Су вид обзор INKBIRD / СВИНАЯ ШЕЯ Су вид. Выпуск №615
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 มี.ค. 2020
- Обзор Су вид Sous Vide INKBIRD. Вкуснейшая свиная шея су вид! #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy ПОМОЩЬ КАНАЛУ Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617
ЮMoney yoomoney.ru/to/4100146282491170 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[#SHORTS CLIP] ครูอึ้ง กรรมการอึ้ง ฮ่าๆ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/qeBTuMJs4t0/mqdefault.jpg)
Очень рад за Вас,что обратили внимание на этот прибор,сам использую уже 3 года.очень интересно будет смотреть Ваши рецепты.У Вас невероятный талант сочетать простые,доходчивые слова с интересными хорошими рецептами и новыми технологиями.очень жду рецепты су-вид.
Я часто пузанинку варю .очень нравится.кстати,кажется у Вас есть вакууматор,сочитайте эти два прибора
Спасибо! вакууматор только заказал, еще не дошел!))
Спасибо за подробный и понятный обзор. Нужно тоже присмотреться к этому прибору 🤗 Ждём теперь от Вас рецептов ветчины и колбас, думаю многим понравится. 😊
Уже купила! Спасибо за консультацию.
Андрей просто супер.Мы Вас поставили в "Интересные каналы " и сразу пришло подтверждение, что у Вас лучший канал
Спасибо!))
@@AndreyRostovskiy Наш канал всегда с Вами
@@AndreyRostovskiy Я в изоляции аппарат самагонный есть ,а как дальше жить.
@@AndreyRostovskiy Родственники и знакомые тоже заказали "Домашний стандарт" ,а что дальше делать ?
Великолепное мясо Вы приготовили вместе с Sous Vide,поздравляю с прекрасным и очень полезным приобретением ❤️❤️❤️
Спасибо!!
только вчера нашел этот канал и в восторге! все что ни смотрю - очень интересно и познавательно
никогда не пользовалась сувидом, но мне нравится результат. !
Андрей, привет! Как всегда, отлично! Сам уже с пол года су видом пользуюсь, нравится. Правда, делаю в вакууме и мариную суток трое - пятеро.
Привет! Вакууматор придет, тоже буду делать как положено!)))
Андрей, здравствуйте благодарю вас за прекрасный обзор классной техники мне понравилась и мясо так аппетитно выглядит мне очень понравилась желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле! №163👍
Спасибо!!)
Приятно слушать) спасибо за рецепт👍
Спасибо за обзор и рецепт! Лайк. 👌🤘🤗
Хозяйственный Андрей мужик, всё знаете, что для чего.Молодец.И шейка оболденная.
Спасибо!
А запах какой... Верю, Котя уже на месте, ждёт дигустацию
Спасибо большое за обзор! Я все не могла решить купить мне тот прибор или нет.Теперь точно решила покупаю.
Да, подтверждаю, это вкусно и очень полезно. Самый безвредный и полезный способ приготовления мяса. Я давно мечтаю о сувиде. Когда-нибудь, надеюсь, приобрету. Спасибо, Андрей, за такой тщательный обзор и рецепт 👍👍👍
ооо бать приветствую как всегда вы на высоте и котейка тут как тут
Привет,узнаю Вашу кухню-не раз пересмотрела видео про засолку огурцов.Это самый лучший рецепт квашеных огурцов,пользуюсь только им,спасибо Вам большое.А сейчас как раз присматриваю себе су вид аппарат,очень кстати Ваш обзор.И опять спасибо,зайду на сайт,посмотрю
Я тоже прикупил :) попробую
Стопарик бы не помешал под такой мировой закусон. Явно не хватает его. Шикарная аппаратура, шикарный повар, шикарная закуска. Все по Фен Шую. Супер!!!
Очень интересно!)))
Вкуснатищааа 👍👍👍
Как всегда...всё замечательно! 👍👍👍❤ Но лучше всего---это прелестная Кошечка Ваша😍❤
Кот!)))
Лайк обязательно.
Совершенно согласен. Ещё несколько лет назад подобные девайсы стоили каких-то неразумных денег. Но Китай постарался и теперь уже нет оправданий не иметь подобный прибор на кухне. Must have уровня блендера или СВЧ.
Вкуснятина!
Су вид + любопытная кошачья морда = лайк!
