ドリッパー選びに迷われてる方へ。最強２大ドリッパー カリタウェーブとハリオV60の違いや特徴を簡単に丁寧にご説明します。
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- 【オンラインショップ】
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今回はカリタウェーブドリッパーとハリオV６０の検証動画でした。
やはりこちらの２大ドリッパーを使われてる方も多いのではないでしょうか。
私もgoodmanroasterの店舗や自宅ではカリタウェーブドリッパーそしてハリオV60のドリッパーを使用して上質なコーヒーを落としています。
是非ご自宅でもうまく使い分けてカリタウェーブドリッパーとハリオV６０のドリッパーを楽しんでいただけると嬉しいです！
最後までご視聴いただき誠にありがとうございました。
尚2020年１２月より開講しているマンツーマンのコーヒー焙煎講習ではさらに詰めた内容で、より実践的で生きた「なぜ？」や「なるほど」の美味しいコーヒーの問題解決や学習の融合を起こす専門的で楽しい内容で続々開催しております。
更に焙煎クラスだけではなく、このように本当にハンドドリップコーヒーをご自宅で淹れる際の基本的な部分をお教えするクラスも開講しております。
実際に京都のGoodman Roasterで行うので、お越しいただける方のみにはなってしまいますが、実際の焙煎機DIEDRICHを使用した、もしくは実際に店頭でコーヒードリッパーを使用したハンドドリップ講習も含め、是非焙煎士伊藤のコーヒー焙煎講習にご興味のある方はまずは下記のメールまでお問い合わせくださいね！！
是非皆さんと本質なコーヒーライフを過ごせることを楽しみにしています！
LINE@でお気軽にご質問、ご連絡くださいね！
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lin.ee/29G5L5m 伊藤
【Instagram 】
ATSUOMI ITO : / goodmanroaster_ito
GOODMAN ROASTER KYOTO : / goodman_roaster_kyoto
GOODMAN ROASTER TAIPEI : / goodman_roaster_taipei
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Goodman Roaster代表 伊藤篤臣プロフィール
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【SCA米国スペシャルティーコーヒー協会Qグレーダー国際コーヒー品質鑑定士】
【アメリカ製最高級焙煎機DIEDRICHローストマイスター】
スターバックスコーヒーでコーヒーキャリアをスタート。
そして藤巻幸夫氏の元でブランディングの真髄を学んだのち台湾へ渡る。
2011 台湾に渡り「Alisan Dream Project」を立ち上げる
2012 台湾松山国際空港にて販売開始
松菸誠品書店にて販売開始のちコーヒースタンドをオープン
2013 台北市天母地区にコーヒーロースタリーGoodman Roasterをオープン
2015 台北市芝山地区にコーヒースタンドGoodman Cofee Zhishanオープン
松山地区に新ブランドKickakeをオープン
2016 香港セントラル地区にro +Goodmanオープン
2019 11月末京都四条にGoodman Roaster kyotoオープン
誰も見向きもしなかった台湾産コーヒーを様々な取り組みや自身の店舗などを通じて消費量と認知度を劇的に上げ、台湾コーヒー農業に大きく貢献。
台湾大手メディアも大きく取り上げる。
「商業周刊」「蘋果日報」「天下雑誌」「GQ Taiwan」「看」「La Vie」「無印良品台湾」「Monocle」「Shopping Design」「SENSE」「飲食男女」「チャイナエアライン機内誌」「EVA AIRLINE機内誌」「一步一腳印」「在台灣站起來」
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ハリオがサッパリスッキリはめちゃくちゃ実感ありますね ！
たしかにウェーブだと複雑性がよりでてきて、ライトロースト本来の魅力が出やすいのかなと思いました！
僕も実際にこの動画のように検証してみようとおもいます！
最近はV60に浮気していたのでまたウェーブに帰ってくるかもです。。笑
カッピングの仕方がプロですね😊
私はもう43個ほどドリッパーは持ってます。
ドリッパーは、料理の包丁ですね😊
圧力のかけるかけない
スピードの速い遅い
浸漬よりか透過よりか
プラか陶器かガラス金属か
ペーパーがステンレス
リブの長さや穴の大きさ
ハイブリッド Switchとクレバー
等
サイズもあるので増えるまくります。
初めてコメントさせて頂きます。地方に住んでいるのですが、一昨年からコーヒーにハマり？、近隣の店舗で浅煎りメインでコーヒー豆購入したり、焙煎した浅煎りコーヒーを頂いたりしています。地方のためか、浅煎りでもV60で淹れて頂いたほうがウェーブよりも美味しい（ウェーブで淹れているところが少ないため？？）と思うのですが、自分が趣味程度で浅煎りを淹れるならば、やはりウェーブがおすすめですか？自分は、現在クレバーで淹れています。
味の違いがあるだけだな。
そうですね！
13:24 悟空が瞬間移動する時の音にめちゃ似ててすごい
剛剛才跟同事討論瀘杯跟深炒淺炒關係,就看到老師的分析, 感謝老師分享!!
真的喔？！
很開心喔！
謝謝你！
行きつけはサイフォンだから、近い味には近づきやすいかなーー
プラスチックは、割れますね
伊藤さんの淹れ方がめっちゃ綺麗でアートでした！😄
いつも楽しい動画ありがとうございます😊
いつもありがとうございます！！
このふたつのドリッパーもいいのですが
V60形式のフィルターは三洋のCAFECの方がいいと思います。最初の何ヶ月は？？？
と感じますが抽出に慣れてくるとCAFECの方が好きですね。また自宅で毎日飲むならばグラインダーが非常に大事。これほど変わるのか？というくらいに美味くなる。COMMANDANTEで良いスペシャルティコーヒー豆を挽けば自分好みの店より美味いコーヒーになりますよ。グラインダー、ドリッパー、フィルター、カップのチョイスは非常に大事です。コーヒーショップのオーナーさんはその辺は熟知しているはずです。
V60は真ん中一点で蒸らしなし、点滴20秒からの真ん中抽出すればスッキリしすぎない。豆の量にもよりますが。V60は変なエグみがないから好きです。が、coffee countyが使ってるので自分もWAVE燕買いました。挽き目も大事ですよね。ドリッパー、豆のロースト具合に合わせて試さないとわからない。だからcoffee面白い‼️
いいですね！
是非うちの豆でお試しください！
驚愕のお味がご自宅で体験できると思います！