Σπληνάντερο - Παραδοσιακός μεζές με σπλήνα
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- Σπληνάντερο, Πασχαλινός παραδοσιακός μεζές από την περιοχή της Μεσσηνίας.
Τηγανητό σπληνάντερο με χοντρό έντερο και σπλήνα από αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος.
Μεζές για λίγους και εκλεκτούς, βασικά για όποιον προλάβει!
Είναι πικάντικος κρασομεζές με μπόλικο πιπέρι και σκόρδο.
Ένα βίντεο που έγινε με πολλή αγάπη και φροντίδα για την διατήρηση αυτής της παραδοσιακής συνταγής του τόπου μου.
Καλή σας απόλαυση!
Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :
Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.
Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.
Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :
www.magiacook.gr/
/ magiacook.gr
/ sos.recipes
/ magiacooktv
/ magiacook
/ magiacook
#σπληναντερο #μεζες #πασχα - บันเทิง
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ !!! Καλο Πασχα με υγεια και ειρηνη !!
Το μαγειρευαμαι μικρο παιδακι που ημουν μονο στη γιορτη το μπαμπα μου το Αγιου Δημητρίου μονο
Το επαιρνε ο μπαμπας ετοιμη απο το χασάπη τοτε
Μου ειναι ενα φαγητο …..που τα δινω ολα…..!!!!!❤❤❤❤❤❤❤
Τώρα μπορείς να το φτιάξεις και μόνη σου εάν φυσικά βρεις τα υλικά. Δεν είναι εύκολο, ειδικά στις μεγαλουπόλεις.
Καλή επιτυχίες, καλοφάγωτο!
Καλή ανάσταση με υγεία .Ευχαριστούμε για τις ωραιες συνταγες👍👍👍👍
Χρόνια πολλά με υγεία Τούλα!
Εκτός από εξαιρετική μαγείρισσα είσαι και κουκλάρα.
Αν ήσουν ελεύθερη σε παντρευόμουν!
Αυτο το φαγητο το λατρευω!!!!!
ΚΑΛΉ ΑΝΆΣΤΑΣΗ. Να χαίρεσαι την οικογένεια σου κ να περάσετε με υγεία κ ότι επιθυμείτε 🌹🌷💕😍🌻💐🐤👍
Ευχαριστώ πολύ Χρύσα! Τις θερμές ευχές και από εμένα.
Υγεία και χαρά!
Καλό μήνα και καλή ανάσταση με υγεία στην οικογένεια σου 😘😘😘😘😘🥀🥀🥀🥀🥀 φιλιά πολλα από Κορώνη Μεσσηνίας
Χρόνια πολλά Όλγα με υγεία και χαρές!
Μπράβο σας πολύ ωραία παραδοσιακή συνταγή!Αγαπημένος μεζές τον έφτιαχνε πάντα ο συγχωρεμένος ο πατέρας μου με τόση μαεστρία και κοκορέτσι και σπλιναντερο ήταν μερακλής...στην Κρήτη απλά δεν βάζουμε σκόρδο, καλή ανάσταση να έχετε!
Σε ευχαριστώ πολύ! Καλή Ανάσταση. Υγεία και όμορφες στιγμές με τους αγαπημένους σου.
Καλησπέρα Μαρία!!!! Τι υπέροχο μεζέ εμάς έφτιαξες απόψε!!!! Μου αρέσει πολύ, αρέσει και στη κόρη μου! Ευτυχώς στην οικογένεια υπάρχει μερακλής που ξέρει να φτιάχνει σπληναντερο, κοκορέτσι και είναι και εξαιρετικός ψηστης! Οπότε τη Κυριακή θα το απολαύσουμε!!! Πόσο λαχταριστό, ζουμερό καλοψημένο το μεζεδάκι σου απόψε! Αχ!!! Με κόλασες Μ. Παρασκευή!!!! Γειά στα χέρια σου!! Πάντως διαπιστώνω πως οι τόποι μας έχουν πολλά κοινά παραδοσιακά φαγητά!! Εύχομαι υγεία και Καλή Ανάσταση!!!! 💞💕🌺🌷💋💋💋
Καλή Ανάσταση Αννα - Μαρία! Να χαίρεσαι την οικογένειά σου! Θα το κάψετε την Κυριακή! Να περάσετε όμορφα!
@@MagiaCookTv έλα να περάσουμε όμορφα!!!!Καλή Ανάσταση με υγεία! Όπου και νά βρεθείς να περάσεις τέλεια ❣️❣️❣️❣️💕💕💞💞💞💞💋💋💋💋💋💋💋
ΜΠΡΆΒΟ ΣΟΥ
Αχ! Αχ! Αχ!!! Μ. Παρασκευή Μαρία μου αγαπημένη!!! Λίγο πριν τελείωσε η ακολουθία του Επιταφίου, από τους Άγιους Ισιδώρους Λυκαβηττού!!! Και γυρίζω και τι να δω? η Γλυκιά μου Μαρία φτιάχνει με τα χρυσά χεράκια της, έναν απίθανο μεζέ!!! Πάλι με γύρισες πίσω!!! Θα με κακομάθεις στο ταξίδι της ζωής!!! Έχω πάρα πολλά μα πάρα πολλά χρόνια να φάω!!! Πραγματικά η Φθιώτιδα έχει φήμη για το καλό σπληνάντερο!!! Άπιαστο όνειρο πλέον για μένα!!! Δόξα τω Θεώ!!! Και σε ευχαριστώ δίπλα!!! Όταν ήμουν πολύ νέα ο πατέρας μου έφερνε συχνά σπληνιτσες στο σπίτι!!! Μας άρεσαν τηγανιτές αλλά και στον φούρνο!!!
