ကန်ဇွန်းရွက်သုပ္(သတ်သတ်လွတ်)/ကန္ဇြန္း႐ြက္သုပ္(သတ္သတ္လြတ္)/Water Spinach salad/Kankong salad

ကန်ဇွန်းရွက်သုပ္(သတ်သတ်လွတ်)
၁ ပွဲစာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကန်ဇွန်းရွက် ၁၀၀ ဂရမ်
ဟင်းရွက်မှုန့် ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
သံပုရာသီး ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ပဲမှုန့် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ငြုတ်သီးမှုန့် ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဆီချက်ဆီ ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ကြက်သွန်ဖြူကြော် ၁+၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ကြက်သွန်ဖြူကြော်ရန်
ကြက်သွန်ဖြူ ၈ မွှာ( လှီးပြီး ၃စားပွဲတင်ဇွန်း ခန့်)
ဆီ ၃ စားပွဲတင်ဇွန်း
နနွင်းမှုန့် ၁/၈ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
၁)အိုးထဲသို့ဆီထည့်ပါ
၂)ဆီပူပါက နနွင်းမှုန့် နှင့် ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ
၃)ရွှေရောင်သန်းသည်အထိကြော်ပါ
၄)ကြက်သွန်ဖြူကြော်ကိုဆယ်ကာ ပန်းကန်တွင်ထည့်ပါ
၅)ဆီကို အခြားပန်းကန်တွင်ထည့်ပါ
ပြင်ဆင်ရန်
၁)ရေပူပူထဲသို့ ကန်ဇွန်းရွက်အရိုးပိုင်း ထည့်ကာ ၅စက္ကန့်ခန့် အကြာ တွင်အရွက်ပိုင်းထည့်ကာ ၁၀စက္ကန့်ခန့်ထပ်ထားပါ
၂) ကန်ဇွန်းရွက်ကိုဆယ်ကာ ရေခဲရေ အေးသည်အထိ စိမ်ထားပါ
၃) ကန်ဇွန်းရွက်ကို ရေစင်အောင်ညှစ်ထုတ်ပါ
၄) ရေညှစ်ထားသော ကန်ဇွန်းရွက်ကို ၁လက်မအရှည်ခန့် လှီးကာ ပန်းကန်လုံးတွင်ထည့်ထားပါ
သုတ်ရန်
၁)ကြက်သွန်ဖြူကြော် ၁လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှအပ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး ရောနယ်ပါ
၂)အပေါ်မှ ကြက်သွန်ဖြူကြော် ၁လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဖြူးပါ
ကန္ဇြန္း႐ြက္သုပ္
၁ ပြဲစာ
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ကန္ဇြန္း႐ြက္ ၁၀၀ ဂရမ္
ဟင္း႐ြက္မႈန္႔ ၁/၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
သံပုရာသီး ၁/၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ပဲမႈန္႔ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ျငဳတ္သီးမႈန္႔ ၁/၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ဆီခ်က္ဆီ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ ၁+၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ရန္
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၈ မႊာ( လွီးၿပီး ၃စားပြဲတင္ဇြန္း ခန္႔)
ဆီ ၃ စားပြဲတင္ဇြန္း
နႏြင္းမႈန္႔ ၁/၈ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
၁)အိုးထဲသို႔ဆီထည့္ပါ
၂)ဆီပူပါက နႏြင္းမႈန္႔ ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ပါ
၃)ေ႐ႊေရာင္သန္းသည္အထိေၾကာ္ပါ
၄)ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ကိုဆယ္ကာ ပန္းကန္တြင္ထည့္ပါ
၅)ဆီကို အျခားပန္းကန္တြင္ထည့္ပါ
ျပင္ဆင္ရန္
၁)ေရပူပူထဲသို႔ ကန္ဇြန္း႐ြက္အ႐ိုးပိုင္း ထည့္ကာ ၅စကၠန႔္ခန႔္ အၾကာ တြင္အ႐ြက္ပိုင္းထည့္ကာ ၁၀စကၠန႔္ခန႔္ထပ္ထားပါ
၂) ကန္ဇြန္း႐ြက္ကိုဆယ္ကာ ေရခဲေရ ေအးသည္အထိ စိမ္ထားပါ
၃) ကန္ဇြန္း႐ြက္ကို ေရစင္ေအာင္ညႇစ္ထုတ္ပါ
၄) ေရညႇစ္ထားေသာ ကန္ဇြန္း႐ြက္ကို ၁လက္မအရွည္ခန႔္ လွီးကာ ပန္းကန္လုံးတြင္ထည့္ထားပါ
သုတ္ရန္
၁)ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ ၁လက္ဖက္ရည္ဇြန္းမွအပ က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလုံး ေရာနယ္ပါ
၂)အေပၚမွ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ ၁လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ျဖဴးပါ
Water Spinach salad
For 1 serving
Ingredients
Water spinach 100 g
Vege seasoning powder ½ tsp
Lemon juice ½ tsp
Roasted bean powder 1 tsp
Roasted chili powder 1 tsp
Fried garlic oil 1 tsp
Fried garlic 1+1 tsp
To fry garlic
Sliced garlic 3 tbsp
Oil 3 tbsp
Turmeric powder 1/8 tsp
1)Heat the oil
2)Add turmeric powder and garlic.
3)Fry unitl golden brown and drain it
Instructions
1)Blanch the water spinach stalks for about 5 seconds, and add the leaf parts. Blench for 10 more seconds.
2) Chill in the cold water.
3) Squeeze out the water
4)Cut into 1 inch length and place in the bowl.
5)Except 1tsp of fried garlic, add all the remaining ingredients to the water spinach bowl.
6)Mix well
7)Sprinkle wit h1tsp of fried garlic
8)enjoy
#ကန်ဇွန်းရွက်သုတ်
#သတ်သတ်လွတ်
#ကန္ဇြန္း႐ြက္သုတ္
#သတ္သတ္လြတ္
#WaterSpinachsalad
#Kankong
#salad
#waterspinach
#myanmar
#cook&bake
#cookbakenenjoy
#cooknbake
#cookandbake
#recipes
#vegetarian
#food
#quickandeasy
#easy
#eatwithrice
#lily
#vegetables
#tasty
#easy
#easyrecipe
#eatwithrice