ЧАНАХИ и «ЗАВТРАК ТУРИСТА» - вкусные МЯСНЫЕ домашние КОНСЕРВЫ! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2023
- Еrid: LjN8K35GX
Домашний электрический автоклав Малиновка СМАРТ ШЕФ как у меня: clck.ru/36gxL5
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Домашние консервы очень часто выручают при нехватке времени. Сегодня я покажу два вкусных и сытных рецепта заготовок: первый рецепт - чанахи в банке, второй - «завтрак туриста». Это овощные и мясные консервы из говядины и свинины. Эти заготовки можно долго хранить, а также дарить своим друзьям и близким!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для Чанахи:
⁃ Говядина
⁃ Баклажан
⁃ Картофель
⁃ Помидоры
⁃ Сладкий перец
⁃ Лук репчатый
⁃ Чеснок
⁃ Кинза
⁃ Уцхо-сунели
⁃ Сухая аджика
⁃ Томатная паста
⁃ Соль
Ингредиенты для «Завтрака туриста»
⁃ Свиной фарш
⁃ Свинина
⁃ Черный перец
⁃ Соль
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#заготовки #чанахи #завтрактуриста #рецепт #Лазерсон
Завтрак туриста помню 😊
Уважаемый, Дорогой,Илья Исаакович! Обожаю вашу подачу!!!❤Тонкий интеллегентный юмор,энергетика лёгкая и доброжелательная,профессионализм Высший Ранг!!!! Научилась у Вас очень многому,низкий Поклон!!!! Дай Бог Вам здоровья и удачи вашему каналу!❤
Илья Исаакович, рецепты огонь! Обожаю заготовки!
Поделитесь, пожалуйста, ещё какими-нибудь простыми заготовками из рыбы
Большое спасибо❤ завтрак туриста был ещё из рыбы + рис + овощи, нам в походах было очень вкусно в 70 х годах
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Илья! Чанахи в автоклаве на хранение! Это супер идея! Спасибо!
Ой какой прекрасный атоклав😂 как живу без него, не знаю😅 за рецеп спасибо🙏
Великий комбинатор. Браво.
Благодарю
Делаю без автоклава все в мультиварке скороварке, прекрасно получается.Делаю много. Даже собаке кошке на запас!
А сколько времени тушите в скороварке?
Только что задала этот вопрос. Можно ли в скороварке? И как это вы делаете?
Складываются продукты в банки, на дно мультиварки скороварки кладите коврик или тряпочку, воды до середины и на 1час 40мин на тушение. Крышки твист!!!
@@user-gr6ko7zo9n В моей мультиварке-скороварке самая жёсткая говядина готовится за час. Ложкой отламывать можно) На плите такая говядина готовится три часа.
@@user-ce5ey1uz9b дело не в том, насколько хорошо скороварка протушивает мясо.
говоря о консервации, главное это безопасность продукта при длительном хранении при комнатной температуре.
скороварка может дать 115С, но в таком случае надо варить ~1,5 часа, что бы избежать возникновение ботулизма. и в этом случае надо быть уверенным, что вода за это время не выкипит.
для бОльшей уверенности желательно использовать нитритную соль. к тому же с ней вкуснее
Завтрак туриста! Супер! Есть кабанятинка молодая, добавлю жирненькой свининки... Ой, спасибо за идею! Очень пригодится!👍
Готовил я как то пару раз чанахи по раннему рецепту вашего канала. Шикардос получался. Семья и гости были в ах...
Шеф, спасибо за идею! Горшочек при 150 градусах на сколько по времени ставить в духовку?
Илья, какую часть свинины брали для завтрака туриста? И ещё один вопрос: что можно приготовить из целого куска карбоната, чтобы мясо было мягкое?
Делаю тушёнку в мультиварве скороварке, думаю и всё остальное можно, единственно банки до 800мл. Из под огурцов, невысокие
Поделитесь, пожалуйста, деталями приготовления консервов в мультиварке-скороварке.
Дочка у Вас умница!
Мои предки, пруссаки приехали в Россию в середине 19 века. Я, как и Ваша доча про своих предков могу шутить сколько считаю нужным!!!
Спасибо за рецепт!!!
Илья, а можно проговаривать на каком режиме вы готовите... Просто у многих автоклав простой а не электронный... Пожалуйста
Здравствуйте, шеф!
Прошу вас, пожалуйста, покажите нам свои версии чаев. ( Марокканский,итальянский и т.п.)
