[4K]200Kg GIANT BlueFin Tuna Cutting Show/Sashimi & Sushi/Korean street food
![와우 푸드[wOw Food]](http://yt3.ggpht.com/R-F5g8gTVU6l1eCzbO_pHA5mIh6XAIhJ6lpK3Ps-RNxyGuAqUmDMFNxxrryWC0227yPbTxXF2w=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ต.ค. 2019
- Kim's Maguro 200Kg Tuna Cutting Show Sashimi
More than 200 kg raw tuna twice a week in Spain
Airborne and dismantled directly.
Dismantled tuna is said to be delivered to famous sushi restaurants and hotels in Korea.
Price of raw tuna per 100g
Belly fat is 33,000 won. Belly fat is 20,000 won. back fat is 15,000won.
![ความรักไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น (TRUST ME) - LYKN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/9np-lAtCRpQ/mqdefault.jpg)
![[4K]How To Fillet a Whole Scottish Salmon& How To Make Sushi,Sashimi_Japanese food](/img/n.gif)
짱!!앞으로도 좋은 영상 부탁드려요❤️
열심히 찍겠습니다. 감사합니다^^
조용히 해체쇼 볼땐
다큐를 보는듯 빠져들다
못해 엄숙하다
여자 출연자 목소리에
분위기가 6시 내고향으로
바뀜 , 멋진 영상 잘 보았습니다
Tawan 그러게 갑자기 분위기가 상큼하게 바꼈다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이뻐서 질투나서 그러지 쿵쾅아
@@kskddk8313 저게 이쁨?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@dltnals0503 줠라 이쁘신데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
6시 내고향 리포터 인정‥
정말 한국가면 이집 찾아가봐야되네요!!
수빙수에서 여기까지 온 1인
2인
3
4
5
6
หวัดดีค่ะน่ากินดีนะค่ะ ไว้มาเที่ยวหาน้องชมพูบ้างนะค่ะ
냉동참치에비해 3배는 가격 차이 나는것 같은데 드셔보신분 차이가확날정도의 맛차이가 있나요?
Wow !! Muy buen gusto y profesionalismo. Muy buen video y exelente pescado.
여기 레스토랑은 노량진에
있나요?
와우! Fantastic!
위치 부탁합니다
잘보고갑니다
굿~
좋은 정보 잘 보고 갑니다. 함께 정보 나누고자 합니다 . 건승하세요.
What happens to the bones? are they boiled to extract last bits of meat for a fish sauce or stew?
기회가 되면 함 들리겠습니다
나도 한국가면 노량진 수산시장 마구로 김
에가서 싱싱한 회좀 먹어야겠네..
잘보고갑니다 감사합니다 수고하셨어요.
근데 저런 참치해체 기술은 배우기도 어렵겠네요 ㄷ ㄷ워낙 참치라는 재료의 가격이 비싸니..연습도 어렵겠고 ㅠㅜ 멋진 참치와 멋진 명인이시네요
Idk how this managed to pop up on my TH-cam page ...but I like it. I like it a lot.
28:39 저거슨....소고기인줄알았네요ㅋ 우아...진짜 맛있겠다!
블루핀은 비린내 없이 육회 같아요. 옐로핀은 기름이 있어 고소하고
잘넘어가요. 전 돈이 없어 못먹죠...
ㅋㅋㅋ 해체쇼 후 시식에서 음..? 이러면서 혹시나하고 댓글봤더닠ㅋㅋㅋ 나만 그렇게 생각한게 아니었..ㅠㅠ 다큐로 갔으면 좋았을.. 그래도 좋은영상 잘 보고갑니다!
하...보다가 참치회 배달시켯네...맛은 비할바가 아니지만 대리만족을... 유투브 밤엔 먹방 금지해야되...반칙이야ㅜ
우리가 먹는 참치는100% 냉동만 먹는데 무슨소리 하시나요 생참치 그가격에 먹으면 안억울 하죠 우린 생참치가격에 썩은 냉동참치 먹고 있습니다 수십년전 동원에서 완전 똥값에 냉동참치 마음껏 먹게 판매한 이유를 생각 하세요
ㅇㅈ
다 바른 뒤 뼈도 토막내서 보관하네요?? 혹시 보관한 뼈는 어떨 때 먹나요?? 궁금..
가족과 한번 꼭 가야겠습니다
대뱃살을 일반인이 가서 1-2킬로그램 살수 있습니까?
잘보고갑니다 ^^♡
혈합육은 버리나요?
