Nếu có người ở VN thì mua của bạn này ( vào website mua) shopee.vn/giadungbepbanh Service của bạn này rất tốt, khi mình mua về ráp vào máy không vừa, bạn ấy gửi cái khác cho. Very nice :) Còn có lần NL mua của cô Maria Nguyễn trên FB, chị gọi hỏi cô 714 710 0625
Siêu thị có bán loại bún tươi dạng khô, khi ăn trụng nước sôi sẽ hệt như bún tươi. Nhờ chị Ngọc Lan chỉ giúp: cách làm bún chị hướng dẫn có thể sấy khô để ăn dần như vậy ko, nếu có thì sấy vào giai đoạn nào, trước hay sau khi luộc ạ, cảm ơn chị.
Cảm ơn cô đã chỉ dẫn rất rõ ràng. Cô mua máy này ở Costco phải không. Tôi thấy họ đang có với 8 attachments mà giá chỉ có $249.99 plus tax with shipping included.
Dạ được, nhưng không cần mất công như vậy, vì máy móc giúp mình giảm bớt công việc mà :) Mình chỉ dùng đến máy stand mixer khi nào bột bị nhiều nước, dẻo lại thành khối thì máy không ép ra được thì dùng máy stand mixer đánh cho tơi ra thôi, mà hiếm khi bị :)
Chị dùng hiệu gì của bột gạo , năng và bột bắp. Xin chị cho biết nhé. Mình thử 2 lần rồi nhưng thất bại, khi ép ra nó dính vào nhau nên luộc nó dính chùm. Mình cũng thêm ít bột cho nó khô hơn và cho chạy vài lần như Lan nhung càng quay thấy nó càng dẻo và dính hơn nũa. Cảm ơn Ngọc Lan rất nhiều.
Như vậy thì nên bớt nước từ đầu đi bạn, vì mỗi loại bột nó hút nước khác nhau. Bột mình xài của Thái Lan, hiệu 3 cô gái hay con voi cũng được. Chúc bạn thành công nha
Với khuôn làm bún bánh canh thì gọi chung là noodle shaping disc, tuy nhiên Amazon thì chỉ có khuôn đầu nhỏ để làm cọng bún lớn cho món bún bò, hoặc cọng bún nhỏ (angel hair shaping disc). Còn đầu khuôn làm bánh canh (lỗ lớn) thì chỉ có các trang web của VN bán, bạn cứ search trên Google sẽ có, hoặc xem ở trang web mà mình có giới thiệu trong comment của bạn nào ở đây :)
Cách dùng nước sôi trộn vào bột lúc máy nặn ra sợi bún trông rất đẹp rất bắt mắt nhưng khi sợi bún luộc lên hay cho vào nước nóng sợi bún, sợi bún có khunh hướng gãy nát, ăn vô duyên không dai như sợi bún truyền thống (đặc biệt nếu bún cho vào tủ lạnh để dành thì sợi bún lại càng bủn ra nước rất khó dùng lại được). Sở dĩ sợi bún không dai là do khi đổ nước sôi vào trong bột, bột hầu như đã chín hết (mà lại chín giữa chừng) mà không quánh chặt lại với nhau cho nên khi cho sợi bún vào nước sôi trở lại, bún có khunh hướng dễ gãy vì lúc tạo thành sợi bún bột đã không bám chặt tối đa với nhau. Hiện tại tôi thấy không có phương pháp nào hướng dẫn trên youtube có thể làm cho sợi bún ngon như cách làm bún truyền thống mặc dù người chế biến đã cố gắng trộn thêm bột năng, bột khoai và cả phụ gia xanthan gum cho mịn cho dai sợi bún mà vẫn không đạt.
Sophie Pham xanthan gum k phảo là hoá chất. Hoá chất và chất phụ gia có ý nghĩa khác nhau ạ. Bạn có thể vào fb của cô liên ròm có nói về xanthan gum hoặc tìm hiểu trên mạng.
Xanthan gum đúng là phụ gia. Rất nhiều hữu dụng và dùng trong nhiều thực phẩm mà bạn chắc chắn đã ăn qua rồi mà không biết. Không độc hại, nên tìm hiểu ở những nguồn thông tin có giá trị trước khi viết lời nhận xét.
![[TH] 2024 PMWC x EWC Group Stage Day 3 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/VnOqutfqWqU/mqdefault.jpg)
Cam on NLN nhieu👍🏼
cảm ơn chị nhiều
Hay quá em ơi chi chúc kên em càng ngày càng phát triễn mình qua lai cho nhau nghe...