Φιλιά πολλά και καλή Ανάσταση καρδούλα μου!!!
Διπλά
Καλημέρα Κλειώ! Καλό μήνα! Χαίρομαι που τα βίντεο που ανεβάζω σας αγγίζουν γλυκά την καρδιά. Η δικιά μου διπλή ικανοποίηση είναι που αυτά τα βίντεο γίνονται εικόνα των αναμνήσεών σας στις νεότερες γενιές στα παιδιά σας και στα εγγόνια σας. Σε φαντάζομαι να δέιχνεςι το βίντεο στα παιδιά σου και να λές "να έτσι το έκανε ο παππούς σας". Καταλαβαίνεις τι θέλω να πω ...
Δεν το γνώριζα ότι στη Φθιώτιδα φημίζονται για το σπληνάντερο. Το κάνουν στη σούβλα? Όταν ταξιδέψω εκεί θα το αναζητήσω.
Καλή Ανάσταση για όλους, υγεία, δύναμη, αισιοδοξία και χαρά!
(Ξέρεις τι εύχομαι? Να έρθεις σύντομα και να πάμε μαζί στα μέρη σου!)
@@MagiaCookTv Καλό και ευλογημένο Μήνα ψυχή μου!!! Τα πρωτιά έχει η Λειβαδια είναι ακόμα ιδικά μιά ταβέρνα του Στ.... λια?!ήταν το σπεσιαλιτέ της!!! Στην σούβλα!!! και ακολουθούσε καφές ή ότι άλλο στο Ξενία και κάτω από τα πόδια σου να τρέχουν δροσερά γάργαρα νερά!!! 😪Δεκαετίες πίσω!!! Όμορφα χρόνια!!!
Χριστός Ανέστη χρόνια πολλά
Χρόνια πολλά Αμαλία!
ΚΥΡΙΑ ΜΑΡΙΑ ....ΚΑΛΗ ΣΑΣ. ΑΝΑΣΤΑΣΗ....YOU LOOK GREAT TODAY
Χρόνια πολλά! Ευχαριστώ πολύ για το κομπλιμέντο :)
Χρόνια πολλά Μαρία, Χριστός Ανέστη!! Συγχαρητήρια για άλλη μια φορά, για την προσπάθεια που κάνεις για την ανάδειξη παραδοσιακών συνταγών! Εμείς παραδοσιακά στον τόπο μου φτιάχνουμε σπληνάντερο, με την σπλήνα την καρδιά, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Το ψήνουμε, δεν το τηγανίζουμε. Επειδή έχουμε δικά μας κατσικάκια, μπορώ και το φτιάχνω ακόμα. Θαυμάσιος μεζές 💞😊🌹😅
Χρόνια σου πολλά Ευλαλία μου! Όταν θα έρθω στα μέρη σου θα ήθελα να τον δοκιμάσω αυτόν τον μεζέ ψητό.
Μακάρι να βρεθούμε από κοντά σύντομα!!!
Πολυ ωραίο βίντεο μακάρι να κάνουν κ οι επόμενες γενιές αυτά που μας έμαθαν η παπουδες μας
Ευχαριστώ πολύ!
Αχ γλυκιά μου Μαρία τη μου θύμισες απίθανος μεζές η αγάπη του άντρα έχω να τον φτιάξω 10 χρόνια δεν βρίσκω τα υλικά γιατί δεν μεγαλώνω ποια αρνιά για να σφάξω το Πάσχα και εδώ στην περιοχή τα πάνε στο σφαγείο αλλά κρατάνε γεια το σπίτι τους τις πατσές κλπ έτσι δεν βρίσκω το έντερο. Άπυρα μπράβο Μαράκι μου γιατί δεν πρέπει να ξεχαστούν τέτοιοι εκλεκτοί μεζέδες. Πολλά πολλά φιλιά!!!!!!!
Χρόνια πολλά Μέλπω μου. Ψάξε ψάξε κάπου θα το βρεις το χοντρό έντερο να φτιάξεις το μεζέ! Αφού το βρήκα στην Αθήνα δεν θα δυσκολευτείς καθόλου εσύ εκεί στα κρεοπωλεία της Καλαμάτας και της Μεσσήνης.
Φτιάξε το και κάνε έκπληξη στο σύζυγο. ;)
👍👍👍👍👍👍👋
Κι εγω στους λιγους ειμαι. Ευχαριστουμε για την συνταγη.
ΜΕΓΑΛΗ ΜΑΣΤΟΡΙΣΣΑ
:)
Η σπλήνα έχει απαγορευτεί με Ευρωπαϊκή οδηγία,.
Είναι πάρα πολύ ωραίος μεζές, Βέβαια!!
Γενικώς τα εντόσθια έχουν απαγορευτεί με εξαίρεση την Ελλάδα. Η σπλήνα είχε απαγορευτεί και στην Ελλάδα, οι κτηνίατροι ήταν πολλοί αυστηροί στα σφαγεία. Όμως τον τελευταίο χρόνο άρθηκε η απαγόρευση. Τουλάχιστον αυτήν την ενημέρωση έχω εγώ.
Δεν δυσκολεύτηκα καθόλου να βρω σπλήνες. Το πρόβλημα ήταν το χοντρό έντερο.
@@MagiaCookTv Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα με Υγεία και Αγάπη
φαγαρα λεμεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε 😏😏😏😏😏😏
:) Από τις λίγες!
@@MagiaCookTv ετσι αρχηγέ δωσε πονοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοο
Δεν το βρισκεις ευκολα στην αγορα
Ναι σωστά.