La crema al burro effettivamente è ricordo della mia infanzia, in passato - come dici tu - era più utilizzata. Mi hai fatto ricordare i tronchetti di pan di Spagna inzuppati di alchermes e farciti appunto con questa crema. Anche le girelle erano buonissime!
Sera Maestro grazie sempre per i suoi video. Volevo farle una domanda quando ero piccola ma non molto in tanti bar vendevano le girelle un rotolo con crema al burro che ora non fanno piu' perchè non la ripropone a noi sui allievi? Grazie♥
Salve come faccio a capire le quantità da usare per ricoprire una torta da 28cm di diametro? Grazie se mi risponde devo prepararla dopodomani. Grazie mille.
Salve caro maestro, che tipo di burro ci consiglia?? Nel video vedo che diventa bella soffice, ma più o meno quanto dovrebbe montare?? Le mando un caro saluto
Maestro mi scusi vedo la sua ricetta e ha detto che se la voglio fare al cioccolato metto cacao in polvere. Mi chiedevo in che passaggio, e se metto cacao tolgo i grammi allo zucchero a velo? Oppure rimane invariato il peso dello zucchero a velo? Scusi l’ignoranza e grazie per una risposta se può 🙏
@@Canale15 Salve Chef appena fatto sapore buono bella consistenza,ciuffetti ben riusciti ma lo zucchero semolato non va bene rimane a granelli meglio lo zucchero a velo . Grazie
Ma dove hai la pasticceria? Puoi spedire qualche dolce? Li vorrei assaggiare, ma fatti da te!!! Sono anni che ti seguo, da quando avevi i capelli scuri e il cappellino di traverso! Su canale 13. Sei unico!!
Buon pomeriggio maestro,una domanda... visto che lei ha detto che si può aromatizzare con il caffè solubile,il cacao,e altri gusti a nostro piacimento,in che quantità di possono aggiungere? Grazie mille per la sua risposta,e complimenti ancora per la sua professione che condivide con noi👍
Le paste aromatizzanti vanno un po 'a gusto. Di solito vanno 100 gr per kg di Crema ma se piace più forte o più debole questo dipende dal gusto. io non ho detto caffè solubile.
Ciao cosa vuol dire burro in pomata? E’ burro o margarina vegetale che lasci a temperatura ambiente e poi lo monti? O va scaldato? Grazie e complimenti sei fortissimo!
Ciao ad un certo punto tu dici tanto burro tanto zucchero ho fatto esattamente come tu dici e mi è venuto fuori un dolce immangiabile troppo dolce ma veramente troppo Non so se ho capito male ma correggimi credo proprio tu abbia suggerito di mettere la stessa quantità di burro e zucchero a velo
Salve maestro vorrei chiederti un consiglio ho fatto la meringa Svizzera con il cioccolato bianco non potendolo utilizzare lo messa in congelatore poi riutilizzarla appena mi può servire oppure è inutilizzabile?grazie sempre per tutte le preziose ricette compresa questa crema di burro buon pomeriggio
Ho visto una ricetta della crema al burro anche con il latte condensato. Ti risulta che sia una via percorribile per una crema al burro più leggera. Grazie.
Io l'ho fatta col latte condensato e l'ho usata. Ha un sapore più 'americano" ma, non è assolutamente meno calorica, anzi. Ha solo il pregio di tenere un pó di più il caldo.
La crema al burro effettivamente è ricordo della mia infanzia, in passato - come dici tu - era più utilizzata. Mi hai fatto ricordare i tronchetti di pan di Spagna inzuppati di alchermes e farciti appunto con questa crema. Anche le girelle erano buonissime!
