4 Super Leckere KARTOFFELSALATE

Kartoffelsalat. Ob klassisch, mit Mayo oder doch gesmashter Kartoffelsalat. Kartoffelsalat geht und schmeckt immer. In diesem Video findest du vier meiner Lieblingskartoffelsalate. Viel Spass beim zuschauen und nachmachen.
Zutaten für 3-4 Personen
Klassischer Kartoffelsalat
1kg Kartoffeln (festkochend)
2 Rote Zwiebeln
250ml Gemüse- oder Rindsbrühe
2-3 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
2 EL Weissweinessig
1 EL Dijon Senf
1/4 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
Für 1-2h in den Kühlschrank geben
Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise
1kg Kartoffeln (festkochend)
200g Mayonnaise
1-2 Rote Zwiebeln
3 Essiggurken
1/2 Bund Dill
2 EL Essiggurkensaft
1 EL Weissweinessig
1-2 TL Dijon Senf
Salz
Pfeffer
Selbstgemachte Mayonnaise
300ml Sonnenblumenöl
2 Eier
1 EL Dijon Senf
2-3 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Kartoffelsalat mit gesmashten Kartoffeln
1kg Kartoffeln (festkochend)
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kartoffeln für 40-45min bei 200°C / Umluft in den Ofen geben
Sauce
250g Naturjoghurt
125g Magerquark
1 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 EL Dijon Senf
1-2 Knoblauchzehen
1/4 Bund Dill
1/4 Bund Petersilie
Weitere Zutaten
1 Salatgurke
1 Rote Zwiebel
Kartoffelsalat mit gesmashten Kartoffeln und Käse
1kg Kartoffeln (festkochend)
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kartoffeln für 40-45min bei 200°C / Umluft in den Ofen geben
Sauce
250g Naturjoghurt
125g Magerquark
1 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 EL Dijon Senf
1-2 Knoblauchzehen
1/4 Bund Dill
1/4 Bund Petersilie
Weitere Zutaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Essiggurken
170g Käse (Z.B. Gruyere, Cheddar oder Gouda)