EASIEST LEMON Curd (4 Ingredients)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 365

  • @lizhannah8412
    @lizhannah8412 4 หลายเดือนก่อน +52

    No more supermarket buys for me. Lemon Curd and Marmalade are my two favourites. Another winner for me, Rik

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +8

      Hello, hello hello. Great to see you. Supermarket more convenient. Homemade delicious! Thank you. Best, Rik

    • @cyankirkpatrick5194
      @cyankirkpatrick5194 4 หลายเดือนก่อน +1

      I've been thinking about doing this myself.

    • @FlorenceLindsay-gm3fw
      @FlorenceLindsay-gm3fw 4 หลายเดือนก่อน

      ​. 0:38

  • @Sharon-bo2se
    @Sharon-bo2se 4 หลายเดือนก่อน +29

    My English Gran came out to Canada in 1920 to marry my Scots grandfather. They met at a hospital in Nottonghamshire where he was recovering from wounds received at Ypres. She was not able to bring much but her Grannie's recipe for lemon curd was one of them. May have been older. The recipe used real loaf sugar although we made do with sugar cubes or granulated . I still have the double boiler she used over a century ago, it still has the big dent from where my great grandfather tried to sneak it off the window sill.
    The recipe makes a rich smooth buttery curd and still the nicest version. It can be canned.
    Thanks for bringing back the memories as I am the only one left now. Nice to see you make it and enjoy it, Rik.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +12

      What an absolute fabulous memory! Thank you for sharing. Thank you. Best, Rik

    • @am1156
      @am1156 4 หลายเดือนก่อน +13

      Please share the recipe! You can't tell us a lovely story like that without sharing the recipe with us!

    • @Sharon-bo2se
      @Sharon-bo2se 4 หลายเดือนก่อน +8

      @am1156 it's similar to Rik's but I will have a look for her tiny little notebook.

    • @am1156
      @am1156 4 หลายเดือนก่อน +6

      @@Sharon-bo2se That would be great!

    • @yvonnewalesuk8035
      @yvonnewalesuk8035 4 หลายเดือนก่อน +3

      Sharon, that's a lovely story. Thank you. It's always nice to read people's tales of their family history😊

  • @woolymittens
    @woolymittens 4 หลายเดือนก่อน +20

    "Not messing with seperate yolks, bain maries ..nothing like that" Yes! Yes! Yes! This is why I love your channel so much Chef ..good food, simply made! Thank yuou.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Appreciated, lets keep it simple. Best, Rik

    • @jennifertselentis4755
      @jennifertselentis4755 3 หลายเดือนก่อน +1

      Agree, the recipe I have is so fussy and takes ages. Will be using this one from now on.

  • @lilliankeane5731
    @lilliankeane5731 4 หลายเดือนก่อน +24

    Now that’s how I like my daily dose vitamin C ! On buttery toast! Yum. 🙌🏼.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +4

      I have to agree 100% Thank you. Best, Rik

  • @larrykroger3100
    @larrykroger3100 4 หลายเดือนก่อน +22

    I drooled a little bit... love my lemons !!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +3

      Thank you. Best, Rik

  • @maireynon3763
    @maireynon3763 4 หลายเดือนก่อน +12

    I love lemon curd.my mother used to use up pastry to make little tarts ❤❤❤❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +5

      Ha ha ha - that's tomorrows recipe. Thank you. Best, Rik

  • @DanieVargas
    @DanieVargas 4 หลายเดือนก่อน +14

    Looks FANTASTIC!! Thank you for making this look SO EASY!! I’m making this!!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Hope you enjoy. Thank you. Best, Rik

  • @mathewweeks9069
    @mathewweeks9069 4 หลายเดือนก่อน +11

    Your awesome be safe out there

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @Frogdog0007
    @Frogdog0007 4 หลายเดือนก่อน +8

    Nice one

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @jbirdyhome-4050
    @jbirdyhome-4050 4 หลายเดือนก่อน +8

    Easy peasy lemon curd squeezie!!! You always make it look so effortless and easy! Plus the advice about not making more than can be used within a few days is wise indeed! Easy and quick! Thank you Rik!!!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @squange20
    @squange20 2 หลายเดือนก่อน +2

