Cám ơn bạn nhiều lắm, cám ơn tình cảm chân tình, bạn dành cho mọi người, cám ơn ẩm thực TRUNG HOA, tôi là người dân VIỆT NAM. Tôi rất quý trọng và tôn trọng người dân TRUNG HOA, chất phác, trung thực, thẳng thắn và có môt tình cảm chân thành, rõ ràng, không hoa mỹ, chúc bạn cùng gia quyến, người thân yêu của bạn và người dân TRUNG HOA của bạn được bình an, mạnh khoẻ, may mắn, vui vẻ và hạnh phúc,
I live in London now, used to live in Kowloon in 1987, so I understood some of your Cantonese, really enjoyed watching you sharing this recipe. One day I will try this. I must admit when I was living there, and working for UNHCR in Wan Chai Carpark Building, I used to call for lunch rice boxes, which includes roasted pork/duck, boiled chicken with ginger, and I must say, these foods WILL help you putting on weight. I did. It's really hard taking the weights off though once you put them on. Thank you for sharing the video.
@@kerryskitchen A friend of mine, currently in charge of two Chinese restaurants, told me that it's a lie. I then went out and purchased 3kg of belly pork and tried following every steps you've described in the video on a small piece out of the big piece I purchased and it's NO WHERE NEAR the result you present here.
免焗免燒平底鑊叉燒th-cam.com/video/9YNVi3pQIfs/w-d-xo.html
免蒸平底镬混酱腸粉th-cam.com/video/TwWEH4mZBYU/w-d-xo.html
免焗免燒平底鑊燒味店燒排骨th-cam.com/video/Hrt0rptKu8I/w-d-xo.html
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老師為什麼燒肉做好啲皮咁 硬
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多謝Kerry的食譜，做法简易又美味，皮脆肉嫩，驟眼以為買回來的燒肉！ 初試牛刀，大成功！！ 教法輕鬆，不拘小節，有時閒話家常，令人容易接收，又照顧長者需要，thanks n fighting！！！
