ဖလံတောင်ဝှေးကြော် / ဖလံေတာင္ေဝွးေၾကာ္/Stir-fried Crepe ginger / White Costus
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- ဖလံတောင်ဝှေးကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဖလံတောင်ဝှေး ၃ စီး (လှီးပြီး ၁၅ ကျပ်သားခန့်)
ပုဇွန် ၅ ကျပ်သား
ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ
အရသာမှုန့် ၁ လဖက်ရည်ဇွန်း
ဆား ၁/၄ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
နနွင်းမှုန့် ၁/၈ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဆီ ၃ စားပွဲတင်ဇွန်း
ရေ ၂၅ မီလီ
ပြင်ဆင်ရန်
၁) ပုဇွန်ကို အခွံခွါ ကာချေးထုတ်ထားပါ
၂)ဖလံတောင်ဝှေး အရွက်များ နှင့် အမျှင်ဖြစ်ပြီး ရင့်သော အရိုး အရင်းပိုင်း ကို မယူရပါ
၃) နုသည့်အပိုင်းကို ဓါးပြားရိုက်/ ထုပါ ,၁ လက်မ အရှည်ပိုင်းကာ အချောင်းလှီးထားပါ
၄)ကြက်သွန်ဖြူ,ကြက်သွန်နီကို အခွံခွါပြီး ပါးပါးလှီးပါ
ကြော်ရန်
၁)အိုးထဲသို့ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ,ကြက်သွန်နီထည့်ပါ ၂)အနည်းငယ်နွမ်းပါက နနင်းမှုန့်ထည့်ပါ
၂)နနင်းမှုန့်ထည့်ကာ ၅ စက္ကန့်ခန့်မွှေပါ
၃)ပုဇွန်,ဖလံတောင်ဝှေး,ဆား ,အရသာမှုန့်,ရေ ထည့်မွှေပါ
၄)ပုဇွန်နှင့် ဖလံတောင်ဝှေးကျက်ပါက ရပါပြီ
ဖလံေတာင္ေဝွးေၾကာ္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ဖလံေတာင္ေဝွး ၃ စီး (လွီးၿပီး ၁၅ က်ပ္သားခန႔္)
ပုဇြန္ ၅ က်ပ္သား
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ မႊာ
အရသာမႈန္႔ ၁ လဖက္ရည္ဇြန္း
ဆား ၁/၄ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
နႏြင္းမႈန္႔ ၁/၈ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ဆီ ၃ စားပြဲတင္ဇြန္း
ေရ ၂၅ မီလီ
ျပင္ဆင္ရန္
၁) ပုဇြန္ကို အခြံခြါ ကာေခ်းထုတ္ထားပါ
၂)ဖလံေတာင္ေဝွး အ႐ြက္မ်ား ႏွင့္ အမွ်င္ျဖစ္ၿပီး ရင့္ေသာ အ႐ိုး အရင္းပိုင္း ကို မယူရပါ
၃) ႏုသည့္အပိုင္းကို ဓါးျပား႐ိုက္/ ထုပါ ,၁ လက္မ အရွည္ပိုင္းကာ အေခ်ာင္းလွီးထားပါ
၄)ၾကက္သြန္ျဖဴ,ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြါၿပီး ပါးပါးလွီးပါ
ေၾကာ္ရန္
၁)အိုးထဲသို႔ဆီ, ၾကက္သြန္ျဖဴ,ၾကက္သြန္နီထည့္ပါ ၂)အနည္းငယ္ႏြမ္းပါက နနင္းမႈန႔္ထည့္ပါ
၂)နနင္းမႈန႔္ထည့္ကာ ၅ စကၠန႔္ခန႔္ေမႊပါ
၃)ပုဇြန္,ဖလံေတာင္ေဝွး,ဆား ,အရသာမႈန႔္,ေရ ထည့္ေမႊပါ
၄)ပုဇြန္ႏွင့္ ဖလံေတာင္ေဝွးက်က္ပါက ရပါၿပီ
Stir-fried Crepe ginger / White Costus
Ingredients
Sliced crepe ginger 330 g
Shrimp 80 g
Onion 1 no (small) (Sliced onion 1/4 cup)
Garlic 3 cloves
Seasoning powder 2 tsp
Salt ¼ tsp
Turmeric powder 1/8 tsp
Oil 3 tbsp
Water 25 ml
To prepare
1) Peel the shrimp and devein.
2)Discard the leaves and the hard parts of the crepe ginger .
3) Crush the soft parts and cut them into one-inch lengths, then slice them into sticks.
4)Slice the onion and garlic
To stir-fry
1)Add oil, sliced onion, and garlic
2)Sauté until a bit wilted.
3) add the turmeric powder (1/8 teaspoon ) and stir for 5 seconds
4) Add shrimp, sliced crepe ginger ,seasoning powder, salt and water.
5)Fry until the crepe ginger are tender and the shrimps are cooked.
6)Enjoy
#ဖလံတောင်ဝှေးကြော်
#ဖလံတောင်ဝှေး
#အကြော်
#ပုဇွန်
#ဖလံေတာင္ေဝွးေၾကာ္
#ဖလံေတာင္ေဝွး
#အေၾကာ္
#ပုဇြန္
#tasty
#lily
#easyrecipe
#easy
#recipe
#အကြော်
#friedsantol
#fried
#santol
#cottonfruit
#burmesefood
#burmesecuisine
#myanmarfoods
#myanmar
#cook&bake
#cookbakenenjoy
#cooknbake
#cookandbake
#curry
#curryrecipes
#curryrecipe
#eatwithrice
#vegetables
#tasty
#easy
#seasonal
#season
#seasonalfood
#ရာသီစာ
#stirfry
#fried
#stirfryvegetables
#stirfryrecipes
#stirfryveggies
Healthy food