САМОГОН ИЗ МУКИ НА ФЕРМЕНТАХ ПРОТИВ КОДЗИ ANGEL И MELLOW уходим с сахара

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
  • Самогонный аппарат Алкаш Платинум 2 bit.ly/2sWIchi
    Франшиза Домашние Самогоны bit.ly/2SkKnWW
    Турбо дрожжи DOUBLEDISTILL Fruits Turbo clck.ru/sRTBJ
    При оформлении заказа по телефону или в форме на сайте укажите код "Саня Кулинич".
    И вы получите СКИДКУ 10%
    Поддержать канал на boosty boosty.to/sany...
    Ссылки с новыми и старыми ресурсами, где я есть и буду.
    Дзен clck.ru/dWHah
    Rutube clck.ru/dWTMu
    Группа VK clck.ru/dWTTk
    Telegram clck.ru/dWTVG
    Instagram clck.ru/dWTWg
    По сотрудничеству kskreklama@mail.ru
    Production Music courtesy of Epidemic Sound
  • บันเทิง

ความคิดเห็น • 280

  • @oleg55510
    @oleg55510 2 ปีที่แล้ว +38

    При дегустации одного и того же продукта ощущения от первого стаканчика и пятого сильно отличаются. Что бы оценить продукт приходится выпить не одну бутылку )). Не только аромат, вкус, послевкусие, но и общее воздействие на организм (опьянение бывает разным) нужно учитывать. Вообще, дегустация,- самый главный момент в жизни самогонщика. Правильно оценить, понять, где ошибся, и следующий перегон сделать лучше, - это залог успеха в нашем деле. Желаю всем хорошего самогону!

    • @user-cn2ty7ns6l
      @user-cn2ty7ns6l ปีที่แล้ว +2

      Абсолютно согласен 👍

    • @user-sx2mj7hw6j
      @user-sx2mj7hw6j ปีที่แล้ว +4

      Один из главных признаков пьющих и курящих - это нравственная неподвижность.
      А не подвигаться вперёд, значит идти назад.

    • @user-jq9wx2qg3y
      @user-jq9wx2qg3y ปีที่แล้ว +3

      Тоже самое хотел написать. Я даже бутылку не закрываю когда сожусь выпить. Вкус и аромат раскрывается со временем.

    • @XXX_vek
      @XXX_vek 4 หลายเดือนก่อน

      Путь Пьяного мастера сложен и полон опасностей😂

  • @Роман_Фасадович
    @Роман_Фасадович 6 หลายเดือนก่อน +4

    Я не сторонник этих девайсов , у меня вейн-3 , гоню только из муки метод ГОС, всё чётко не пригорает, гидромодуль 1:4 . В пересчёте 10 кг муки -700гр сахара, отсюда воды 32 литра. Дрожжи оббычные хмельные 200гр сухих.Бродит1-3 дня. двойной перегон. выход 8 литров самогону, Мне для своих нужд хватает. А тут заморочек на пол ляма. У меня мой колега с Ярика , за зиму того года нагнал по такому же методу 26 фляг по 10 литров, часть поставил в бочки , часть законсервировал. Сказал что до 30 года хватит

  • @shockfofspam
    @shockfofspam ปีที่แล้ว +8

    чем ниже сорт, тем лучше: клейковины меньше, а крахмала больше ))

  • @Mvorobey33
    @Mvorobey33 2 ปีที่แล้ว +71

    Ох уж эти блогеры! Начинали, с простого, в теперь куча допргих дквайсов! Если захочу делать Сэм из муки поищу видео трёхлетней давности где всё просто и понятно без всяких насосов и.т.п.

    • @user-pj8yj6yt6o
      @user-pj8yj6yt6o ปีที่แล้ว +2

      Нашли видео? Киньте ссылку начинающему, буду учиться.

    • @user-tt9ev3hc1b
      @user-tt9ev3hc1b ปีที่แล้ว

      ​@@user-pj8yj6yt6oищи Белгородского винокура,без выебона все покажет

    • @s9vchik717
      @s9vchik717 ปีที่แล้ว

      ​​@@user-pj8yj6yt6o по ссылке на видео есть комментарии Евгения Панарина, почитай и задай ему вопросы, отвечает. Он по простому пишет о своём методе

    • @s9vchik717
      @s9vchik717 ปีที่แล้ว

      ​@@user-pj8yj6yt6o в комментариях часто толковые советы дают

    • @blabladich
      @blabladich ปีที่แล้ว

      Не, с такими умниками, много не заработаешь. Ладно остальные 99.9% ленивые соплижуи-купят!😂

  • @user-db5ys9wt3o
    @user-db5ys9wt3o ปีที่แล้ว +3

    Первый раз смотрю это видео . Из чистого сахара только два раза делал чистый спирт . А с зерном получил огромный опыт еще два года назад . В целом занимаюсь Вином 6 ть лет . и гоню чачу 4 ре года . Из муки делал пшеничной делал , в летнее время на кодзи в черной пластиковой бочке . Ничего не скисло , бродило долго , выход вполне нормальный . меньше чем с сахара , гнал второй перегон в режиме комбо . Итог с 25 кг муки получил 14 л 65 градусного . Остатки дожимал с дефлегматором и влил в общяк . Вкус очень выраженный зерновой . На одном мероприятии поставил на стол , уже отдохнувший продукт . После пробы . человек не смог пить магазинную водку за 800 р 0.7 .

