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Ecaterina, non solo cucina
Italy
เข้าร่วมเมื่อ 27 ก.พ. 2019
Ciao a tutti, mi chiamo Ecaterina. Sono di nazionalita' Moldava e vivo in Italia da molti anni. Non sono una cuoca professionista ma amo moltissimo cucinare. Nella mia cucina non esistono regole, mi piace sperimentare di tutto. Sarei felicissima che qualcuno di voi provasse a fare qualche ricetta che ho proposto, ed avere quindi la possibilita' di confrontarmi con voi ed eventualmente scambiarci dei consigli. Buona cucina a tutti...vi aspetto.
Per eventuali proposte commerciali, contattare l'indirizzo mail : caterinasoimu@gmail.com
Привет всем, меня зовут Екатерина. Я живу в Италии уже много лет. Я не профессиональный повар,но готовить моя страсть. На моей кухне нет правил, мне нравиться экспериментировать. Буду счастлива если и вы попробуйте мои рецепты.
По любым коммерческим предложениям обращайтесь по адресу электронной почты : caterinasoimu@gmail.com
Per eventuali proposte commerciali, contattare l'indirizzo mail : caterinasoimu@gmail.com
Привет всем, меня зовут Екатерина. Я живу в Италии уже много лет. Я не профессиональный повар,но готовить моя страсть. На моей кухне нет правил, мне нравиться экспериментировать. Буду счастлива если и вы попробуйте мои рецепты.
По любым коммерческим предложениям обращайтесь по адресу электронной почты : caterinasoimu@gmail.com
Sei ancora indecisa per il dolce di Capodanno? .....preparalo subito..!!!!
✅ INGREDIENTI PER FORMA 35 × 30 CM
6 ALBUMI D'UOVO + 85 gr di ZUCCHERO
6 TUORLI D'UOVO + 60 gr di ZUCCHERO
110 gr di FARINA
3 gr di LIEVITO per dolci
60 gr di LATTE
60 gr di OLIO di SEMI
ESTRATTO di VANIGLIA
Un pizzico di SALE
✅ FORNO PRESCALDATO A 180 °C
✅ INFORNARE A 180 °C PER CIRCA 25 MINUTI.
✔️ PER LA CREMA
- 500 ml di PANNA senza zucchero
- 100 g di ZUCCHERO a VELO
- 250 g di MASCARPONE
✔️ 250 g di PUREA di MORE ( si può sostituire con la marmellata)
####################################################################
✅ INGREDIENTS FOR 35 × 30 CM SHAPE
6 EGG WHITES + 85 g SUGAR
6 EGG YOLKS + 60 g SUGAR
110 g FLOUR
3 g BAKING POWDER
60 g MILK
60 g SEED OIL
VANILLA EXTRACT
A pinch of SALT
✅ OVEN PREHEATED TO 180 °C
✅ BAKE AT 180 °C FOR ABOUT 25 MINUTES.
✔️ FOR THE CREAM
- 500 ml of sugar-free CREAM
- 100 g of ICING SUGAR
- 250 g of MASCARPONE
✔️ 250 g of BLACKBERRY PUREE (can be replaced with jam)
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6 ALBUMI D'UOVO + 85 gr di ZUCCHERO
6 TUORLI D'UOVO + 60 gr di ZUCCHERO
110 gr di FARINA
3 gr di LIEVITO per dolci
60 gr di LATTE
60 gr di OLIO di SEMI
ESTRATTO di VANIGLIA
Un pizzico di SALE
✅ FORNO PRESCALDATO A 180 °C
✅ INFORNARE A 180 °C PER CIRCA 25 MINUTI.
✔️ PER LA CREMA
- 500 ml di PANNA senza zucchero
- 100 g di ZUCCHERO a VELO
- 250 g di MASCARPONE
✔️ 250 g di PUREA di MORE ( si può sostituire con la marmellata)
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✅ INGREDIENTS FOR 35 × 30 CM SHAPE
6 EGG WHITES + 85 g SUGAR
6 EGG YOLKS + 60 g SUGAR
110 g FLOUR
3 g BAKING POWDER
60 g MILK
60 g SEED OIL
VANILLA EXTRACT
A pinch of SALT
✅ OVEN PREHEATED TO 180 °C
✅ BAKE AT 180 °C FOR ABOUT 25 MINUTES.
