Gracias por tu comentario, en el video está el proceso desde ceros, desde que remojo el grano de quinua y luego lo licúo en el video; sólo que puedes licuar con agua o con cualquier leche vegetal para bajar un poco el sabor de la quinua; la receta original peruana es con agua. Yo recomendé la opción de licuar con leche de almendras, porque me gusta más cómo queda el sabor; pero si te refieres a cómo hacer leche de almendras eso rs otro video, es otro tema (este es de leche de quinua); hay muuuuchos videos para hacer leche de almendras, si mezclo todo en uno solo, puede ser confuso; básicamente es licuar 150 grs de almendras con 800 ml de agua y colar. Opcional: remojar antes por una noche y antes de licuar las almendras, remover la cáscara pasando unos minutos por agua caliente y frotando con los dedos.
De acuerdo, parte del proceso indicado es cocinar la mezcla líquida resultante de licuar los granos crudos con la leche de almendras (o el agua), en el video y en la receta encuentras ese paso
La particularidad de esta receta es que está hecha a partir de grano sin cocinar y el gusto es más fresco sin degradar nutrientes de cocción. Para bebida de quinoa cocinada, tienes un amplio abanico de recetas en cualquier sitio y bien detalladas. Aquí estamos las personas interesadas en esta singular receta.
@Laquesefueenlla gracias por tu respuesta, pero sí, yo cocino la mezcla líquida del grano licuado; quinua cruda sólo recomiendo si es germinada, de resto mmm no sería el óptimo para digerir, hay alimentos que deben cocinarse, así los remojemos
Yo utilicé una batidora como la suya, y de líquido para batir el grano elegí bebida de avena. Pero aún así, después de batirlo todo, lo colé dos veces consecutivas y con la pasta espesa hice una especie de albóndigas con semillas y especias que quedaron ricas. Gracias por su aportación. ❤
Pero el proceso de la receta sería bueno que nos muestre porque ya la leche lista qué caso tiene?
Gracias por tu comentario, en el video está el proceso desde ceros, desde que remojo el grano de quinua y luego lo licúo en el video; sólo que puedes licuar con agua o con cualquier leche vegetal para bajar un poco el sabor de la quinua; la receta original peruana es con agua. Yo recomendé la opción de licuar con leche de almendras, porque me gusta más cómo queda el sabor; pero si te refieres a cómo hacer leche de almendras eso rs otro video, es otro tema (este es de leche de quinua); hay muuuuchos videos para hacer leche de almendras, si mezclo todo en uno solo, puede ser confuso; básicamente es licuar 150 grs de almendras con 800 ml de agua y colar. Opcional: remojar antes por una noche y antes de licuar las almendras, remover la cáscara pasando unos minutos por agua caliente y frotando con los dedos.
Pero esta cruda que hacer para que no esté cruda la quinoa
De acuerdo, parte del proceso indicado es cocinar la mezcla líquida resultante de licuar los granos crudos con la leche de almendras (o el agua), en el video y en la receta encuentras ese paso
La particularidad de esta receta es que está hecha a partir de grano sin cocinar y el gusto es más fresco sin degradar nutrientes de cocción. Para bebida de quinoa cocinada, tienes un amplio abanico de recetas en cualquier sitio y bien detalladas. Aquí estamos las personas interesadas en esta singular receta.
@Laquesefueenlla gracias por tu respuesta, pero sí, yo cocino la mezcla líquida del grano licuado; quinua cruda sólo recomiendo si es germinada, de resto mmm no sería el óptimo para digerir, hay alimentos que deben cocinarse, así los remojemos
Hay que lavar primero la quinoa en un colador para quitarle las saponinas que son tóxicas y pueden sentar mal al estómago
Así es, de acuerdo; indico ese paso en la receta detallada.
Yo utilicé una batidora como la suya, y de líquido para batir el grano elegí bebida de avena. Pero aún así, después de batirlo todo, lo colé dos veces consecutivas y con la pasta espesa hice una especie de albóndigas con semillas y especias que quedaron ricas. Gracias por su aportación. ❤
@Laquesefueenlla wowwww qué buenas ideas, mil gracias por compartir