  • @Trantor78
    @Trantor78 ปีที่แล้ว +1

    Я фермент "А" добавляю перед внесением муки. А комки отлично разбиваются венчиком!) Бро, у тебя оборудование позволяет сделать еще один эксперимент - так же взять муку (все равно кодзи или гос), второй погон сделать так - сперва прямоток на шлеме на одной мощности на которой ты отбираешь тело на шлеме, отделение голов в районе 17-20% (пока не пойдет чистый продукт), отбираем примерно до + - 88С в кубе (ориентируемся на нос). Останавливаем погон. Далее снимаем шлем, выливаем головы назад в куб и ставим колпачковую колонну. Отделяем головы медленно, далее берем тело до + - 92С в кубе. По концовке соединить оба продукта и разбавить до 39-40%. Может тогда и получится тот самый сбалансированный продукт?!

  • @Nexxxus-nv7dm
    @Nexxxus-nv7dm 2 ปีที่แล้ว +13

    Саня , как у тебя интересно квартира выглядит ? Чисто тропинки для ходьбы остались наверное ?)

  • @aleksandrpikalov1284
    @aleksandrpikalov1284 2 ปีที่แล้ว +7

    Саня как всегда красавчик, великан с аурой доброты =))

  • @user-gq4tw3te4j
    @user-gq4tw3te4j 2 ปีที่แล้ว +4

    Если сравнивать с другими крупами, из муки оптимальный вариант и выход хороший.

  • @user-fq5vq8ow8n
    @user-fq5vq8ow8n 11 หลายเดือนก่อน +1

    06:14 Вот что понял со временем. Первый отгон практически до 0 в потоке. Большинство ароматов выходят в поток менее чем 40 процентов. Вы слили большое количество их просто в канализацию. Результат у меня сырца 22 литра с 12 кг муки при 28%. Да соберети всю гадость тоже. Но повторная дистилляция при хорошей колонне это почти не пропустит. Отгоняю второй раз до 50% в потоке. Получается 70%. Пить ее не очень. Но вот через год в бочке или просто на дубовой щепе это прелесть. Остальное (хвосты) тоже почти до нуля. И в канистру из нержавейки. За год накапливается до 12 литров этой вонючей жидкости. А вот ее на недоректификат. в 95%. Из нее получается 5 литров. Поразительно но он еще вкуснее. Это уже на перцовку, зубровку или просто на ягоду.

  • @user-fd9se1xr9p
    @user-fd9se1xr9p 2 ปีที่แล้ว +6

    Саня, смешай в разных пропорциях дистиллят на мелоу и дистиллят из 4ой бутылки. Выбери из вариантов пропорций ту, которая устроит и по аромату и по вкусу. То есть простыми словами создай банк спиртов из дешевой муки и банк из дорого солода и купажируй

    • @user-ml4rh4ji9j
      @user-ml4rh4ji9j 2 ปีที่แล้ว

      уважаемый не вижу смысла заморачиваться с купажированием, что бы был достойный аромат и вкус напитка добавляю в муку несколько кг. солода, результат отличный проверено

  • @user-he1ug3ef6f
    @user-he1ug3ef6f 2 ปีที่แล้ว +6

    ставил на ржаной муке и Кодзи ангел после про углевал и отличный напиток получился

  • @user-pb1bu2ee7x
    @user-pb1bu2ee7x 2 ปีที่แล้ว +10

    Саня, тебе на этом дистилляте теперь нужно сделать Джин! Пшеничный спирт, лучшая основа для Джина! Ну ты и сам скорее всего знаешь об этом! 😉

    • @sanyakulinich
      @sanyakulinich  2 ปีที่แล้ว +4

      Я первый свой джин на пшеничном делал, то был на крупе и более пшеничный.

    • @user-pb1bu2ee7x
      @user-pb1bu2ee7x 2 ปีที่แล้ว +1

      @@sanyakulinich По одному из стандартов у Beefeаter я стал делать крепость 47%. Знаешь, а пьётся по-интереснее!

    • @interkray777
      @interkray777 2 ปีที่แล้ว +2

      Смотрел видео с Европейской дистилерии, там джин делали на кукурузном сырце. В полученый сырец закидывают мешок с плодами можевельника несколько дней настаивают и перегоняют прямо с мешком в кубе.

