Chili con Carne

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  • เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
  • Du magst es scharf? Dann ist mein Chili con Carne genau das Richtige für dich.
    Zutaten für 2-4 Personen
    800g Rindshack
    2 Zwiebeln
    4+ Knoblauchzehen
    2+ Chilis
    2 Rote Spitzpaprikas (oder normale)
    2 EL Tomatenmark
    700ml Passierte Tomaten
    500ml Rinderbrühe
    400g Rote Kidney Bohnen
    400g Süssmais
    Rapsöl zum anbraten
    Gewürze
    2 EL Backkakaopulver
    2 EL Rohrzucker
    2 TL Geräuchertes Paprikapulver (oder edelsüss)
    1 TL Chilipulver
    1 TL Cayenne Pfeffer
    Salz & Pfeffer
    Belag & Sides
    Creme Fraiche (oder Frischkäse)
    Petersilie
    Brot
    En Guete!
    Instagram: ​⁠@nicoceps
    TikTok @nicoceps

ความคิดเห็น • 488

  • @lukasreidel5642
    @lukasreidel5642 8 หลายเดือนก่อน +48

    Du bist einfach mein Lieblings Koch TH-camr. Ich guck dir so gerne zu und koche gerne nach. Danke dir!

  • @angelab7509
    @angelab7509 7 หลายเดือนก่อน +11

    Sympathischer Mann,nett erklärt...sie sind mein Lieblingskoch.

  • @kirstenmeininghaus
    @kirstenmeininghaus 8 หลายเดือนก่อน +150

    Tolles Rezept, danke dafür 👌👌👌
    Tatsächlich mache ich das mit dem Mais auch so.
    Kleiner Tipp am Rande: Lebensmittel nicht nach MHD beurteilen, sondern anschauen, riechen, schmecken.
    Gut für den Geldbeutel und gegen Lebensmittelverschwendung 😉
    🙋

    • @birgitp.6782
      @birgitp.6782 8 หลายเดือนก่อน +22

      Wollte ich auch gerade schreiben: Abgelaufen? Aufmachen, kein Schimmel, kein schlechter Geruch, kosten, wenn der Geschmack passt, verwenden - mancher Käse wird erst richtig gut, wenn er "drüber" ist.

    • @_marco_1412
      @_marco_1412 8 หลายเดือนก่อน +11

      Kann man nur zustimmen. Machen wir bei uns zuhause genauso :)!

    • @gerhardmader4471
      @gerhardmader4471 8 หลายเดือนก่อน +7

      Salu!
      Da kann ich mich meinen Vorpostern nur anschließen, Joghurt und Co sind meist auch nach Ende der Ablauffrist genießbar, Deckel auf und meist paßt das noch :)
      Zum Chili noch eine Option, mit gehacktem Koriander und einem Moccalöffel Kreuzkümmel bekommt das Chili noch einen ganz speziellen Kick verpaßt!
      Liebe Grüße Gerhard@@_marco_1412

    • @_marco_1412
      @_marco_1412 8 หลายเดือนก่อน +2

      @@gerhardmader4471 Liebe Grüße zurück :)!

    • @Fellfloete
      @Fellfloete 8 หลายเดือนก่อน +9

      Saure Milchprodukte wie Quark und Joghurt halten sich fast ewig lange , wenn sie verschlossen waren. immer ne Nase nehmen- passt meist noch- danke für deinen tollen Kanal

  • @TomTom-bn8sz
    @TomTom-bn8sz 8 หลายเดือนก่อน +13

    Bist ein super Koch, ich schaue mir immer sehr gerne deine Videos an und hab schon einiges nachgekocht. Danke 😊

  • @isabellaBrendel-hi9up
    @isabellaBrendel-hi9up 8 หลายเดือนก่อน +5

    HeY das macht Spass zuzuschauen..
    Nicht so langweilig .. kurz knackig.wow

  • @frankratajczak2323
    @frankratajczak2323 8 หลายเดือนก่อน +12

    Immer wieder beeindruckend und immer so präsentiert das man Lust hat, das Rezept umgehend nachzukochen. Vielen Dank. 😋

    • @sibelbilgin9060
      @sibelbilgin9060 7 หลายเดือนก่อน

      Das liegt an seinem kleinen Bruder, der so gut mitwürzt ;)

  • @lindab.5170
    @lindab.5170 6 หลายเดือนก่อน +4

    Ich habe heute dein Rezept nachgekocht mit allem bis auf Rohrzucker, stattdessen habe ich Gewürz Ketchup Curry scharf genommen. Es war wirchklich mega lecker. Das mit dem Kakao war echt lecker. Es war das erste mal für mich mit Kakao zu kochen, ich werde es wieder tun. Danke für das Rezept 😊🙏🏻.