Nice video’s ,👍👍👍👍❤️
저참치! 크기가격은 얼마일까요~해채하는것이 중요하고 힘드시네요 대단하십니다 ~화이팅~
김씨마구로 어디있나요?
먹으러 가고싶네요!
근데 200kg이면 얼마에 사셨을까요?!!!
노량진 수산시장에 위치하고있습니다. 김씨마구로 주소는 서울 동작구 노들로 674
참치는 그때 그때 시세에 따라 다른걸로 알고 있습니다.
엄청 비쌀거긔 참치 손질은 역시 일본사람들 한테 한수더 배워야 한다는..
50-60맘
Прикольный ресторан😋
저 큰거 한마리 잡으면 몇명에서 먹을수 있나요??
와..물고기도 크니까 생선이 아니라 완전 육지고기같은 느낌이나네요 ㄷㄷ
숫가락으로 긁은건 어찌 사용하요 ?
Doesn't get any better than that ❤👍
선생님=와~대빵크네요 힘들겠어요 구독 좋아요 알람까지 꾹꾹 누림^*^...
기술도 기술인데 ㄷㄷ
칼 날이 진짜 좋네요 ㄷㄷ
nice 👍
Good clip ^^
I'm addicted to tuna cutting videos 😀
여기위치가 어딘가요? 어느지역인가요?!
참치에 대해 전혀 몰라서 그러는데 블루핀 과 엘로우핀 맛 차이가 많이 나나요? 가격은 어느정도 차이나는지 궁금 합니다..
블루핀은 참다랑어고 엘로우핀은 황다랑어입니다. 가격차이도 많이나고 맛도 차이가 납니다. 당연히 참다랑어가 비싸고 맛도 좋습니다. 국내에서는 황다랑어 횟감으로 잘 쓰지않습니다.
I'm just wondering how much did she pay for 7 pcs of sashimi and 3 pcs of sushi? Looks great! Каждый день сашими не стал бы есть, но нужно лететь в Сеул.
참알못입니다. 저 숟가락으로 걷어내는 부분은 뭐에요? 저것도 맛있나요? 판매하는 부위 인가요?
갈비살입니다. 꿀맛입니다ㅎ
Nice
진짜 바다를좋아하고
회를좋아하는저로써는
제꿈입니다 .
혼자 참치회 작업이 ㅎ ㅎ
Wow super great
Japan is world number #1 🇯🇵👍
Nhìn ngon quá em ơi 👍
여기 어느 참치 식당인가요?? 김씨마구로가 어디에 있나요?
노량진 수산시장2층에 있습니다.
영업시간 부탁드려요 그리고 좋운참치 들어온날
숟가락으로 긁은살 한숟가락 푹 퍼먹고싶네요 휴 새볔에 이영상을보다니 술고파집니다.
잡을때 먹는 갈비살이 최곱니다.
해체하는 과정까지는 열심히 빠져들었지만 해체 후 시식부터는 여성분 리액션 및 콧소리때문에 재생 중단 했네요.........
곽한구 곽한구 ... 그딴거 하지마라... 주방장 열받아 다진참치 준다...ㅋㅋㅋ
와 뱃살 때깔보소~~~~~ 침이 그냥 아주 ~
해체후 참치뼈는 어떻게 처리하나요? 진짜 궁금해서 여쭤봅니다....
그냥 버리십니다.
참치 200kg이면 한마리에 2~3천만운 정도 할까요?
어획지역의 위치랑
어획당시의 판매시세랑 그때마다 달라서
얼마다라고 정해져 있지는 않지만
한우보단 비싼거는 맞고요
내가 근무당시 최고가는
Kg당 2000불(일본하역시 판매가 기준)
훗가한적도 있어요
최고로 비싼늠은 흑해 홈마구로 이고
그다음이 위도(남위던 북위던) 40도
이상에서 잡힌늠들이죠
하루에 500Kg잡을때도 있는데
한마리에 배의 전선원(대략28~30 여명)이 매달리는겁니다
실수는 인사사고와 직결될수도 있고
며칠 수입금이 손해볼수도 있어
선장이하 모두 초긴장상태로
작업에 임한답니다
제일 싼것은 연근해에서 잡히는
통조림용 참치들 =일명 가쓰오 라고 불리는 가다랑어종류들=
배에서는 참치 한마리 처리하는데
20~30초미만에 끝나요
숙달된 처리사면 15초전후면
처리완료되고 냉동고에 넣는답니다
살아있는늠은 죽이고
꼬리지느러미 자를때
절대주의 해야함
실수하면 칼이 사람을 다치게할수도 있고
목숨이나 팔다리가 부러질수도 있음
나의 처리시간 기록은 13.7 초
죽여놓고 시~~~작해 임
@@user-by4ic7ig6e 그래서 한마리 얼마냐고
아 참치회 먹고파요 ㅋㅋ
1번 뱃살 말이 필요한가요. 기름터지는 소리가 들리는거같아요.