  • @user-xi3sq4se3t
    @user-xi3sq4se3t 2 ปีที่แล้ว +3

    Саня, чтобы мука не комковалась ее добавляют в холодную воду.

  • @FreezeCrafter
    @FreezeCrafter ปีที่แล้ว +4

    Саня как всегда накидался! Но, как он вкусно это делает! 😋😁👍🤙

  • @moonshiner8938
    @moonshiner8938 2 ปีที่แล้ว +3

    Приветствую вас Александр, коллеги . Делаю на муке постоянно,из расчёта 6 кг на 33 л.ведре ,на жидких ферментах, дрожжи беларуские спиртовые 100гр. Пеногаситель обязательно ,без него можете даже не начинать. .Иногда миксую с ржаной мукой.Брожение 4 дня ,на 5 перегон .Получается оч.достойный продукт.От кодзей отказался,долго и органолептика не нравится.Всем удачи.

    • @s9vchik717
      @s9vchik717 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте, как Ваш рецепт самогона узнать? Какие дрожжи по названии, какой фермент и каков порядок в для сбраживания?

    • @user-kq1fw8zf7w
      @user-kq1fw8zf7w 9 หลายเดือนก่อน

      @@s9vchik717 С ферментами любые спиртовые турбо дрожжи,возьми москва или виски,налей воды 40 гр.,добавь фермент А,засыпь муку 1:3 или 1:4,перемешивая,потом фермент Г,перемешай и пеногасителя капни,добавь дрожжи и забудь на 5-6 дней,потом смотри на гидрозатвор,встал,перегоняй,готова.

  • @user-qt4tt4kq2q
    @user-qt4tt4kq2q ปีที่แล้ว +1

    😁этого блогера надо смотреть для веселья .Весело инфо подаёт .

  • @user-hm9ur7fk2y
    @user-hm9ur7fk2y 9 หลายเดือนก่อน

    Спасибо БОЛЬШОЕ, ДРУЖИЩЕ !!! И работа проделана большая. И вопросы , интересующие меня относительно Кодзи или ферменты - что лучше. .....Но самый кайф, - ДЕГУСТАЦИЯ !!!! Под бутылочку ДОМАШНЕГО ВИНА с хорошей закуской , в ТВОЕЙ компании ...... СПАСИБО !!!! Вечер удался !!!!! 🌝 ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ВСЕГО, О ЧЁМ МЕЧТАЕШЬ !!!!

  • @Alex-andrW
    @Alex-andrW 2 ปีที่แล้ว +3

    Уже не один год работаю на муке. выход 450-500мл. с кг. Нужно понижать Ph затора до 5,1- 4,8.
    Затираю проще. Нагреваю воду до 90⁰. С помошью миксера на дрели, вношу муку. Добавляю термостабильный фермент А . через час опускаю температуру до 63, вношу фермент Г. Час, и охлаждаю до 34⁰. Дрожжи Брагман или любые спиртовые. 4 дня, брага готова.
    только с перегоном у меня не такой кайф как у Саши)

    • @user-ic3bd9xf9q
      @user-ic3bd9xf9q 2 ปีที่แล้ว +1

      Что даёт, понижение кислотности? Как понижаешь?

    • @user-wk7cn8ce8d
      @user-wk7cn8ce8d ปีที่แล้ว

      А мука не сворачивается при 90 градусах?

    • @Alex-andrW
      @Alex-andrW ปีที่แล้ว

      @@user-wk7cn8ce8d нет, фермент не даёт свернуться

  • @handsfun3976
    @handsfun3976 2 ปีที่แล้ว +1

    При засыпании муки включи пылесос и шланг на край бочки . Почти вся пыль засасывается .

  • @Tiamatis
    @Tiamatis 2 หลายเดือนก่อน

    Не смотря на то, что год назад. Бл! Вау! Я не винокур, не пивовар, не самогонщик. Но слушал видео с удовольствием! Такого подробного разбора, с комментариями, с передачей личных ощущений. Я такого давно не встречал.
    Подписался, добра каналу и автору! )
    Одно жаль, что вы делаете только самогон. Я был бы не против послушать от вас про варку пива. )

  • @user-og4ii6pu7v
    @user-og4ii6pu7v 2 ปีที่แล้ว +6

    Саня! Как у тебя 1.8 литра в час воды бежит? Может в минуту 1.8 литра?

  • @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM
    @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за труд! Интересно было бы все таки посмотреть на методику получения 4го образца (солодового).👍👍👍

  • @kotbuhlovod
    @kotbuhlovod ปีที่แล้ว +1

    25:17 - хватит жрать! 😠 Я сейчас слюной подавлюсь!!! 😂😁👍🏻 Дай мне тоже такой бутербродик 😁

  • @Belgorodsky-vinokur2
    @Belgorodsky-vinokur2 2 ปีที่แล้ว +2

    Лайк поставил) Смотрите и мои видео про работу с мукой,у меня их много.И есть варианты как это сделать на относительно простом оборудовании...

