PIZZARIA DELIVERY - COMO ASSAR PIZZA- NA TELINHA OU DIRETO - PIZZARIA DELIVERY DE SUCESSO
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- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ค. 2023
- Fala futuros proprietários do próprio negócio! Hoje vamos tirar uma grande DÚVIDA, o que é mais correto, assar PIZZA na TELINHA ou direto no FORNO. Aproveita já para seguir a gente no INSTAGRAM. Se inscreva no canal e deixar seu LIKE para nos ajudar. Se tiverem dúvidas deixem os comentários.
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Lembrando a vocês que a telinha tem que estar 100% seca, se tiver o mínimo de água nela vai colar a massa, e bom deixar elas antes de usar dentro só forno ligado para evitar
Boa, eu sai do emprego pra realizar meu sonho de trabalhar com delivery. Tenho um forno guilhotina 1x1 e bandejas. Vou fazer na minha casa mesmo, na parte do rou. Tenho mais ou menos 2 mil reais pra comprar os insumos. Ainda nao fiz divulgações. Seus videos e outros canais que tem aqui no youtube estao me ensentivando muito !!! Obg!!
Seu forno tem infla vermelho
Comprei recentemente um desse ainda começarei a fazer os testes, iniciarei seguindo um vídeo do canal, você já começou os testes?
Estou um desse estou tendo dificuldade
Quando nao sola ele queima
@@dannypantoja5100Olá, tá assando direto na pedra ou na tela?
Estou no mesmo processo, já fiz umas 30 pizzas e uma melhor que a outra.
Já queimei umas 4 tmb e tive dificuldades em limpar o forno quente e continuar assando sem cheiro de queimado, e inclusive passa o gosto para massa e fica bem desagradável o sabor.
Outra dificuldade é baratear o custo mantendo a qualidade.😅
Boa sorte para nós!
Cara tu é muito 10 Deus abençoe muito!
Ótimas dicas féra!!! Parabéns
✔️Boa dica 😎👊👏👏
Obrigado, por você compartilhar um pouco do seu conhecimento .
Parabéns pelos seus vídeos, muitos detalhes que muitos não falam, ajuda muito as pessoas que estão começando.
Que você tenha muito sucesso na sua caminhada.
Muito boa a sua explicação.
Deus te abençoe sempre 🙏
Para nao colar na telinha é só pincelar oleo na mesma e depois colocar a massa.
Estou adorando este vonteudo, pois estou pensando em fazer deliveri.
Obrigado tô enteresada pra mim montar o meu negócio em casa mesmo muito obg pela à dica Deus abençoe
excelente orientacao
Bom vídeo, bem explicativo, faltou falar sobre a questão da temperatura e tempo, mas obrigado pelo conhecimento passado.
Pizza na telinha não assa demora muito para quem não tem experiência e so treinar um pouquinho esse forno paulistano e ótimo tenho 5 deles na tela não funciona para limpa e so compra uma escovinha muito rapido eu faço 60 pizza si com um forno desse por dia ta fanlando quem ja trabalha a maus 10 anos com esse forno
qual escovinha você usa amigo para limpar o forno ainda quente ?
Eu uso uma escovinha pequena tipo essa de vassoura
Na shoppee tem e so colocar vassoura limpar forno a minha eu comprei no pão de açúcar
@@jacsonrodrigo8292 vlw amigo
Muito bom video
que dica boa, poucas pessoas fala do uso da telinha, você deu muitas dicas boas. Eu uso a telinha para evitar usar o refratário do meu forno que é muito "agressivo" com a massa, sempre queima. Com a telinha a massa fica mais protegida.
Pô mano, gosto dos seus vídeos, mas esse foi furado! Não sei o motivo de gostar tanto da tela, mas o fato é que depois que vc joga 5, 10x a pizza, vc pega a prática! Outra coisa é que o lastro quente, 20 segundos a pizza já tá com crosta e consegue remover ela facilmente!
Bnoite sou de salvador me interessei pela cx redonda contato de quem fez.Amo seus videos e essa cx ficou swou de bola
Qual escova vc usa pra limpar forno quando está quente ?
Quantas telas devo ter pra iniciar ?
Nota 1.000!!
Precisa de tela para o forno de esteira ?
No forno de convecçao eu consigo assar as pizzas ?
Amigo assando na telinha sem ela tá qnte vc acha q não dar b.o na pizza não?
Porquê não usa a forma tradicional??
Bom dia amigo...
Em primeiro lugar gostaria de parabenizá-lo pelos conteúdos.
Tenho enfrentado um probleminha com o uso da tela no forno paulistano, a pizza não fica muito bem assada, perco tempo pois
Preciso retirá-la da tela e voltar com ela para o forno, para assar por baixo !
Qual a temperatura ideal para assar a pizza sem precisar retirá-la da telinha e voltar com ela para o forno ?
Tbm tenho um paulistano e não tô gostando muito não.
Trabalha com afiliados?
Colocando na tela as bordas assam e fica crua na parte de baixo
Só para na tela um pincel com óleo
Vc recomenda a tela ou a assadeira ?
Aline eu te recomendo vc colocar direto na pedra do forno
Assistindo em 09/03/2024
boa tarde !!! ouvi dizer que com a telinha nao conseguimos dourar o fundo da pizza isso confere ? tem algum metodo que possa deixar o fundo dourar com a telinha ? obrigado !!!
Com a telinha não doura o fundo da pizza
Fica crua embaixo
É se os dicos forem pré assados, será que dá certo?
Trabalho com disco pré assada no forno bonare super recomendo
Bom dia. Me desculpa mais não licalizei o link para fazer o curso, queria muito fazer.
Olá bom dia! Este é o link do curso pay.kiwify.com.br/HnCgFKB
Não pode mais utilizar pá de madeira em nenhuma pizzaria! Pelo menos não comercialmente!
Por que mano?
@@juniorsx8619 Vigilancia não permite. Lesgislação não permite. Acumula bactérias, humidade...
@@Mccandless87N sabia disso. Então usa qual? Pois o de metal serve só para retirar a pizza.
Se untar a telinha com um pincel e óleo, será que mesmo assim corre risco de colar a massa?
Sim, já fiz esses testes, agora vou assar a telinha pra vê se ela vai grudar
eh so nao entupir a massa de fubá
Vc só não falou quando não assa embaixo da pizza
Quantas gramas de massa para uma pizza de 35cm
350 gramas
você só precisa colocar o óleo na sua pizza, porquê você está matando a borda da pizza. um grande erro.
Ele inventou vários problemas que não existem!!!!!
Esse forno é feito pra ser usado com a pizza direto no lastro!!!!
Tudo é pratica, amigo.
Por favor respondam o direct do Instagram
Difícil, comprei o curso dele, mandei uma menssagem no Instagram tem uns 2 meses e até hoje não responderam.
@@Williannascimento1992comprar um curso e não ter uma assistência fica um pouco difícil né? O canal dele é muito bom! Porém por esses motivos fico na dúvida de comprar também. Não sei se isso é normal em cursos vendidos aqui no TH-cam 🤷🏽♀️
@@Williannascimento1992boa noite irmão
Me fala ai vale a pena comprar o curso ???
Muito obrigado
@@jurandirpascuty6025 Eu não recomendaria, comprei, não gostei, são coisas simples e básicas, tudo que você encontra no TH-cam de forma grátis.
Esse forno é p40 ou p50??
P40