    • @broilersfan9148
      @broilersfan9148 2 หลายเดือนก่อน

      Dieser Industrieketchup zerstört doch alle Aromen, die natürlich vorkommen 😆

    • @lindab.5170
      @lindab.5170 2 หลายเดือนก่อน

      @@broilersfan9148 du kannst es doch machen wie du möchtest 🤔🤨

    • @kingozymandias2988
      @kingozymandias2988 หลายเดือนก่อน

      @@lindab.5170du bist hier nicht bei Chefkoch, keinen interessiert es wie du kochst.

    • @lindab.5170
      @lindab.5170 หลายเดือนก่อน

      @@kingozymandias2988 und du bist kein Kommentator zwischen dem Video hersteller und mir! Also wenn inserierts was dich interessiert 🤷‍♀️?

    • @kingozymandias2988
      @kingozymandias2988 หลายเดือนก่อน

      @@lindab.5170 bist du Legastheniker oder was ist deine Ausrede für deine unterirdische Orthographie? Aber was kann ich schon großartig erwarten von jemanden, der sich Ketchup ins Essen(?) kippt🤷‍♂️😏
      P.S. Semantisch stehst du auch ganz weit hinten im Bus😏

  • @xseecretx3961
    @xseecretx3961 8 หลายเดือนก่อน +23

    Okay ich habe es nachgekocht und muss zugeben, dass ich mittlerweile schwierig bin von rezepten beeindruckt zu werden, da die vielfalt heutzutage schon einen alles mögliche probieren lassen hat. Aber das Rezept ist einfach mal wieder was neues, was voll und ganz in allem gestimmt hat. Es ist schön mal wieder etwas zu finden was einem nicht "normal" oder "langweilig" erscheint. Ich danke dir vielmals für das Rezept und den gsamten Content den du hier präsentierst.
    Einfach und sehr lecker, so wie du es eben erwähnt hast: so muss ein chilli sein.
    Chapeau an dich❤

  • @Sylterfrau
    @Sylterfrau 8 หลายเดือนก่อน +2

    Wieder ein mega tolles Rezept! Herzlichen DANK! Kakao als Zutat war mir neu! Morgen probiere ich es aus! Mit Deinen inspirierenden Rezepten bringst Du Schwung in unser kulinarisches Leben.

  • @Puenkelchen22
    @Puenkelchen22 8 หลายเดือนก่อน +3

    Sehr lecker! Schönes Rezept, danke dafür ❤

  • @Avocado7754
    @Avocado7754 หลายเดือนก่อน

    Ich mag deine Art und deine Art zu kochen auch sehr. So viele angenehme Kochvideos gibt es nicht!
    Du inspirierst mich immer wieder dazu frisch und lecker zu kochen!

  • @TSDOMFUR1974
    @TSDOMFUR1974 8 หลายเดือนก่อน +2

    Perfekt, wird in den nächsten Tagen nachgekocht!
    Danke für das tolle Rezept und die Tipps mit den super Gewürzen.

  • @sonjawally2708
    @sonjawally2708 8 หลายเดือนก่อน +2

    Danke....ich bin begeistert!!!!! Alles Gute und bitte mehr Rezepte.

  • @ViktoriaReiter-f1m
    @ViktoriaReiter-f1m 8 หลายเดือนก่อน +16

    Mega!!Als hättest es gewusst, ich hatte es vor,am Samstag zu kochen!Lieben Dank 👍🙏

  • @monacofranze4323
    @monacofranze4323 8 หลายเดือนก่อน +14

    Ein wunderbares Rezept. Vielen Dank dafür. Aber so als kleiner Tipp, Es ist völlig egal, wie lange das MHD z. B. eines Crème fraîche schon überschritten ist, sehr oft kann es bedenkenlos noch verzehrt werden. Einfach öffnen und schauen, riechen und schmecken ob es noch in Ordnung ist(keine Schimmelbildung, schmeckt oder riecht komisch etc.). Mindesthaltbarkeitsdatum heißt nicht:"tödlich ab" sondern eher, dass es vom Hersteller verbürgt bis zu diesem Datum genießbar sein sollte. Aber aufpassen, es gibt auch Verzehrdaten, z.B. auf Hackfleisch, dieses darf dann nicht mehr nach dem angegebenen Datum verzehrt werden.

  • @Micha-fu5wq
    @Micha-fu5wq 8 หลายเดือนก่อน +19

    Team Chilli ohne Mais, aber gutes Rezept.😅 Koche ich als gelernter Koch auch fast genau so.
    Wenn ich dir einen Tip geben darf, deine Gewürzmischung ist schon top, aber versuch noch etwas Kumin und ne Messerspitze Zimt und etwas Cipottlepulver dazu zu geben. Passt mega gut zu Chilli con Carne. Ich liebe selbstgebackenes Maisbrot und Sourcream + geraspelten Cheddar dazu.
    Danke für die tollen Videos.