    Absolutely divine. When I lived in the UK, my friend gave me a bottle of lemon curd, and the taste blew me away. The supermarket ones were not so tasty. Now I live in NZ with lots of lemons, and while I’ve been making lemon drizzle cakes for friends and family, there’s only so much cake one can eat. Thanks for a great recipe. I shall now make lemon curd for my family and friends.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  2 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @cbkqmom
    @cbkqmom 4 หลายเดือนก่อน +12

    Haha just in time, I was going to look for a recipe to use up my lemons

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +3

      Hope you enjoy. make some - a couple of recipes coming up using it. Thank you. Best, Rik

  • @allan010101
    @allan010101 4 หลายเดือนก่อน +9

    Perfect breakfast, homemade bread, butter and lemon curd with a cup of tea. Thanks Rick for a good healthy meal.

    • @mamazockt
      @mamazockt 4 หลายเดือนก่อน +1

      Healthy? No way, but super delicious

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. No hidden ingredients in this homemade. Best, Rik

  • @Rachel-gd7mx
    @Rachel-gd7mx 4 หลายเดือนก่อน +11

    Thats much easier than seen before . Which has always put me off. One of my fave things ever. Never gonna last 10 day😂

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      No it never will. Thank you. Best, Rik

  • @ymfg9004
    @ymfg9004 4 หลายเดือนก่อน +7

    You're so right - it takes us back to being a kid 😊 I'm an Aussie in my sixties and this is exactly how my mother taught me to make Lemon Butter (Lemon Curd). We only use two lemons but I might give your three lemons a go. I can recall my first attempt to make it on my own as a teenager - yes, the eggs cooked into lumpy bits 😆. My only gripe is that it always makes so little, but you're right it doesn't last long with the eggs so it's best to have only what you can use while it's fresh. I have never been able to abide store-bought Lemon curd - I was brought up on the real thing and there's no substitute. Thank you for teaching others this wonderful recipe, cheers, Yvette 🇦🇺🇬🇧

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thanks, Yvette. Can't beat homemade. I'm in my 60's too - I love it. Thank you. Best, Rik

  • @annmiller4536
    @annmiller4536 4 หลายเดือนก่อน +8

    Mmm always loved lemon curd This looks so easy And makes just enough 😋😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @DeborahBadger-cf4ke
    @DeborahBadger-cf4ke 4 หลายเดือนก่อน +6

    Hi Chef! I love lemon curd. Your food is so amazing and comforting. From Los Angeles. 🌴🌊🌮

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Its, just, Rik. love to LA. Best, Rik

  • @lindalettman624
    @lindalettman624 4 หลายเดือนก่อน +5

    I’ve only had lemon curd once, which I bought from Amazon. I did not know it was so easy to make! Thank you for posting lemon curd.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @celebkiriedhel
    @celebkiriedhel 4 หลายเดือนก่อน +10

    Lemon Curd is the best.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @brianrollins3245
    @brianrollins3245 4 หลายเดือนก่อน +4

    Looking for things to do with the many lemons and limes on my trees - add making lemon curd to tomorrow’s list of things to do

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Good plan! Thank you. Best, Rik

  • @JackieCabe
    @JackieCabe 4 หลายเดือนก่อน +3

    I love this stuff, Have you ever tried adding this to a shortbread cookie crust in mini tart pans. Or, combining whipped whipping cream and lemon curd to a Graham cracker crust.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Yes indeed! Thank you. Best, Rik

  • @fordwayne3833
    @fordwayne3833 3 หลายเดือนก่อน +2

    I never heard of this. Looks delicious! My brain is already working on how many foods I can top with this: donuts, cake, croissant, pie, mmmm

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  3 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @tridsonline
    @tridsonline 4 หลายเดือนก่อน +3

    👍 Tx for this no-fuss recipe, Rik!
    My Mom used to buy it for a cake/trifle/tart .. can't remember what, but i would get the rest of the jar to polish off with thick whole-wheat toast and slabs of chilled butter. Must be 40 or 50 yrs ago, so I'll definitely give this a try. Thanks again!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @KathrynRose-schultz-qs6qw
    @KathrynRose-schultz-qs6qw 4 หลายเดือนก่อน +11