勁 恭喜你 一次成功 好方便的做法 用五花肉就得 堅脆
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好正，以后唔需要出去买了。自己做又新鲜！好仲意你的煮法，又教大家做生意开店！大无私又有善心！感恩师傅分享！祝你生意兴隆！🤗🤗🤗
是啊 肯定比外邊的好食,,,而且熱辣辣的 多謝支持
這個方法太棒了，省電不麻煩，台灣賣燒肉很多，好吃的少，自己做好吃又健康，謝謝先生分享。
試試做然後介紹給台灣朋友 我也很想台灣 我的干妹在新北 兩年多沒有看她啦
感謝分享簡易食譜更照顧老人家。心善必有好報❤
唔好客氣 我以前有設計老人餐的經驗 而且家裡有老人 知道老人記的需求和避忌 我的播放清單裡有老友記餐食譜 有空睇睇
昨天跟你的方法做燒肉，皮脆肉嫩，我的家人非常喜愛。謝謝你
好啊恭喜你 這樣做安全 而且好食過外邊買 外邊的太咸 我還有一個平底鑊叉燒 原創的 又是一隻鑊攪掂 絕對好食過外邊酒店酒樓 有空看看
第一次見這做法，(鼎爺教煎的是用邊煎邊用鹽將整個豬腩蓋著，有D唔同)，我用過很多方法，但都是要用焗爐的，最簡單的最近用了氣炸鍋，但免不了風乾的步驟，你的方法很方便，有衝動明天要去買豬腩一試，看了很多留言，你很有心，每個留言都會回覆，給你贊！贊！贊！我們住多倫多的華人很幸福，食材易買，中式食肆林立，廚師水準高，但煑食是情趣，滿足感是買不到的，謝謝師父無私分享！加油！
我也有看年紀大了變隨和的鼎爺的節目還有譚玉英姐姐😁.網友留言我一定盡力回覆.這是禮貌也是人與人之間的尊重...這方法靈感來自慢煮脆皮豬腩肉..把它簡化了.亦參考泰國人炸豬腩肉的原理....總結網友遇到一些問題.關鍵煎豬皮 多打孔,,煎皮時可以多放些油 油如果久煎不脆就需開大小小火提高油溫..試試做 我還有另一個平底鑊叉燒 th-cam.com/video/9YNVi3pQIfs/w-d-xo.html 試試啊好食過外邊買😄 多謝多謝
@@kerryskitchen 扑扑随好味道。
这位师傅不单好厨艺，还乐于教人开歺厅！👍👍👍乐于助人，为善最乐！祝你年年好赚！
大家一样 年年赚 只是分享一下以前的经历,帮大家避避雷,省学费
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很喜欢你的菜。人人都可以做。不会像一些其他的频道。太难了。谁会想去做呢。还教人做生意之道。简直就是入钱去我的袋。赞啊
多謝先 我以前有幾年專門做攪手的 即是開餐廳 所以有點小經驗分享給大家
這方法非常好，簡單利落不用焗爐也可以的做法，師傅教學很清楚，看到都想食了😋😋
多谢支持,试试做啊
Kerry哥：此燒肉制作實在簡單易做， 冇得頂呀❤🤤🤤👍👍👏👏👏
簡單啊如果爆唔到皮 就稍為提高點火力就得😀
@@kerryskitchen 唔該哂！Kerry哥☺️🙏🙏
今日第一次學你的方法做燒肉，完全成功，我自己俾80分，好食過買返來的燒肉，因為新鮮熱辣，多謝晒。
我仔頭先食完俾90分，哈哈😄。
恭喜恭喜 你厲害 很多網友做第二次才成功 真的好食過外邊而且不會太咸
謝謝師父謝謝🙏親切，講解清楚。還有教生意課程。太好了
多謝多謝 小小分享 希望幫大家減少錯誤 😄
謝謝你，教會我用最簡單的方法，做一個美味的燒肉。在美國，外面賣的都炸到乾的燒肉。謝謝你讓我品嚐到家鄉的美味。
唔好客氣,有分享才有進步,我會繼續努力創作些簡單易做的菜式的,照顧海外的同胞
kerry真是个好厨师，专业、耐心，还能教授经验。 有机会去香港了，想去你店里吃一顿
冇錢開店太貴租 未來如有機會在其他地方開 我會通知大家的
@@kerryskitchen 考虑来深圳吗？租金应该会划算不少
我看了很多❤❤這個方法是最好的❤❤
好的多謝支持 試試啦
您好～您這種方法真的很方便讓我很容易做出，真是好方法謝謝您的方法🙏👍👍👍
是啊 在家做比外面買好食啊
我最鐘意食燒肉 😋😋 你教的方法真的唔錯 😘😘 謝謝！🙏🙏 咁用💖推介 ( 讃 ) 👍👍👍👍
多謝
你有得簡單非常好
@@kerryskitchen you today aaqq1L9 m
👍👍👍
多謝分享
好感谢您的分享啊！我非常想念这些美食，单是看您的分享，听着声音，都解了一半的乡愁！
試試做 不需要特別的設備一隻鑊攪掂
照着做了。很成功。皮脆肉嫩。👍小油烟，易清洗。谢谢师傅无私分享。
你們能做成功我就很開心,星期四晚會上平底鑊叉燒
叉燒👍👍好期待
Kerry師傅，多谢你的分享教導，易明易做，請教塊皮出水後插孔，白醋，梳打粉，粗盐十分鐘抹清後，不用平底鑊煎，可不可以用焗爐有冇同樣皮脆效果呢?如果可以，又怎樣焗?谢谢指教🙏🙏🙏
多謝你視頻分享, 🙏🙏教會我用簡單方法煮燒肉, 在美國, 一是價錢貴, 二是買回來通常太鹹或者皮不脆｡
是啊我知道海外的網友 難找這些燒臘的東西 而且肯定貴 我還有一條平底鑊叉燒 燒排骨 你有空看看啦
喜歡看你的廚藝教學，因為嘗試做過，真的很容易成功
今次的平底鑊燒肉，在我的思維上是好複雜，但原來可以咁簡單化
再説，Kerry 你的旁述好舒服，就如和朋友分享好東西般自然
今次片尾隨手拿起燒肉，蘸芥辣的動作，好有畫面，饒富個人風格👍
哈哈哈😁多謝多謝誇獎 我常試把複雜的菜式 例如燒肉 叉燒 燒排骨等 簡化 一隻鑊就攪掂 希望大家能在家做 而且效果都非常好的 在家一家人分享跟外邊買回來食完全兩種感覺
師父 勁 靚 正👍👍👍。謝謝師父的寶貴教材。🍁🍁🍁🌱🌱🌱🇨🇦🇨🇦🇨🇦
試試做 一步步來啊😀
多謝師傅！方法簡單易學。因為吾想清潔焗爐。
是啊 洗焗爐好麻煩
謝謝你分享
第一次見，可以咁樣做燒肉，直得一試，多謝師父。
是啊 這方法絕對得的 很多網友已經成功 我頻道還有平底鑊叉燒 燒排骨 有空看看 謝謝
你好多謝你的分享，請多教易做的餸菜，我會試做燒肉先，因我和先生最愛吃，我們都是長者， 好欣賞你的做法 繼續努力加油支持你！👍👍👍💪💪💪🙏🙏🙏
多謝支持我會繼續努力創作些簡單菜式,回答你們對我的支持..我爸媽也是長者.所以我一定照顧你們的需要.
和推出一些低嘌呤低升糖的菜式.我有這方面的經驗的
好方法，冇焗爐冇氣炸煱，原來用鑊也可做燒肉，正🥰。
謝謝你分享。👍💕❤️
是的方便啊
講廣東話加埋把沙沙地ge聲，好親切，原來燒肉可以咁樣整，真係大開眼界！加油！
哈哈哈 我的聲音沙沙地親切 多謝 我頻道還有很多好東西 得閒睇睇
廣東話，好!🎉🎉🎉🎉🎉
謝謝Kerry一步一步的教學！好易明白，好喜歡食香港的燒腩仔，相信一樣做法是嗎！謝謝你的分享！真的很感激！🙏🙏👍👍👍🙏💯💯💯💯💯
唔好客氣 試試這做法 我的做法比較方便適合家用
👍🏻 好貼地，同好清晰易明。我經常都去廚房呼吸三十移。
哈哈哈哈 我已脫離廚房呼吸的歲月 出了大廳呼吸
快 靚 正 感謝師傅分享💯👍🏻👍🏻👍🏻
多謝你 試試啊😃😀
いい物教えていただいてる☺️ありがとうございます、自分にも簡単に作れる、本当に美味しかったです😋
どういたしまして
kerry日文你都識💪呀
每次睇到片尾
見到你用量杯飲啤酒🍺🍺
點黄芥辣吃燒肉😋
好享受，心情放鬆
多謝Kerry😀😆 講解開餐廳分享
量杯飲啤酒 只有500ml 😃漱漱口而已😆
攪攪笑😄
@@kerryskitchen 我還以為仲有程序要做，唔通要掃啤酒落豬皮度？😅
老實師傅，教創業，真有心
分享點小經歷而已.希望幫大家省點學費,特別是想移民的人 .去到外面開餐廳謀生的 因為很多道理共通的
！！！>'
ll./
這是我見过最好的脆皮烧肉做法，多谢！
十分簡單在家做特別方便....