    • @loridana8005
      @loridana8005 8 หลายเดือนก่อน +4

      Zimt ist das Geheimnis 😊

    • @jaquosh1576
      @jaquosh1576 8 หลายเดือนก่อน +2

      Und 25 dag Milch und mehl

  • @alicel2957
    @alicel2957 3 หลายเดือนก่อน +1

    Tolles Rezept. Das werde ich baldmöglichst ausprobieren. Vielen Dank.

  • @wsh1470
    @wsh1470 8 หลายเดือนก่อน +1

    Für mich DAS Rezept! Vielen Dank dafür. Das Backkakaopulver macht sich super im Chili

  • @detlefwulker7425
    @detlefwulker7425 7 หลายเดือนก่อน

    Gutes Rezept. Wobei ich es bevorzuge, Kreuzkümmel Fenchel und Koriander Samen im Ganzen zu bevorraten und erst bei Zubereitung im Mörser zu verstampfen. Der Duft ist fantastisch. Dann noch ein oder zwei gehackte Knoblauch Zehen, süße Zwiebeln und Staudensellerie, wahlweise Liebstöckl. Statt Rohrzucker, kann man sehr gut Rübensirup verwenden, gibt ne tolle Farbe. Jeder hat seinen eigenen Kochstil, aber wenn ich Gäste habe, die gegen Sellerie allergisch sind, dann ist Liebstöckl eine tolle Alternative. Keep on cooking, 👩‍🍳 beste Grüße, Detlef

  • @herrvonundzug.4817
    @herrvonundzug.4817 8 หลายเดือนก่อน +25

    Danke für den Tipp mit dem Wiegemesser! Unsere sind andauernd stumpf, bei Paprika und Chili eine Qual zu schneiden!
    Das nächste Highlight ist der Kakao! Großartige Idee.
    Dein Kanal ist der reine Wahnsinn, es gibt ja zuhauf Kochsendungen, aber selten soviel Spaß dabei gehabt!
    Klar gibt es auch andere gute Kanäle, aber Keule, du machst alles richtig! Verliere nicht die Fassung, habe wirklich selten soviel Leidenschaft beim Kochen gesehen!

    • @frankieboy5859
      @frankieboy5859 8 หลายเดือนก่อน +2

      Wenn Deine Messer dauernd stumpf sind, lerne sie zu schärfen.

    • @minastaros
      @minastaros 8 หลายเดือนก่อน +3

      Oder miese Qualität aus dem Discounter, die lassen sich kaum schärfen. Bei Werkzeug nicht sparen - ein Hunderter und ein schönes Messer aus dem Fachhandel. Vorher ausprobieren, ob es gut in der Hand liegt. Dann ist es eine wahre Freude, damit zu kochen. Und natürlich - abziehen und schleifen sollte man dann auch lernen.

    • @D3nn1s
      @D3nn1s 8 หลายเดือนก่อน

      ​@@minastarosoder in anständiges schleifwerkzeug investieren. Hab mir den rollschleifer gewünscht und bin damit super zufrieden. Jedes mal perfekter winkel, klar für den profikoch wird das teil nix sein, aber für den hobbygebrauch find ichs genial :)

  • @mariop.4898
    @mariop.4898 6 หลายเดือนก่อน

    Schönes Rezept und wie gewohnt sehr sympathisch präsentiert. Diese Variante werde ich demnächst gerne ausprobieren.

  • @ireneslandleben4031
    @ireneslandleben4031 8 วันที่ผ่านมา

    Super Rezept, wird es am Donnerstag gleich mal geben. freu mich aufs nachkochen.

  • @SK-mt2pm
    @SK-mt2pm 6 หลายเดือนก่อน

    Wunderbar! Toll erklärt und immer einen kleinen überraschenden Twist im Rezept! Weiter so! Vielen Dank

  • @SmartC2007
    @SmartC2007 8 หลายเดือนก่อน +3

    Du machst das richtig gut - Danke Dir! Ich werde es auf jeden Fall nachkochen!

  • @Konsens.Stoerer
    @Konsens.Stoerer 8 หลายเดือนก่อน +1

    Eines meiner Lieblingsessen.
    Bei uns allerdings ohne Mais.
    Wollte noch fragen warum Du das wichtigste Gewürz weggelassen hast?
    Wo ist der Kreuzkümmel?

  • @aletalaveaux244
    @aletalaveaux244 8 หลายเดือนก่อน +4

    😊 Genau, nicht die Samen sind die am schärfsten Teile der Chilli, aber das Gerücht hält sich... Das Rezept ist richtig toll, das werde ich mal auch so machen, obwohl ich es ganz ähnlich mache..., aber ohne Schokolade 😀. Das ist sicher so superlecker!

  • @andreamartins9230
    @andreamartins9230 8 หลายเดือนก่อน +141

    Der Sauerrahm wäre sicher noch okay. Habe auch schön öfters bei Migros und Coop so Joghurtprodukte weit, weit über das Ablaufdatum gegessen und es ist voll in Ordnung. Ich würd es einfach öffnen und probieren . Wenn es nicht mehr essbar ist, merkst du das schon.