Condivido😊 la crema al burro e' molto usata all'estero (avendoci vissuta in Belgio)e' apprezzo tantissimo le torte con questa crema.😊😋
Finalmente una ricetta originale della crema al burro. Grazie. 😋😋🤓
Grazie mille maestro. Io non la uso spesso, però devo dire che, anche se un po' calorica, è una crema fondamentale per decorare le torte che preparo
Mi ricordo che quando ero piccolo nel forno del mio paese usavano farcire i maritozzi, gusto unico 😊
Sempre più bravo e video sempre più utili.....complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ormai sei il mio punto di riferimento...sei bravo e semplice....bravissimo,complimenti.Ti seguo da tempo
Grazie mille..in modo semplice hai spiegato tutto... proprio bravo...direi che adesso ci posso provare.... complimenti👏👏👏👏
Maestro come sempre numero 1 👍👍👍👍👋👋👋👋👋
Grazie infinite molto utile questa ricetta...la farò quanto prima.
🎀🎀🎀🎀🎀grazie Maestro.
Che meraviglia! Proverò sicuramente.
Ieri ho fatto la sua torta di mele🤗🤗🤗. Una bontà delle bontà.
Sempre tanto rispetto per i nostri artigiani, tanto sacrificio e tanta responsabilità. GRANDE MAESTRO🥮🥐🎂🍪🍩
Bravissimo grazie mille ❤️❤️ delle ricette buonissime
Bravissimo 👏🏻👏🏻😊
Grazie bella spiegazione semplice ed efficace.
Grazie Pietro, come al solito, tanta stima! un abbraccio!
Buongiorno! Sono contenta che ho trovato il suo canale.. mi serviva un po lezione 👍🤗🥰 mi iscrivo per non perdere le puntate.. Grazie
👏 👏 👏 👏 👏 Complimenti bravo
Come sempre sei un bravo Maestro 👍👏👏
Complimenti maestro 👏
Sera Maestro grazie sempre per i suoi video. Volevo farle una domanda quando ero piccola ma non molto in tanti bar vendevano le girelle un rotolo con crema al burro che ora non fanno piu' perchè non la ripropone a noi sui allievi? Grazie♥
😍Che buona! Complimenti come sempre
Bravissimo complimenti, la pasta di pistacchio si deve mettere prima oppure dopo che la crema è già pronta? Grazie mille
Dopo
Grazie per i consigli
Grazie mille,lei è bravissimo
Con i suoi video mi sono salvato il posto di lavoro...😆
Grazie sempre maestro!
Volevo chiederle se in futuro ha in programma di fare i cannoli siciliani.
Bravissimo . grazie .ciao 👋
Grazie maestro ma posso usare il nescafe’ solubile?oppure come si fa la pasta di caffè grazie sei 👍 bravissimo
Salve maestro ricetta spettacolare. Invece la crema bianca che in pasticceria si usa anche per farcire le deliziose com'èn
spettacolo la farò,grazie
Buongiorno ma prima di coprire con pasta di zucchero, dovrebbe stare in frigo vero?
Con questa crema si possono fare anche i fiori? Grazie mille
@@clarettaspaziani3980 si
Complimenti 🎉il burro in pomata come si fa',si può Merlo un po' a bagno Maria? D'inverno a temperatura ambiente e difficile ammorbidirlo
O bagnomaria o microonde
@@Canale15grazie mille 😘
Salve come faccio a capire le quantità da usare per ricoprire una torta da 28cm di diametro? Grazie se mi risponde devo prepararla dopodomani. Grazie mille.
Salve caro maestro, che tipo di burro ci consiglia?? Nel video vedo che diventa bella soffice, ma più o meno quanto dovrebbe montare?? Le mando un caro saluto
Un burro buono. Montare per 3/4 minuti.
sempre grazie
Grazie della ricetta, si può fare la crema al burro meringata? Come si fa? Grazie.
Si c'ero
Metti la meringa al posto dello zucchero a velo.
@@Canale15 👍 ci provo, va bene per fare decorazione come fiori, ciuffi, pizzi?
Grazie mille.
