@theartist5793 muy buena sus receta peruana paisano desde San Antonio Texas bendiciones
@@venriquez7968 kj
Amén!! Si es de Dios!!
Me gusto el pollo a la braza y su ají de pollera y muy bien explicado lo felicito bendiciones,
Don Victoriano mi boca se hace agua!!! me muero por un pollo a la brasa como mi lindo pais!!!
Excelente Victoriano un orgullo para los peruanos yo soy de Huancayo.y Gracias Dios me lo bendiga grandemente.❤🙌🙏
Que puedo decir señor Vitoriano ese pollito a la brasa quedó espectacular ¡ya no ya! con todo el sabor de nuestra querida tierra que es el Perú 🇵🇪♥
Le quedo de verdad con el mismo sabor de Peru?
Soy Ecuatoriano y vivo en el Valley de N.California serca de usted muy buen echo y voy a tratar su reseta saludos
Definitivamente el repertorio culinario de alta cocina de Victoriano, es de mucha variedad. Y sobretodo exquisitez.
Señor Victoriano usted esta salvando matrimonios!!!
Que bueno hacer el pollo en casa, bendiciones 🙏 Victoriano, muy sano, todo lo que haces es esquisito
Eres un maestro de la cocina. Yo también soy peruana .soy tu fans. Gracias. Amigo. Chef.
Gracias mi pollo a la brasa quedó espectacular, soy cubana pero me encanta el sazón Peruano, saludos desde Miami, Florida.
Usted abla ingles en los ingredientes n0 entiendo
Usted tiene restauran en la actualidad sabe bastante
Pucha Victoriano te pasaste, orgullo Peruano. Mil gracias. 😋👌👏🇵🇪👏👍👍👍👍
Gracias Bea, saludos!
quee belleza, como cocina Victoriano, gracias por compartirnos tus conocimientos
Muy buenas y excelentes recetas Victoriano, definitivamente llevas la verdadera sazon peruana en todos tus platos, y te has convertido en una ventana al mundo de la exquisita gastronomia peruana. Me declaro tu hincha. Un abrazo desde Perú.
Gracias Victoruani por compartir su cultura. Su cocina es fantástica. Un placer para los sentidos.
SOS un genio. Te mando un saludo desde argentina. Que buena onda que tenés para enseñar. Un groso Total.
Muchísimas gracias por compartir los secretos de la receta y preparación del pollo a la brasa, papas asadas y salsa pollera. Estuvo delicioso, toda la familia está encantada, y eso que son de paladar exigente.
Muchísimas gracias y bendiciones desde Dallas Texas.
No soy Peruana pero me subscribo, es usted un buen chefs con manos maravillosas, Dios lo bendiga.
AMO Perú... Amo su gastronomía... Amo su Gente!!!! Agua en la boca!! Con éste pollito a la brasa con papitas
Hermoso pollito con papitas asadas, saludos desde chile hermano Peruano
Lo hicem me quedo deli, mañana repito pq me sobró aderezo..gracias don Victoriano,
RIquichichisisimo.!!!. que rico se ve.. a la próxima me haré ese pollito a la brasa gracias por tu receta.. muy buenas
Exelente ..este domingo hago mi pollito con papa ..😋😋😋
Es usted un maestro para la cocina. Muy rico
Mi nombre esaura y te sigo desde el Ecuador me encanta comida peruana y ahora más con la cocina de Victoriano buenisima
Hola victoriano te felicito por todas tu recetas que son fácil y rikisimas me encantan
Me pareció muy perfecto el 🐔 ala brasa me gusto gracias por enseñar
Excelente, muy buena su receta. Da hambre 😋😋 y ganas de preparar ese pollo al estilo Victoriano. Saludos desde Chile
Muy bien paisano los peruanos siempre los primeros en gastronomía Mundial felicitaciones desde del departamento de Ancash provincia de casma
Hola, eres muy bueno...