Мне нужна такая штука)))) даже не слышал о таком.
Ого, вот и сувид подьехал)) Растёте, дядя Андрей, крутяк!!!
Вкусняшка!
Лайк!
А насколько безопасны зип-пакеты? Они не будут выделять вредные вещества при нагревании?
Там используется пищевой пластик разработанный специально под высокие температуры.
Кот как-всегда,на посту)))
Чуть слюнями не подавился)))😁
Подписалась. Доступный и вкусный канал
СУПЕР. МНЕ ТОЖЕ ПОНРАВИЛОСЬ.
Спасибо,Андрей.С меня 41 лайк.Вы как всегда на высоте
Очень интересная штука, первый раз такую вижу, что только не придумают👍
С меня первый лайк!
Вышла новая версия Inkbird ISV-200W Wi-Fi. Добавили защиту если включишь без воды
Дорогая игрушка. Мне запах мяса понравился. Записал. :-)
С удовольствием всегда смотрю все видосы ! Андрей, как зовут беспокойного мальчика ?
Мартин!))
Эх, такая закусь пропадает )))))
Очень технически-грамотная речь, подкрепленная конкретным результатом. Спасибо Вам!
Спасибо!))
Добрый день.Скажите а в больших кастрюлях,емкостях-получится варить этим аппаратом!?
Ну в ванной не получится, смотря какой размер, считайте сколько обычный бытовой кипятильник будет греть емкость!
Спасибо за Новое Видео! 😀🤝👍
Бекон есть бекон. Вот бы домашнее я думаю совсем другое дело будет )
Андрей, вопрос по безопасности сувид-технологии при приготовлении именно свинины.
Почему именно свинины? Она что заражена чумой?)) Любые колбасные изделия, ветчины, буженины и тп, всё что продается в магазинах сделаны по такой технологии, вы же не переживаете за колбасу или сосиски из магазина?))
Вы измеряли температуру в мясе в конце варки? Мясо в сувид без предварительной просолки? Почему, кусок толстый. Мне сувид идет по Озону, поэтому много вопросов.
Не измерял! Я просто ставлю по таблицам температуру и время, в основном получается всё хорошо.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Я аж разволновался!!!)))))
А сколько времени ушло на приготовление.
6 ч
ну почему не угостили котэ на камеру???? Он так просил , с таким видом , просто прелесть)))))
Здравствуйте, сколько часов при температуре 70 градусов варить свиную шейку сувид
6 ч
@@AndreyRostovskiy спасибо
Любая мультиварка с функцией мультиповар
Андрей 100 гр точно надо для этого дела
Хороший приборбыл у.вас наследил всё понравилось жду у себя в саду на чаёк🍮🍧👍
а как же под стопочку!
А где 50 под такое мясо? :) прибор как по мне для гурманов
Скажите, пожалуйста, сколько у вас получилось по времени готовки при температуре 70градусов.
Я уже не помню, давно было, по идее всё должно быть в ролике.
6 часов было на су виде
Это Буженина! 👍😊
С температурой понятно ,а время готовки?
Основные температуры и время заложены в самом приборе или на смартфоне в программе, там просто выбираешь продукт и запускаешь, нагреватель сам выбирает температуру и время, так же в Интернете много таблиц су-вид, там тоже все есть, ну и в ролике был крупно показан экран самого нагревателя, там время было 6 часов, но это всё можно под себя регулировать.
Здравствуйте а сколько по времени заняла готовка?
6 ч
Я как раз искала идеи для сувид! Отличная штука! Сколько часов Вы готовили? И температура 70*?
Время и температура должны быть в ролике.
@@AndreyRostovskiy обычно, для удобства зрителей, ключевые данные, такие как ингредиенты, ВРЕМЯ и ТЕМПЕРАТУРА ПРИГОТОВЛЕНИЯ, оставляют или в описании ролика, или в первом комментарии. Тут же надо внимательно не отрываясь пересмотреть 20 минут видео, чтобы не пропустить нужную информацию.
6 часов
Это ведь можно в обычном электрическом духовом шкафу сделать по заданной температуре.
Там малые температуры держать не получится долгое время.
Здрасти скажите скока стоит суид
Под роликом ссылки.
Здорова дружище
Здорова!))