    Yum! ❤❤❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @amyforson8792
    @amyforson8792 4 หลายเดือนก่อน +3

    Holy crow! I can't wait to try this out with some lovely fresh bakery bread.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @thesetwistedhands4452
    @thesetwistedhands4452 4 หลายเดือนก่อน +3

    Oh that took me right back to a 7/8 year old, watching my gran make it from scratch, i can still remember how it smelled and tasted, almost 50 years on ❤, thank you for sharing an easy way xx

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @samanthamcgahan2066
    @samanthamcgahan2066 4 หลายเดือนก่อน +6

    Am crazy about Lemon Curd!! 🤤🤪 Thank you!! 😘 Have added your "Mix" to my Library!! 👍🏻

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @tukicat1399
    @tukicat1399 4 หลายเดือนก่อน +2

    I just made this, would have yesterday but my son finished off our butter.. This. Is. The. EASIEST curd recipe I have EVER made, and i have done it few times.. bit extra lemon as I like it puckery.. and so, so easy... just brilliant

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Wonderful! Thank you for sharing. Thank you. Best, Rik

  • @joanwibberley5302
    @joanwibberley5302 4 หลายเดือนก่อน +5

    LEMON CURD , A MUST HAVE !

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Agreed 100% Thank you. Best, Rik

  • @brendancull8316
    @brendancull8316 3 หลายเดือนก่อน +3

    I'm glad to see this way of doing it, as the way I was making it was with a bowl and a pan of boiling water and takes 45mins to 1hour. Great stuff!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  3 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @JaniceVineyard-kf6wm
    @JaniceVineyard-kf6wm 4 หลายเดือนก่อน +5

    Lemon my favorite flavor, will add this to my daily oatmeal and zing up my morning.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Sounds great! Thank you. Best, Rik

  • @mariaparker7545
    @mariaparker7545 4 หลายเดือนก่อน +3

    OMG the last time I made it it took forever over a bain marie all that jazz.. will definitely be doing it this way from now on... It lasts 10 days? not in my house ha ha.. great recipe!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Not in this house either. Best, Rik

  • @belindagreen3870
    @belindagreen3870 4 หลายเดือนก่อน +2

    We have an abundance of lemons on our land and free range chickens... yes this is on the do list🎉

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Sounds like a plan. I would love to be your neighbour. Thank you. Best, Rik

    • @belindagreen3870
      @belindagreen3870 4 หลายเดือนก่อน

      @@BackyardChef you would be a great neighbour !!! 💕

  • @dfringer55
    @dfringer55 4 หลายเดือนก่อน +3

    Rik, another great recipe and so simple! I appreciate the way you keep everything straightforward and simple.🎉

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      I try. Thank you. Best, Rik

  • @mrdangiles90
    @mrdangiles90 4 หลายเดือนก่อน +4

    A triumph Rikmeister!👌

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thanks, mate. Hope you got the sun block out. Best, Rik

  • @joannebrown1531
    @joannebrown1531 4 หลายเดือนก่อน +2

    Ohhhh! Lemon Curd such a great childhood memory!! Serving of homemade curd on thick homemade bread and butter!!! My nan used to give us this every Sunday morning!!! Had forgotten about this thanks rik x

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      I love it on bread and butter - its the kid in me. Thank you. Best, Rik

  • @maryrecupero4803
    @maryrecupero4803 4 หลายเดือนก่อน +4

    Just made lemon curd recipe and tried it on fresh blueberries and tried it on a toasted plain bagel. Chef, it is soooooo gooood!! Love it 🥰 Thank you for always sharing and making me smile everyday!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @CookieGovender-r4w
    @CookieGovender-r4w 4 หลายเดือนก่อน +5

