TRADICIONAL LOMO SALTADO
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ส.ค. 2022
- Tradicional Lomo Saltado de la Cocina de Victoriano
Uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana, hechos con la carne de res, la parte más suave, hechos al momento en fuego alto, con su único sabor ahumado y jugoso que se mezcla perfectamente con las papas fritas crocantes, y arroz graneado. En esta ocasión comparto con ustedes una receta preparada en la forma más clásica, al estilo de La Cocina de Victoriano
One of the most emblematic dishes of Peruvian cuisine, made with beef, the softest part, made at the moment over high heat, with its unique smoky and juicy flavor that mixes perfectly with crispy fries and grained rice. . On this occasion I share with you a recipe prepared in the most classic way, in the style of La Cocina de Victoriano.
Nuestro video de la semana pasada/last week’s video: • TALLARINES CON TOMATE ...
Lomo Saltado: • LOMO SALTADO DE VICTOR...
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Ingredientes/ Ingredients:
- 500 gr de carne de res ( picanha) / 14 oz of beef COULOTTE STEAK
- 2 tomates / 2 roma tomatoes
- 1 cebolla roja / 1 red onion
- 1 aji amarillo / 1 yellow pepper
- Cebolla china / Green onion to taste
- Cilantro / Cilantro to taste
- 2 oz de Vinagre blanco / 2 oz of white vinegar
- 4 oz de sillao / 4 oz of soy sauce
- 3 oz de salsa de ostion / 3 oz of oyster sauce
Guarniciones/ Add ons:
- Arroz blanco al gusto / White rice to taste
- Papas fritas al gusto / French fried to taste
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Cualquier otro canal de cocina tiene cerca al millón de suscriptores... Vamos a llevar a Victoriano al lugar que le corresponde!! Te sigo hace anios....
Victoriano saludos Desde hartford ct
Ese es El verdadero y veridico
Lomo saltado. Saludos
Volviendo a ver 😋😋😋
VICTORIANO ERES TODO UN MAESTRO ARTISTA DE LO N UESTRO.
FELICIDADES
Como siempre mostrando mi apoyo al canal, y sobre el cariño a su persona Sr. Victoriano, por cierto uno de mis platos favoritos, bien preparado a su manera 👏👏
Gracias por volver y encima con este magnífico plato!!!!!!!!!
Eres un éxito Victoriano…
Orgullo peruano 🇵🇪
Mi familia y yo te seguimos y nos encantan tus recetas.
Saludos desde Georgia.
Tremendo chef sencillo didáctico facil de entender felicitaciones
Chef Victoriano es ud un crack..Gracias por todo lo que aprendemos con ud de la gran gastronomia Peruana..Saludos desde Miami Fl..
ERES GRANDE VICTORIANO DIOS TE BENDIGA
Buena receta!. Casi al final del video pensé que iba a decir !!!Siiiuuuuuu!!!! en su celebración.
Tio Victoriano ver tus videos como los haces con tanta alegria me dan 1000 años de felicidadd!! Saludos desde Lima - Chorrillos ❤️
Que show verlo cocinar y disfrutar de sus comidas querido Victoriano.
Victoriano eres un maestro de cocina me gusto su preparación siga parlante gracias por compartir mi gran saludos es de peru
Que alegría volvió!! Nadie como ud para cocinar 🧑🍳.. saludos 🖖
Aprendiendo siempre de los mejores, gracias Chef, muchas bendiciones por su conocimiento, enseñanza y carisma…
Saludos desde Miami.!! Amo la gastronomía Peruana! Excelentes tus vídeos.😂🎉
El mejor plato de la vida, y muy bien preparado como siempre 👏👏
Y yo que pensaba no comer esta noche, ese loMo se ve espectacular!!! abrazos y gracias por darnos tú tiempo querido Victoriano
Felicitaciones Victoriano muy buen plato
Gracias señor victoriano ya aprendí a preparar un rico lomo gracias a tu receta bendiciones y que sigan los éxitos
Riquísimoooo...
El Rey de todos los platillos peruanos, ¡¡el Lomo saltado!! 🍅🧅🧄🥔🥩🍟🍚🍴 Muchas gracias chef Victoriano Usted vale un 🇵🇪.
Qué grande Victoriano!!!!!!! Qué gusto que hayas regresado!!!!!!!
Don Victoriano…el mejor Chef del mundo!!! Gracias por sus recetas (sobretodo gratis) es todo una inspiración!!!