Saludos desde el Sur de Chile.. Gracias
Jajajajajajajaja no somos polleros pero si somos cocineros 😂 mi respetos para usted mi señor Victoriano saludos desde Sterling Colorado 🙏🤗 un fuerte abrazo al rey de la cocina Peruana 💯
Encontre su canal ayer y quede encantada en casa comemos mucho pollo a la brasa y lo voy a preparar sin duda
Tío Victoriano primera vez que me cruzo con su canal, entre usted y aprendiendo a cocinar como mamá voy a poder medio engañar con mi sazón aquí en Chile jejeje.
Gracias por sus secretos
Los 2 son grandes en la cocina cada uno con un carisma sin igual
siempre quise que usted chef. victoriano hiciera videos por esta plataforma, eres el mentor en la que enfoco mi carrera gracias por mostrar el tipo de cocina autentico y creativo en la que se basa la cocina peruana .me suscribo por lo que es usted al cocinar , autentico ..
Gracias Diego, espero que pongas todo en practica, saludos!
@@LaCocinadeVictoriano woo así sera , gracias por tomarse la molestia de respónder a mi comentario, le pondre en practica cada una de sus tecnicas.
caramba chef es ud. un maestro, ese pollito se ve riquísimo y con su ajicito lo máximo , siga ud transmitiendo recetas de la gastronomía peruana . porque el mundo debe conocer que en nuestro maravilloso Perú se come riquísimo
Definitivamente un peruano autóctono, así somos nosotros, saludos de Lima y q sigan tus triunfos 🇵🇪
muchas gracias paysano por tus recetas, eres un campeon en la cocina, mis felicitaciones, hasta pronto,
@@albertoespinoza1929 a
saludos mi amigo chato, soy unos de los chato que toreamos alla en peru en el 99 estubimos de gira por todo el pais que buenas resetas agradecidos saludos a todos
Que ricoooo!!! 🤭😋 soy salvadoreña pero me encanta la comida peruana y ese pochito 🍗 se ve delicioso 😋 🤤
Don Victoriano me encantan tus videos y tu sencillez cosinas muy rico.
Cordiales saludos! Estoy aprendiendo mucho con Ud. Y mi familia está muy contenta, le agradesco y felicito es Ud.
Un buen CHEF
me encanta
YO LO COMPRO EN POLLO INKA DE GARDENA CALIFORNIA ES INICO SABOR LA SALSA QUE USAN UUU ES DELICIOSO Y EL AGUADITO TAMBIEN.
Pollo a la brasa está mucho mejor que el pollo Inka y lo tienes en Gardena también sercas del 91 fwy
Lo máximo Victoriano. En cualquier lugar del mundo un peruano puede tejer su rico pollo a la brasa con esta receta. Gracias maestro!!
Es un gran chef Victoriano! Que buen programa en mi opinion el mejor hasta hoy en comida peruana, se ve todo tan facil y estoy muy seguro que los sabores son una delicia !
Lo preparé y salió muy rico, ¡muchas gracias por compartir su receta!
manos peruanas hacen maravillas
que rico pollo
La cocina Peruana és la mejor del mundo. Gracias, hermano!!!
Que rico pollo donde lo prepara que rico su parrilla es bien grande ,gracias está muy rico .
Chef Victoriano felicitacionés por la receta,un plato bandera de nuestro querido Peru.Solo puedo decirle que ni dormir puedo,de pensar que ya es hora de prepararlo.Saluditos desde Texas.
Muchas gracias por la receta!!!
Aqui mis amigos americanos me paran pidiendo la receta, ya que lo probaron en peru, y como siempre la comida Peruana no se olvida ya que es la mejor.
Sinceramente me encanto como lo preparaste y muchas gracias por compartir tus secretos a muchos de nosotros que estamos lejos de peru o de la mamá 😅!!!
Besos y muchas bendiciones a tu canal de youtube!!!