Андрей привет. Тоже купил такой же аппарат. Вещь конечно скажу обалденная. Готовил не давно рульку свиную и ножку баранью. Просто скажу вам объедение. Но я про другое, хочу поинтересоваться. Значит так аппарат я запустил сконектил через вай-фай все нормально инфу и управление на смартфоне имею. Вот только почему то у меня не открываются рецепты которые предоставляются при входе в приложение в сувид. Они есть все нарисовано, но нажимаю к примеру на продукт например стейк, открывается пустая страница и все. Может я что то не так сделал или наоборот, что-то не сделал? Не подскажете? Если вы в курсе как это настроить?
Привет! Да это нормально! Кривые приложения!))
@@AndreyRostovskiy так, а что делать-то, как исправить?
@@Oleg_Soloviev У этой фирмы есть ВКонтакте на русском языке, позадавйте там вопросы, может они подскажут что делать!
@@AndreyRostovskiy спасибо. Удачи вам с вкусняшками 👍💪
Спасибо! Всех благ!!)
вакууматор бы вам дядя андрей=)))
Заказал, еще не дошел!))
До 60-ти лет допустимо, а после возникают заторы на дороге .
А рюмочка запотевшая где?
у меня нет программы на сувиде. Или я не там ищу?
Там где всё управление должны быть и основные программы, понажимайте кнопки, может найдете.
@@AndreyRostovskiy нажимала, нет такого, наверное другая модель. И ещё, не могу найти таблицы на ютубе для времени и температуры приготовления. Может просто в поисковик забить?
Надо не на ютубе искать, а просто в поиске наберите таблиц полно, целые сайты!
@@AndreyRostovskiy спасибо, таблицы нашла
и все-таки,какой вес мяса и сколько времени готовилось и при какой температуре,не у всех есть связь с телефоном
В Интернете много таблиц с температурами на любое мясо и его толщину, там вес роли не играет.
@@AndreyRostovskiy а сколько времени готовилось Ваше
Точно не помню, часа 4.
@@AndreyRostovskiy на приборе стояла температура 60 гр. и время 24 часа.а то,что показывает телефон,не видно совсем.
В программе есть настройки на разное мясо, просто выбираешь и запускаешь, она сама заускает температуру и время, которые нужны.
да Вы Прямо шеф повар Вам надо в ресторане работать
послушайте то что было вами сказано с -2.20 по 2.40 минуты видео... надеюсь что оговорка (мы живем в 21 веке)
Что там такое не так, вроде смысл всем понятен был? Технология была впервые описана Бенджамином Румфордом в 1799 году (он использовал горячий воздух вместо водяной бани). В 1960-х годах метод был повторно открыт американскими и французскими инженерами и первоначально использовался в лабораториях для исследований, а затем для промышленного предохранения продуктов от порчи, особенно в госпиталях.
А если в духовке так сделать?
Я не пробовал, но думаю в духовке не получится точно держать малую температуру долгое время.
Почему дегустация без рюмочки-не порядок? !?!?!))))
а кот Ваш с ума не сошол от запаха??))))
Андрей, сколько стоит специально обученный кот от Google, который не лезет на стол, а только появляется в кадре в нужный момент? И настоящий ли кот или сейчас Гугл предлагает котороботов? Только не говорите, что кот ваш и просто воспитанный)
Кот наглый, не лезет, потому что знает, что ему все равно дадут самое вкусное!))
А на газ поставить не реально?
Не реально малую температуру поддерживать.
Ну с котом бы поделился, ждал-ждал в итоге ушёл бедолага((
Кот обожрался!
Андрей,сделайте пожалуйста стейк medium rear,обзор очень понравился,с меня жирный лайк...
У нас нет нормальной говядины для стейков.
@@AndreyRostovskiy жаль,очень жаль.Говорят стейки получаются отменные.Хотелось бы честный обзор услышать.
Если попадется нормальное мясо, сделаю, самому интересно, у нас в основном обычные мясные коровы, не для стейков.))
Стейки получаются изумительно, сувид творит чудеса даже из обычной выдержанной (созревшей) говядины. Берём говяжий толстый край, срезаем кость, соль, перец, чеснок, сливочное масло и ваккуумируем. Затем сувид 54°-58° (чем ниже t°, тем розовее мясо на выходе). Греем от 3-х до 24-х часов (чем дольше, тем меньше волокон остаётся в мясе). Затем распечатываем пакет обсушиваем стейк бумажным полотенцем и обжигаем горелкой, или подрумяниваем на сухой сковороде 2-3 минуты со всех сторон. И ВСЁ! Изумительный стейк готов! Пробуйте и восхищайтесь!
