いちごハートマカロンの作り方/ストロベリーチーズクリーム/Heart Macaron Recipe/TAROROOM
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ม.ค. 2021
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ぽち👉 / @taroroom
こんにちは、TAROROOMのTAROです。
今日はハートのマカロンを◎
いちごのパウダーを忍ばせて、ピンク色です😊
甘酸っぱくてとてもお気に入りのマカロンになりました◎
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■レシピメモ
＜材料＞
(約15個分)
アーモンドプードル 70g
粉糖 70g
卵白 70g
グラニュー糖 50g
ストロベリーパウダー 4g
食用色素(レッド) 少々
《チーズクリーム》
クリームチーズ 100g
粉糖 20g
ドライストロベリー 2g
＜作り方＞
①《マカロン》を作る。アーモンドプードル、粉糖をあわせてふるっておく。
②ボウルに卵白を入れてハンドミキサーでこしを切る。
③グラニュー糖を3回に分けて加えながらその都度泡立てる。
④食用色素で色をつけてさらに泡立て、ツノのできる固さにする。
⑤①の粉類、ストロベリーパウダーを加えてさっくり混ぜ合わせる。
⑥マカロナージュし、絞り袋へうつす。
⑦天板に絞り、指で触れても生地がつかないくらいまで乾燥させる。
⑧予熱したオーブンで180℃3分焼き、扉をあけたりして温度を下げながら130℃12分ほど焼く。
⑨取り出し、そのまましっかり冷めるまで置く。
⑩《チーズクリーム》を作る。ボウルに材料を入れて混ぜ合わせる。
⑪マカロンにチーズクリームを絞り、サンドする。(冷蔵庫で一晩冷やすとおいしい！)
■備考メモ
・オーブン予熱について
特に記載がない場合は焼き温度になるよう、予熱しておいてください◎
予熱時間はオーブンの機種によって異なるので温度に達するまでしてください！
私の家のオーブンは15分ほど予熱でピピっと教えてくれます◎
例)180℃のオーブンで焼く→180〜190℃で予熱しておく。
・オーブン、レンジ、トースターの違いについて
それぞれ熱の伝え方、温度等が異なるのでレシピの通りでお試しください◎
・ケーキ型の分量について
一人暮らしのため動画では小さめの型でつくっています🐖
それぞれレシピの分量から調整してお試しください◎
12cm型→15cm型にしたい場合：約1.5倍の分量
12cm型→18cm型にしたい場合：約2倍の分量
■music
Joakim Karud : / joakimkarud
JoshWoodward：joshwoodward.com/
TH-camオーディオライブラリ
マカロナージュのとこをノーカットでやってくれるの助かる
親分ハートと子分ハート😂表現が可愛いです🥺今日バレンタインのお菓子でハートマカロン作るので参考にします🥺🥺
Por favor POR QUE NO PUBLICAN EN ESPAÑOL
口金は何センチでしょうか
使ったのは12mmです！
作る量半分にしたいんですけど約時間って半分にした方がいいですか？？
いや馬鹿なの？
@@Hdhsjakvewn なんでですかWWWWwWaw
@@user-cu6pd4jf7c 半分でいいよ、やってみなww
@@Hdhsjakvewn ドロッドロになったんですけど大丈夫そうですかねwww
@@user-cu6pd4jf7c www