    • @edithkehrmann7926
      @edithkehrmann7926 8 หลายเดือนก่อน +11

      Genau, kann vielleicht faul sein, dann nicht nehmen. Habe ich aber noch nie erlebt. Es schmeckt oder schmeckt nicht. Schmeckt es nicht mehr, dann weg damir.

    • @biancastamm109
      @biancastamm109 8 หลายเดือนก่อน +5

      Gleich weg. Kann unsichtbare Sporen haben. Ist mir zu heikel.
      Mag sein, dass es übertrieben ist. Aber kommt selten vor.
      Sieht übrigens wieder mega aus

    • @jpsazun
      @jpsazun 8 หลายเดือนก่อน +20

      MINDESThaltbarkteitsdatum. 😉
      Genau wie Andre und Edith geschrieben haben. Probieren, denn in der Regel weit länger haltbar.

    • @AB-uk4pd
      @AB-uk4pd 8 หลายเดือนก่อน +5

      ​@@biancastamm109Red doch kein Blech. Unsichtbare Sporen. Ist klar Herr Experte

    • @lightning-random-in-berlin
      @lightning-random-in-berlin 8 หลายเดือนก่อน +10

      ​@@biancastamm109dazu gibt es ein neues Video hier, 30 Jahre!!!!! Abgelaufene Konserven getestet durch ein Lebensmittel Labor, probiert durch einen Koch, nach der Zeit war tatsächlich nichts zu beanstanden, unfassbar aber möglich. Erbsen, Ravioli, sogar hering und spargel.

  • @heavyd8244
    @heavyd8244 8 หลายเดือนก่อน +1

    Tolles Rezept. War sehr lecker.

  • @JanaT-v3w
    @JanaT-v3w 8 หลายเดือนก่อน +3

    Boah, ich liebe Chili con carne 😋 Tolles Video, muss ich unbedingt mal so ausprobieren 😮 Hat auf jeden Fall wie immer mega Spaß gemacht, dir beim Kochen zuzuschauen 😃

  • @karmamachtdasschon6198
    @karmamachtdasschon6198 8 หลายเดือนก่อน +5

    Ich schaue mir alle Deine Videos an allein schon wegen Deine Art 😜

  • @christasch1269
    @christasch1269 2 หลายเดือนก่อน +2

    Präzise , kurz , klar ...besser kann man kochen nicht erklären und zeigen ...Du bist der beste Koch 👍🎉

  • @angelab7509
    @angelab7509 6 หลายเดือนก่อน

    Es macht Spass zu zusehen,man kriegt Lust drauf nach zu kochen.Grosses Kompliment! Wenn ich dagegen dieses Lieblose Zusammen gematsche dann in Käse und Sauce ertränkte Pamps ( Essen )sehe,was so in diversen Short Videos sehe,vermute mal aus Amerika sehe...Baaah,da vergeht einem selbst der größte Hunger,nur beim Zugucken.Einfach nur grausam...da wird aus zum Teil guten Zutaten,,,Schweinefutter,,hergestellt.Danke,das Sie mit ihren Videos die ,,Fahne,des guten Geschmacks,,hochhalten.

  • @SylvieEtter
    @SylvieEtter 5 หลายเดือนก่อน

    BONJOUR, GUTENTAG.
    Habe Sie letztens entdeckt seitdem ist mein Auge taeglich angezogen. Die Gerischte sind lecker und der Koch ebenso. Lerne immer dazu. Danke.
    Schoene Grusse aus Frankreich.

  • @OneWorld2Travelers
    @OneWorld2Travelers 8 หลายเดือนก่อน +2

    Super Video, tolles Rezept 😋 Danke!

  • @trythis2006
    @trythis2006 8 หลายเดือนก่อน

    geiles rezept, muss ich mal ausprobieren, sieht yummy aus! ich finde ja auch das mais rein muss, die süße kommt echt gut bei der ganzen schärfe

  • @hollyday2313
    @hollyday2313 8 หลายเดือนก่อน +7

    Das mit dem Kakao und dem Zucker war mir neu… ich kenne es mit Kumin (Kreuzkümmel) und ein bis zwei Zimtstangen (nicht Pulver) - gibt ein tolles Aroma ab ❤

    • @DanInterceptor8
      @DanInterceptor8 8 หลายเดือนก่อน +2

      Kreuzkümmel ist wichtig für den charakteristischen Geschmack beim Chili con Carne 👌

  • @uwefahauer3638
    @uwefahauer3638 6 หลายเดือนก่อน

    Schon 2x gekocht. Immer gut😊. Danke für das Rezept

  • @christinetaschner3400
    @christinetaschner3400 5 หลายเดือนก่อน

    Hallo Nicolas, sind die 2 + Chilis scharf ? danke für die Rückmeldung
    800g Rindshack
    2 Zwiebeln
    4+ Knoblauchzehen
    2+ Chilis🤔🤔
    2 Rote Spitzpaprikas (oder normale)