+!
Андрей , почему без стопочки?
Я же не пью каждый день, мне это не надо.
@@AndreyRostovskiy это правильно, а кушать нужно каждый день.
неужели трудно сразу написать время и температуру
Это видео рецепты!
Пятьдесят грамм не налил. Я разочарован)
Хороший гаджет
Здравствуйте, вам нужна хорошая шапка на ютуб канал? не дорого)))
Я еще не знаю что я хочу!))
Честно говоря, я уже замерз смотреть на вас из окна.....
отец, мясо лучше в холодильнике 2-3 дня помариновать а не сразу кидать в сувид.... будет намного вкуснее
Да нет времени долго ждать!))
Будьте так любезны, поясните, плиз, можно ли им пользоваться без использования WI-FI? Мне 80, и я боюсь не справиться с этим WI-FI. О самом методе знаю несколько лет и уже было решила делать су-вид в электросушилке (у меня большая. хорошая), но Ваш прибор, конечно, удобнее. Очень прошу ответить. А огурцы Ваши превыше всяких похвал! Спасибо.
Конечно можно! Wi-Fi это просто полезная функция, но без него можно!
@@AndreyRostovskiy огромное спасибо! Буду делать свиную шею и рульку по Вашим рецептам.
В скороварке за1час и готово тагже в пакете на пару по давлением
Это разные вещи, в сувиде консистенция другая и вкус.
@@AndreyRostovskiy для сувида темп 55' и время 24-48/ч.
Для сувида масса таблиц и температуры разные, основные от 50 до 80°, так и же и время!
@@AndreyRostovskiy в вашем варианте это идеально, 70 это много
С чего вы решили? Время и температура так же взяты из таблиц! Само блюдо получилось идеальным, мясо мягкое и сочное или вы не в курсе степеней прожарки и каждый выбирает по своему вкусу, а не то что кто-то один считает только по своему личному!))
как бы и коронавирус не передался ))
Задал температуру 70 ,как будет 70 кладешь мясо.
Кладешь, когда хочешь.
@@AndreyRostovskiy мясо начинает готовится с 40 градусов,чтобы узнать мясо конкретно готово или нет в таком случаи нужно термометр внутри пакета внутри мяса ставить.
Например под 60 градусов на 4 часа,если поставишь мясо изначально ,это уже будет что мясо готовится не 4 часа а ровно столько больше суолько с 40 градусов до 60 доходит (смотря как быстро греет воду)
Там по времени запас еще часа 4, потому когда оно начнет готовиться при 40 или 70 совершенно по барабану на 30 минут раньше или позже! 40°С нормальная температура у кошек, видимо они всю жизнь варятся!)))
@@AndreyRostovskiy у них радиатор охлаждения есть)))
@@AndreyRostovskiy готовьте как хотите не буду спорить.
Готовлю на суиде уже около 7 8 лет.
Готовлю жля дву Мишленовских ,но готовлю так...не буду спорить.
Хорошего настроения Вам .
сувид...)берем мясо,заливаем кипятком и в духовку нагретую до 70-80 градусов) рецепт как всегда!
Так бы все делали, видимо что-то не так получается!))
@@AndreyRostovskiy маркетинг) попробуйте все сделать одинаково св сувиде и духовке)при приготовлении важно не чем а как нагреваешь..духовка выдает плюс минус 1 градус(у меня 3) для приготовления ЕДЫ такой точности вполне хватает.
Мне эта булда все равно больше нравится, духовка надоела уже!)))
@@AndreyRostovskiy хозяин барин) ну надеюсь духовку не на помойку?)
Неее, духовка святое! Если лень не будет, проэкспериментирую в духовке тоже самое!))
С почином в области сувид, Андрей! А кому не интересна эта технология, пусть кушают переваренное и пережаренное мясо.
Спасибо! Очень понравилась штука!))
Евгений Татаринцев да вообще сырым есть можно)
Анд.,скоро хлеб купить будет незачто,не то что этот Суприбор с вайфаем и мясом.Кругом безработица и безденежье,а так все классно,давно смотрим твой канал,слов нет,все безупречно