Maestro variando delle percentuali e se aggiungo un po' di panna durante la montatura, riesco ad ottenere una panna utile per gelati ??grazie
Se piace si
Maestro mi scusi vedo la sua ricetta e ha detto che se la voglio fare al cioccolato metto cacao in polvere. Mi chiedevo in che passaggio, e se metto cacao tolgo i grammi allo zucchero a velo? Oppure rimane invariato il peso dello zucchero a velo? Scusi l’ignoranza e grazie per una risposta se può 🙏
Basta solo aggiungere cacao a tuo piacere
Ciao la posso usare x farcire la cream Tart? Grazie mille per la risposta
Si
Salve si può usare lo zucchero semolato e la margarina?grazie
Si
@@Canale15 grazie😊
Maestro mi scusi ancora avendo 150 di margarina (perché non era in programma e volendo provare, )devo usare 150 di zucchero giusto?@@Canale15.
@@rosariadevanna3293 si
@@Canale15 Salve Chef appena fatto sapore buono bella consistenza,ciuffetti ben riusciti ma lo zucchero semolato non va bene rimane a granelli meglio lo zucchero a velo . Grazie
Grazie e bravissimo nelle spiegazioni come sempre
Ma per metterci la pasta di zucchero sopra va prima passata in congelatore?
Grazie
Deve essere ben stabilizzata in frigo
Grazie mille
Mi consiglia questo tipo di crema al burro per glassare una torta arcobaleno 🌈?
Si
Per favore maestro quando possibile ci fai vedere come si fa la pasta di zucchero Grazie mille Sei molto gentile
La calcolatrice mi si è fusa mentre facevo il calcolo delle calorie 🤧per il resto sempre un piacere vedere un grande maestro all'opera 💪🏻
Buongiorno maestro se vengo a Roma dove vi trovate
Ma questa crema al burro si può mescolare con la crema pasticcera ? Grazie
Volendo si
Ma dove hai la pasticceria? Puoi spedire qualche dolce? Li vorrei assaggiare, ma fatti da te!!! Sono anni che ti seguo, da quando avevi i capelli scuri e il cappellino di traverso! Su canale 13. Sei unico!!
Ciao. Lavoro come dipendente
@@Canale15 grazie per avermi risposto! Il tuo titolare è un uomo fortunato!!!!!!
Salve caro maestro che tipo di burro ci consiglia? Più o meno quanto dovrebbe montare? Le mando un caro saluto 😘
Anche iooooo 😊🎂🍮🍰🧁
@@Canale15 grande!!!!
Buon pomeriggio maestro,una domanda... visto che lei ha detto che si può aromatizzare con il caffè solubile,il cacao,e altri gusti a nostro piacimento,in che quantità di possono aggiungere? Grazie mille per la sua risposta,e complimenti ancora per la sua professione che condivide con noi👍
Le paste aromatizzanti vanno un po 'a gusto. Di solito vanno 100 gr per kg di Crema ma se piace più forte o più debole questo dipende dal gusto. io non ho detto caffè solubile.
@@Canale15 Grazie mille per la sua risposta maestro 😉Ho frainteso il caffè...me servirebbe a me pe sta' svejo🤦♂️ grazie mille ancora 🙏
bravo maestro come le torte di de il boss delle torte
Ciao maestro, hai per caso la.ricetta della crema al burro meringata?
Complimenti
Buongiorno chef vorrei sapere sé dopo messo la crema di burro potrei decorarla con ka panna?
Si
Grazie maestro!! per aggiungere il cacao devo togliere zucchero a velo? Grazie 😍❤️
No puoi aggiungere solamente
@@Canale15 grazie maestro 😊
Salve Maestro si può aggiungere meringa italiana alla crema al burro per decorare? Grazie
Si
e per farla con il liquore? ad esempio gusto zabaione
Aggiungi
qual è il numero di ugello che hai usato?
C'è differenza tra questa e la crema al burro meringata?
@@user-oh6eu9lr8p si è un procedimento diverso
Posso sapere per favore le dosi per coprire una torta così grande? Grazie
Maestro buona sera,ma se la uso per farcire i biscotti ,a temperatura ambiente quanto può stare ? Grazie
Anche 10 GG tranquillamente
Ciao cosa vuol dire burro in pomata? E’ burro o margarina vegetale che lasci a temperatura ambiente e poi lo monti? O va scaldato?
Grazie e complimenti sei fortissimo!
Dico tutto nel video
@@Canale15 all’inizio parli di burro in pomata ma non mi sembra che lo dici…
Posso farcire un rotolo ? Se si posso farlo.il.giorno.prima?
Si certo
Grazie Maestro era una vita che aspettavo la ricetta.
Ma per fare il burro pomata è sufficiente lasciarlo fuori dal frigo??
No . Solamente una piccola scaldatina al microonde
Maestro come posso sostituire la pasta di caffè, dove abito io non sono riuscita a trovarla, posso mettere il caffè ristretto.
Si
@@Canale15 grazie
Chef se lo zucchero alla vanigliato contiene amido è uguale ? Grazie
Si
quanto tempo si batte?
Grazie. Il cacao quando lo devo mettere?
Quando vuoi
@@Canale15 grazie
Ho provato con un kg di burro e 700gr di zucchero ed era già molto dolce. Con un kg di zucchero non risulta stucchevole?
Posso scaldare il forno leggermente e metterla dentro 1 minuto?
Si
Buonasera si può fare anche con la margarina. Grazie
Si
@@Canale15 grazie
Bravissiiiiiiimo
Ciao ad un certo punto tu dici tanto burro tanto zucchero ho fatto esattamente come tu dici e mi è venuto fuori un dolce immangiabile troppo dolce ma veramente troppo Non so se ho capito male ma correggimi credo proprio tu abbia suggerito di mettere la stessa quantità di burro e zucchero a velo
Certo. Tanto burro tanto zucchero
@@Canale15 grazie per la risposta. Cmq, per quanto mi riguarda è immangiabile. Un saluto
Complimenti maestro, mi scusi volevo sapere cos' è la pasta di caffè grazie.
Una pasta aromatizzante
@@Canale15 grazie mille.
Ma è la stessa che si usa per le decorazioni delle cupcakes?
Sì, li fa anche vedere, ma lui crede si chiamino pancakes
Grande
Come si capisce quando la crema è pronta?
Quando é montata
Ma non ci voleva l'uovo?
@@monicatorcellini280 No
Potrei sapere più o meno il tempo x montarla ?grazie
Secondo la quantità che fai
Comunque ci vuole poco. Non più di 3/4 minuti. La vedi
@@Canale15 grazie mille
Come si fa il burro in pomata?
Leggermente riscaldato. Non sciolto. Come una pomata
Salve maestro vorrei chiederti un consiglio ho fatto la meringa Svizzera con il cioccolato bianco non potendolo utilizzare lo messa in congelatore poi riutilizzarla appena mi può servire oppure è inutilizzabile?grazie sempre per tutte le preziose ricette compresa questa crema di burro buon pomeriggio
No. Non viene più bene
@@Canale15 grazie mille maestro
Ho visto una ricetta della crema al burro anche con il latte condensato. Ti risulta che sia una via percorribile per una crema al burro più leggera. Grazie.
No
Io l'ho fatta col latte condensato e l'ho usata. Ha un sapore più 'americano" ma, non è assolutamente meno calorica, anzi. Ha solo il pregio di tenere un pó di più il caldo.
Like 316👍👍👍🤗
Si può mettere rum.
Si certo
Ricetta molto facile, io ne ho fatta una presa online dove ci aggiungevano un po di latte e non é montata come questa!
quanto deve montare
3/4 minuti
Perché mi diventa gialla la torta struccata in frigo 😩
Forse non è stata montata bene
Si puó usare lo sbattitore non ho la planetaria 😊😘
Si
Cup cake!
Si
@@Canale15 ok... Complimenti per le ricette che posta ...sono al bacio
Cupcake non pancake...😉
Si
*CUPcake non pancake 👌
Ci vado matta x la crema al burro
Buongiorno, nella descrizione degli ingredienti ho letto burro in pomata, cos è? Va bene anche il burro in panetto? Grazie mille.🎉
Vuol dire leggermente sciolto proprio come una pomata
@@Canale15 Gentilissimo, grazie mille e buona serata.⛲