✔️ FOR THE CREAM
- 500 ml of sugar-free CREAM
- 100 g of ICING SUGAR
- 250 g of MASCARPONE
✔️ 250 g of BLACKBERRY PUREE (can be replaced with jam)
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มุมมอง: 503
วีดีโอ
Il mio cavallo di battaglia... quando non c'è tempo...Con 3 ingredienti
มุมมอง 1.4Kวันที่ผ่านมา
BUONE FESTE NATALIZIE!!! 🤗 ✅ INGREDIENTI PER 12 CANNONCINI; - 500 ml di PANNA da montare - 250 g di CARAMELLO ( dulce di leche) - PASTA SFOGLIA - 2 ROTOLI RETTANGOLARE - 1 UOVO ✅ FORNO PRESCALDATO A 210 °C CUOCERE PER CIRCA 15 MINUTI. ✅ INGREDIENTS FOR 12 CANNONCINI; - 500 ml of whipping CREAM - 250 g of CARAMEL (dulce de leche) - PUFF PASTRY - 2 RECTANGULAR ROLLS - 1 EGG ✅ OVEN PREHEATED AT 21...
CREMA all' ARANCIA 🍊 Ricetta facile....
มุมมอง 19721 วันที่ผ่านมา
Da sola come dessert o per farcire torte e rotoli dolci: la crema all’arancia non è solo deliziosa ma anche incredibilmente versatile. ✔ INGREDIENTI PER IL CURD ALL' ARANCIA - 375 g di SUCCO D'ARANCIA - 100 g di ZUCCHERO - 30 g di AMIDO di MAIS - 50 g di CIOCCOLATO BIANCO FARLA BOLLIRE PER 20 SECUNDE, POI FARLA RAFFREDDARE. - 400 g di MASCARPONE - 50 g di ZUCCHERO a VELO - 400 ml di PANNA - 250...
Torta con Crema al Cioccolato come Seta....
มุมมอง 306หลายเดือนก่อน
INGREDIENTI PER FORMA FURBA 28/30 CM. INGREDIENTI PER L' IMPASTO: - 3 UOVA medie - 150 g di ZUCCHERO - Un pizzico di SALE - 120 g di OLIO di semi - 100 g di ACQUA - 200 g di FARINA 00 - 12 g di LIEVITO per dolci - VANILLINA ✔️ FORNO PRESCALDATO A 180 °C PER CIRCA 40 MINUTI. ✅ CREMA AL COCCO - 200 ml di PANNA da montare - 20 g di COCCO ✅ CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE - 50 g di ZUCCHERO - 45 g di ...
Crema di Mele con 3 ingredienti FACILISSIMA 🍎3 INGREDIENT APPLE CREAM SOUP - VERY EASY🍏CREMĂ de MERE
มุมมอง 226หลายเดือนก่อน
✅ INGREDIENTI PER CIRCA 10 PORZIONI. - 1 kg di MELE già pulite - 500 ml di ACQUA FARLE BOLLIRE PER CIRCA 25 MINUTI, E PUOI FRULLARE TUTTO. - 200 g di ZUCCHERO - 150 g di SEMOLINO - 500 ml di ACQUA FARE BOLLIRE PER CIRCA 10 MINUTI. LASCIARE RAFFREDDARE 10 MINUTE, E POI RIPORLA IN CONGELATORE PER 20 MINUTI. COSI IL CONTENITORE SI RAFFREDDA, PERÒ LA CREMA RIMANE UN PO CALDINA. E PUOI INIZIARE A SB...
CREMA gusto GELATO al CIOCCOLATO 🍫 DOLCE in 5 MINUTI...senza perdere in bontà!¡
มุมมอง 1882 หลายเดือนก่อน
✔️ La crema al cioccolato è una delle farciture più golose che esistano, e questo lo sanno bene soprattutto i bambini, di solito grandi amanti del cioccolato. La ricetta facile è veramente banalissima da preparare. ✅ INGREDIENTI PER LA CREMA AL CIOCCOLATO 🍫 - 500 ml di PANNA zuccherata - 20 g di CACAO amaro - 30 g di ZUCCHERO a VELO - 250 g di MASCARPONE ✅ PER IL DOLCE - BISCOTTI al BURRO - CIO...
Muffin Sofficissimi con Carote e Cocco....
มุมมอง 2382 หลายเดือนก่อน
I Muffin alle carote sono deliziosi dolcetti monoporzione, piccole tortine alle carote sofficissime, profumate e con le carote crude nell’impasto senza burro simili alle Camille, ma molto più veloci da preparare! Bastano infatti solo 10 minuti di tempo per frullare tutto insieme e mescolare gli ingredienti solidi a quelli liquidi, proprio come si fa per i classici muffin e via in forno! GRAZIE ...