Soy Dominicana y amo la comida peruana. Yo también uso salmuera para asar el pollo, queda perfecto y jugoso. He comprado pasta de aji amarillo para hacer causa, la aprovecharé para hacer esta receta. Un saludo! 🇵🇪❤🇩🇴
Me gusta la gastronomía Peruana gracias chef por compartir sus conocimientos
Soy dominicano 🇩🇴 pero estoy facinado con su resetas maestro
No se como llegue hasta aca..pero gracias youtube ...y gracias a usted maestro..que buenas recetas y me encanta su estilo....bendiciones !!
Thank You, Victoriano! Great video and delicious recipe!! 👌
Me encanta tu preparación de pollito a la brasa, lo voy a preparar hoy
Chef Victoriano, muy buena receta. La hare este fin de semana.
Saludos desde Fort Lauderdale, Florida.
Love your recipes
All the best and can’t wait for more
From Ireland 🇮🇪
Victoriano!! Eres genial y en la cocina eres lo máximo!!! Ya con solo mirar tus comidas..se me hace *agüita la boca* mmm😚 woow. quedó satisfecha!!😚🤗🤗👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍
Riquisimo eres bien bravo en la cocina como todo Peruano me encantan tus recetas
Quedo tan encantada que se me hace água la boca cuando ya está pronta servida em El plato! Uuuh Me casaré com Peruano para comer bien 😁 yaaa! amo sus vídeos, nuestra todo paso a paso en sus preparaciones.
Me encantan sus videos. Nos muestra de una manera tan sencilla nuestra gastronomia.Saludos 🇵🇪
Excelente receta de pollo a la brasa 👍😀😀😀🇵🇪👍👍
Que rico se ve delicioso
Gracias por las recetas, me gusta como cocina. Desde Virginia
mi hermano, que chebre forma de prepararlo y pucha ya se me antojo
Don Victoriano, usted no deja de sorprenderme, no sabia que en mi parrilla podria hacer el pollo a la brasa?! Felicitacuones, usted si enseña muy facil y se ve delicioso.🤗😍
DIOS LE BENDIGA,gracias por sus recetas desde nj eeuu
Este es mi plato favorito de fin de semana nuestro pollo ala braza .
Gracias Chef arriba el Perú 🇵🇪😋
Saludos desde chile me encantó su canal deliciosas resetas
Gracias paisano, me esta devolviendo las ganas de cocinar..por lo tanto necesito ese tipo de parrilla, tengo la pequeña de carbon
Está muy bueno. No pares, todavía tienes muy pocas recetas.
Hola Victoriano. Ya está macerando el pollo. No tengo salsa mirasol, lo hice con una salsa de ají mejicano.,pero huele bien. Mañana lo voy a hornear. Gracias x compartir. Saludos de Frankfurt am Main
Que ricooo!!! GRACIAS GRACIAS GRACIAS de CHILE con cariño
Hoy lo voy a preparar pero en mi horno de gas, deseame suerte y muchas gracias Vic! 👏👏👏👏🤝
Victoriano, en realidad no sé cómo llegué a tu canal, que sabroso cocinas, esos pollitos lucen deliciosos, sabor Peruano.
Toda la tarde mirando tus recetas y me ha dado un hambre
Lo hice el fin de semana pasado ... muchísimas gracias, me salió fenomenal en la primera. 🙏👍🏼
Victoriano amigo gracias por hacerme despertar ese cocinero muy tarde pero lo bueno es q te tengo a vos en youtube saludos y un fuerte abrazo dese san fernando argentina q dios te bendiga maestro y gracias por todo lo que haces por nosotros.
Está muy exquisito este pollito, lo preparé, te felicito eres un Chef de primera.Muy buena tu explicación.Arriba Perú.
Me mataste con el limón maestro, ¡buen tip! ¡un abrazo desde México! 👋
Se ve delicioso
Lo intentaré mañana.. Saludos desde México 🇲🇽
Hoy prepare tu receta y quedó espectacular!!!!! Eres un crack ✌✌✌ saludos 🤝