Thanks giọng nói dể thương cám ơn bạn , chúc bạn luôn may mắn đến bên bạn
Lam mi soi
Chị ơi bột bắp hay là tinh bột khoai tay
Máy này mua ở đâu vậy chị.cho em biết giá với,em muốn mua,cám ơn chị nhiều.
Mình mua ở Costco Online đó bạn. Giá bình thường $250, thỉnh thoảng sale thì còn $200.
Em để. Nguyên liệu ở phía dưới tựa đề dễ thấy hơn em. Chị già mắt yếu không thấy được trên screen. Thanks.
Chị hướng dẫn tỷ mỹ và cho em hỏi khuôn mua thêm ở đâu /và có khuôn làm bánh gaoKo? Cảm ơn chị nhiều.
Dễ nhất là mua Amazon
chị ơi, chị có thể vào đây nha facebook.com/giadungbepbanh/ có rất nhiều đầu khuôn.
Ngọc Lan ơi cho hỏi là mua khuôn bánh canh ở đâu vậy, làm ơn cho xin link đi. Cám ơn Ngọc Lan nhiều nghe!
Nếu có người ở VN thì mua của bạn này ( vào website mua)
shopee.vn/giadungbepbanh
Service của bạn này rất tốt, khi mình mua về ráp vào máy không vừa, bạn ấy gửi cái khác cho. Very nice :)
Còn có lần NL mua của cô Maria Nguyễn trên FB, chị gọi hỏi cô 714 710 0625
Ngon, nhưng công nhiều quá, chửa kể là phải dọn dẹp.
Siêu thị có bán loại bún tươi dạng khô, khi ăn trụng nước sôi sẽ hệt như bún tươi. Nhờ chị Ngọc Lan chỉ giúp: cách làm bún chị hướng dẫn có thể sấy khô để ăn dần như vậy ko, nếu có thì sấy vào giai đoạn nào, trước hay sau khi luộc ạ, cảm ơn chị.
Cảm ơn cô đã chỉ dẫn rất rõ ràng. Cô mua máy này ở Costco phải không. Tôi thấy họ đang có với 8 attachments mà giá chỉ có $249.99 plus tax with shipping included.
Co the nhoi bot bang nuoc nong truoc bang may stand mixer truoc, roi dem bot nay bo vao may lam bun duoc khong ban? Cam on da chi dan rat ky nha.
Dạ được, nhưng không cần mất công như vậy, vì máy móc giúp mình giảm bớt công việc mà :) Mình chỉ dùng đến máy stand mixer khi nào bột bị nhiều nước, dẻo lại thành khối thì máy không ép ra được thì dùng máy stand mixer đánh cho tơi ra thôi, mà hiếm khi bị :)
So do nuoc nong qua cai nap nhua cua may se lam cai nap nhua lau ngay se hu. Cam on.
Mình có thể mở nắp lên rưới nước vào rồi bắt đầu bấm nút nhồi :)
De mua xanthan gum roi se lam thu. Cam on nhieu nha.
Ban mua dau khuon lam banh canh o dau vay chi gium ThAm voi cam on ban
bạn có thể mua ở đây nè facebook.com/giadungbepbanh/
Cảm ơn chị Lan nha!
Mình mua máy Phillip 2365. Bạn có thể chỉ cho mình cách xử dụng máy nha. Cảm ơn bạn thật nhiều
Để nghiên cứu chút :)
Máy này cũng sử dụng y như những máy Philip khác thôi mà.
Bạn có thể chỉ mình cách order khuôn làm bánh canh không
nè bạn ơi facebook.com/giadungbepbanh/
Hi chị, chị có thể cho biết tên bằng tiếng anh của khuôn làm bánh phở và khuôn làm vỏ hoành thánh. Cám ơn chị trước.
Họ gọi là fettuccine shaping disc (mình dùng làm bánh phở) và lasagna/dumpling shaping disc (làm vỏ hoành thánh)
Chị dùng hiệu gì của bột gạo , năng và bột bắp. Xin chị cho biết nhé. Mình thử 2 lần rồi nhưng thất bại, khi ép ra nó dính vào nhau nên luộc nó dính chùm. Mình cũng thêm ít bột cho nó khô hơn và cho chạy vài lần như Lan nhung càng quay thấy nó càng dẻo và dính hơn nũa. Cảm ơn Ngọc Lan rất nhiều.
Như vậy thì nên bớt nước từ đầu đi bạn, vì mỗi loại bột nó hút nước khác nhau. Bột mình xài của Thái Lan, hiệu 3 cô gái hay con voi cũng được.
Chúc bạn thành công nha
ngoc lan nguyen cảm ơn Ngọc Lan nhé
máy này cô mua ở costco ạ con đang định mua máy 2457/05 ở costco ạ nhưng con đang tham khảo cách sử dụng máy ạ
Cai khuon lam banh canh co the mua o amazon khong ban? Ten tieng Anh cua cai khuon banh canh la gi? Cam on.