  • @dmvd6591
    @dmvd6591 2 ปีที่แล้ว +3

    На выходе имеем 93-94%. Тоже заметил, что если спирт сырец крепкий, то в спирте присутствует какая-то хрень, поэтому обязательно разбавление ниже 40
    Если в одном образце много, в другом мало так смешай их. Переходи на следующий этап становись мастером купажа ;-)

    • @user-xt9tx5gh7n
      @user-xt9tx5gh7n 2 ปีที่แล้ว

      Это у тебя получилась крепкая сивуха разбавь ее

    • @hvalik8118
      @hvalik8118 ปีที่แล้ว

      Разбавлять сырец не нужно,от слова совсем.Если только ,что бы тэны не оголились.

    • @dmvd6591
      @dmvd6591 ปีที่แล้ว

      @@hvalik8118 Если делать ректификат на СпН, то может быть, не пробовал. Или если сырец получен на НБК. Получить чистый спирт цели нет, наоборот цель не получать ректификат. Поэтому категорически не согласен, я делал перегон из 60% сырца ещё раз повторюсь по итогу в спирте 93-94% присутствует какая-то хрень в органолептике.

    • @hvalik8118
      @hvalik8118 ปีที่แล้ว

      @@dmvd6591 93-94 это не спирт.Естественно присутствует.Даже 95.8 будет мягче и так же будут присутствовать эфиры,пусть и не в большом колличестве.С учетом того,что все правильно перегнано.Чем крепче сырец,тем лучше он удерживает сивуху в кубе,по мере истощения спирта.Читайте литературу.Кто вам сказал,что сырец надо разбавлять?Где написано такое?

    • @dmvd6591
      @dmvd6591 ปีที่แล้ว

      @@hvalik811893 -94 это не спирт?! А что это вода? Назовите хоть водой хоть спиртом хоть дистиллятом смысл не меняется. Всё я читал и в курсе про коэффициенты ректификации. Я вам говорю про практику и утверждаю что на моем оборудовании и под мои цели разбавлять надо. Также как при производстве вискарей СС разбавляют до нужно им крепости

  • @Dr.raptor
    @Dr.raptor 2 ปีที่แล้ว +1

    Респект. Лучший контент данной тематики . Здоровья и процветания.

  • @samsonsamson7650
    @samsonsamson7650 2 ปีที่แล้ว +2

    Да Вы батенька Стахоновец! 👍👍

  • @Dead_inside....
    @Dead_inside.... 2 ปีที่แล้ว +2

    Все... уже выпил за бл*дь🤣, за них тоже надо. Ну не грею водочку, быстро ее)

  • @Grigorievech
    @Grigorievech 2 ปีที่แล้ว +1

    Да просто мой дядя на гидрозатворной фабрике работает, у него их девать некуда, вот и шлет кому попало :))

  • @romanrudnev4022
    @romanrudnev4022 2 ปีที่แล้ว +3

    Наливаю половину воды от гм кидаю Кодзи через полчаса кидаю муку и жду три дня потом долеваю воду до гм и жду две недели

  • @user-fq5vq8ow8n
    @user-fq5vq8ow8n 11 หลายเดือนก่อน

    00:56 Насчет трудоемкости это сомнительно. А на счет экономии однозначно мука. Да. Надо разогреть воду (делаю 75 градусов). Надо высыпать муку. Размешать (тут хорошо подходит дрель и Насадка-миксер для перемешивания краски, сухой смеси). Добавить амилосубтилин (30 грамм на 12 кг муки сразу). Перемешать. Потом подождать когда температура снизится до 58 градусов. Добавить глюковамарин 45 грамм. Перемешать. Подождать часа 2. И на балкон на ночь. К утру температура 25 градусов. Дрожжи надо вечером положить на стол из холодильника. Чтобы прогрелись. И вот. Для сахара нужно 100 грамм на килограмм. А для муки достаточно 350 грамм на 12 килограмм. Бродит 5 суток. После такой обработки муки там не сахар а глюкоза фруктоза. И питательные вещества для дрожжей. Дрожжи поэтапно. Сначала 100 грамм. Потом через сутки двое остальное. Иначе реакция очень бурная и как следствие потери на испарение. И Убежать может. Достаточно двух печенюшек и бочка на 70% заполняется. Потом доливается вода до полного (58 литров). И результат. Она пахнет хлебом при грамотной перегонке. Это настоящая пшеничная водка. (Правда всегда выдерживаю в дубовой бочка 1 год). А сахар только на глубокую ректификацию. Иначе неприятно

  • @user-il7mx2ut8r
    @user-il7mx2ut8r ปีที่แล้ว +1

    На дикстрозе просто бомба .Без дрозжей без запахов пшеница и дикстроза 3 недели, и взрыв вкуса .Ставь на пшенице 3 раза но самый вкусный второй.А на дрожжах это прошлый век.Пьём только натуральный продукт.

  • @user-wq3nd7zd5p
    @user-wq3nd7zd5p 7 หลายเดือนก่อน

    Наливаем 2 из 3 частей холодной воды и вносим в нее муку рамешивая шуруповертом с строительным венчиком. Затем горячей водой доводим до нужного обьема и температуры, вносим дрожжи иии все...

  • @user-gq4tw3te4j
    @user-gq4tw3te4j 2 ปีที่แล้ว +3

    Я из муки по госу делал, мне очень понравилось.

  • @eduardgavruchov
    @eduardgavruchov 2 ปีที่แล้ว +1

    Ячка, кукурузная крупа, пшено дробленое(пшеница) в равных пропорциях, Кодзи. Хороший дистилят.

  • @krank2731
    @krank2731 2 ปีที่แล้ว +7

    Подрабатывал на пекарне мука действительно разная ,даже от одного производителя ,сегодня пришла одна завтра из другой партии ,тесто и жижит то продукцию рвет .После того как зерно смолотили в муку ,мука должна не менее 6 месяцев пролежать(настояться).Муку ВС отбеливают

    • @gorbunovhomedistillery4143
      @gorbunovhomedistillery4143 2 ปีที่แล้ว +1

      Вот это факт! Несколько лет Беру ячмень у одного и того же фермера, а виски каждый год разный... Бочки те же, дрожжи те же, аппарат тот же... Вот и думаю какой такой секрет делает неизменный вкус виски промышленных производителей независимо от урожая....

  • @mr_amr_yo
    @mr_amr_yo 9 หลายเดือนก่อน +2

    За называние вещей своими именами! 👍 "Люблю накидываться ..." - Прямо, понятно, по-делу) 👍

  • @user-fq5vq8ow8n
    @user-fq5vq8ow8n 11 หลายเดือนก่อน

    15:00 Этот продукт вполне подходит чтобы его разбавить и недели через две употреблять. Но как по мне сразу после отбора голов выключаю дефлегматор и забираю до 50% в потоке. Пить его сразу не очень. И если сразу разбавить то мутнеет. Это хорошо. Там есть аромат муки. Но после года даже просто не на чем он приобретает неповторимый вкус. И при разбавлении не мутнеет. Удивляются все. Тут важно не набрать гадостей много и не потерять вкус напитка.

  • @user-lx1wp4ft5c
    @user-lx1wp4ft5c 2 ปีที่แล้ว

    Привет тезка! Давно не слышно тебя было ,даже соскучился по твоему ,, а потом накидаюсь,, Молодец Саня!!!

  • @strelok4391
    @strelok4391 4 หลายเดือนก่อน

    Беру муку обойную. Самый ярки аромат пшеницы, а по выходу даже не считал, но получается дëшево.

  • @user-nl4xj9dr3p
    @user-nl4xj9dr3p 2 ปีที่แล้ว +1

    Александр спасибо за проделанную работу,молодец!

  • @strelok4391
    @strelok4391 4 หลายเดือนก่อน

    Хочу накидаться с Саньком...

  • @RusM
    @RusM 2 ปีที่แล้ว

    Мне мука на ферментах понравилась, залил кипятком, комки разбил миксером, ферменты сделали своё дело. Перегонял на НБК, самогон изумительный получается. Брага бродит 3-5 дней.

  • @user-fq5vq8ow8n
    @user-fq5vq8ow8n 11 หลายเดือนก่อน

    02:42 Пыль это да. Но если покупать в пакетах по 2 кг, то эти проблемы почти отсутствуют. Кроме этого мука в пакетах очень часто дешевле чем в мешках. Брал в мешках и плевался. Да и рассыпаная мука и сахар это разные вещи.

  • @sp1997
    @sp1997 2 ปีที่แล้ว +1

    Что значит, ни каких кодзи, ни каких мелоу? Третий вариант то же самое, что и первые два. Просто в первых двух уже смешанно, а третий пришлось делать в ручную.
    Ну и в третих горячее осахаривание.

  • @kaymovar3110
    @kaymovar3110 2 ปีที่แล้ว +4

    а если самому смолоть? другой вкус однозначно будет чем с покупной

    • @sanyakulinich
      @sanyakulinich  2 ปีที่แล้ว

      Ну самл собой если будет зерно, там вкуса больше, но это ведь другая история. Мука это замена сахара, а не пооучение вкусов.

  • @user-dv8cy7yd5h
    @user-dv8cy7yd5h 10 หลายเดือนก่อน

    Саня,ты красавчик,не пропадай,продолжай.....смотрю...решпект и уважуха.:-)

  • @SanyaSamogon
    @SanyaSamogon 2 ปีที่แล้ว +1

    Саня, отличное видео!!! Как всегда!!! Красава!! Отличное видео!!!👍✌️👌🤝

  • @sergan68
    @sergan68 6 หลายเดือนก่อน

    Если мешать муку в холодной воде - вообще никаких проблем! Ну а греть потом.

  • @user-ml4rh4ji9j
    @user-ml4rh4ji9j 2 ปีที่แล้ว +1

    Саня не важно какой крепости у тебя был спирт сырец на кодзях, на них всегда получаются жесткие напитки. Эксперименты проводил с разным сырьем, сделал вывод кодзи не для меня, все напитки жесткие получались. Самый четкий вариант для муки это ферменты без разницы по какой схеме ставить брагу и холодное и горячее осахаривание дает отличный напиток. Если есть солод можно добавлять в затор, усиливает ароматику и вкус хлебными нотками. Что бы не тратится на дрожжах использую белорусские 500 гр. на 25 кг. муки. Перегоняю точно так же как ты, 1 перегон НБК , 2 перегон на колонне с дэфом.

  • @user-fq5vq8ow8n
    @user-fq5vq8ow8n 11 หลายเดือนก่อน

    04:08 Активнейшее брожение это плохо. Держу температуру в бочке не более 30 градусов. Меньше потерь. Качество лучше.

  • @user-pp4nv6du7h
    @user-pp4nv6du7h ปีที่แล้ว +2

    Круто!талантище! Молодец! Второе видео в жизни на тему сомогона,и самое позитивное, аж выпить захотелось, так вкусно ещё не говорили мне кажется о самогоне!)))

  • @Alexxx63
    @Alexxx63 2 ปีที่แล้ว

    Класс, наконец-то долгожданный видос)))

  • @user-qv3wv8xx7g
    @user-qv3wv8xx7g 2 ปีที่แล้ว

    Саня, Доброго дня! Постояно смотрю твои видео, молодец 👍👍👍. Где купить такой перестальтический насос как у тебя?

  • @ggng6958
    @ggng6958 2 ปีที่แล้ว

    Красавчик приятно смотреть, приятно слушать.

  • @glebglebovich56
    @glebglebovich56 2 ปีที่แล้ว

    В нашем регионе сахар 68 рублей все равно дорого пеногаситель лучше добавить в сам аппарат чтобы дрожжи не перемешивать в бочке.

  • @vsche3688
    @vsche3688 2 ปีที่แล้ว

    Тётка с алматы приехала, тоже сказала сахар пропал)

  • @Dead_inside....
    @Dead_inside.... 2 ปีที่แล้ว +2

    Класная штуковина, та колона с непрерывной подачей. Но интересно, а что будет в обычном перегонном кубе?

    • @sanyakulinich
      @sanyakulinich  2 ปีที่แล้ว +2

      Нормально будет. Может даже вкукснее.

    • @dir5084
      @dir5084 2 ปีที่แล้ว +1

      Не хуже это точно)))) просто процесс дольше

    • @user-jx6kq5ts2m
      @user-jx6kq5ts2m ปีที่แล้ว

      Всё то же самое будет, только чуть подольше и ГОРАЗДО-ГОРАЗДО дешевле!

  • @gorbunovhomedistillery4143
    @gorbunovhomedistillery4143 2 ปีที่แล้ว

    Как всегда отличный видос! Спасибо!

  • @user-il7mx2ut8r
    @user-il7mx2ut8r ปีที่แล้ว +1

    Саня попробуй пшеницу на дикстрозе 1…к3.5

  • @Krapivnic
    @Krapivnic 2 ปีที่แล้ว

    На Ангелах почему-то у меня был очень высокий процент голов - около 30-32% от АС (брожение проходило при 29-31 градусах)! Если меньше снимал, то ацетониум давал о себе знать. А вот при горячем осахариванием солодом всего-то 12-15% голов.

    • @user-vr2fj6om7o
      @user-vr2fj6om7o 2 ปีที่แล้ว

      Горячее осахаривание на ферментах, турбо дрожжи и обязательно пеногаситель, иначе всё на полу будет. Через три дня гнать можно. Гидромодуль 4,5.

    • @user-vr2fj6om7o
      @user-vr2fj6om7o 2 ปีที่แล้ว

      Голов в итоге, почти столько как на сахарной.

    • @Krapivnic
      @Krapivnic 2 ปีที่แล้ว

      @@user-vr2fj6om7o В итоге я и пришёл к горячему осахариванию. правда, на солоде (аромат солода нравится). выход больше и качество приятней, чем на кодзях.

    • @user-bx3kc3dr6c
      @user-bx3kc3dr6c ปีที่แล้ว

      @@Krapivnic Кодзи чем заменили?

  • @user-us3en2jb6r
    @user-us3en2jb6r 2 ปีที่แล้ว

    Делаю из крупы на кодзи, крупа самый эконом вариант)

  • @sergei_procto_ovcem
    @sergei_procto_ovcem 2 ปีที่แล้ว

    Ой что там сахар, вот когда соль по космосу в цене вот это да😁👍

  • @IlyaAfan
    @IlyaAfan 2 ปีที่แล้ว

    А может сразу стоило попробовать или в паралель поставить для сравнения на крахмале например кукурузном. Так как мука по большому счету это пшеничный крахмал и глютен. Или он у вас дорого стоит?