  • @paularjanklier2093
    @paularjanklier2093 8 หลายเดือนก่อน +1

    Sehr Tolles Rezept ich koche auch sehr gerne allerdings mache ich kein paprika und kein Kakao-pulver mit Hinein trozdem Danke Feier deine Videos Und Shorts 🥰

  • @traudi5486
    @traudi5486 4 หลายเดือนก่อน

    Deine Präsentationen sind wunderbar und begeistern mich immer wieder! Gleiches gilt für deine Rezepte. Mach weiter so, dein Erfolg sei dein Ansporn noch für lange Zeit. Und: Du bist noch so jung und hast noch viel Zeit, Neues zu lernen, z. B. was das MHD bei Lebensmitteln betrifft😂Alles Liebe aus dem schönen Oberbayern, ich bleib deinem Kanal mit Sicherheit treu👍

  • @a.a.4831
    @a.a.4831 8 หลายเดือนก่อน +1

    Du machst das immer so gut und Leicht.

  • @irenewei1416
    @irenewei1416 2 หลายเดือนก่อน

    Schnell und ohne gr. Schick Schnack
    Super 👍👍Da schaut man einfach gerne zu.
    Du bist wirklich phantastisch 👍👍🥰

  • @florianb3176
    @florianb3176 8 หลายเดือนก่อน +1

    Sehr sehr gut! Danke für das Rezept!

  • @foghat111
    @foghat111 6 หลายเดือนก่อน

    Habe Chili con Carne schon mehrfach nach deinem Rezept nachgekocht, nur ohne Mais. Ist sensationell lecker 😋😋😋

  • @saml4851
    @saml4851 8 หลายเดือนก่อน +1

    Ok heute wieder was dazu gelernt, mit Backkakao werde ich es doch nächste Woche mal nach kochen!!! Paprika nehme ich auch gerne 😅
    Deine Rezepte sind echt alle super 🎊

  • @KarinHeiss
    @KarinHeiss 3 หลายเดือนก่อน

    Danke, so mache ich es auch, sehr lecker, gut gemacht 👍 liebe Grüße 🍀

  • @j.koslowski355
    @j.koslowski355 8 หลายเดือนก่อน +2

    Solche etwas ausführlichere Videos kannst du gerne öfter hochladen, gefällt mir gut!

  • @philippeller3059
    @philippeller3059 7 หลายเดือนก่อน

    Ein tolles Gericht. Danke für das Video. Den Tipp mit dem Kakao habe ich auch schon gehört, habe ihn aber ehrlich gesagt noch nicht ausprobiert. Wie auch immer. Mit deinem Kanal machst du eine tolle Arbeit. Weiter so. Dein Chili sieht toll aus!

  • @ChristinaChirici
    @ChristinaChirici 6 หลายเดือนก่อน

    Danke für den Einblick in deine Gewürzmischung

  • @vierarader7915
    @vierarader7915 2 หลายเดือนก่อน

    Danke Für Nete Rezepte❤😊

  • @missalois
    @missalois 6 หลายเดือนก่อน

    Gute Rezept !!!Dankeschön!!!!!!!!🎉❤🎉❤

  • @rotbackchenapfel6017
    @rotbackchenapfel6017 หลายเดือนก่อน

    Du bist ja ein süßer!
    Eben nachgekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt!

  • @LukasManzl
    @LukasManzl 8 หลายเดือนก่อน

    Ich will immer die Sendung anschauen immer und ewig

  • @TheLuckyRubberDuck
    @TheLuckyRubberDuck 8 หลายเดือนก่อน

    Ich finde es sehr toll das du Das Rezept gleich in die Beschreibung packst muss aber aufhören deine Viedeo´s nachts zu schauen da bekomm ich immer Hunger 🙂Top wie immer

  • @feuerteufel543
    @feuerteufel543 8 หลายเดือนก่อน +3

    haha ich mach es fast genauso :D
    zu der creme fraich am besten mal aufmachen dran riechen und vlt mal kleines stück probieren manchmal sind die noch gut

  • @Shannox110
    @Shannox110 7 หลายเดือนก่อน

    Hi Nico Muss ich auf jeden Fall nachkochen . ich liebe deine rezepte weiter so :) Liebe Grüße aus Mannheim

  • @silvananave8047
    @silvananave8047 7 หลายเดือนก่อน

    Super Rezept. Ich mache gern noch etwas Kreuzkümmel mit rein :)