Fue un gusto muy grande poder haberlo visitado y disfrutado de su sazón en “La Mar” San Francisco. Gracias por el tiempo que tuvo con nosotros al acercarse y conversar un rato, fue todo un placer. De seguro que volveremos para disfrutar no solo de la comida, también del lugar. Mucha suerte Don Victoriano! Y discúlpeme si le parecí muy confiansudo…pero la verdad es que como siempre veo sus videos, al verlo en persona me pareció como si me hubiera encontrado con un familiar :)
Gusto es mi querido amig@
Yeeeee volviste Victoriano!!! Lo máximo!!!!
Que buen corte de carne tío Victoriano! es otra cosa para ese lomo
Soy Chileno y amante de la gastronomía peruana, gracias hermanos hacete un risoto de quinoa y atún
GRANDE Victoriano,regreso SENSACIONALLLLLL,ARRIBA PERÚ ❤🇵🇪❤🇵🇪❤🇵🇪👍👍👍
Yo también uso picaña, saludos Victoriano!!!
Victoriano ya estas de regreso que bueno, come siempre excellete video!
Excelente!!! Maestro Victoriano es un placer verlo cocinar siga asi. Salud y paz en su hogar😊
Acabo de preparar este plato, lo hice en un sartén de hierro fundido, fuego al máximo. Salió espectacular 10 de 10 👏🏻 muchas gracias por tus videos.
Es una maravilla verte cocinar, sin duda el mejor chef de comida peruana de TH-cam! He aprendido mucho gracias a ti!
Super Victoriano. 👌
Que tal plataso de lomo!! Se ve increíble
Uno de nuestros platillos más sabrosos 😋💖
buenazo👍👍👍
Hey Victor no Sabian que abias regresado aser tus videos de cosinar la Mas Rica comida del Mundo comida Peruana, Soy Peruano pero vivo en Chicago Illinois, tengo 36 años aqui en Los Estados Unidos yo bine para aqua cuando estaba pequeño so disculpa mi letra, ja ja ja!!!!! Yase te estrañaba aqui en el TH-cam por que me gustan tus videos y como cosinas me hases recordar a mi abuela Ella's cosina bien rico tanbien ella era de Argentina pero se mudo para Peru cuando era joven!!! Pero si estrañaba tus videos porque cuando quiero cosinar una comida Peruana y no se domas beo tus videos so grasias por tomarte el tienpo en aseñar como se cosina la Rica comida Peruana te el señor te vendiga a ti y tu familia 💚🇵🇪💯
Eso es un lomo saltado sr Victoriano, gracias, el coraje que me da cuando pido un lomo y me dan una vaina sin jugo y su porcion de papas al costado.
Excelente Victoriano hice el lomo saltado y me encanto, ahora lo comemos mas amenudo en casa
Hoy dia prepare lomo saltado y me salio excelente al estilo Victoriano. Muchas gracias por el tutorial y bendiciones para toda si familia. Saludos desde Dubai.
Lo mejor de lo mejor mi abuela me lo hacía los domingos 😍😍😍
me encanta SU CARITA 😍 🤤 JEJEJEJ
el mejor don victoriano gracias por sus recetas
Extrańabamos tus recetas victoriano muy rico ese lomo salufis desde Asturias🇪🇦
Me encantó tu preparación amigo Victoriano, buena receta de lomo, te dejo un buen like✌️
La picaña es super suave y mucho mas económica que el lomo fino , buena Victoriano con ese lomaso para compartir!!
Hola victoriano bien que regresaste... un saludo y grande el bailesito 😂
¡Qué pinta tiene! 😋
Hola Victoriano buenos días ese lomo saltado se sabroso provecho bendiciones de Lima Perú 🇵🇪 🇵🇪👍
Saludos desde Maryland, soy de El Salvador 🇸🇻 pero amo la comida peruana ❤️
Saludos desde perú 🇵🇪
@@Coht_Abogado 00⁰⁰⁰00000⁰
Que bueno Que regresaste me Allegra.
Apreciado Victoriano...es una alegría verlo de regreso. Lo considero el mejor chef que he visto... Fiel seguidor desde Colombia...un brazo fraterno.
Saludos de la distancia!
