《家嘗別飯》家常便飯 : 油爆大鮑片 (超級大鮮鮑魚怎樣煮才好味? 鮑魚要橫切才軟腍? )【Dong Dong Kitchen】Fried Sliced Abalone
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
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鮑魚含有豐富的蛋白質，
還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
由於生於深海，具有滋陰之效，
中醫認為它是一種補而不燥的海產；
而且它含有鮮靈素和鮑靈素，
有抑制癌細胞作用。
鮮鮑魚本身口味道就不及罐頭鮑或乾鮑，
但油爆做得好，口感鮮鮑片是幾好的。
而鮮鮑是大鮑魚，味道會濃D,
煮出來就更好味了。
油爆鮑片，最難是切鮑片，
其次，便是要快炒、油夠熱、火力夠大，
便容易做好這味菜式了。
Fried Sliced Abalone :-
For the chinese cooking, fry the fresh abalone is a delicious cuisine.
The key and difficult matter for this cooking is the cutting method for the fresh abalone and control a short period to fry the abalone.
在哪街市買？不貴👍
Yes😊
好大隻鮮鮑！
@@tonysuper6360 大成街市
@@tonysuper6360 嗯！