DELIZIOSA e LEGGERA torta allo yogurt e marmellata di fragole 🍓🍓
มุมมอง 1753 หลายเดือนก่อน
L' INGREDIENTI PER LA BASE DIAMETRO 26 CM. - 2 UOVA medie - 100 g di ZUCCHERO - 50 g di OLIO di semi - 50 ml di LATTE - VANILLINA - Un pizzico di SALE - 125 g di FARINA 00 - 6 g di LIEVITO per dolci ✅ FORNO RISCALDATO A 175 °C CUOCERE PER CIRCA 15/20 MINUTI. L' INGREDIENTI PER LA CREMA - 500 ml di PANNA da montare già dolce - 500 g di YOGURT bianco cremoso - 25 g di GELATINA in FOGLI - 100 g di...
TORTA di MELE senza bilancia facilissima
มุมมอง 1834 หลายเดือนก่อน
C'èINGREDIENTE PER TORTA DI MELE TRE BICCHIERI.( Il bicchiere 250 ml ) - 500 g di MELE ( già pulite) - 3 UOVA medie - ESTRATTO di VANIGLIA - 1 bicchiere di ZUCCHERO - 1 bicchiere di FARINA 00 - 1 bicchiere di SEMOLINO ( si può sostituire con farina) - 80 ml di OLIO di semi - 10 g di LIEVITO per dolci ( 2 cucchiaini) - Un pizzico di SALE - 100 g di CIOCCOLATA ( si può sostituire con cannella) CU...
Idea per chi e' in dieta proteica...semplice e veloce....
มุมมอง 1324 หลายเดือนก่อน
INGREDIENTI PER LA FRITTATA. 1 UOVO 1 cucchiaio di ACQUA 1 cucchiaino di SESAMO ARISTA di MAIALE FORMAGGIO a FETTE OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
Deliziosa TORTA al CIOCCOLATO per OGNI OCCASIONE 🍫
มุมมอง 3764 หลายเดือนก่อน
Siete alla ricerca di un dessert perfetto per stupire in qualsiasi occasione? Provate la mia torta cioccolato e panna: seguite bene tutti i passaggi e divertitevi a personalizzare la vostra creazione! ✔ INGREDIENTI PER FORMA DIAMETRO 24/26 CM. 300 g di FARINA 00 80 g di CACAO 6 g di BICARBONATO DI SODIO ( si può sostituire con 10 g di LIEVITO per dolci ) 4 UOVA MEDIE 340 g di ZUCCHERO 240 ml di...
Provate la vera FROLLA per CANESTRELLI...si sciolgono in bocca...
มุมมอง 6495 หลายเดือนก่อน
BISCOTTO CANESTRELLI CON FARINA di mais è un dolce molto goloso biscotto da the realizzato con base pasta frolla con farina di mais e con tuorli sodi. Il biscotto canestrelli di mais è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce e friabile biscotto perfetto da gustare con una fumante tazza di the a merenda o colazione. BISCOTTO CANESTRELLI CON FARINA DI MAIS ✅ INGREDIENTI PER LA PASTA FR...
Insalata di Riso... Preparala in questo modo, semplice e gustoso
มุมมอง 3705 หลายเดือนก่อน
Che bello quando in estate risolvi pranzi e cene con primi veloci, freschi e perfetti svuotafrigo! L’insalata di riso è proprio così, si può preparare in abbondanza e arricchirla con tutti gli ingredienti che più vi piacciono, preparare con verdura fresca, uova, formaggi, erbe aromatiche e spezie! ✔ INGREDIENTI PER INSALATA DI RISO. - 250 g di RISO ( bollito al dente ) - 4 UOVA - 1 PEPERONE ROS...
MOUSSE leggera e fresca...ideale per l'estate
มุมมอง 1215 หลายเดือนก่อน
È uno dei dolci al cucchiaio più amati, che può essere realizzato in tanti gusti diversi: la mousse. E, precisamente, la mousse ai frutti di bosco. Cosa c’è di meglio di una fresca mousse ai frutti di bosco da servire in estate? Semplice da realizzare, cremosa e delicata. La preparazione in cucina di una mousse ti sembra difficile? Non lo è affatto! MOUSSE AI FRUTTI DI BOSCO. ✔ INGREDIENTI per ...
Insalata Estiva di Farro con Verdure e Tonno...Summer Spelled Salad with Vegetables and Tuna..
มุมมอง 2186 หลายเดือนก่อน
Insalata di farro....piatto leggero e nutriente, ideale per bandire le tavole durante l'estate. Le verdure possono essere variate a piacere come pure le quantità. ✅ 🇮🇹 INGREDIENTI PER INSALATA DI FARRO. - 200 g di FARRO SECCO ( far bollire) - 1 CAROTA - 2 ZUCCHINE - 1 CIPOLLA ROSSA piccola - 200 g di TONNO - 3 UOVA SODE - SALE e PEPE - OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA ✅ 🇬🇧INGREDIENTS FOR SPELLED SALAD...
Se hai poco tempo e sei anche in dieta...prepara questo piatto veloce e fresco
มุมมอง 1447 หลายเดือนก่อน
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Marmellata di Fragole 🍓 Il modo più Facile e Veloce, Salutate.....
มุมมอง 1597 หลายเดือนก่อน
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Torta Furba di Fragole 🍓🍓🍓 Ricetta facile....
มุมมอง 9707 หลายเดือนก่อน
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PROVA QUESTA ORIGINALE RICETTA DI ASPARAGI CON NOCI...🌶️
มุมมอง 1208 หลายเดือนก่อน
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Crumble di sbrisolona con farina di Riso e Mandorle....
มุมมอง 2518 หลายเดือนก่อน
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Non si butta via niente.... Prepara questa Zuppa cremosa con Gambo di Broccoli 🥦
มุมมอง 1279 หลายเดือนก่อน
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TORTA al CIOCCOLATO con CREMA alla VANIGLIA e PUREA di FRUTTI di BOSCO
มุมมอง 3519 หลายเดือนก่อน
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La Crema ideale per le Torte di Pasta Sfoglia... TORTA NAPOLEON...Easy Recipe NAPOLEON CAKE...
มุมมอง 1.2K9 หลายเดือนก่อน
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Torta di Mele in teglia facilissima senza Mixer 🍏🍎
มุมมอง 5649 หลายเดือนก่อน
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Biscotti il gusto unico di Nesquik ☕Biscuits with the unique taste of Nesquik
มุมมอง 24610 หลายเดือนก่อน
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Torta con Crema alla Fragola leggerissima🍓🍓🍓 IDEALE PER OGNI OCCASIONE...
มุมมอง 37110 หลายเดือนก่อน
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Pan di Spagna soffice al Latte....Milk Sponge Cake.... Pandișpan de Lapte...
มุมมอง 1.1K10 หลายเดือนก่อน
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CROSTATA con farina di FARRO e RISO.....
มุมมอง 15010 หลายเดือนก่อน
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Muffin Leggeri con Mele 🍏 senza Olio e Burro
มุมมอง 19810 หลายเดือนก่อน
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Cantucci toscani, la ricetta golosa facile da fare a casa...
มุมมอง 9110 หลายเดือนก่อน
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Wow una dolce bontà
Che delizia, complimenti! Like 4.
Deliziosi...sei bravissima
Complimenti per la ricetta. Devono essere molto buoni
Buon Natale a te e famiglia 🌲
@@ParisInCucina Grazie mille 😊 anche a te buone feste natalizie 😊
Awesome recipe!!
Si sono proprio una meraviglia. Parola di chi li ha assaggiati. Si sciolgono in bocca. Buonissima la crema. Come al solito da Ecaterina solo da imparare!
@@leonorazanirato-ji8mx Grazie mille 🤗😘 Leonora Buone feste natalizie 😘
Like 4👍🏾bravissimaaaaaaaa!!!!!❤
@@letreperledinico4747 grazie 😘 Buone feste 🤗😘
Che meraviglia! Like 4. Buon Natale!
HO CERCATO MILLE RICETTE PER UTILIZZARE I TUORLI AVANZATI... CERCAVO QUALCOSA DI SEMPLICE, CHE FOSSE CONSUMABILE IN PIU' GIORNI... E FINALMENTE UNA RICETTA SENSATA E SEMPLICE!!! LI FACCIO SUBITO!
DavveroOttima ricetta, bravissima 👏🏼👏🏼👏🏼🔝
Mi scusi quale la versione dai 3 creme Edeale per la torta della nonna che mi.poi consigliare e la bagnia va benni con les arancia??scusi il distubo grazie infinite🙏💝
Ciao, per la torta della nonna va bene la versione 1 solo CURD, 500 ml di SUCCO D'ARANCIA - 150 g di ZUCCHERO - 35 g di AMIDO di MAIS - 4 TUORLI D'UOVO medi - 50 g di BURRO Si, puoi usare il succo di arancia per fare la bagna
@Ecaterinanonsolocucina grazie 🙏💝
Magnifica questa crema
Oltre che molto bella e decorata perfettamente, è buonissima. Parola di chi ne ha mangiato una fetta!
Ciao perfavafore posso usare la crema aĺl'arancia per la torta mimosa?? Grazie mile 🙏😍🌺
@@AichaChtioui-f2f Ciao ...si certo
@Ecaterinanonsolocucina grazie mile 🙏💝
Una favolosa delizia! Like 9.
Meraviglia questa torta
Bellissima e sicuramente, buonissima! Like 5.
Ma può venire anche un panettone così???
Prima volta che vedo una receta che dicono ei condimenti...osia el dado. Esta es una de mi pasta preferida
Siete antipatici con queste musichette del cavolo e assordanti
Davvero buona, brava 👏🏼👏🏼👏🏼
Alla faccia della "MandorlaAmara" ....ho preparato la dose per 10 persone e me la sono pappata tutta in un giorno.......STUPENDA. La rifaro' sicuramente.
Bellissima ricetta 👍👍👍
Favolosa questa ricetta 😊
Grazie mille 😊
Ricetta davvero invitante, la proverò sicuramente.
Una vera delizia!
Praticamente un concentrato di zucchero, fra quello contenuto nelle mele, quello aggiunto (dannosissimo) ed il semolino che, alla fine, è un carboidrato, quindi uno zucchero complesso... Latte e burro farebbero meno male di questo dolce. Che uno voglia goderselo va benissimo, ma mettere come titolo che si può mangiare senza sentirsi in colpa è fuorviante. Per come lo presenti sembra quasi una roba dietetica e questo è sbagliato, anzi, diciamola tutta, scorretto. Tra l’altro la base è costituita di biscotti che sono fatti col latte e burro. Insomma un titolo acchiappa visualizzazioni.
Ti ringrazio per lo sfogo, spero che ora tu possa sentirti meglio. Ti ricordo che si tratta pur sempre di un dolce, ...il titolo si riferisce al paragone con un classico.
@ non era uno sfogo, ma una critica. La tua risposta dimostra che non era campata in aria. Grazie
Se uno è a dieta e vuole comunque mangiare un dolce buono,non fatto solo di avena e cacao amaro,questo è una buona alternativa. Le quantità scritte sono divise per 10 PORZIONI...quindi alla fine in una porzione abbiamo Semolino che è una fonte nutrizionale di amido(quindi energia),fibre e vitamine. È si un carboidrato complesso però un zucchero semplice e una dose insignificante di grassi e colesterolo assente. Una mela ( che è presente in tutte le diete dimagranti) e 20 g di zucchero.....ah sì dimenticavo un biscotto come base...Alla fine posso dire che Io lo proverò e sicuramente lo mangerò senza sensi di colpa. 😊
@ ecco, questa è una risposta intelligente ed argomentata. Scritta con buon senso. Ed hai anche ragione, non avevo fatto il conto che con quelle dosi ne venissero molte porzioni. Rimane però la mia amarezza per dei titoli fuorvianti e scorretti, di cui ormai youtube è invaso. Ci sono migliaia di ricette con titoli come quello e la cosa è francamente odiosa. Grazie per i chiarimenti. Buona serata
Davvero una bella idea e ricetta, bravissima 🔝🔝🔝👍🏽
Grazie mille 😊
♥️
Una vera bontà 😊
Wow che meraviglia ! Bravissima ❤👍🏾
Che bontà! Like 7.
👍👍👍😋
Hello my friend watching here again your nice sharing
Va bene per il ripieno del torrone dei morti, al posto della crema alba?
Sono perfetti, complimenti Ecaterina 👏🏼👏🏼👏🏼
Sicuramente deliziosi! Like 5.
Belli e buoni sicuramente , bravissima ❤👍🏾
L'ho provata ma mi è venuta malissimo
Brava! cercavo la ricetta, mi piace che fai impasto a mano, grazie!
Interessante !
Io faccio la prova piattino per sapere se è pronta. Cioè metto per 2 minuti un piattino in freezer poi lo tolgo metto sopra un cucchiaino di marmellata. Piego il piattino in verticale se la marmellata non scivola è pronta.
Grazie per la ricetta❤
Grazie mille🎉
Complimenti anche per i sottotitoli in Italiano ❤
In assenza di acido citrico?
Ciao.. acido citrico si può sostituire con 2 cucchiaini di limone
Sembra buona e fresca anche solo a vederla dal video 😊. La proverò, grazie per la ricetta 🌷
Sicuramente deliziosa! Like 5.
Buonissima e perfetta, brava