Baked pumpkin - Simple recipes from chef MIKUNI
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ธ.ค. 2021
- We present to you the simple recipes of Kiyomi Mikuni, the owner and chef of the Mikuni hotel, a French cuisine restaurant in the Yotsuya district of Tokyo.
▼Ingredients
1/4 of a pumpkin
6 cloves garlic
Herbs (rosemary)
Salt and pepper
olive oil
Flavored salt : • #478『香り塩』スパイスやハーブで自分好み...
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Pushing further the concept of natural cuisine: '' my Japanized cuisine ''. Japanized, this means the following: after having mastered traditional French cuisine perfectly, Japanizing it and fully expressing its spirit and its philosophy in a way that French cooks cannot express themselves.
The proof is that Kiyomi Mikuni received from the French republic the insignia of knight of the legion of honor, and was named doctor honoris causa by the university Francois Rabelais.
He is the first Japanese chef to have received the Legion of Honor, and there are only 4 chefs in the world who have had the honor of being named honorary doctorate by this university. This is the pride of the Mikuni hotel.
Please enjoy 'Japanized', the culinary philosophy and spirit of Mikuni.
▼HP oui-mikuni.co.jp/
▼Instagram / hoteldemikuni
▼Facebook / hoteldemikuni.tokyo - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เบิ้ล ปทุมราช - อ้ายกินดอง น้องลาบงัว ft. สแน็ก อัจฉรีย์ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-OK--KaSPcI/mqdefault.jpg)
本日もご視聴ありがとうございます☺️今日ご紹介するのは『🇫🇷Potiron au four 🎃ポティロンオフール🇫🇷』、とーーっても簡単で甘くて香り高いカボチャのローストです。オーブンがなくても、じっくりフライパンでも焼けますよ。忙しいこの季節に是非✌️本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮
おいしい😊
オリーブオイルと塩でオーブンで焼くだけで、カボチャがおいしいことくらい知ってると侮っていました。
ところが、おいしくできなかったので、動画を見直して、さらに２回目で驚くほどおいしくできました。３回とも同じカボチャだったのに違いすぎる！
後は、経験値ですね。カットする厚みとか、自宅のオーブンやトースターの具合とか。
なんでもない調理なのに、できあがりに歴然とした差が出ることに驚きです。料理ってワザですね。
シンプルで美味しそうですね！かぼちゃは意外とレパートリーが定番のばかりになってしまうので、こういうのは凄く嬉しいです。
カボチャのチャチャチャ🎼🎃これが正解と思ってしまいました😄
簡単だけどオシャレに見えて良いですネ😋
今日もありがとうございました😊
150円で買ったふつーのカボチャがこんなに甘くおいしくなるなんて…。
家族に好評で減りが早い早い！
もう3回リピしてます😆素敵なレシピありがとうございます。
かぼちゃのちゃちゃちゃ〜にCHANELマークのかぼちゃ🎃笑わせて頂きました。 笑
3種の香り塩!とっても人気です。
今回も、香り塩を使ったご紹介で、ありがたく拝見致しました。
私は、更にいろいろな香り塩を作っていますので、様々な楽しみ方ができますね。
ローズマリーかタイムのどちらにするかでも、変わりますね。
ありがとうございます。
カボチャのオーブンロースト、めちゃめちゃ美味しそうです。👨👩👧👧👨👩👦👦👨👩👧👦
🎄今日もごちそうさまでした🍁さっそくチャレンジです🍊ありがとうございます🌠明日も楽しみです🍎🍷🐰
美味しいのは勿論！シンプルでお洒落ですね♪冬至の日にも良いですね✨
簡単ですけど、絶品ですよね😋
シンプルな手順で最高に美味しかったです。シェフレシピのカボチャのプリンから始まり、カボチャスープ、カボチャ入りグラタンと続き、2個のカボチャをこの週末で一気に消費しました。
誰か止めて(笑)。
素敵な一品。
カボチャ🎃も三國シェフがオシャレな逸品にしてくれましたね。
ずっと気になっていて、先程作りました！ヨーロッパ在住で水っぽいカボチャなのないつも残念に思っていましたが、Hokkaidoでもほくほく美味しくできて、とても満足です！にんにくも多めに入れたけど美味しくて完食。ちょうどいいおやつで、またすぐに作りたいです。
かぼちゃレンチンとかしがちですけど一番甘みが出るのがこのレシピだと思います。自分はオリーブオイルまぶすのは同じですけど、アルミホイルに並べてガスコンロの魚焼きグリルで焼いてます。
「私の友人のモモちゃん」はハイヒールのモモコさんですかね。関西人なので彼女が浮かびましたが。
シンプルイズベストですね。自宅のかぼちゃはシーズンオフなので北海道カボチャで作ろうと思います。
今年の冬至はこのカボチャにします！
食べたくなってすぐ作りました！皮も香ばしくてしあわせなお味でした〜また作ります💜
三國シェフ少し痩せたかしらん？頬とお腹周りがスッキリした。今日の料理はダイエットに美味しくて良いかも！
クリスマスの前に冬至がありますね。😀今年は、いつもと違い三國バージョンでいこうと思います。
今日もお洒落な野菜レシピ有り難う御座います。
いつもかぼちゃが固くて包丁が刺さって取れなくなったりするのでレンジで少しチンしてから切ってます。良いのか悪いのかわかりませんが😂
夕飯の時用に作ったのですが味見をしたら止まらなくなっておやつとして食べてしまいました😍
次回は家族にも食べてもらいたいので夕飯に作ります✨美味しいレシピをありがとうございます👌
シンプルに、かぼちゃの美味しさが味わえる料理ですね。カボチャの自然な甘みが味わえそうで、美味しそうです。付
け合わせとしても、おつまみにしても美味しいでしょうね。そしてやっぱり包丁の切れ味に見入ってしまいました。う
ちの包丁切れないもんで、かぼちゃは薄切りとかにしてあるのを買って来るもんで😓
反則すぎるけど絶対美味い奴じゃん
オーブンが無い人は、トースターで「ホイル焼き」でもイケそー。
前回の「シードルショー」で、室外に椅子とテーブルを置いて、寒い夜にランタンの光で食べたら雰囲気最高☆彡
シャネルで爆笑しました 笑
それで友人の、ももちゃんって誰ですねん😅三國シェフ今日もありがとうございました✨✨✨
カボチャを薄く切るのが難しいです〜少し厚め位でいいかもしれませんね^ ^
三國シェフ、スタッフの皆様、今晩
付け合せに、ピッタリなレシピ😍
では、皆様！ボンヌイ😴😴
ローズマリーは、無くてもGooでしょうか
かぼちゃのちゃちゃちゃ
『かぼちゃのオーブンロースト』
頂いた🎃が、まだ1つ残っています。
簡単付け合わせに👌ですね❗
ベランダの鉢植えローズマリーさんも、喜びます🤗
Chefの愉しそうな、[かぼちゃのチャチャチャ]を聴きつけたパートナーが「美味しそうやねぇ―！」と、ひと言残して消えました😌
今日も、お助けレシピ有り難うございます🙇
(Chefのお友達のももちゃんって、まさか関西のハイヒールシャネラーモモコさん、じゃ無いですよねぇ―(?_?))
美味しいかぼちゃって、ホクホクして、甘くて・・・。美味しかったなあ。
いつも疑問なのですが、外国でホッカイドウかぼちゃ、と呼ばれているものは、オレンジ色でハロウィーンに登場するヤツみたいなのです。全く割ったしが知っている北海道のかぼちゃとは別物なんですけど、これにはどんな訳があるのか知りたいです。
かぼちゃでおもちゃのチャチャチャ、思いもした事なかったです！笑。
またまた本日もシンプルでナチュラルなレシピですね
これならば友人とワイワイやりながら作れそうです
そして、以前教えてくれたヴァリエーションソルトが登場するわけですね、美味しそ！