    Thank you 🙏🤗👍💯♥️

  • @samanthafox2664
    @samanthafox2664 4 หลายเดือนก่อน +5

    My lovely late Mum used to make 2 naughty sweet treats - one was a light and crisp honeycomb and the other was LIME curd - both were SO delicious. Sadly, I was too young and stupid to realise the importance of passing recipes along and so I never asked her how she did it and what the ingredients were. Now it's too late! Thank you for sharing your lemon curd recipe Rik (and if you have a honeycomb recipe - I'd be delighted to see that at some point), it looks amazing! Best wishes x

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

    • @chixma7011
      @chixma7011 4 หลายเดือนก่อน +1

      I’m going to try your recipe with a couple of limes. I love curd so much I’ve tried not only the usual shop-bought lemon but also lime, orange, pineapple, blackcurrant - and banana!😊

  • @danaridings6387
    @danaridings6387 4 หลายเดือนก่อน +4

    On my way to the store!! This will be made today!!
    Thanks again Rik!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +3

      Thank you. Best, Rik

  • @HJJSL-bl8kk
    @HJJSL-bl8kk 4 หลายเดือนก่อน +4

    Supermarket lemon curd is nothing like the real thing. It's so easy to make at home, in fact it's one of the recipes I made with my children when they were quite small. It never lasted ten days because it was eaten in a couple of days it's so good!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @jennyt966
    @jennyt966 4 หลายเดือนก่อน +4

    I love lemon curd. I didn't know how easy it was to make. Thanks for sharing, Rik.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Yes an easy one made this way - its even easy made with a ban Marie to be honest. Thank you. Best, Rik

  • @JanetBrown-px2jn
    @JanetBrown-px2jn 4 หลายเดือนก่อน +2

    I made curd this way in my job as a pastry chef,I used some yolks,and whole eggs.We used it as a filling for lemon tarts,and if someone ordered a lemon occasion cake.The one suggestion I have is to add a little bit of salt to the recipe,salt in desserts is as important as in savory dishes,and I see so few chefs using it.😊

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thanks, Janet I usually do - however i missed filming it so i can only write it in the description. Thank you very much. Best, Rik

  • @gerrymarmee3054
    @gerrymarmee3054 4 หลายเดือนก่อน +2

    For heaven’s sake! I just learned how to use that zester, and I am 70 years old! Thanks for the learning!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @muryoung7108
    @muryoung7108 4 หลายเดือนก่อน +3

    I've never had lemon curd, but I sure will now! Thanks Rik!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @megfreeth4377
    @megfreeth4377 4 หลายเดือนก่อน +5

    I make it the old way with a Bain Marie. Not any more this is so Quick and looks just as delicious and is so much quicker. Thanks z Rik you’ve done it again.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @DeborahThird-og1uo
    @DeborahThird-og1uo 4 หลายเดือนก่อน +5

    Never tried to do this, hmmm 😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      You got this. Thank you. Best, Rik

  • @johnlockhart5889
    @johnlockhart5889 4 หลายเดือนก่อน +3

    I like that method of running the lemon over the grater instead of the other way around, makes a lot of sense and looks much easier.

    • @johnlockhart5889
      @johnlockhart5889 4 หลายเดือนก่อน +2

      ….and I’m like using whole eggs, also makes sense.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @JanetHumberstone
    @JanetHumberstone 4 หลายเดือนก่อน +4

    Nice one again❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @deborahdanhauer8525
    @deborahdanhauer8525 4 หลายเดือนก่อน +3

    I’ve always wondered how this was made. Thank you🤗🐝❤️

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

    • @deborahdanhauer8525
      @deborahdanhauer8525 4 หลายเดือนก่อน

      @@BackyardChef You’re welcome🤗❤️🐝

  • @allenbrown8158
    @allenbrown8158 4 หลายเดือนก่อน +2

    Another excellent video, I have done exactly the same with oranges as well , it works a treat . tks Rik

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Nice one! Thank you. Best, Rik

  • @georgekostaras
    @georgekostaras 4 หลายเดือนก่อน +2

    You’re broadening my culinary horizons

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @DerrickWhittle-mm7jz
    @DerrickWhittle-mm7jz 4 หลายเดือนก่อน +3

    Lovely never knew you could make this yourself. Thanks.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Glad you like it! Thank you. Best, Rik

    • @DerrickWhittle-mm7jz
      @DerrickWhittle-mm7jz 4 หลายเดือนก่อน

      @@BackyardChef just need a kitchen.