Amazon không có bạn ơi vì đây là khuôn mình làm riêng. facebook.com/giadungbepbanh/
Cô oi máy đó model sô mấy vậy cô.Cảm ơn cô
She's making sound very complicated in this very simple machine.
À chị ơi còn quên 1cai nữa, khuôn bánh canh nữa chị. Cám ơn chị lần nữa.
Với khuôn làm bún bánh canh thì gọi chung là noodle shaping disc, tuy nhiên Amazon thì chỉ có khuôn đầu nhỏ để làm cọng bún lớn cho món bún bò, hoặc cọng bún nhỏ (angel hair shaping disc). Còn đầu khuôn làm bánh canh (lỗ lớn) thì chỉ có các trang web của VN bán, bạn cứ search trên Google sẽ có, hoặc xem ở trang web mà mình có giới thiệu trong comment của bạn nào ở đây :)
Xin hoi may nay co the lam duoc banh pho duoc khong. Neu duoc xin Chi chi dan. Cam on
Mike Tran Dạ được. Mình có cái clip đó để gửi bạn xem
Mua may o dau .Ben MY va CANADA
Mua ở Costco Online hoặc Amazon
sao O/ co' cong thuc zay he` ?
Chi oi may nay chi mua o dau vay gia bao nhie vay chi cho em biet voi cam on chi
Bán Bao nhiêu caj may Nai.
Cách dùng nước sôi trộn vào bột lúc máy nặn ra sợi bún trông rất đẹp rất bắt mắt nhưng khi sợi bún luộc lên hay cho vào nước nóng sợi bún, sợi bún có khunh hướng gãy nát, ăn vô duyên không dai như sợi bún truyền thống (đặc biệt nếu bún cho vào tủ lạnh để dành thì sợi bún lại càng bủn ra nước rất khó dùng lại được). Sở dĩ sợi bún không dai là do khi đổ nước sôi vào trong bột, bột hầu như đã chín hết (mà lại chín giữa chừng) mà không quánh chặt lại với nhau cho nên khi cho sợi bún vào nước sôi trở lại, bún có khunh hướng dễ gãy vì lúc tạo thành sợi bún bột đã không bám chặt tối đa với nhau. Hiện tại tôi thấy không có phương pháp nào hướng dẫn trên youtube có thể làm cho sợi bún ngon như cách làm bún truyền thống mặc dù người chế biến đã cố gắng trộn thêm bột năng, bột khoai và cả phụ gia xanthan gum cho mịn cho dai sợi bún mà vẫn không đạt.
Hi Ngoc Lan what is your Philips machine's model number ?
Máy này mua ở đâu bạn ơi giá bao nhiêu vậy
Xin hoi may nay khoan nhiều tiền vay ban
Dạ mua ở Costco là rẻ nhất, khoảng $250, khi sale còn $200, có kèm theo 8 cái đầu khuôn (những nơi khác chỉ có 4 đầu thôi)
@@ngoclanLSTV máy mua ở đâu và bao nhiêu một cái vậy
Dạ mua ở Costco Online hoặc Amazon. Costco bán $250 có thêm 8 đầu khuôn
Xanthun gum là hoá chất - food additive. Ẵn nhiều không tốt cho sức khoẻ.
Tìm cách làm bún không cần xanthun gum vẫn tốt hơn nhiều.
Sophie Pham xanthan gum k phảo là hoá chất. Hoá chất và chất phụ gia có ý nghĩa khác nhau ạ. Bạn có thể vào fb của cô liên ròm có nói về xanthan gum hoặc tìm hiểu trên mạng.
Xanthan gum đúng là phụ gia. Rất nhiều hữu dụng và dùng trong nhiều thực phẩm mà bạn chắc chắn đã ăn qua rồi mà không biết. Không độc hại, nên tìm hiểu ở những nguồn thông tin có giá trị trước khi viết lời nhận xét.
Bạn ơi , bột tàn mì và bột gluten có giống nhau không?
Dạ khác nhau
Hi chi, bot Bap la ‘corn starch’ or ‘corn flour’.
Corn starch
Chị không xài bột khoai tây hả chị.
Sao chi noi bot gao hoi nay ma , bay gio chi noi bot mi
Mua thêm khuôn lổ ở đâu vậy NL . ?thanks chỉ dẩn tỉ mỉ
Helen Nguyen nguyên liệu gia dụng bếp bánh ạ. Fb tên là như vậy ạ.
Bún hơi bị nhão
Cám ơn chị nhiều