တမ်ပူရာ/တမ္ပူရာ /Tempura

အရမ်းလွယ်တဲ့ တမ်ပူရာကြော်နည်းလေးပါ
မိမိနှစ်သက်ရာ အသီးအရွက် နှင့် ပင်လယ်စာများအသုံးပြုနိုင်ပါသည်
အရမ္းလြယ္တဲ့ တမ္ပူရာေၾကာ္နည္းေလးပါ
(မိမိႏွစ္သက္ရာ အသီးအ႐ြက္ ႏွင့္ ပင္လယ္စာမ်ားအသုံးျပဳႏိုင္ပါသည္)
တမ်ပူရာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဆီ ၁ ခွက်
ခရမ်းသီး ၅ ချပ်
ရုံးပတီသီး ၄ လုံး
ပုဇွန် ၃ ကောင်
(မိမိနှစ်သက်ရာ အသီးအရွက် နှင့် ပင်လယ်စာများအသုံးပြုနိုင်ပါသည်)
မုန့်နှစ်အတွက်
ကြက်ဥ ၁လုံး
အေးသော ဆိုဒါရည်/ဘီယာ/ရေခဲရည် ၁/၂ ခွက်
ရိုးရိုးဂျုံ ၁/၂ ခွက်
ပြောင်းကော်မှုန့် ၁/၂ စားပွဲတင်ဇွန်း
၁)ဂျုံနှင့်ကော်မှုန့်ကို စစ်ကာ ရောထားပါ
၂)ပန်းကန်လုံးတခုတွင် ကြက်ဥ,ဆိုဒါရည်ထည့်ကာ ရောမွှေပါ
၃)ဂျုံအရောထဲသို့လောင်းထည့်ကာ အားလုံးနှံ့အောင်မွှေပါ
ဆော့စ်အလွယ်ဖျော်ရန်
၁)ပဲငံပြာရည် ၁ စားပွဲတင်ဇွန်း
၂)ဂျပန်ဆန်ဝိုင်(mirin) ၁ စားပွဲတင်ဇွန်း
၁)အားလုံးကို ပန်ကန်လုံးတခုတွင်ထည့်ကာ ရောမွှေပါ
ပြင်ဆင်ရန်
၁)ခရမ်းသီးကို အလယ်မှ အရှည်လိုက်ပိုင်းကာ မထူမပါးလှီးထားပါ
၂)ပုဇွန်ကို အမြီးချန်ကာ အခွံခွါပါ, ပုဇွန်အောက်ဖက်ကို မပြတ်အောင် လှီးပါ
ကြော်ရန်
၁)ဆီကိုဒယ်အိုးသို့ထည့်ကာ အပူပေးပါ
၂)ပြင်ဆင်ထား‌သော အရွက်နှင့် ပုဇွန်အား မုန့်နှစ်တွင်နှစ်ကာ ဆီပူအိုးထဲထည့်ပါ
၃)ရွှေဝါရောင်သန်းသည်အထိကြော်ပါ
၄)ချက်ချင်းစားပါ
အကောင်းဆုံးကကြော်ပြီး ချက်ချင်းစားပါ
ပျော့သွားပါက air fryer (သို့) ဆီဖြင့် ပြန်ကြော်ပါ
တမ္ပူရာ
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ဆီ ၁ ခြက္
ခရမ္းသီး ၅ ခ်ပ္
႐ုံးပတီသီး ၄ လုံး
ပုဇြန္ ၃ ေကာင္
(မိမိႏွစ္သက္ရာ အသီးအ႐ြက္ ႏွင့္ ပင္လယ္စာမ်ားအသုံးျပဳႏိုင္ပါသည္)
မုန႔္ႏွစ္အတြက္
ၾကက္ဥ ၁လုံး
ေအးေသာ ဆိုဒါရည္/ဘီယာ/ေရခဲရည္ ၁/၂ ခြက္
႐ိုး႐ိုးဂ်ဳံ ၁/၂ ခြက္
ေျပာင္းေကာ္မႈန႔္ ၁/၂ စားပြဲတင္ဇြန္း
၁)ဂ်ဳံႏွင့္ေကာ္မႈန႔္ကို စစ္ကာ ေရာထားပါ
၂)ပန္းကန္လုံးတခုတြင္ ၾကက္ဥ,ဆိုဒါရည္ထည့္ကာ ေရာေမႊပါ
၃)ဂ်ဳံအေရာထဲသို႔ေလာင္းထည့္ကာ အားလုံးႏွံ႔ေအာင္ေမႊပါ
ေဆာ့စ္အလြယ္ေဖ်ာ္ရန္
၁)ပဲငံျပာရည္ ၁ စားပြဲတင္ဇြန္း
၂)ဂ်ပန္ဆန္ဝိုင္(mirin) ၁ စားပြဲတင္ဇြန္း
၁)အားလုံးကို ပန္ကန္လုံးတခုတြင္ထည့္ကာ ေရာေမႊပါ
ျပင္ဆင္ရန္
၁)ခရမ္းသီးကို အလယ္မွ အရွည္လိုက္ပိုင္းကာ မထူမပါးလွီးထားပါ
၂)ပုဇြန္ကို အၿမီးခ်န္ကာ အခြံခြါပါ, ပုဇြန္ေအာက္ဖက္ကို မျပတ္ေအာင္ လွီးပါ
ေၾကာ္ရန္
၁)ဆီကိုဒယ္အိုးသို႔ထည့္ကာ အပူေပးပါ
၂)ျပင္ဆင္ထား‌ေသာ အ႐ြက္ႏွင့္ ပုဇြန္အား မုန႔္ႏွစ္တြင္ႏွစ္ကာ ဆီပူအိုးထဲထည့္ပါ
၃)ေ႐ႊဝါေရာင္သန္းသည္အထိေၾကာ္ပါ
၄)ခ်က္ခ်င္းစားပါ
အရမ္းလြယ္တဲ့ တမ္ပူရာေၾကာ္နည္းေလးပါ
အေကာင္းဆုံးကေၾကာ္ၿပီး ခ်က္ခ်င္းစားပါ
Tempura
Ingredients
Oil 1 cup
Eggplant 5 slices
Lady Finger 4 nos
Shrimp 3 nos.
You can use any vegetables and seafood.
For Batter
1 Egg
Cold Soda water/cold beer/ice water ½ cup
All purpose flour ½ cup
Corn flour ½ tbsp
1)Sift the flour and corn flour. Set aside.
2)Add egg and soda water to the cup and whisk well.
3)Pour to the flour mixture and mix well.
For easy dipping sauce
Soy sauce 1 tbsp
Mirin 1 tbsp
1)Add all the ingredients to the bowl and mix well.
To prepare
1)Slice the eggplant.
2)Deshell the shrimp and leave the tails. Slit it on the underside and make it straight.
To fry
1)Heat the oil
2)Dip the vegetables and shrimp in the batter and add to the hot oil pan.
3)Fry until golden brown.
4)Serve right away.
#eggplant
#ladyfinger
#prawn
#prawtempura
#shrimptempura
#vegetabletempura
#fritters
#fritter
#fishfries
#fishfritters
#cook&bake
#cooknbake
#cookandbake
#easy
#lily
#tasty
#easy
#burmese
#tempura
#dippingsauce
#fried
#friedfood #Cook & Bake
#အကြော်နှင့်အချဥ်ရည်
#အကြော်
#အချဥ်ရည်
#mirin
#soysauce
#ဆော့စ်