  • @hans-jurgenschuster4025
    @hans-jurgenschuster4025 8 หลายเดือนก่อน

    Ich kucke dir echt gerne zu. Ich mags auch scharf, aber zwei Chilis reichen sicherlich für die Port ion. Paprika und Mais ist optional. Tomaten natürlich für die Soße. Ich mag es rustikal und meine Tomaten kommen aus der Dose und werden darin angeschnitten. Zwiebeln wären bei mir zwar mehr, aber dafür ganz grob geschnitten. 8tel und 3-4 in der Größe und etwa wie du den Knoblauch.
    Dazu Rinderhack, grober schwarzer Pfeffer. Geräucherter Paprika, wenn man keinen Speck nimmt, Salz, Kreuzkümmel und Oregano. Gemüsebrühe ohne Maggikraut! Petersilie, Creme Fraiche und ich mache manchmal grobe Karotten Stücke rein, sind optional wie auch der Rotwein.
    Chili ohne Kreuzkümmel schmeckt halt eher wie Gulasch als nach Chili. Angeröstetes Tomatenmark macht umami und in der Tat ist etwas süß gar nicht verkehrt. Dazu nehme ich etwas Honig. Nimmt die Säure, aber das Essen glänzt dann auch so schön. Deine Creme Fraiche war bestimmt noch gut, aber so bist du sicher save. Darüber die Petersilie. Das hätte ich zum Posen auch so gemacht. Für mich alleine, hätte ich das und sogar den Wein weggelassen. Schmeckt auch und dazu frisches weißes Brot ist was, wo du dich reinverlieben tuen tust. Optional Butter, Frischkäse, oder Creme Fraiche, Salz und Petersilie oder Schnittlauch drauf.😉

  • @michaeledelmann3977
    @michaeledelmann3977 7 หลายเดือนก่อน

    Chili könnte ich auch wiedermal machen ich nehme dazu immer Tafelspitz den ich in Stücke schneide, ablöschen tu ich mit Schwarzbier wenn das soweit verkocht ist gieße ich mit Rinderfond auf Schokolade kommt bei mir auch rein mindestens 70% Kakao Anteil und ein bisschen Zimt.
    Das ganze lasse ich dann 2-3 Std im Dutch Oven schmoren.
    Kurz vor Schluß kommen auch Bohnen und Mais dazu.
    Am nächsten Tag Pommes machen Chili drauf und dann Käse drüber streuseln, kurz in den Backofen und genießen.
    A Traum. 🤤

  • @2XS
    @2XS 8 หลายเดือนก่อน

    Habe das Chili heute auch mal nachgekocht. Anstelle der 0815 Chilis habe ich allerdings 2 Carolina Reaper genommen und anstelle des normalen Chili Pulvers Habanero Chili Pulver. Die normalen Chilis aus dem Supermarkt habe ich in hauchdünne Scheiben geschnitten und als Topping verwendet, die geben einen schönen fruchtigen Geschmack.
    Eine Prise Zimt musste aber auch noch mit ins Chili. Wer es noch nicht probiert hat sollte das unbedingt mal versuchen.

  • @realoilfield872
    @realoilfield872 4 หลายเดือนก่อน

    Wirklich fein, gefällt mir sehr, auch mit dem Kochkakao, wird nachgebaut. Einen Monat nach Haltbarkeitsdatum sollte die creme fraiche noch gut geniessbar sein, aber erst probieren!

  • @JuliaBerndt-z2h
    @JuliaBerndt-z2h 8 หลายเดือนก่อน

    Danke fürs Kochen und teilen. Ich mache gerne noch Cumin und Zimt rein. Und ganz zum Schluss etwas gehackte Zartbitterschokolade auflösen lassen. Statt Petersilie schmeckt mir auch Koriandergrün - aber an dem Zeug scheiden sich die Geister. Weiter so! Ich freu mich auf alles was du so kochst.

  • @mojosenpai2256
    @mojosenpai2256 8 หลายเดือนก่อน

    Sympathisch und tolles Video!

  • @Nitasbg71
    @Nitasbg71 8 หลายเดือนก่อน

    Hallo ich liebe diese Gerichte gehen schnell und schmecken echt gutb

  • @georgios9080
    @georgios9080 8 หลายเดือนก่อน

    Wird sowas von nachgekocht. Danke für das Video!

  • @pascallaakmann263
    @pascallaakmann263 8 หลายเดือนก่อน +1

    Habe heute direkt nach gekocht und es hat super geschmeckt 😊.

  • @juliuzz2700
    @juliuzz2700 4 หลายเดือนก่อน

    Gerade für die ganze Familie gekocht. Super Gericht, wie immer 👍

  • @soulghost4348
    @soulghost4348 8 หลายเดือนก่อน

    Mega Rezept, eine Empfehlung von mir:
    Die Bohnen und den Mais gern schon etwas früher dazu und 20min mit Kochen lassen. Die Stärke in den Bohnen dickt das Chili noch etwas an und macht es sehmig.