껍질자를때 소리가 살벌하네요~
메뉴판 보니 가격이 착하네요
신세계 구경 잘하고 갑니다 먹방 말고 해체 하는 모습에서도 침이 넘어 갑니다.
참치 한 점 먹을때마다 저 많은 분들의 노고를 생각해야겠네요. 정말 지난한 해체과정이군요~~
참치 먹고싶당..
un magnifique travaille tout en précision avec des couteaux d'exceptions , des artistes les chefs
o
o
Wow! When he was scraping the meat with the spoon 👍
와.... 진짜 와....
와~ 진짜 맛있겠다!
여긴 어디에요?ㅎㅎ와이프랑 가보고싶네요ㅎ
노량진 수산시장 김씨마구로 입니다!
점점 올라가면서 맛을봐야지 어째 내려가면서 맛을 보는 걸까요 ..
맛있는 부위는 아무때나 먹어도 맛있지만 공복에 아무것도 안먹은 상태에서 먹어야 진짜 1부터10까지
다 맛을 느낄수있는거같음
개인적으로 빈속에 등산갔다가
하산하고 슈퍼에서 사먹은 두유맛을 잊을수가 없습니다
24:40
무슨 수박 쪼개는 소리 같네
먹고싶당 와우
저 뼈에서 숟가락으로 긁어내는건 무슨 살인가요?
갈비살입니다. 참치 속살과 맛이 비슷합니다.
스페인에서 오는건 다 양식 참치입니다. 200킬로면 약 700만원정도.
안녕하세요
It looks soo gooodd
아, ㄹㅇ밥도둑?!~^o^
숫가락으로 캐낸건 무슨 부위라고 하나요? 왠지 맛나보이는데 양이 적어 비쌀거 같네요
갈비 사이에있는 갈비살입니다. 일본에서는 구경하는 사람들에게 나누어주기도하고 촬영한 매장에서는 잡는날 참치를 드시면 주시는 걸로 알고있습니다.
갈빗살입니다
꺽는게 기술이넹
내가 할수있는건 숟가락질은 하는거ㅋ
오.. 비늘이 제법 있구나.. 그냥봤을땐 몰랏는데.
谁能给我科普一下，这是什么鱼呀？？
金枪鱼
Wow !!
여기 위치가 어떻게 되나요?
노량진 수산시장 2층 오우가시 입니다.
여기가 어디여요 가고싶네
노량진 2층 김씨마구로 입니다.
참치 먹는 순서 맞는거임?
오마카세? 실장스페셜? ㅋㅋ인당얼마일까요
영상에는 참치만 코스로 보여드린것입니다. 각종 숙성회와 요리가 나옵니다. 인당 10만원입니다.
노량진 어디에 가계인라요?
노량진 2층 김씨마구로 입니다.
유튜브 알고리즘에 끌려서 홀린듯 보다가 30:25초에서 시작된 오도방정에 바로 걍 정지함
ㅇㅈ.. 오도방정 눈쌀찌푸려짐..
me too
영롱하다는 표현만 계속.
김치 오도방정
미투
참치 먹고싶다 .ㅠ
영~롱~해~
통영낚시
김씨마구로 참치 진짜 존맛임
That sushi man at the end is a treasure way he uses his hand is an art. Thks.....
저기초밥집은 어디죵?
노량진 김씨마구로 입니다.
왜 다음영상에 수빙수님이 대기를 타고있지?
와 디게크네.. 저게 참다랑어 인가요?
군침이 그냥~~
😍😍😍😍😘
아...!!! 입벌리고 봤네요ㅎ 펭수가 좋아하겠어요~ ㅎㅎ
28:41
여성분완전 귀욥게 잘드시는데 왜다들 그리 불편한지... 영상잘봤습니다
참치는 비늘이 없는 생선인가요?
비늘은 안쪽에 있습니다.
비늘은 당연 있고요
껍질위에 있는데 달라붙다시피 겹쳐있지요
칼 종류 도대체 몇가지인겨?
가게어디예요?
노량진 김씨마구로 입니다.
@@wOwFoods 👌
크기가 겁나크니까 생참치인데 얼음짜르는소리가나네 ㄷㄷ
wow
its that cook