А то тема напитков всегла остается за кадром)))
С уважением, Виталий!
А баклажаны предварительео солить чтобы горечь вышла?
Сколько держать в духовке???
Зделайте плов в автоклаве
Я жил и помню консерву завтрак туриста. Рыбная гадость с крупной. Хуже не бывает.
😊
Спасибо за очередные простые шедевр-рецепты. Всё собирался приготовить завтрак туриста, услышав от вас идею, теперь увидел как это делается. Банку только надо брать с широким горлышком, чтобы колбасу полностью достать😉
Можно ли то же сделать в советской скороварке? Допустим баночки 3 влезло бы, налить поддон воды и вообщем на пару? И сколько времени должно тогда парить-кипеть?
А давления то не будет... не получится на сковороде... Наверное! 😢
Можно (по сути автоклав та же скороварка , только большая и навороченная),но температуру не узнать). Примерно час, чтобы немного "шипело".
@@user-so1qe5vl6m Так ведь скороварка - она под давлением и есть, там на пару овощи в 3-4 раза быстрее варятся. Вот конечную температуру конечно до конца не узнать... Но больше чем в кастрюле - это однозначно.
Это самогонный аппарат 💯
💜👍
А если в автоклаве в воде делать? Думаю, что за 40 м. при 120 гр. овощи, особенно томат, пригорят сильно?
когда на рынок пойдете?
Маэстро рулит!!!
винтовые крышки можно и без кассеты )
Во времена СССР завтрак туриста это был Рыбо- крупяная Консерва 33 копейки банка .
Извиняюсь, но на любой праздник самый топ на столе, это маринованные грибочки)
Завтрак туриста это перловка с говядиной,специями и томатом!
Помню. Про эту консерву ещё шутили: и наесться не наешься, и отравиться не не отравишься.
🇪🇪👍👍👍
"Которая ничерта готовить не может" - это вы про мою жену!?!!! 😂
Никогда завтрак туриста не был из перловка с рыбой. А был мясным и очень вкусным
Автоклав стоит как космический корабль
Добрый день! Вы можете приобрести классическую модель, которая гораздо бюджетнее. Либо воспользоваться покупкой в рассрочку без переплат.
И качество по виду такое же ...
@@Justzero3000 для пара высокого давления не надо )
С нашими ценами на газ и электричество такой "завтрак" будет из алмазов
маленький мальчик по стройке гулял, маленький мальчик фанерку искал, сверху упала фанерка тон в триста, вышел из мальчика "завтрак туриста" 🤣
А что если в заврак вмешать перловку а ...
Народ,кто помнит только рыбный завтрак туриста ,гугл вам в помощь))) и мясной был)) и из какого мяса только не был)) возможно там где вы проживали был только рыбный,но не надо говорить за весь СССР
Конечно, был. Я, как раз, рыбный не помню.
Если б можно было 1000 лайков поставить, я б поставила! Спасибо большое!
Feeling on you dividing the video
Ясно, в грршочек всего і побольше, для себя любимого😂😂😂
Почему консерва? (по ушам бьёт) правильно консервы
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
ДЯДЯ ПОВАР ЛАЗЕРСОН всех вкусней готовит ОН, ВСЕХ НАУЧИТ ОН ГОТОВИТЬ ВСЕХ НАКОРМИТ И НАПОИТ🤟💪✋БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ
У тебя хороший вкус,мальчик👌
Дядя повар Лазерсон а вы скажите мне а-банка может ебануть ?
"завтрак туриста" - это перловая каша с пастой океан.
Разные были
Что за паста,🤔 океан
дядя Илья а зачем ехать к мадам которая ничего не умеет,только ради секаса😊
Завтрак туриста это перловка с рыбой, даже в походе было невкусно.
Не знаю, но мне в детстве "Завтрак туриста" из кильки и перловки, в томатном соусе, очень нравился😂 А из свинины, никогда не видел.
@@iCanterville ну вот ни разу не видел в магазине мясные консервы, с таким названием. Только рыбные. В 70-е и 80-е годы мясные консервы не часто можно было встретить в магазине. А вот рыбных полно было.
@@ignatovandrey1743А у нас наоборот.
Когда голодный да у костра, съешь любую консерву
Во времена СССР завтрак туриста это был Рыбо- крупяная Консерва 33 копейки банка .
Мясные тоже были. И на ценнике всегда писали консервЫ. Уши вянут, когда сейчас все стали говорить консервА. Где вы взяли это слово?