  • @Michael_Willi88
    @Michael_Willi88 7 หลายเดือนก่อน

    Hey Nicolas, Danke dir für deine Hammer Videos hab das ein oder andere auch schon probiert und hatt Mega Geschmeckt😊 die Creme Fresh die du da hattest die hättest du easy nehmen können sofern die noch original verschlossen war. Das Datum ist nur ein Mindest Haltberkeits Datum und kein endgültiges 😉ansonsten kann ich nur sagen Bitte noch viele weitere Videos. LG aus Österreich

  • @MrLuddis
    @MrLuddis 8 หลายเดือนก่อน

    Interessant mit dem Kakao. Das muss ich probieren. Aber, warum machst du keinen Kreuzkümmel da rein? Gehört der nicht in alle mexikanische Gerichte?

  • @DianaPreusser-cc7kk
    @DianaPreusser-cc7kk 8 หลายเดือนก่อน

    Perfekt, deine Rezepte, ich sehe dich total gerne 😊💚🫶

  • @dergogozuz734
    @dergogozuz734 8 หลายเดือนก่อน +1

    Sieht super aus

  • @merphidi0
    @merphidi0 7 หลายเดือนก่อน

    Ich bin kein Spitzenkoch, aber wenn ich etwas gut kann, so meine ich, dann ist es Chili con Carne. Kakao/Schokolade (je dunkler desto besser) sind mir nicht neu und in meiner Lieblingsvariante auch enthalten. Wenn ich deinen Horizont oder den der Lesenden mit zwei Zutaten erweitern dürfte:
    Kreuzkümmel (für Unwissende: dass hat so gar nichts mit dem "normalen" Kümmel gemein)
    und Zimtstangen! Beides zusammen sind für mich absolute Gamechanger in Sachen Chili. Mit Mais/Bohnen/Paprika oder ohne. :)
    Die Zimtstangen beim Einkochen, einfach mit hineinlegen und bis zum Schluss dort lassen, auf deinen Mengen würde ich Zwei verwenden. Bisschen schauen bzgl. "Länge".
    Neu für mich war in deinem Video der Zucker. Den versuche ich tatsächlich weitestgehend aus meiner Küche rauszuhalten.
    Ich koch meistens für 3 Tage: einmal pur, einmal mit Reis und einmal als Belag zwischen zwei Broten und dann mit Käse ab in den Kontaktgrill ;) Fantastisch!
    Die Vögel zwitschern, dass es sogar als Pizzabelag taugt ;-)

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 8 หลายเดือนก่อน +10

    Lecker lecker super daumen hoch 🍽✨️💯👍

  • @Astibombasti
    @Astibombasti 8 หลายเดือนก่อน

    Geniales Rezept ❤️❤️❤️👍mit dem Backkakao war mir neu....Probiere ich die Tage unbedingt aus! Yeah! Bin gespannt... Ich verfeinere gern mit einer Prise Zimt ...PS: Habe neulich gehört, dass Rapsöl leider sehr ungesund sein soll.... Schade, hab es auch gern verwendet.... Aber Sonnenblumen öl ist auch neutral lecker... Schau mal bei TH-cam : Rapsöl und Margarine...echt interessant, was der Typ sagt! Liebe Grüße und weiter so❤️❤️❤️

  • @barbaragrundler8164
    @barbaragrundler8164 8 หลายเดือนก่อน

    Nächste woche werde ich diesen kanal weiter empfehlen

  • @jean-pierregigandet8542
    @jean-pierregigandet8542 8 หลายเดือนก่อน

    bis ufem mäis bini derbi, cacao backpulver isch bi mim nöscht chili con carne sicher derbi, super idee. danke fürs rezept.

  • @areyoucttt9462
    @areyoucttt9462 8 หลายเดือนก่อน

    Schreibe echt nicht oft Kommentare aber du bist echt mega sympathisch hab deine Gerichte schon öfters nachgemacht 🤌🏻

  • @miade1661
    @miade1661 8 หลายเดือนก่อน +3

    Sieht so gut aus😋
    Koche für den kleinen Rest am nächsten Tag manchmal Nudeln dazu, keine Ahnung ob das so richtig ist aber schmeckt gut damit😊

  • @vWayvy
    @vWayvy 8 หลายเดือนก่อน +3

    Probiert mal, das Chili vorher in eine Auflaufform zu geben und für ne geilen Finish einfach bissl geriebenen Cheddar obendrauf und kurz noch überbacken, kommt extreeeeem krass!

  • @uwethebutcher3736
    @uwethebutcher3736 8 หลายเดือนก่อน

    Servus, tolle Videos mit wirklich einfachen aber leckeren Rezepten . Nur mal als Variante für dich,solltest du es so nicht kennen, ich nehme auch Hack,und mittlerweile quasi halb Hack und halb mit so geschrotetem Rind,also so klein wie in der Gulaschsuppe etwa. Hat was spezielles, nen tollen Biss. Ich persönlich lasse Mais weg, nehme dafür Chilibohnen oder auch mal Riesenbohnen. Bleib so schön authentisch 😊

  • @JoeHell67
    @JoeHell67 7 หลายเดือนก่อน

    Gutes Chili Con carne!
    Für mich ohne Mais aber egal! Super Job!
    Joe aus Bayern

  • @Ayloosch
    @Ayloosch 8 หลายเดือนก่อน +2

    Schaut suuuper lecker aus. Nehme ich mir sicherlich die Tage zur Arbeit mit!!☘️

  • @hirnstuerm
    @hirnstuerm 8 หลายเดือนก่อน +1

    Auch ne Möglichkeit für CcC. Ich nutze z.B. weder Hack noch Paprika noch Tomaten, stattdessen Würfel vom Roastbeef, deutlich mehr Chili und reichlich Zwiebel. Und ich würze unter anderem mit Kreuzkümmel. Die Bohnen sind bei mir ne Beilage.
    Trotzdem sieht Dein Chili super lecker aus und Deine Variante wird definitiv getestet.