  • @EffWriteOff.
    @EffWriteOff. 4 หลายเดือนก่อน +3

    I just love that you simplify so many recipes and show that a lot of them have unnecessary faffing around.
    This using whole eggs, the quick cheese sauce I saw yesterday, the oil and water for cooking sausages.
    Loving your work Rik pal 👏🏻👌🏼

    • @melanytodd2929
      @melanytodd2929 4 หลายเดือนก่อน +2

      Yes❣️

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Everyone can cook if not too complicated - lets keep it simple. Best, Rik

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @AudreyWenham
    @AudreyWenham 20 วันที่ผ่านมา +1

    What a lovely simple recipe! Takes all the grind out of making the curd. Many thanks. ❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  20 วันที่ผ่านมา

      My pleasure 😊Thank you. Best, Rik

  • @janetwalker7365
    @janetwalker7365 4 หลายเดือนก่อน +2

    Yum!!
    Jan from Jacksonville Florida

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Love to Jacksonville. Best, Rik

  • @davidmurphy816
    @davidmurphy816 4 หลายเดือนก่อน +3

    Oh I haven’t tasted lemon curd in years Rik, & your recipe looks so incredibly easy, might give it a try. I’d struggle to use this up in 10 days, so might treat myself to a homemade delicious lemon meringue pie or a lemon cheesecake!😋 Thanks 🙏 for sharing as always Rik. 👨‍🍳👍👌🩷

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Hope you enjoy. Thank you. Best, Rik

  • @paulapridy6804
    @paulapridy6804 4 หลายเดือนก่อน +2

    Now i know how easy this is. Im doing it. My strawberry cheesecake was such a success and i know this will be also 😊

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @neilanthonyhaywardlewis8978
    @neilanthonyhaywardlewis8978 4 หลายเดือนก่อน +2

    One of my All time favourites, on toast, cream crackers, lemon curd sandwich, banging!!!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Mine too! Thank you. Best, Rik

  • @corinakay8213
    @corinakay8213 4 หลายเดือนก่อน +3

    Looks delicious yummy am goin give it a try hi from the Netherlands

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. You got this. Love to the Netherlands. Best, Rik

    • @corinakay8213
      @corinakay8213 4 หลายเดือนก่อน

      @@BackyardChef ❤️

  • @lilliankeane5731
    @lilliankeane5731 4 หลายเดือนก่อน +7

    Mouth watered before the video even started in earnest. 😂

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +3

      Ha ha ha, Love that. Mine was watering - love lemons! Thank you. Best, Rik

  • @JeffM---
    @JeffM--- 3 หลายเดือนก่อน +2

    Lovely.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  3 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @jmhp4930
    @jmhp4930 4 หลายเดือนก่อน +2

    Perfect! Love it!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Yay, thank you! Best, Rik

  • @suesmall5051
    @suesmall5051 2 หลายเดือนก่อน +2

    oh wow goodness me brilliant xx

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  2 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @suewarner1781
    @suewarner1781 4 หลายเดือนก่อน +2

    I love lemon curd and will definitely make this! Thank You!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @pennykafai4645
    @pennykafai4645 4 หลายเดือนก่อน +5

    Absolutely yum! Is it the same process and the same ingredients for lime curd and orange curd please. I really love the citrus curds and making a small amount at a time saves wastage.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +3

      Yes it is the same process. Thank you. Best, Rik

  • @janegreen9340
    @janegreen9340 4 หลายเดือนก่อน +3

    Love lemon curd, as the family’s visitng soon I’m going to make a lemon curd & cream sponge cake - delicious. Thanks for showing how to zest the lemons - must show this to him indoors. After all we don’t want him to take the pith. Such as easy recipe too. I might try mashing the sugar and zest together see if it gives more of that lemony hit

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @HaleyEthengain
    @HaleyEthengain 4 หลายเดือนก่อน +2

