Kalita ウェーブドリッパー 美味しいコーヒーの淹れ方
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2023
- こんにちは岩崎泰三です。
今日はリクエストの多かったカリタウェーブドリッパーを使って美味しいコーヒーを淹れていきます。
www.kalita.co.jp
すでにお家で使ってるよ！という方も多いのではないかと思います。ぜひ最後までご覧ください！
それではハッピーな珈琲ライフを！
#kalita #カリタ #ウェーブドリッパー
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泰三さんの浅煎りが好きな人、酸味が好きな人用と決めつけない所が好き。
カリタファンとしては欲しい。買います。
砂岩185所有してます。
今回の説明、凄く参考になりました。
普段、安定を求める際にはメリタのアロマフィルターを使用してましたが、ウェーブももっと活用してみます！
トランクコーヒーはウェーブドリッパーとオリガミ使ってました。フィルターも売ってましたのでオリガミといっしょに買って使ってますね。
mi cafeto!!昇進祝いに上司にプレゼントしていただきました！！
ボトルを開栓した瞬間の、コーラみたいな炭酸ガスの音！味も濃厚でステキなおまめちゃんでした・・・
ウェーブフィルター、ほんとにあっちこっちのお店で見るようになりましたね～。僕も買おうかな・・・
ウェーブも気になってる😊
安心・安定は魅力的❤
ペーパーダブル使用は大会に出ていた方が実践してましたね。器具はちょっと忘れてしまいましたが。
自分もカリタウェーブ持っていて新しく買った豆の味を確認する時に使っています。
ウチにある扇形のカリタドリッパー、3つ穴から均等にお湯が出てこないのがずっと気になってました。わりと“あるある”なんですね😮。ウェーブドリッパーに買い替えるべきか🤔。波佐見焼やガラス製は割っちゃいそうだし、ステンレス製(登戸のフグレンはコレだったっけ)はちと高価。3つ穴問題解決には波佐見焼がいいのかな。しばらくグルグル考えます😅
男のロマンの形をしている...
欲しすぎる
自分はステンレス製のWDS-155を使っています。
以前、粕谷さんの動画で無限ドリッパーにウェーブフィルター185を使用してる方を紹介されてました。それでも変わらず普通のコーヒーになるのでしょうかね？傾斜角の違いがありそうですが、どうなんでしょうね。
冒頭で仰ってた三つ穴から均等に出てこない問題は、神経質な僕には凄くストレスで自分なりに研究しました笑
155が特に顕著に現れます
燕市モデルの場合は、三つの穴を○でなぞると均等に3本出てきます
且つ、155の中では一番抽出スピードのコントロール幅が広いので、浅煎りのレンジも広い
鋏焼き、ステンレスは段が付いてるので強制的にスピードは遅くなりますが、三つ穴からは比較的均等に出てくれます
ただ、神経質だと気になります笑
本来のkalitawaveコンセプトに沿ってますね
あと、kalitaのペーパーは少し厚みがあり、臭いが強すぎるのと、質感が少し柔らかくなりますね
aprilのペーパーは薄いので、抽出スピードは圧倒的に早く、より軽い液体に感じられ、より浅煎り向きだと感じてます！
⚪︎でなぞるってどういういみですか？
@@ohal3967 円を描くようにという感じですね
ただ、三つの穴を経由し続けないといけないので、○でなぞるにしました
泰三さんの説明も安心安定ですよ。SCAJの時のカリタブースでロボットがコーヒーを淹れてて、何も知らない私がカリタの方に「抽出の調節はどうするんですか？このロボがやってるんですか？」と聞いたら同じ内容を説明してくださいました。
一気にお湯を淵近くまで注いでいるのを観て驚きました。
細口のケトルを介さずに、湯沸かしポットから直で淹れることも出来るのでしょうか？
ドトールを愛しすぎた男です。最近しりあった自家焙煎コーヒー屋コサジコーヒーさんも使っていました。私も使ってみたいです。
リンスしないと、フィルター匂い凄くないですか?
泰三さん、こんばんは。なぜ陶器だとウェーブらしさがでるのでしょうか？もしよろしければ教えて頂きたいです。
シンプルにウマソ🐴
質問です。
今回の抽出ではやっていませんでしたが、泰三さんのいつもの淹れ方だと、ドームを形成しているかと思います。
その理由を詳しく解説して頂きたいです‼︎
ありがとうございます。コメント書ききれないので動画にします😀お待ちください
@@taizocoffee 返信ありがとうございます‼︎楽しみにしてます😆
この動画に影響されてウェーブドリッパーを購入しました。