    • @davidb.ausl.374
      @davidb.ausl.374 8 หลายเดือนก่อน

      Endlich mal einer,der Chili so kocht,wie es früher mehr oder weniger gemacht wurde.👍👍

    • @hirnstuerm
      @hirnstuerm 8 หลายเดือนก่อน +1

      @@davidb.ausl.374 Danke ☺️

  • @berndschm9040
    @berndschm9040 8 หลายเดือนก่อน

    Creme fraiche kannst du auch drei bis vier Monate nach Ablauf noch gut verwenden! Oben darf es halt nur nicht vergilbt sein, dasselbe gilt übrigens auch für Naturjoghurt etc

  • @goldgraf4207
    @goldgraf4207 6 หลายเดือนก่อน

    Ich habs nachgekocht, muss aber sagen das es nicht mein Fall ist, zu süß irgendwie. Like habe ich trotzdem da gelassen weil das Video trotzdem unterhaltsam ist und alles super erklärt. Am Ende ist es ja Geschmacksache ;)

  • @matthiasfalz9892
    @matthiasfalz9892 6 หลายเดือนก่อน

    Bestes Chili Con Carne was ich je gegessen habe. Perfekt, vielen Dank aus Hessen, Deutschland ✌🏼💪🏽💪🏽

  • @sensistar01
    @sensistar01 5 หลายเดือนก่อน

    richtig gutes rezept. was für mich fehlt ist cumin. ich gebe immer noch koriander stiele fein gehakt dazu und die blätter als deko oben drauf ;)

  • @Leon-gj5ml
    @Leon-gj5ml 8 หลายเดือนก่อน

    Danke jetzt habe ich auch Lust auf Chili con Carne

  • @christianlange8812
    @christianlange8812 8 หลายเดือนก่อน

    Das nächste Rezept für mich, ich glaube mir bißchen mehr Knoblauch. Ansonsten perfekt, denn auch der 🌽 muss. Danke dir!

  • @michaelnahberger6577
    @michaelnahberger6577 7 หลายเดือนก่อน

    Super danke. Das creme fresh lass ich aber weg. Mag den puren Geschmack 😃

  • @syliconcarne5287
    @syliconcarne5287 5 หลายเดือนก่อน

    Hallo mein Lieber eine Frage wie würdest du das Gericht für 8 Erwachsene und 4 Kinder kochen?

  • @ursulaschlaaff3925
    @ursulaschlaaff3925 4 หลายเดือนก่อน

    Lecker, lecker! Das Chili und ... der Koch 😊😉🤗

  • @sebastianbohm9683
    @sebastianbohm9683 หลายเดือนก่อน

    Hab ich nach gekocht sehr lecker ❤

  • @christinegotz2052
    @christinegotz2052 8 หลายเดือนก่อน

    Creme fraiche: öffnen, riechen, schmecken. Ganz bestimmt noch genießbar. Das Rezept ist perfekt. Wo kann man das große Brett erwerben?

  • @lauramuschiol364
    @lauramuschiol364 8 หลายเดือนก่อน

    Das Rezept schaut super lecker aus! 😮‍💨🙌🏻 Warum gibst du die Bohnen nicht zu Beginn an das Chili? Verändert das was an der Konsistenz?

    • @davidb.ausl.374
      @davidb.ausl.374 8 หลายเดือนก่อน +1

      Weil die Bohnen am Ende nur noch matsche sind.

  • @GabrielaFrancisco-d8x
    @GabrielaFrancisco-d8x 8 หลายเดือนก่อน

    Chilli con carne mag ich auch. Warum machst du Kakao rein? Da kommt Kaffee rein,wie im alten Western Film. Oder?

  • @mariaschumacher3155
    @mariaschumacher3155 8 หลายเดือนก่อน +1

    Bravo 😊😊😊

  • @melaniethomanek9023
    @melaniethomanek9023 4 หลายเดือนก่อน

    Meeeeeeeeeegaaaaaaaaaaa lecker sieht's aus,werde es auf jeden Fall ausprobieren 👍🏻🤘🏼

  • @misterbonesontour4640
    @misterbonesontour4640 8 หลายเดือนก่อน +3

    👍😁👍 Freitagabend kann kommen... 🤤