    Love marmelade this recipe looks delicious and easy.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @SSRT_JubyDuby8742
    @SSRT_JubyDuby8742 4 หลายเดือนก่อน +3

    Gorgeous 😋
    Like deployed 👍

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @janwong9437
    @janwong9437 4 หลายเดือนก่อน +1

    Lemon curd on hot buttered toast 👍 thanks Rik

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      And a cuppa. Thank you. Best, Rik

    • @janwong9437
      @janwong9437 4 หลายเดือนก่อน

      @@BackyardChef oh yes of course 👍

  • @Susan-e4n
    @Susan-e4n 3 หลายเดือนก่อน +1

    Yum yum yummy 😋 home made is the best 🥰🥰🥰🥰🥰🥰😋😋😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  3 หลายเดือนก่อน

      It really is! Thank you. Best, Rik

  • @joniangelsrreal6262
    @joniangelsrreal6262 4 หลายเดือนก่อน +3

    Yummy …… my favorite

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @amandah4834
    @amandah4834 4 หลายเดือนก่อน +4

    I love homemade lemon curd or lemon cheese as my mum calls it ,I use the same ingredients as you Rik but I do mine over a pan of simmering water I find the continuous stirring very relaxing and the smell as it cooks is amazing , your way looks great I may try your method one time as I make it often , thank you 🍋Amanda xx

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +3

      The usual way is over water. I know it by lemon cheese too! I would stick to your way if you make it all the time. Thank you. Best, Rik

    • @amandah4834
      @amandah4834 4 หลายเดือนก่อน +3

      @@BackyardChef well it’s always good to try new methods just in case I’m in a hurry one time 😉

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      @@amandah4834 Yes there is that. Thank you. Best, Rik

  • @ReenTheBean
    @ReenTheBean หลายเดือนก่อน +1

    Well Rik, I've made your recipe three times already!! I add it to my hot cereal in the morning as well as lemon tarts (graham cracker crust!). So glad you shared this!!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @Foodie_77823
    @Foodie_77823 4 หลายเดือนก่อน +4

    Excellent 👌🏻⭐⭐⭐

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you very much. Best, Rik

  • @DF-gu5nn
    @DF-gu5nn 4 หลายเดือนก่อน +1

    My mum used to make lemon curd. She gave it away at Christmas in baskets she made for everyone with all homemade items. I love it. I miss her lemon curd. The whole house would smell of lemon and it was heavenly. This reminds me of her curd Rik. It's an amazing prick of our senses, no? Brings back lovely memories. Thank you for sharing your method with us. I'm going to make some this week. It's wonderful with cream cheese too. Such a spark of flavor.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @valerieslater-t1v
    @valerieslater-t1v 4 หลายเดือนก่อน +2

    YESSS, Rik, we make this yummy Lemon Curd, then we use it to make those little tarts that we had when we were kids in UK....thanks so much for bringing back those wonderful memories....

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Tarts tomorrow! Thank you. Best, Rik

  • @Shirley-t1y
    @Shirley-t1y 4 หลายเดือนก่อน +1

    I didn't watch this at first... because I don't like lemon or lime anything. (I was the only kid I ever heard of who didn't like lemonade. lol). But curiosity made me come back and watch. Again you seem to have thrilled everyone by super simplifying a recipe for them. Have to give you major creds for that, Chef! You are just brilliant! :) Shirley in NH

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Wowzer! Thank you, Shirley and its just Rik - Thank you. Best, Rik

  • @nexussever
    @nexussever 4 หลายเดือนก่อน +2

    I wonder how well this would freeze? Would it change the texture? I look forward to trying it- great post!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      It freezers very well a good stir when defrosted. Thank you. Best, Rik

    • @nexussever
      @nexussever 4 หลายเดือนก่อน

      @@BackyardChef Thanks!