  • @user-rc4hr7ct9b
    @user-rc4hr7ct9b ปีที่แล้ว

    В более высших сортах муки обычно больше белка, а не крахмала

  • @user-sx2mj7hw6j
    @user-sx2mj7hw6j ปีที่แล้ว +1

    Курение, употребление алкоголя, заедание проблем и т. п. только усугубляют наши проблемы.

  • @djin_68
    @djin_68 ปีที่แล้ว

    Привет Саня, я сам с Кисловодска уже больше десяти лет занимаюсь самогоноварением три года как купил шлем начинаю гнать 85 в струе отбираю очень медленно заканчиваю на 75 в струе это для бочки и то в чистом виде пить можно но в конце сивушечка чувствуется как отбирать до 55 в струе без сивухи понять не могу

  • @WerEvgen
    @WerEvgen ปีที่แล้ว +1

    Подписчиков 96,5 нормуль!!!

  • @sanya96139
    @sanya96139 4 หลายเดือนก่อน

    При таком способе перегона браги много спирта остаётся в барде?

  • @user-fq5vq8ow8n
    @user-fq5vq8ow8n 11 หลายเดือนก่อน

    01:36 Высшего сорта не совсем хорошо. Лучше первого. Там больше всякой шелухи и результат лучше. А выход практически тот же.

  • @artems7021
    @artems7021 5 หลายเดือนก่อน

    У нас, к сожалению, мелоу почти в 3,5 раза дороже ангела

  • @user-kr5fr6zp8y
    @user-kr5fr6zp8y ปีที่แล้ว

    Почему сырец не разбавлял? Изоамилол по любому пролезет.

  • @user-dz4yo9bb4z
    @user-dz4yo9bb4z ปีที่แล้ว

    Лайк за фото на заднем фоне.

  • @djAbyssRT
    @djAbyssRT 2 ปีที่แล้ว

    я еще не начал смотреть но сразу ответ на вопрос - НЕТ! если только пеногасителя нет.
    У меня полкухни было в пене из теста

  • @user-eq4kl5gn6m
    @user-eq4kl5gn6m 2 ปีที่แล้ว

    Барботаж в замедлении - как сказка. Еще бы музон медленный и на медитацию.

  • @-pteradaktel-
    @-pteradaktel- 7 หลายเดือนก่อน

    проводил эксперимент на кодзях,одна бочка на гидрозатворе другая просто накрята крышкой ровно 19 дней ничего ни скислось ни затухло! выход и вкус такой же!короче можно под гидрозатвор не ставить! но у меня температура дома всегда 24 градуса! думаю если будет ниже или сырость какая то может и скиснуть! кто то же жаловался что на кодзях постоянно киснет брага! хотя у меня за четыре года использования кодзей ни скисала ни разу!

  • @user-dc8ss2xn3c
    @user-dc8ss2xn3c 2 ปีที่แล้ว +1

    Мука пшееичная 8кг
    Мука ржаная 2кг
    Кукурузная 1кг
    Рис 1кг.
    Каждый год делаю всем нравится.

    • @user-jy7ef7en5e
      @user-jy7ef7en5e ปีที่แล้ว

      Приветствую, какая пена?

  • @user-nl6ki2en9w
    @user-nl6ki2en9w 6 หลายเดือนก่อน

    Мелоу это дрожжи с ферментами А и Г если просто.

  • @user-ni4sy8pg7b
    @user-ni4sy8pg7b 9 หลายเดือนก่อน

    Я считаю так: после охрненно перегонки надо спирт развести до 40 ° потом почистить углём сильно чтобы вкус хлеба появилсЯ

  • @John_Riddik
    @John_Riddik 9 หลายเดือนก่อน

    Здарова 👋
    Выпуск 🔥
    Но вот у меня нет ни ПВК, ни НБК, ни колпачок..
    Лучше расскажи пожалуйста, как нам простым смертным, перегнать всё это грамотно на прямотоке или колонне.

    • @user-gh2kc2ur3k
      @user-gh2kc2ur3k 8 หลายเดือนก่อน +1

      Если осахаривал ферментами или кодзи то колонна у меня 1 метр 2д рект отличный , если солодом прямоток но хорошего запаха я не нашол . Мука пщеничная спирт дистилят с ржаной лучше

  • @user-yd7gy4he9l
    @user-yd7gy4he9l ปีที่แล้ว

    Не понял про приведенные расчеты в ролике,цифры одни,по факту другое.

  • @krank2731
    @krank2731 2 ปีที่แล้ว +2

    А если муку обжарить ,потом уже на брожение,вкус интересно поменяется...вчера брал сахар 84.99р за кг в сетевом магазине ,в другом магазине 90р

    • @sanyakulinich
      @sanyakulinich  2 ปีที่แล้ว +1

      Ох и мороки

    • @krank2731
      @krank2731 2 ปีที่แล้ว

      Где нибудь на даче в большом казане,и меньше воду придется греть ,делал из хлебной крошки,при первом перегоне стоял запах хлеба

    • @AlexV860
      @AlexV860 2 ปีที่แล้ว +1

      Зачем? Бери ржаную муку и будет счастье.

    • @krank2731
      @krank2731 2 ปีที่แล้ว +1

      @@AlexV860 это как пиво светлое и темное,культуры разные и вкус и запах тоже будут разные.как брал для "вискаря " в рус .дымке солод,и спрашиваю есть ли ячменный ,продавец он весь из ячменя .... Я ему так у тебя на ценнике написанно ржаной ,он мне говорит это одно и тоже....я ему конечно как гречка и рис

    • @Mongol8486
      @Mongol8486 2 ปีที่แล้ว +2

      Это где сахер столько стоит?
      У нас Тольятти в "МАГНИТЕ" 63 р. кг

  • @user-hh2tx1jf7i
    @user-hh2tx1jf7i 2 ปีที่แล้ว +1

    Давно отказался от сахара , не намного больше времени уходит , за-то разница не сравнить , даже в ректификатах разница есть , чтоб мне не говорили , так что это к лучшему - не расстраивайся !😉

  • @poezdun
    @poezdun 2 ปีที่แล้ว

    Специально пересмотрел твоё видео про манку на аламбике со шлемом. А чот в тот раз вроде как лучше вышло.Может, манка - лучше, чем мука почему-то?

  • @user-hx1gj3qe9k
    @user-hx1gj3qe9k 2 ปีที่แล้ว

    А если через медную спн прогнать и потом 3 раз до 40 в ёмкости прогнать листиляцию ректификата

  • @vikhrachevaleksei5878
    @vikhrachevaleksei5878 7 หลายเดือนก่อน

    Саня приветствую, а в каком регионе Казахстана живёшь, я в низине Алматы, чет рекомегдации не соответствуют , может дело в горах?

  • @nikolaev51
    @nikolaev51 ปีที่แล้ว

    Хорошая работа.

  • @user-fs8mg4sz1x
    @user-fs8mg4sz1x 2 ปีที่แล้ว

    На голодный желудок нельзя смотреть, можно обморок потерять

  • @user-wk7cn8ce8d
    @user-wk7cn8ce8d ปีที่แล้ว +1

    Почему у меня Брага на кодзях всегда пахнет блевотной??

    • @Mikhail_Georg
      @Mikhail_Georg ปีที่แล้ว

      Антибиотик добавляй

  • @vetal-iy1dc
    @vetal-iy1dc 5 หลายเดือนก่อน

    С опилок вкуснее.

  • @krank2731
    @krank2731 2 ปีที่แล้ว +2

    Какая мука была 1с или ВС?

    • @sanyakulinich
      @sanyakulinich  2 ปีที่แล้ว +1

      Высший сразу же сказал.

    • @krank2731
      @krank2731 2 ปีที่แล้ว

      @@sanyakulinich сорян прослушал ,жена часть мозга сгрызла,+ гоню сахарный самогон (не пробую,завтра на работу)

  • @user-lu8uk4qe1f
    @user-lu8uk4qe1f ปีที่แล้ว

    Вопрос ? Можно ли гнать самогон у нас или нет?

  • @RuslanSemen
    @RuslanSemen ปีที่แล้ว

    Лайк поставил.......кое что узнал.....полезное.....

  • @user-ru3cx5dr9p
    @user-ru3cx5dr9p 2 ปีที่แล้ว +2

    Чёт так и не накидался... 🤔

    • @sanyakulinich
      @sanyakulinich  2 ปีที่แล้ว

      Вчерашнее смотри видео

  • @user-ty1ub5mb8m
    @user-ty1ub5mb8m 5 หลายเดือนก่อน

    Ищите где всё намного проще. Меньше апараты и балабольства меньше.

  • @user-jk9vj6jp8r
    @user-jk9vj6jp8r 2 ปีที่แล้ว

    Про парогенератор отдельный ролик можно

  • @user-el2pe1xn6d
    @user-el2pe1xn6d 2 ปีที่แล้ว

    Доброго времени суток, у меня обычно после разведения белеет

  • @user-ty1ub5mb8m
    @user-ty1ub5mb8m 5 หลายเดือนก่อน

    Накупил всякой херни, от которой толку как от козла молока. И вые. 🤗

  • @bonumart2463
    @bonumart2463 2 ปีที่แล้ว

    Из муки спирт хороший.беру третьего сорта. Выход 370 максимум был. Манку пробывал пениться при брожение пипец как.

    • @user-bx3kc3dr6c
      @user-bx3kc3dr6c ปีที่แล้ว

      Какую муку используете?