昨天真的嘗試煮，成功，好味👍
我的頻道還有平底鑊叉燒.腸粉也不錯,可以看看..多謝支持
@@kerryskitchen qqqqqqqqq
謝謝您的影片，在台灣燒臘店雖多，但疫情期間，自己做也滿有趣的。
多謝台灣朋友收看 我1991年時在西門丁已能吃過香港燒腊了 很早已經有.....我很懷念哪時淡水的刨冰...我天天食.吃了七天.哪時住在淡江大學.試試做...如果皮爆得不好,把火稍為調高..你們加油 疫情很快就過..
@@kerryskitchen 淡水現變了很多，很多元的店，有點不像以往的寧靜，1991的淡水有一種素雅的美，歡迎疫情後來再來台灣回味淡水的夕陽。😊
Thanks for your sharing. I have given your method a try and it turned out perfectly.
thanks
👍👍👍最好的一個
多謝你支持
好得！👍我睇過好多自家教整燒肉嘅，都冇勇氣動手整；睇咗師傅你嘅視頻，諗都唔諗就動手整喇！😄👍
好啊 好多網友都做過而且成功 多謝支持
Me too
係，因為個個視頻都好複雜，即使你有齊佢地講嘅爐具，仍然好複雜，提不起勁😅
如果去年有睇你嘅片就好啦，為咗整燒肉專登買個燒焗烤箱，一開成間屋斷電。OMG，之後就唔敢再焗了。過兩日去買五花肉跟你的方法再試。簡單易做。多謝并為你點贊。🙏
試試我的做法 很多網友已成功啦 祝你一次成功
好方法。快靚正👍
必須的,,,希望你們能一次成功
谢谢分享。感恩。太棒啦！
👍👏🙏😋💖💖💖💖💖💖💖💖💖
試試做啊
感謝🙏🏻你的分享 受益良多⋯⋯
多謝支持
獲益良多，多謝曬分享👍🏻👍🏻
多謝支持
做法簡單易明……多謝賜教！
多謝支持
謝謝Kerry師傅，照您的教學做出來大成功，連家母都問我哪兒買的口味好道地。
好啊 哪就等閒多做點給你媽開心下 .....真心好食過外邊買 外邊的太鹹 唔夠香 自已做熱辣辣 正 多謝你信任😀
多谢大哥，受益匪浅，我老公不喜欢微波炉烤箱所以这一个方法好适合我。
我明白的 我也不用微波炉.....多看看我频道 很多是一只镬做菜的 多谢支持
你可有試？效果如何？謝！
我終於做到啦！很好的配方,謝謝你你清楚的解釋,喜歡聽你的声音.斯斯文文的。
恭喜恭喜 唔好客氣 做到就好 以後就可以在家做燒肉啦😄 我唔斯文的😄
Thumbs-up. This really a express way to cook pork belly! Thanks for sharing.
thanks
I tried already very good, the skin is crispy and it is really a quick way of doing ! Thank you!
Congratulations 😄😆😆
我父辈的那一代人都是那样的。他们喜欢用传统的锅头来做烧腊的。到了我那一代人，由于有代沟只会吃而不会做了！谢谢您的指导！❤
哈哈哈哈大家咁話 慢慢學習一下 挺好玩的
@@kerryskitchen 谢谢您的鼓励，我试用您教的方法。我也用锅头来做叉烧的。我用的是传统的锅头头的！我成功啦！我需要的是耐心和掌握火候的！
@Haiyun Huang 哪就好 慢慢來就得
@@kerryskitchen 中国人民的民间美食，有许多都是需要耐心的。要有耐心的就有好食的。谢谢老师的指导！
一個字一"正"🤗🤗👍👍
多谢支持
我第一次跟你整真係好好味，雖然冇你做得咁好，我會繼續努力，謝謝你呵！
做多幾次就越做越靚和脆
kerry師父你好！非常喜歡你的節目教識我很多烹調的技巧，謝謝你！我跟著學做燒肉，但做了三次都不理想，買回来的五花肉解凍後的肉都很厚，完成後的肉非常嚡皮也不脆。請問在那個環節出錯呢？同時請問在那間凍肉店買才料比較好呢。請賜教。fancy
太厚的肉你可以切一些出來 哪就不會太厚 皮打孔必須多 打孔只插入肥膏裡不要插到肉哪裡 否來則水份走出來皮就不脆啦 煎皮時如果太久皮就不脆的話 稍為把火調大 必要時 把皮炸啦 但需要冚蓋 否則油會爆出來很危險啊 所以我不介紹炸的方法 凍肉店我通常去舊區街市裡面的 便宜啊
@@kerryskitchen 謝谢師父賜教啊。
感谢分享无烤箱的烧肉 ，感觉太棒了 。
多謝你觀看 試試做啊
謝謝你！師傅好棒！教得非常好！
多謝多謝 試試做一步一步來
师傅，你呢个做法烧肉D皮真係好脆，劲楸！ 👍👍
多謝你 方便啊在家做 比外邊買更正
真系一个好方法。謝謝。
多谢支持
哈哈😆聽落你好有生意頭腦👍
冇辦法啦搵食
做咗喇，好味……多謝師傅賜教🙏🏻
多謝支持 有網友試過2kg的一大塊一樣成功,,下次如果人多可以試試
这个做法简单易懂得多耶，明天就买块猪肉试做，谢谢你！
試試啊在家也做到啊 試試啦
一流，多謝你分享!
多謝支持
多謝分享,你教得十分好
早晨:你講😀得好啱屋企細冇焗盧你這個辦法很好👍👍👍🙏🙏🙏謝謝你🙏🙏🙏
是啊 就是for屋企冇焗爐的 我還有一個平底鑊叉燒 有空看看
WOW! This is tasty, crunchy & delicious my friend. Keep sharing your great videos! Have a great day!
thanks
Where can I access the recipe in English
趁熱 Kerry 's kitchen 你好!你的方法很易做,希望能成功.
多謝多謝 最重要你們支持 這個燒肉 試試做 一步步來 如果爆皮爆得不足夠 就稍為調大一點火
有料到方便👍
多謝
買咗豬肉，明天試做。多謝師父。再報告。
如果爆皮時 爆不好稍為加油和把火稍為調高一點 還有多打洞啊
唔错唔错！,赞！
多謝
I followed your method, the progress were similar to yours, and the end result were just perfect
thanks
Wowww... express.
Thanks for sharing.
Greetings from Indonesia.
thanks for watching
講太長氣冇法繼續聽下去
Cám ơn bạn nhiều lắm, cám ơn tình cảm chân tình, bạn dành cho mọi người, cám ơn ẩm thực TRUNG HOA, tôi là người dân VIỆT NAM. Tôi rất quý trọng và tôn trọng người dân TRUNG HOA, chất phác, trung thực, thẳng thắn và có môt tình cảm chân thành, rõ ràng, không hoa mỹ, chúc bạn cùng gia quyến, người thân yêu của bạn và người dân TRUNG HOA của bạn được bình an, mạnh khoẻ, may mắn, vui vẻ và hạnh phúc,
Cảm ơn người bạn Việt Nam😃
下回試試，謝謝你的分享
多謝支持
唔好呀，浪费钱沒問題，浪费時間呀！
@@crazyhorse3344 光陰一去不復返，人生最奢侈莫過如糟蹋啲時間！
多謝師父
多謝你支持我
I live in London now, used to live in Kowloon in 1987, so I understood some of your Cantonese, really enjoyed watching you sharing this recipe. One day I will try this. I must admit when I was living there, and working for UNHCR in Wan Chai Carpark Building, I used to call for lunch rice boxes, which includes roasted pork/duck, boiled chicken with ginger, and I must say, these foods WILL help you putting on weight. I did. It's really hard taking the weights off though once you put them on. Thank you for sharing the video.
