#สูตรเค้กสปันจ์
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- ส่วนผสม
-แป้งเค้ก 100 กรัม
-ไข่ไก่เบอร์2=3 ฟอง
-น้ำมันถั่วเหลือง 50 กรัม
-นมสดรสจืด 50 กรัม
-น้ำตาลทราย 80 กรัม
-sp 10 กรัม
-เกลือ 1/8 ชช
-ผงฟู 1 ชช.
-กลิ่นสนิลลา 1 ชช
*พิม 1 ปอนด์
*อบไฟบนล่าง 160° เวลา 35-40 นาที หรือจนกว่าจะสุก
🛎 ไม่พลาดคลิปดีดี อย่าลืมกดสั่นกระดิ่งให้ด้วยนะจะ 🥰
มิน่าละเราเคยทำเอาเนยทาพิมที่ก้นอบออกมาข้างล่างเป็นไตข้างบนฟู
ลองทำใหม่ ตักแป้งใส่3/4ของพิม ยังเหลือส่วนผสมแป้งอีกเยอะเรยคับ ตักใส่ถ้วยคัพเค้กได้อีก8ถ้วย ดูเหมือนส่วนผสมหลังตีทุกอย่างเสร้จมันจะเยอะกว่าในคลิปนะครับ ผมทำตามคลิปทุกอย่าง ใช้เครื่องผสม1,200วัต ขนาด5.5ตีส่วนผสม. ยังไม่เข้าใจว่า ผิดพลาดตรงไหน หรือส่วนผสมที่เหลือหลังจากเทใส่พิม3/4คือเรื่องปกติ
พิม 1 ปอนด์ทรงสูง ค่ะ.
ถ้าทรงเตี้ย
ปรับเป็น แป้งเค้ก 80 กรัม
ไข่ไก่เบอร์2=2 ฟอง
น้ำตาล 80 กรัม
น้ำมัน25 กรัม
เกลือ 1/8 ชช
กลิ่นวนิลา 1 ชช.
ผงฟู1/2 ชช..
นมจืด25 กรัม sp.10.กรัม
*น้ำตาลทรายเบเกอรี่ค่ะ
@@user-eu9hv8hh5h ขอบคุณมากครับ ผมลองทำใหม่แร้วครับ พิมพ์ของผมเปนทรงเตี้ยรอบแรกที่ทำ อบแร้วล้นออกมาเสียหมดครับ ผมลองทำใหม่ส่วนที่เหลือใส่ถ้วยคัพเค้ก รอบนี้สำเร็จครับ เค้กเนื้อนุ่มฟูหอมมากครับ ละลายในปาก แต่คลิปต่อไป อยากให้ลงรายละเอียดเรื่องพิมนิดนึงครับ มือใหม่จะได้ไม่พลาด ของผมรอบแรก ล้นเลอะเทอะหมดเรยครับ แต่ไม่เปนไร ถือว่าเปนประสบการณ์ ขอบคุนมากครับสำหรับสูตรเค้กอร่อยๆๆ👍🏻👍🏻🍰
สูตรนี้ดีมากค่ะนุ่มพูไม่ยุบชอบมากค่ะ
เวลาเอาออกจากพิมพ์ พักให้เย็นก่อนหรือเอาออกเลยค่ะ
เคาะเอาออกเลยค่ะ
ในคลิปใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งรึป่าวคับ แต่ในสูตรลงว่าน้ำตาลทราย
มันมีน้ำตาลทรายละเอียด (น้ำตาลเบเกอรี่) คนละอันกับน้ำตาลไอซิ่ง
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ค่ะ
มันล้นออกมาจริงๆนะคะ
ที่บ้านไม่ล้นนะค่ะ พอดีกับพิมพ์เลยค่ะ
ทำไมใส่พิมพ์1ปอน เวลาอบ ขนมล้นออกจากพิม ใส่ส่วนผสมเท่ากันทุกอย่าง ตีเวลาเท่ากันทุกอย่าง แต่เทแป้งใส่พิม แป้งเสมอขอบพิมเรย พอ อบล้นออกหมด คุณใช้พิมปอนเปนแบบสูงรึป่าว เราใช้พิมธรรมดา พื้นที่ไม่พอใส่ส่วนผสม มือใหม่ด้วย เทใส่จนหมด สรุป ล้น ออก จนเละเทะหมดเรย 😔
ไม่ล้นนะคะ ใส่ได้1ปอนด์สวยพอดีทุกรอบค่ะ
เห็นด้วยนะคะล้นออกมาเต็มถาดเลย