  • @lilycardoso4679
    @lilycardoso4679 2 หลายเดือนก่อน +1

    Very easy method! Lemon curd can be put in the freezer too.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  2 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @IngeLyck
    @IngeLyck 2 หลายเดือนก่อน +1

    I have to try this recipe 😀😀 it looks yummie 🎉🎉

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  2 หลายเดือนก่อน

      Hope you enjoy. Thank you. Best, Rik

  • @pixie3760
    @pixie3760 4 หลายเดือนก่อน +2

    I love your recipes Rik, flavoursome and simple. Home made is the best made. Thanks Rik

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Glad you like them! Thank you. Best, Rik

  • @GenialHarryGrout
    @GenialHarryGrout 4 หลายเดือนก่อน +2

    Looks a lot better than shop bought and probably taste way better as well

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @inge6280
    @inge6280 4 หลายเดือนก่อน +1

    Love Lemon Curd, don’t know this method yet. I might give it a try

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @susanvanderbilt358
    @susanvanderbilt358 หลายเดือนก่อน +1

    I made lemon one n a lime one.. only fruits ain’t allergic to😂.. gorg on yoghurt.. tried recipe as no fiff n faff! So easy so quick so bloody gorgeous too!!!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  หลายเดือนก่อน

      Oh wow! Thank you. Best, Rik

  • @JennyBell-c2t
    @JennyBell-c2t 4 หลายเดือนก่อน +1

    Looks delicious

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @Mninoyb
    @Mninoyb 4 หลายเดือนก่อน +2

    My mouth is actually watering😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @priscillajoseph765
    @priscillajoseph765 4 หลายเดือนก่อน +1

    I can't resist lemon curd, usually from a shop bought jar. But now i feel i can make my own, in small batches. Thanks for your tips.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      My pleasure 😊Thank you. Best, Rik

  • @lauraellen189
    @lauraellen189 4 หลายเดือนก่อน +2

    I had no idea how easy this lemon curd was to make!! PS- I am subscribed, but I have not been getting notifications. Just thought I would mention it.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. I have reported this weeks ago and still its happening. Sorry about that. Best, Rik

  • @Iranda_
    @Iranda_ 4 หลายเดือนก่อน +2

    Looks yum! Will definitely try doing it.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @Leesa111_0
    @Leesa111_0 4 หลายเดือนก่อน +2

    Lovely 😊❤

  • @DutchJoan
    @DutchJoan 4 หลายเดือนก่อน +2

    Just in time to make some for the family holiday! Love it 🤩😍.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @Catscatscats123
    @Catscatscats123 4 หลายเดือนก่อน +2

    Sold me the moment I saw how you got the zest of the lemons. I feel like an idiot now. Separating the eggs has always put me off making lemon curd. Your recipe looks so easy. Thank you very much.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      You got this! Thank you. Best, Rik

  • @8.5gc-liber
    @8.5gc-liber 4 หลายเดือนก่อน +2

    Long time ago a lady, Phyllis from Kent in UK showed me how to make lemon curd and lemon meringue pie. She used egg yolks in both recipes.
    Never forgot receipe or Phyllis. She was a tall, slim smiling person. Mother of 4 and kind. Not sure if she was Kentish maid or maiden of Kent.
    Thanks for memory.
    Carry on cooking.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @leighDrusllalyle2304
    @leighDrusllalyle2304 4 หลายเดือนก่อน +1

    Lemon curd tart! Yummmmmmmmm ❤️❤️❤️

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Oh Yes! Thank you. Best, Rik

  • @Kathy_Bennett
    @Kathy_Bennett 4 หลายเดือนก่อน +6

    My husband is from England and loves lemon curd. Things like this are so expensive from amazon.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @JaneB67
    @JaneB67 4 หลายเดือนก่อน +1

    My favourite on fresh bread or toast, goes well in a fairy bun to!!...never made it. Your recipe looks so simple and stress free. Its on my list to do, thanks so much for sharing 😃

  • @sharonwilliams2757
    @sharonwilliams2757 4 หลายเดือนก่อน +1

    Yummy in my tummy. 😋🍋🍋🍋👌💯❤️

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @michaelpierce3264
    @michaelpierce3264 4 หลายเดือนก่อน +2

    this one I gotta do thanks Rik!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @melanytodd2929
    @melanytodd2929 4 หลายเดือนก่อน +1

    Oh, YES❣️🙏🙏🙏 Thanks Rik. 😘

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik