Che bella! Ho qualche domanda: una volta messa in frigo la crema al burro meringata si indurisce? In tal caso quanto prima di servirla è consigliabile tirarla fuori dal frigo? Grazie 😊
Ho fatto ieri la crema al burro meringata facendo attenzione a tutti i passaggi: sciroppo di zucchero portato a 121, montato 3 albumi con qualche goccia di limone ed un cucchiaio di zucchero. Versato lo sciroppo nella meringa. Ho sbattuto per alcuni minuti poi messo la meringa nel frigo per 15 minuti. Quando la meringa si è intiepidita ho aggiunto il burro morbido poco per volta sempre sbattendo, a questo punto la meringa è diventata leggermente grumosa niente a che che fare con la meringa dei video. Qualcuno potrebbe individuare l'errore? Perchè nessuno ci avvisa delle problematiche che si potrebbero verificare?
Ciao Marisa,....secondo me non andava messo in frigo la meringa, perché così facendo hai raffreddato anche il contenitore. Il burro andava sbattuto per 3/4 minuti separatamente ed aggiunto un po' alla volta.
Che buona! Like 10.
Grazie 😊
Che spettacolo, bravissima ❤😘❤️👍🏾
Grazieee 😊 😙
Tiene una pinta deliciosa! Muy feliz tarde 🤗😌👏🤗
Thanks 😊
Una vera delizia complimenti
Ti è venuta perfettamente!
Che bella! Ho qualche domanda: una volta messa in frigo la crema al burro meringata si indurisce? In tal caso quanto prima di servirla è consigliabile tirarla fuori dal frigo? Grazie 😊
Ciao...si in frigo la crema si rapprende un po'. D'estate bastano 5\10 minuti prima,... d'inverno servono circa 20 minuti.
Buonasera che bella che crema al burro, mi piacerebbe sapere se cin queste dosi si può ricoprire una torta da 26cm .grazie infinite per il video
Ciao....po bastare se la torta arriva ad una altezza di circa 8 cm.
@@Ecaterinanonsolocucina grazie
In assenza di acido citrico?
Ciao.. acido citrico si può sostituire con 2 cucchiaini di limone
Si può aggiungere il cioccolato bianco?e se è si,quanti grammi?grazie
Ciao....no...non si può
Con cosa si può sostituire l'acido citrico?
Ciao... con succo di limone, quando monti glialbumi aggiungere un 1 cucchiaino di succo di limone.
Il termometro non c'è lo come posso fare
Ho fatto ieri la crema al burro meringata facendo attenzione a tutti i passaggi: sciroppo di zucchero portato a 121, montato 3 albumi con qualche goccia di limone ed un cucchiaio di zucchero. Versato lo sciroppo nella meringa. Ho sbattuto per alcuni minuti poi messo la meringa nel frigo per 15 minuti. Quando la meringa si è intiepidita ho aggiunto il burro morbido poco per volta sempre sbattendo, a questo punto la meringa è diventata leggermente grumosa niente a che che fare con la meringa dei video. Qualcuno potrebbe individuare l'errore? Perchè nessuno ci avvisa delle problematiche che si potrebbero verificare?
Ciao Marisa,....secondo me non andava messo in frigo la meringa, perché così facendo hai raffreddato anche il contenitore. Il burro andava sbattuto per 3/4 minuti separatamente ed aggiunto un po' alla volta.
Scusi se chiedo ancora la sua torta che misure ha?😊
Ciao.... la mia torta ha 30×21 cm. Le dose scritte in descrizione vanno bene per una torta del diametro 20 cm ho 22 cm.
@@Ecaterinanonsolocucina grazie gentilissima