Hola Victoriano, ya eres un amigo, gracias. T digo amigo porq vivo a menos d 1 hora d San Francisco, y como en Peru no cocinaba, tus tips para reemplazar nuestros ingredientes peruanos con los d aquí en CA, me ayudan muchísimo. Ahora espero tus recetas pero en especial tus tips: cabbage squash para el locro, y desde hoy sirlon steak para el lomo. Tengo un antojo: cau cau y ocopa pero yo solo tengo el hucacatay q venden aquí en frasco. T envío un fuertísimo abrazo y q Dios t bendiga y a tu familia 🤗
Gracias 🙏!
Uno de mis platos preferidos lomo saltado, se ve delicioso gracias Victoriano 🤗🇵🇪
Gracias desde Australia!
Gracias sr. vIctoriano!👌👍
Excelente !!!
Victoriano eres lo máximo, gracias por tus recetas, el seco a la norteña extraordinario!!!!! Bendiciones!!!!!
Uff ese lomito se ve potenteeeeee😋😋
que tal lomo saltado ufff 😋😋😋
Es un crack Victoriano!!!
Saludos que rico bendiciones
Esta mirada de entusiasmo que ud tiene Sr. Victoriano iguala a la de un niño emocionado! Enseña a cualquiera lo rico que es este plato tan emblemático del Perú. Saludos de un norteamericano conocedor y amante de la gastronomía peruana. Gracias por el video!
Sr. VICTORIANO ..ES CIERTO QUE UD. REGRESO A YOU TO
DE SER ASI ..YO LO SEGUIA ES UD. EXCELENTE EN LA COCINA.GRACIAS POR COMPARTIR.
Magnifico Victoriano, como siempre sales triunfante en todas tus preparaciones. Eres lo máximo y te admiro mucho, que buen sentido del humor tienes, que da gusto verte. Saludos y buen día!!!!
Riquísimo!!!!!!
Muy bueno, gracias por la receta!
Wow! Lo maximo CHEF!!!❤
Donde quiera que estes, Tú siempre cocinarás delicioso.😆🇵🇪👏
Saludos desde Barcelona 🥂😋😋😋
Que bueno que regresaste se te extrañaba, exitos y bien taypa
SALUDOS mi Chef desde Barcelona
Buenisimo un Maestro 🙏
Buenazoooo el Lomo Saltado 👏👍amigo Victoriano !!!! Y el tamaño del corte de la picaña 👍excelente ..., como queda chicote le pondre platano bellaco con su huevito frito pe' 😅😃todo lo que originas amigo Victoriano 😁 haces antojar jajajaaaa !!! Que sigan los videos y saludos para la family , exitos !!!! Bye bye 👍👋👋
👌🙋
Lo maximo maestro Victoriano. Lo sigo desde el inicio. Ya se cumplira el deseo de poder conocerlo en persona. Que sigan los exitos y las buenas recetas de tradicion. Viva Huaraz
Que ricooo. Bendiciones 💫 😘
Gracias por la receta chef, un gran saludo desde Perú. 🙋♂️
Saludos!!
Just made this! Wow! Outstanding and very easy to follow!
Hacer el lomo saltado es un arte ☺️
Grande Don Victoriano !!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
bievenido de vuelta Victoriano!
He’s back!!! Finally. Welcome back
Lo máximo Victoriano!
Así bien servido ☺️👌🏻
Lo máximo!!!! Eres el mejor!!!
Buenazo Victoriano, como siempre todas tus comidas son lo máximo 😉
Que bueno que esté de vuelta :)
Buena Victoriano, lo máximo!!!👍🏻
Buenazo
2 cdas de vinagre
2 de sillao
2 de salsa de ostion
Cebolla china parte blanca, 2 cebollas y 2 tomates juntos
Cebolla china cola verde y cilantro juntos al ultimo....
😘😘😘
🇵🇪🍸🇵🇪🍸🇵🇪
👏👏👏👏
Lo máximo don Victoriano , excelente video.
Riquísimo
Por fin regreso el grande Victoriano. No se pierda mas pez causa. 😆👍🏽
Esooooo!!!! Un éxito... felicitaciones maestro!!!
Wow excelente platillo don victoriano 😋🤤👍👍👍💯
Riquísima la receta, gracias por regresar.
Así es como recuerdo comer el lomo saltado, mezclado con las papas fritas. Riquísimo!!
chuuuu se ve buenisimo!
Que maravilla, es un verdadero lomo saltado! ! Se ve riquísimo
BRAVO DON VICTORIANO GRAN EMBAJADOR DE LA MILENARIA MEGA DIVERSA GASTRONOMÍA NATIVA PERUANA CUNA DE LA CIVILIZACIÓN DE AMÉRICA