😆😀😆😆thanks
@@kerryskitchen A friend of mine, currently in charge of two Chinese restaurants, told me that it's a lie. I then went out and purchased 3kg of belly pork and tried following every steps you've described in the video on a small piece out of the big piece I purchased and it's NO WHERE NEAR the result you present here.
@@willhdq 沙
@@chuchuchan818 0,
b
好靚一定好好吃👏👏👍👍🙏🙏
多謝支持 按部就班做就可以 記得多打一些孔
今日整左跟住你每一步成功哈皮😄
好啊我頻道還有很多好東西 介紹給朋友啊
好叻 我覺得你整嘅好容易做😘😘
你都會做到的 我很多網友都成功了 可能初期效果沒哪麼好 但最後都成功了 綜合他們的反應 注意在皮上多打一些洞 煎皮時如果唔夠脆就稍加大一點火 祝你成功
多謝你回覆🥰🥰
支持，少有既廣東話TH-cam channel
我的母語必須撐
THANKS FOR YOUR INFO ⭐⭐⭐👍🙂👍👏👏👏
thanks a lot
超简单的做法又不用炬炉我喜欢😋👍👍
这方法好,不用清洗烤箱,洗烤箱太烦啦
多謝🙏真的方便了很多！
係啊多謝你支持😀好食過外邊買
多谢帅哥无私的方法，我都流口水😁
有分享才有進步多謝支持
幾時請我試食？
可否約你一次茶聚，
我們約定在龍堡酒樓見面！
我巳经用你的方法煮！成功了！
多謝分享！手艺一流！
試試做好多網友已經成功了 一步步跟著做不難的
大哥講得好仔細🙏謝謝，肉要煎多久呢！我真怕肉不熟，我好中意食嬈肉但唔敢在外面買。
我的肉放在水裡煮完時候已經熟了一半...煎脆皮時必須用蓋子,,這樣一定熟了
kerry，好鐘意食燒肉，
一定要學做，謝謝您👏👏👏😚
😄
Great video, thanks. What spices did you put into the boiling water at 2 minutes and what type of oil did you use to fry it.
black pepper corn. bay leave in boiling water . oil Soybean oil
外国烧肉太瘦了 你的分享 甘样我自己做随时吃到肥烧肉😄 高人
有些肥肉才滑啊😇你食完先,找次我做一個減肥成功視頻..不日上映
Thanks for sharing, it’s nice and easy to do. I don’t have to bake them just a gas small stove. 💕👍
thanls
師父的方式很好,请问皮在煎之前有無上色呢？可以是紅橙色的呢！请教一下谢谢了。
没有上色 不用上色会变黑的 经过长时间慢火煎就会这样
边炒美股边看吃货频道是我的最爱，我经常逛 一个叫 “渣子取财” 的频道，播主挺实在既有技术分析也有消息面分享。祝2021大家一起赚。
大家咁話 港股也不錯 祝2021 牛氣沖天
Kerry，非常鐘意食燒肉，一定要學呀！
謝謝您👏👏👏🍨
如果煎的過程皮爆得不好 稍為把火加大啊
Thanks for having the ingredients in English.
HONG KONG Style,thanks
终于找到另外一种做法用煎炸的谢谢分享
多謝支持
D皮爆得好靓😁👍
多謝
不错不错👍👍👍你的分享很仔细👍👍👍👍👍
唔好客氣試試整啦
@@kerryskitchen OK 👌thanks 加油吧👍👍👍
鼎爺都有教過差不多的方法，他用Vinegar浸皮。
是嗎 沒有看過 我找找看..他的節目很精彩,還有譚玉英姐姐.由細睇到大..我這方法和德國豬手一樣..但沒放啤酒
Super easy and clean method for pan fried crispy pork belly. Should I just use baking soda not baking powder. Thanks for sharing
just use soda ok
正！煎煮中，仲有20 分鐘，好期待😋👍🏻
努力加油 告訴我結果啊
Wow, can’t wait to try this! I can see this can help tremendously in cleaning (frying pan vs oven) and potion control!👍
oh