個人で、飲食店開業するなら○○!!

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  • เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024

ความคิดเห็น • 30

  • @kinnikuoyabun
    @kinnikuoyabun ปีที่แล้ว +12

    ラッパさんが1万時間の法則を語ってくれて嬉しぃぃ。ホントに現代の世間は『コストパフォーマンス』を履き違えて捉えている方の多いこと。我々業界でも1万時間はホントに大事にしている法則です。ラッパさん、本日もありがとうございました!

  • @Meg-cp6wt
    @Meg-cp6wt ปีที่แล้ว +3

    激動の時代の帝王学を読ませていただきました。本当に素晴らしい本を書いてくださってありがとうございます。
    私はショットバーを始めて13年目、コロナ明け、息も絶え絶えしながら、やっとの思いで営業しています。毎日ラッパさんの動画を見て元気をいただいてます。

  • @mana5142
    @mana5142 ปีที่แล้ว +4

    こんばんは。
    ラッパさんチャンネルが大好きでいつも「うんうん」と頷きながら楽しく見ています。
    飲食ではないですが人としての大切なことがいっぱいに詰まったお話、
    そしてラッパさんのプニプニとしたほっぺがキュートで癒されます🤗

  • @tett5136
    @tett5136 ปีที่แล้ว +3

    毎回仕事の時間と重なりライブ配信を見逃してしまってますが、アーカーイブでしっかり勉強させて貰ってます!
    雇ってる外国人従業員と信頼関係が築けず悩むこの頃ですが、ラッパさんが常におっしゃる"無いものではなく有るものに目を向ける"を噛み締め今日も元気よく行ってきます💪

  • @y.z.5586
    @y.z.5586 ปีที่แล้ว +5

    いつも有料級の貴重なお話を聞かせて
    頂き、勉強させて頂き心から感謝
    致します。
    今日も仕事が終わってこの配信
    見てます。
    私にとって、こんなに人間的に成長
    できる仕事ないと思っています。
    飲食店は、ただただ、最高です‼️

  • @user-ub5hu7ot2w
    @user-ub5hu7ot2w ปีที่แล้ว +3

    飲食業ではありませんが、とっても勉強になります!尖った事、自分だからできる事をやっているつもりですが、冷静な自己分析と、同業他社からの学び、まだまだ足りませんね、
    次のライブはリアルで見れるよう頑張ります👍
    いつもありがとうございます!

  • @hiro--t
    @hiro--t ปีที่แล้ว +4

    こんばんは!
    今夜の配信もとても勉強になりました☆ありがとうございます☆
    (娘寝かしつけの為…😅)
    後半から視聴させていただきました!
    次回からはフルで参加できそうなので楽しみです。
    やはりライブ視聴はリアルで魅力的です。
    オンラインサロンも興味あるので
    夫婦で参加できたら良いなーと思っています。
    本日もおつかれ様でした✨

  • @Mimiko3210
    @Mimiko3210 ปีที่แล้ว +2

    初めて拝見させていただきました。優しい口調の一方で耳の痛い話も的確にされていて、とても為になりました。これからも応援しております!

  • @yumedaiyou
    @yumedaiyou ปีที่แล้ว +9

    言ってることはごもっともです★私の経営してる飲食店は居酒屋ですが、定食もやってて、串カツもやってて沖縄料理もやってますがどうにかやっていけてます。その理由は家賃比率が10%以内、妻と2人でやってるので人件費が安いこと。です。

  • @ひぃちゃん-x2g
    @ひぃちゃん-x2g ปีที่แล้ว +2

    ラッパさんいつも見てます♪
    楽しくお勉強できて最高です(笑)
    今日もありがとうございました💕

  • @tuck3995
    @tuck3995 ปีที่แล้ว +2

    初コメです。神保町の黒須さんは、京都の若い花板の元で追い回しから修行されるそうです。現状だと店を回すことにいっぱいいっぱいで、新作ラーメンを考える余裕もない状況に疑問を持たれたとか。新たに修行するリミットだと思って閉店されたそうです。インタビュー記事でご本人がおっしゃってました

  • @くまちゃん-o1v
    @くまちゃん-o1v ปีที่แล้ว +4

    ラッパさんお疲れ様でした
    飲食店の営業が終わり地下鉄で帰りながら楽しみにしていたライブを聞いて帰ります‼️
    今日も学ぞー
    ありがとうございます。

  • @シュー-d1p
    @シュー-d1p ปีที่แล้ว +2

    いつも楽しく拝見させて頂いております。
    可能であれば日曜日にライブ開催して頂けると幸いです!
    よろしくお願い致します。

  • @kyotamorita6196
    @kyotamorita6196 ปีที่แล้ว +5

    つけの罰金($4.99)支払わせていただきました。
    ラッパーさん
    あっ ラッパさん
    GSさんに呼びかけいただきましてありがとうござます。
    会いたいですね〜
    実は飲食ですが、和食ではないのです。
    遅くなってしまいすいません
    よく個人的にケータリングを頼まれます
    自我自尊ではありませんが、自分の料理のファンがいるみたいです(ありがとうござます)
    後、自分に敬語はやめてください。
    次からはトクホコーラ5本罰金です。😊

  • @yu-qr9wy
    @yu-qr9wy ปีที่แล้ว +3

    いつも勉強になる動画ばかりです。楽しみに観させて頂いております。飲食店の防犯、セキュリティについて聞きたいです。自宅兼ではないです。

  • @user-eg4xv8it6n
    @user-eg4xv8it6n ปีที่แล้ว +2

    ロスの寿司屋なら、寿司握り体験とか面白そう。単純に思える握り寿司。実際に握ってもらっての職人の握る寿司の差を感じて貰って、もっとファンになってもらう。

  • @kyotamorita6196
    @kyotamorita6196 ปีที่แล้ว +2

    質問でポップアップする時の注意じこうあれば教えていただけますか?

  • @こらどい金太
    @こらどい金太 ปีที่แล้ว +4

    今後予定されているラッパカレッジ、本当にレベルが高いですよね~(^_^) 入学試験はあるのでしょうか?超一流の経営者が育ちますね。

  • @mokomoko888888
    @mokomoko888888 ปีที่แล้ว +2

    ■まるみさんのら族(ラッパさんなのでラ族かもしれません)に一票です
    ■食べ専グループ:すでにクモハ165さんをフランチャイザー(本部)とする食べるのが専門グループは存在します

  • @suigo121
    @suigo121 ปีที่แล้ว +2

    ほっぺがかわいいですね❤

  • @kyotamorita6196
    @kyotamorita6196 ปีที่แล้ว +1

    この回を見て明日のポップアップに備えます。
    みなさんにありがとうです
    予約がほぼ埋まりました(感謝)

  • @お家でスープ
    @お家でスープ ปีที่แล้ว +3

    いつも為になる動画ありがとうございます😊
    今度質問させていただきます。その時は宜しくお願い致します。

  • @user-pg3hr4bb1l
    @user-pg3hr4bb1l ปีที่แล้ว +2

    飲食店じゃない経営者ですが興味深いのでチャンネル登録しました😀

  • @友花土岐
    @友花土岐 ปีที่แล้ว +4

    こんばんは、
    去年10年しましたカフェを店舗移転で閉めました、
    この3月に駅から、徒歩1分の物件を買いました、
    朝、モーニング、昼、ランチ
    夜は、アルコールを提供をしていきますが、何に気をつけなければならないでしょうか、

  • @清水将太-h3f
    @清水将太-h3f 7 หลายเดือนก่อน +1

    私もキッチンカーやってましたが、やめた方がいいですよ。時給の仕事した方がいいですよ。

  • @kyotamorita6196
    @kyotamorita6196 ปีที่แล้ว +3

    オーストラリアドルは今
    $1 = 約87円です4

  • @合掌仙人
    @合掌仙人 ปีที่แล้ว +3

    ゲット

  • @fryusuke3490
    @fryusuke3490 11 หลายเดือนก่อน +1

    堀江は 小麦の奴隷FC加盟者を、集める意図で、暴論吐いているだけでは?

  • @小椋大輔-f6p
    @小椋大輔-f6p ปีที่แล้ว +3

    料理長のことをシェフと呼ぶのです。料理長イコールシェフなので、料理する仕事をしている人は料理人と呼ぶようにしませんか。料理する仕事の人をシェフと言ってしまうと視聴者がこんがらがるのでわ